开胃粥有哪些 15款美味营养早餐粥健康的开胃粥推荐？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-15 08:45 标签： 暖胃喝什么粥最好
脾胃是人的后天之本、气血生化之源，对身体健康意义重大。因此，健脾养胃很重要，粥则是最好的养胃食物。现代人生活节奏快、工作压力大，再加上饮食不规律、应酬多、运动少等多种因素，容易患上脾胃疾病。日常生活中，我们要注意养成良好的饮食习惯，多吃补脾养胃粥，保养脾胃。
中医理论认为，脾和胃同属于消化系统的主要脏器，机体的消化运动主要依赖于脾胃的生理功能，所以，脾胃是人体气血生化的源泉，又称为“后天之本”。日常生活中常喝健脾养胃粥对脾胃的保养有好处。接下来一起了解一下健脾养胃粥有哪些吧！
健脾养胃粥食材推荐
山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于保护脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等有辅助治疗作用，非常适合脾胃弱的人。
鲈鱼 《本草经疏》中记载：“鲈鱼，味甘淡气平，与脾胃相宜。”脾胃虚弱之人适量吃鲈鱼，能补充营养，健脾益胃。 南瓜 南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎杀菌、止痛等功效。南瓜所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，起到排毒作用；同时，果胶可保护胃黏膜免受刺激，可减少溃疡病的发生。
健脾养胃粥推荐
山药牛肉粥 材料：大米150克，山药、牛肉各50克，姜丝、香菜各适量，盐1小匙。 做法：1．大米清洗干净，泡水1小时；山药去皮切丁；牛肉切片。 2．锅内放入大米和水，用大火煮开后，加入山药丁，改小火慢煮至稠，加入牛肉片一起煮至熟烂，加盐调味，撒上姜丝、香菜即成。
桃仁猪肚粥 材料：桃仁、生地各10克，熟猪肚、大米各50克，盐适量。 做法：1.大米淘净，猪肚切小块；桃仁、生地洗净。 2.将准备好的材料放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煮熟，去挑仁、生地，加适量盐调味即可。
鲜藕粥 材料：粳米100克，鲜藕300克，红糖50克。 做法：1.鲜藕洗净，切成薄片；粳米淘洗净。 2.藕、粳米、红糖、水一同入锅，武火烧沸后改用文火熬成粥。 功效：健脾养胃，适于中老年体虚、食欲不振、口干舌燥者食用。
土豆粥 材料：土豆250克，粳米100克，白糖少许。 做法：1.将土豆冲洗干净，削去外皮，切成丁块。粳米淘洗干净。锅内放入清水、粳米，旺火煮沸后，加入土豆，在改用文火煮至粥状，用白糖调味后食用。 2.补气健脾。适用于脾胃虚弱，体倦乏力，胃及十二指肠溃疡，习惯性便秘。
山药芡实瘦肉粥 材料：山药150克，芡实50克，瘦羊肉200克，粳米150克，葱花少许，精盐少许。 做法：1.将山药冲洗干净，削去外皮，切成丁块。芡实洗净，用清水浸泡。羊肉漂洗干净，切成丁块。粳米淘洗干净，加入少许精盐稍腌。 2.锅里放入清水、粳米、芡实，煮至半熟时，加入山药、羊肉，续煮至粥成，在加入精盐调味后食用。可供早、晚餐进食，或作夜宵。 功效：补脾开胃，滋养强壮。适用于久病体虚，老年衰弱，小儿营养不良，是常用养生保健粥品。更多精彩推荐：
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导读夏季天气很热，受到高温天气的影响，容易食欲不振，饮食上应选择一些清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以平肝益气、清理胃肠、排除积滞。小编为你推荐8款美味粥，开胃之余，还能美容养颜。...
　　夏季天气很热，受到高温天气的影响，容易食欲不振，饮食上应选择一些清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以平肝益气、清理胃肠、排除积滞。小编为你推荐8款美味粥，开胃之余，还能美容养颜。　　1、菠菜粥
　　◆材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
　　◆做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。
　　◆功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。　　2、猪肝粥
　　◆材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。
　　◆做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
　　◆功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。　　3、芹菜粥
　　◆材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
　　◆做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。
　　◆功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。　　4、菊花粥
　　◆材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。
　　◆做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。
　　◆功效：菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。　　5、鱼片粥
　　◆材料：鱼片100克,粳米100克、油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。
　　◆做法：将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。
　　◆功效：适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。　　6、菠菜猪肝粥
　　◆材料：菠菜100克,粳米100克、猪肝60克、油、食盐、生姜等调味品适量。
　　◆做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将菠菜和猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜等调味品即可。
　　◆功效：洁皮肤，抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。

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