想问下业内人士，白酒新国标下，2021光瓶酒的市场前景市场前景如何？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-01 04:39 标签： 2021光瓶酒的市场前景
来自勤奋的肖竹青的雪球专栏肖竹青：泸州老窖黑盖等光瓶酒量价齐升迎来高光时刻曾经15元/瓶的牛栏山二锅头和老村长是光瓶酒的代表。现在江小白二两的光瓶酒卖价40元/瓶，大瓶500ml江小白卖到90元/瓶，目前江小白光瓶酒年销售规模超过20亿元，而浓香国标起草企业泸州老窖的“泸州老窖黑盖光瓶酒市场表现价100元目前全国市场已经起量。肖竹青介绍说：在欧美国家千元甚至万元的名酒的产品形态都是光瓶酒。而我国九十年代贴牌酒泛滥，为了迎合老百姓既要面子又要省钱的虚荣心消费需求，有些20多元的大众化酒都有一个红红火火的喜庆盒子。伴随着消费升级趋势下理性消费意识成为广大消费者共识，光瓶装好酒，把节约的包装成本用于提高酒质满足消费者自饮和自己人消费场景的务实消费潮流催生了光良，江小白这样的网红光瓶酒爆火。而中国老四大名酒的绿脖西凤和西凤375与汾酒公司的玻汾和泸州老窖公司的黑盖系列更是推动了渠道伙伴卖光瓶酒有钱赚，消费者喝光瓶酒物美价廉务实消费体现一种理性消费的自信。肖竹青认为泸州老窖黑盖和波汾等名酒引领光瓶酒迎来量价齐升的高光发展时刻：1，连续三年的疫情给各行各业造成冲击，社会隐形失业严重，消费者对未来收入预期悲观引发消费紧缩或消费降级，光瓶酒好喝不贵的优势成为经济下行压力之下大众消费首选。2，以泸州老窖黑盖和汾酒玻汾/绿脖西凤酒和西凤375为代表的行业主流酒厂发力光瓶酒，将提升老百姓心中光瓶酒的心理价位预期。3，光瓶酒大大节约包装成本，还能提升酒厂生产效率，因此酒厂对于推广升级版的光瓶酒非常有动力。4，白酒“新国标”正式实施，标志着中国白酒行业彻底进入以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代。纯粮酿造的高质量光瓶白酒流行，将成为行业“健康理性可持续发展的重要符号。肖竹青认为目前白酒核心消费人群发生代际更迭，80-95后人群成为大众消费的中坚力量，对白酒价值的评判更聚焦于产品本身，呈现出日益年轻化、个性化、品质化消费趋势。肖竹青还认为目前我国消费市场结构由温饱型向改善型消费转换。在理性消费理念叠加白酒价值回归的影响下，消费者崇尚高品质、高性价比白酒需求已是趋势。
从新品变成爆品，这背后究竟有何“真”理？文｜云酒团队2022年，在消费回归理性和白酒新国标落地实施的双重背景下，高线光瓶酒已成为新的行业热点。在此风口下，众多酒企将重点发力方向投入光瓶酒赛道，纷纷锁定高线光瓶酒的消费大市场和高潜力机会，深入推进名酒扩容新曲线。面对光瓶酒扩容升级、新品不断迸发带来的新变局，今年3月正式上市的蜀传·国浆，目前已完成超过7万家终端的铺陈，成为老百姓餐桌上越来越常见的新锐光瓶酒品牌。此外，在即将举行的全国糖酒会上，蜀传·国浆将分别在主展与酒店展中强势亮相，消息一经发布，便引起众多经销商与消费者关注。短短8个月的时间，蜀传·国浆从一款新品变成一款爆品，这背后究竟有何商机？一城双展首次亮相，蜀传·国浆又将为行业带来怎样的“惊喜”？爆火的“国标口粮酒”2022年，受疫情影响，白酒消费场景减少、渠道受阻、社会库存积压等一系列问题出现，厂商动销难题待解。对此，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为，后疫情时代，企业在加强“高端”培育的同时，更要注重“塔基”的构建。随着今年6月1日白酒“新国标”的颁布，更是加速了白酒行业分化以及“纯粮时代”局面的到来，尤其是高线光瓶酒的全面崛起，为大众消费市场带来了新的机会。做好塔基市场，无疑是酒企发展的底盘和底气。川酒集团正是预判了这一机遇，于今年年初，在“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”企业宗旨的引领下，推出以“国标口粮酒”为定位的全新塔基产品——蜀传·国浆。在完全符合白酒新国标要求的前提下，先后打造出蜀传·国浆品鉴、蜀传·国浆2012、蜀传·国浆2016三款系列产品，价格分别为199元、59元、29元，基本涵盖了当下光瓶酒消费的主流价格带，且酒体均为符合白酒新国标的固态纯粮工艺酿造，以“高质低价”的品牌形象，打开光瓶酒市场想象空间的突破口。