义江人义师傅螺蛳粉怎么样品牌的义师傅螺蛳粉怎么样好吗？听到好多人都说好吃。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-27 12:45 标签： 义师傅螺蛳粉怎么样
好吃的。螺蛳粉非常好吃，而且里面的粉也非常的劲道。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。螺蛳粉的起源：上世纪七八十年代，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后，喜欢在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤，就此形成了螺蛳粉的雏形。
我在高速公路上闻过最正宗的螺蛳粉味道！！当时我还在纳闷，高速公路怎么会有螺蛳粉呢，难道服务区开始卖螺蛳粉了？？这味道正宗得害得我还猛吸两口，发出连连赞叹。可正当我往对面车道一看，一台载满肥肥白白的猪仔的大货车在我对面车道极速而来，我心里顿时有万匹马在策马奔腾，当时情况类似这样的↓↓↓嗯，这就是最正宗的螺蛳粉味道！不接受任何反驳！我刘胖妞就算饿死死外边我也绝不吃螺蛳粉！俗话说：人是铁，凡是钢，而我不吃柳州螺蛳粉饿得慌，吃螺蛳粉，跟男生出轨一个样，只有0次和无数次！每次吃螺蛳粉之前我都要默念一句：苍天啊！给我肉乎乎的的身躯注入灵魂吧！昔日，诗人王国维在《人间词话》里面谈到读书有三种境界。今日，我刘胖妞也在知乎放下豪言：吃螺蛳粉也有三种境界。第一层是真臭！第二层是真香！！第三层是发出灵魂拷问，咋味道越来越淡了？没错吃螺蛳粉会越吃越重口！（捂脸.jpg）我来科普一下螺蛳粉为什么会臭臭的~螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成，所以会散发出一股酸臭味。另外，正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制，会散发出一股腥臭味。一旦两股味道相结合，那真是臭（这字读xiang）的不可开交！酸中带臭，臭中携腥！所以，我们自己买的螺蛳粉如果不加入酸笋，这种刺鼻的臭味就几乎没有，但是这种吃法也就失去了螺蛳粉的灵魂。既然螺蛳粉那么好吃，有什么好吃的品牌推荐呢？当然有啊，作为一个在螺蛳粉界连爬带滚多年的广东人却对隔壁广西的特产爱的死去活来，山无棱，天地合，乃敢与君绝！（明明我大广东也有好多好吃的粉粉好吧 可我却钟情于此，可能我上辈子是个广西老表）01好欢螺整体评价：面条不易断而且非常入味，一口下去很满足，看着就很有食欲，汤底浓郁非常入味，粉也很有劲道，搭配酸笋味道更绝，还有螺肉哦（这是唯一一款我吃过有螺肉的），加入自己喜欢吃的蔬菜那才叫一个香啊，酸爽过瘾，比外面实体店的还要好吃。这款是我做喜欢的口味，在我心目中能排top1，缺点是有点小贵，顺便奉上参考购买链接↓↓↓想修炼成第三层境界吗？可以试试这款，加臭加辣！吃过了这款你会觉得其他螺蛳粉都是臭弟弟哈哈！02嘻螺会这款的腐竹是最棒的，酥脆可口，咸淡适宜，腐竹的量又多，红油微辣，包装比较低调普通，但是螺蛳粉该有的味道都有，并不比好欢螺，柳江人家要差。我吃的最多的是嘻螺会，别问为什么，问就是因为穷穷穷！性价比最高的一款，没有之一！味道在我心中排top2。其实，我不建议买李子柒的那款因为她只是用自身的网红流量把一款用代工厂生产的螺蛳粉的销量冲上去！性价比不高，而这家代工厂和嘻螺会是同一家，所以买嘻螺会更加划算。看图说话，有图有真相，而且螺蛳粉界的人都知道。03只投螺碗用餐体验：包装精致高大上，阿凡达配菜非常丰富，米粉Q弹劲道，腐竹酸笋超级多，味道纯正正宗，煮出的汤很鲜美，腐竹即使泡在汤里也十分酥脆，辣油很辣，很上头。但是感觉辣油不太香，我第一次吃的时候辣油全放，吃完喉咙都有点小痛，所以建议辣油不用放太多。这款螺蛳粉应该属于螺蛳粉粉界的清流，不算太臭。我特别喜欢吃香菜，所以加了很多香菜这里面。如果家人不太喜欢螺蛳粉，可以让他们尝尝这款，说不定就入坑了呢。上面三个品牌是我吃得相对较多的品牌，另外还有柳之味，螺霸王，柳江人家，螺满地等等我也吃过，篇幅有限，就不放上来了。不过，柳江人家这款经典款的也不错↓↓↓值得尝试一下，也是性价比很高的一款，味道也中规中矩吧。分享一张我在广西旅游时在朋友店里面吃过的螺蛳粉，这个是朋友特意为我做的，配菜很多是不是哈哈哈好了，准备吃饭饭咯~

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