用冷水泡螺蛳粉多久能泡软煮好后会不会越泡越软？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-09-21 11:16 标签： 用冷水泡螺蛳粉多久能泡软
螺蛳粉要用开水泡10分钟左右再开始煮，煮螺蛳粉可以参考如下操作：主料：螺蛳粉一包辅料：鸡蛋2个，白菜适量，香菜适量。煮螺蛳粉的做法：1、螺蛳粉全家福。2、先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。3、水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。4、闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。香菜切成段，白菜掰成小块。5、粉，闷到这样都成白色。用筷子可以轻轻夹断。就可以了。倒掉水。6、锅里加入辣椒油，卤水，白菜。7、锅里加入适量水。煮开。8、煮开后，锅里打入两个鸡蛋，转小火。9、鸡蛋煮熟后，倒入酸笋，腐竹，豆角包等料包。10、煮好的螺蛳粉。三米粥铺是上海竹玫餐饮管理有限公司粥品类加盟品牌，专注于中小餐饮市场，集品牌开发、品牌包装、商业模式输出、品牌运营管理为一体的品牌。三米粥铺自成立以来，始终以“好料熬好粥，将粥的温度传递到千家万户”为品牌理念，致力于打造和经营专业的特色餐饮...
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之前点外卖经常吃螺蛳粉的，但今儿在逛超市的时候有看到螺蛳粉，买回来煮了之后发现这个粉竟然煮不熟，这是什么原因导致的？会不会是螺蛳粉煮完就是硬的？螺蛳粉为什么煮不熟 主要考虑是螺蛳粉太硬导致的。 螺蛳粉中的粉主要是圆米粉，为了保存时间更长，一般都是干米粉或者是干切粉，质地比较坚硬，如果直接下冷水锅煮，那么需要一定时间才可以将其煮熟，同时需要的时间还比较长。 因此建议煮螺蛳粉的时候，可以将圆米粉放在水中浸泡一段时间，这样再煮螺蛳粉就会比较简单了。螺蛳粉煮完是硬的吗 螺蛳粉有点硬的话多半是没有煮熟的缘故,因为很多人在煮螺蛳粉的时候会直接放到水中去煮,但是这样不仅煮的时间会更长,还不容易煮烂,建议在煮的时候将粉先放到冷水中煮5分钟左右,沥干水分后等调料煮好再一起煮,这样吃起来就不会出现硬硬的情况了。螺蛳粉过期了还能吃吗 袋装螺蛳粉过期了一般不能吃了，通常袋装螺蛳粉的保质期在3-6月，保质期是指食品在外包装上所注明的储存条件下，可以保存的期限。对于已经过期的螺蛳粉，在食品安全性、口感上均无法得到保证，所以从健康角度出发不建议再吃。通常过期的袋装螺蛳粉即使没有开封，长时间放置，成分性质也会受到一定影响。若密封性不佳，也会与空气接触后，出现发干、发软、受潮等表现，味道、营养价值等均会受损。甚至会被空气中的细菌、霉菌等微生物污染，导致变质，吃了之后可能会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。袋装螺蛳粉主要成分由大米、玉米淀粉等调制的米粉，以及腐竹、木耳、酸豆角、萝卜干、酸笋等蔬菜包还有汤料包组成。相对于现做的螺蛳粉来说，还可能添加了甜蜜素、苯甲酸钠等食品添加剂，所以日常是不建议经常过量吃的。日常生活中还是建议以高蛋白、高纤维的新鲜食材为主，若已经购买了袋装螺蛳粉，也要注意在保质期内吃完，并选择干燥、通风、阴凉处保存，以避免阳光直射，而影响螺蛳粉的品质。螺蛳粉可以不加酸笋吗 这个会有一定影响,因为酸笋里面会有一种就是酸味。 会使螺蛳粉散发出不一样的味道和口感。但是有很多人不喜欢吃酸了,也不喜欢他那个味道,也可以不加啊。
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颜小厨美食
发布时间：2020-11-05 22:47:40用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！螺蛳粉是冷水还是热水下锅，原来好多人都做错了，难怪不好吃未到柳州之前，我是没有吃过螺蛳粉的。吃一次就爱上螺蛳粉这个味道了，之后大概每个星期都得吃上两三回。螺蛳粉就是米粉，浸泡煮熟，只需放入配料就可以食用，酸辣开胃，搭配酸笋那才是螺蛳粉的灵魂。螺蛳粉最常见的配料就是酸笋，是本地人最爱吃的螺蛳粉。后来带了一些包装好的回来，说随时都可以吃到螺蛳粉，真的超级解馋，店家告诉我，螺蛳粉好吃，不过煮之前还是有一些小技巧的，煮好就跟店里一样的好吃，到底都有哪些技巧，那么一起来看看吧！【煮螺蛳粉技巧】步骤一：米粉用温水浸泡10分钟，锅中倒入清水煮开，把浸泡好的米粉放入锅中煮上8分钟。步骤二：煮好的米粉捞出来过冷水，这样煮出来的螺蛳粉特别Q弹，又不会黏稠，这个步骤一定不能省的。步骤三：锅中再次倒入清水，汤料包煮开后，放入米粉，酸笋、酸豆角等配菜煮开。步骤四：我喜欢吃青菜就加了点青菜，这样也不会油腻，煮熟关火。也可以根据个人喜好加入不同的青菜或其它食材。步骤五：加入辣椒油、米醋、腐竹、花生米就可以开吃啦。（辣椒油比较辣，需要根据自己的吃辣程度，灵活地添加即可，不要一次性倒入太多，以免太辣吃不下。）【螺蛳粉好吃的秘诀】以上就是分享煮螺蛳粉的技巧，米粉一定要先浸泡再煮，粉和汤要分开煮，所以这一步是决定这碗螺蛳粉灵魂的关键步骤，所以不要一次性全部下锅煮，以免汤和螺蛳粉都是浑浊黏稠的，大家千万不要搞错了顺序哦。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！

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