不负川酒集团塔基战略产品之名，蜀传·国浆在今年定下覆盖10万终端、免费宴请10万顿的市场初期目标，以及产品推荐官、盲盒效应透明化、味觉推广等策略。据川酒集团蜀传·国浆品牌相关负责人介绍，尽管今年以来受到疫情等因素影响，在整体目标实现上遇到一定的困难，但目前已基本完成超7万家的终端布局，且真实动销量达到了200万瓶。。一款新品要想取得实质上的突破，做好塔基市场是其一，准确定位是其二。蜀传·国浆经过市场调研和对行业规律的总结后，将定位最终确定为“国标口粮酒”，这是国浆“价值有理、价格有据”的定位策略，也是国浆“爆火”的主要原因。背后的“真”理一款新产品能否成为终端首选、吸引消费者的目光，不仅要看是否具备占领消费者心智的“超级符号”，还要走出一条属于自己的差异化发展道路。聚焦产品本身，国浆敢于直面光瓶酒赛道竞争的底气究竟是什么？其产品实力又有何与众不同？浆给出了答案——三个“真”的表达。“真”，在于品质。“经过近一年时间的口感调研和产品研发，在白酒新国标正式发布前，推出了蜀传·国浆系列产品，是川酒集团优质原酒储备的一次厚积薄发，更是川酒集团‘酿老百姓喝得起的纯粮好酒’的最新实践。”川酒集团蜀传·国浆品牌相关负责人表示。数据显示，川酒集团5万余口窖池（其中30年以上窖池2万余口），原酒年产能逾20万千升、储能60万千升，其庞大的纯粮原酒产能、储能是蜀传·国浆的品质基石。围绕新国标的标准，蜀传·国浆将每一款产品所蕴含的优质基酒存储年限及占比、调味酒酒龄、调味酒使用比例、酒体口感特征等，在瓶标上进行清晰呈现，以极具说服力的数据化呈现方式，向消费者传递蜀传·国浆对于自身品质的绝对信心。“真”，在于技术。蜀传·国浆作为川酒集团倾力打造的一款口粮酒大单品，“国企出品”就成为其值得消费者信任的最佳保障。而川酒集团为蜀传·国浆提供的“国企背书”，不仅仅是解决了信任度的问题，更是在技术上做足了功夫。据了解，川酒集团严格按照医药级标准建立标准化原酒生产质量体系、溯源体系和“浓酱清”团体标准体系，确保产品品质，同时还依托旗下川酒研究院专家技术团队，坚持古法酿造工艺与现代生产技术相结合，坚持品质化发展路线，为蜀传·国浆系列稳定的产品质量提供技术保障。“真”，在于场景打造。走差异化路线的国浆，以“接地气”的方式表现出产品的“真实”。不同价格对应不同消费场景，目前，国浆主打轻商务接待、朋友聚会、家庭自饮等日常消费场景，将生活化消费场景打造为品牌交流场域，塑造日常化的品牌情绪价值。业内人士表示，市场品牌繁杂，人群的细分是酒类重要的营销策略，如果没有差异化定位，在面向大众时很容易被当作“配角”，终端货架位置有限，消费者也会记不住，只有细分消费群体，建立自身品牌定位，才能不断走出去。国浆便已经做到这几点，能取得如此快速成长的成绩，便是对其实力最有力的证明。一城双展开启光瓶酒大时代2022年3月，以“国标口粮酒”为定位的蜀传·国浆，准备以全国糖酒会为切入点，开展全国范围内的招商宣传。尽管原有计划被打乱，但蜀传·国浆的招商工作并未按下暂停键，而是继续以“一年内完成10万终端布局”为招商运营目标，以全国各大区负责人为基础节点，快速招揽精英人才，以点带面，组建起一支以服务和市场推广为主的招商团队，全面开展招商工作。时至今日，蜀传·国浆已在全国开发上架了超7万多家终端，系列产品的动销也达到了200万瓶。逆风而上，正是体现出蜀传·国浆发展的定性和韧性。全国糖酒会最新时间官宣后，蜀传·国浆积极筹备。今年的主展与酒店展将同时于11月10号开展，分别于12号和14号结束。届时，蜀传·国浆将在成都祥宇宾馆酒店展及成都世纪城新国际会展中心主会场均设有面积达100平米的特装展位。在市场转型、消费迭代的当下，酒类产品新品类、新价位段、新业务模式层出不穷，选择与新品合作，选择未来发展的方向，今年的糖酒会恰好开设在年底酒类销售旺季来临前，恰好满足不少经销商的“刚需”。对于这次“特别”的糖酒会，蜀传·国浆品牌负责人表示，经销商现在需要什么，作为厂家又将给经销商带来什么样的产品与经营思路，相信在本次糖酒会上大家都能找到共同期待的答案。首次参展便以“一会双展”的规模亮相，不仅表明了蜀传·国浆坚守市场前沿一线的态度，更是向市场和经销商传递品牌自信心。11月10日，来成都，一同见证蜀传·国浆如何成为光瓶酒“黑马”，开启光瓶酒大时代。
