温水浸润八分熟的里脊肉要炸几分钟才能熟怎么做?


我来答
吃牛排八分熟是土鳖的意思?
有那么一点!牛肉本身的肉质就比较老,烹调的时候如果火候太老,那么你就只能像嚼槟榔一样。所以牛排最好是五成熟,当然根据个人的喜好,稍微老一点也行,但最好不要超过六成熟,否则真的嚼不动!牛扒的生熟程度,在西餐中称“几成熟”。 三成熟,切开后仅两个表面是成熟的灰褐色,70%的肉是红色并带有大量血水。五成熟的牛扒50%的肉是红色的,但肉中的血水已较少。七成熟的牛扒切开后,中间断层只有一线红色,肉中血水已干。 全熟.熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。一般真正吃西餐几乎没人会点这种牛排,据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。只有在中餐才会把牛肉全部煮熟。
有那么一点!牛肉本身的肉质就比较老,烹调的时候如果火候太老,那么你就只能像嚼槟榔一样。所以牛排最好是五成熟,当然根据个人的喜好,稍微老一点也行,但最好不要超过六成熟,否则真的嚼不动!
一看就知道楼上推荐回答的就是土鳖,牛排只有三分五分七分和全熟。看到楼上的解释把我笑得肚痛了
那想要4+π成熟的岂不是不会被老板打死→_→
牛排熟度压根不存在偶数,神TM八成熟,你要笑死我吗
老板,把这八分熟的牛排拿去炖一下,例外给我拿双筷子,谢谢
人各有异,没标准的,0分~全熟都有喜爱的人
对啊
牛排熟度是说奇数的。。。
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