大蒜头吃多了会对身体有危害吗刺激大脑吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-06 03:46 标签： 大蒜头吃多了会对身体有危害吗

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展开全部蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍 仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。蒜素与　　维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大　　增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘　　油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化糖　　尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软　　化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。近年来国内外　　研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止，其防癌效果在40　　多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几　　十种成分都有单独的抗癌作用。 大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称，这些物质中的硫原子具有高度的活性，能自发地转变成多种有　　机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下，又可转　　变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作　　用，也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。 此外，日常食物中含有机锗最丰富的也是大　　蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生　　长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干　　扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实；有机锗化合物对受损的免疫系统具　　有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制!　　有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的　　机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。 大蒜还富含硒，这种物质同　　样具有强大的抗癌效应。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最　　高的人群。另外，硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用，从而起到保护　　膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。　　此外，大蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨　　酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸总量百分比略高　　于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等　　的含量为高。 大蒜为什么有特殊的气味 吃过生大蒜后，口腔往往会散发出一股　　难闻的特有臭味，在日常交往中较忌讳。完整的大蒜是没有气味的，只有在食　　用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。这是因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无　　色、无味，但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶，二者接触则形成有强烈辛辣气味　　的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。 大蒜神奇的杀菌效果 大蒜中　　含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑　　制和杀灭作用。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部吃大蒜不可以产生兴奋，大蒜有大肠杆菌杀毒，大蒜有蒜蓉对身体好对身体有益，吃大蒜不产生兴奋。展开全部吃蒜可以增强抵抗力，这个我知道，但是增强兴奋，这个还没有研究表明出这个确实有这个功效。
展开全部吃蒜不会产生兴奋吧，
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