中新经纬5月20日电 (张芷菡 孙庆阳)6月1日，修订后的《白酒工业术语》等国家标准(简称“新国标”)将正式实施，调香白酒将从白酒分类中剔除。新国标实施将对白酒行业产生哪些影响？白酒会迎来涨价潮？白酒市场竞争将更激烈2021年5月，市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，被视为白酒新国标，并将于2022年6月1日正式实施。这些标准修改了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、白兰地、朗姆酒等定义，增加了兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒以及调香白酒等多种酒类的定义。液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。就是说，使用食品添加剂的调香白酒被从白酒分类中剔除。知趣咨询总经理蔡学飞表示，一方面，原先允许适量添加起到增香、增味、增稠的食品添加剂彻底不允许用了，白酒变得更纯粹；另一方面，规定白酒酿造的原料必须是粮谷，包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，而木薯、甜菜、甘蔗等经济作物不在酿酒原料中，食用酒精勾兑的酒只能叫做配制酒。“新国标肯定了高端白酒的酿造工艺，为高标准赋予高附加值，将进一步加快整个中国酒类产品结构升级，推动整个中国酒业品质化消费的发展。同时保护了真正老老实实酿酒的企业，是中国白酒行业继续发展必须要走的一步。”蔡学飞说。酒类分析师肖竹青认为，新国标下，未来白酒市场竞争环境会更激烈。“对当前白酒行业环境看，规模化酒厂的食品安全在可追溯体系的规范化方面都是令人放心的。但在品牌之外的边缘化区域中，一些酒厂为了求生存、应付低价竞争的需要，所以在品质方面存在一些打擦边球的现象，比如添加香料香精、虚标年份。在新国标执行后，这种将成为禁止行为。”液态酒企业迎新变化依据新国标，从市场来看，老村长42度450毫升的香满堂酒、牛栏山42度500毫升陈酿白酒等“调香白酒”将不再属于白酒范围。数据显示，2021年顺鑫农业白酒业务实现营收102.25亿元人民币，其中，低档酒营收为78.7亿元，以牛栏山为主的低档酒占据白酒营收超七成。肖竹青表示，新国标冲击比较大的可能是顺鑫农业的牛栏山和红星二锅头。它们主要是液态法白酒，添加香精、香料或添加剂，是原有状态下的生产经营行为。但在新规下，只能称为配制酒。“新国标的出台，将白酒的原料明确为‘谷物’，使得粮食酒、酒精酒的概念不再模糊。调香白酒在称谓中成为配制酒，过去使用非谷物食用酒精生产固液法、液态法白酒的酒企要么更换谷物，要么标注成为配制酒，不过对于消费者而言并不关注，因为它们在消费群体的认知中依旧是白酒。毕竟，消费者对白酒消费是低端认价格，中高端认品牌。”酒水行业研究者欧阳千里说。新标实施会否带来涨价潮？肖竹青认为，新标实施不会带来白酒涨价潮。决定白酒市场畅销度的主要是三个要素：第一是品牌所代表的心理价位预期；第二是社会库存的管控程度；第三是销售服务体系。三者缺乏其一，都会影响白酒品牌涨价的基础。蔡学飞则表示，新国标提高行业酿酒门槛的同时，也增加了酒企的酿造成本，产品涨价几乎是不可避免。其中，一些以中低产品结构为主的品牌，比如光瓶酒等，可能迎来新的涨价潮。艾媒咨询预计，到2025年，中国白酒市场规模将达9500亿元，光瓶酒市场将占到整体规模九分之一。光瓶酒可为三大类：低价低质类单价在15元以下，物美价廉类单价在15元~30元，30元及以上属于中高线。“原有采用经济作物酿酒的酒企业，新国标实施后受社会消费意识的影响，可能向纯粮固态发酵法的方向转变，原料采购成本、储存成本、酿造周期等相应增加，都会增加生产成本。中低端和低端产品本身利润就很薄，成本上涨后价格可能有一定上涨。而对高端酒价格基本上没有影响。”蔡学飞说。欧阳千里补充道，白酒消费中，粮食成本对白酒特别是高端白酒影响不大，而20元以下的光瓶酒、盒装酒会有较大价格压力。
资讯24小时
闪电新闻专栏
阅读量：17.3W

我要回帖

更多关于 2021光瓶酒的市场前景 的文章

 

随机推荐