孩子“三餐两点”中的加餐环节可以选择即食奶酪推荐作为加餐零食吗？即食奶酪推荐博士的产品适合作为加餐零食吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-19 02:18 标签： 即食奶酪推荐
2023-06-07 19:19
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营养专家建议，儿童三餐两点要用心
近日，奶酪博士特邀中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、《中国居民膳食指南(2022)》撰写者盛晓阳，来到奶酪博士全民营养周专场直播间，对儿童营养膳食问题进行在线答疑，并对儿童膳食三餐两点等内容进行了科普。
在直播现场，盛晓阳介绍道，在《2022版中国居民膳食指南》中，对学龄前儿童膳食有着明确的指导，学龄前儿童的均衡营养，应由多种食物构成的平衡膳食提供，规律就餐是儿童获得全面充足的营养摄入、促进消化吸收和建立健康饮食行为的保障；学龄前儿童应每天安排早中晚三次正餐和两次加餐，即“三餐两点”，其中加餐应以奶类和水果为主。奶酪作为具有高蛋白质、高钙和高能量密度的食物，同时还富含脂溶性维生素，如维生素D等多种营养物质，是儿童加餐奶制品不错的选择。
同时，盛晓阳在直播中也有介绍，家长们平时在给孩子做早餐时，可以在面包片加入一个奶酪博士小圆奶酪，其具备8倍牛乳钙和7倍牛乳蛋白含量，可为孩子补充实实在在的营养；下午茶点可以选择奶酪棒作为点心食用；另外日常制作各类美食，包括披萨、汉堡、意面等，也可以放入奶酪博士的佐餐奶酪碎、奶酪片等，补充更多营养，还能让口感更丰富。
致力于推广奶酪文化，为消费者提供高质量、安全、营养奶酪产品的奶酪博士，在抖音官方账号日常视频中，也推出了许多奶酪膳食搭配的食谱，方便家长们给孩子进行三餐两点的补充。返回搜狐，查看更多
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奶酪博士和营养专家共同倡导儿童膳食“三餐两点 奶酪加点”近日，奶酪博士举办了超级工厂开放日暨新品发布会，会议提出奶酪是儿童加餐奶制品的不错选择。破除奶酪消费的误区　　当前，以儿童奶酪棒为代表的再制奶酪在消费端占据了主流，这种产品标签多数都标注了适宜人群，即适合36个月以上儿童及成人。随着市场的发展，目前市场出现了很多原制奶酪，宣传可以给3岁以下低龄幼儿作为辅食，但也有人认为奶酪产品的酪蛋白含量较高，不适合给3岁以下的婴幼儿食用，容易加重其胃肠道负担，导致宝宝消化不畅。　　究竟3岁以下婴幼儿能不能吃原制奶酪？中国营养学会科学传播专家、中华医学会儿科学分会临床营养学组副组长、上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任医师汤庆娅表示，6个月内的婴幼儿应该做到纯母乳喂养，是不推荐辅食添加的。但到了6个月以后，由于母乳的能量蛋白质降低，对于添加辅食的宝宝是可以用奶酪的，适量添加不会伤害肝脏和肾脏。而酪蛋白对于早产儿有影响，但对正常宝宝是不存在问题的。　　奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦表示“从世界卫生组织和一些国家地区的标准来看，6个月后的宝宝添加奶酪辅食是没问题的，如欧盟标准规定为6个月后可以吃，美国标准是8个月后可以吃。世卫组织的标准也是规定6个月后可以吃。我们选取了最保险的从1岁开始。”　　在国家卫健委发布的《婴幼儿辅食添加营养指南》规定了健康足月出生的满6月至24月龄的婴幼儿进行辅食添加基本原则和分年龄段辅食添加指导及辅食制作要求。在这个指南中，婴幼儿辅食添加常见种类中列出了奶酪。奶酪营养密度高是优势　　《中国居民膳食指南(2022)》推荐，2—3岁儿童每日建议摄入相当于鲜奶500克的奶及奶制品，4—6岁儿童每日建议摄入相当于鲜奶350—500克的奶及奶制品，7岁及以上儿童及成人每日建议摄入相当于鲜奶300克的奶及奶制品。　　《乳品与儿童营养共识》指出，受中国历史与传统饮食文化的影响，食用乳品并不是多数家庭的饮食习惯。尽管对于儿童饮奶的科普工作不断开展，但目前我国儿童的乳品摄入还是远未达到推荐水平。　　另有数据表明，中国宝宝0—4月龄的体重在世界范围内都是正常甚至是稍高的水平，而生长缓慢、营养不良等问题大多数出现在辅食添加期间，食物多样性不足和辅食营养密度低是较为常见的问题。　　汤庆娅表示，从临床一线来看，一些儿童面临典型的营养问题，如缺钙、缺维生素D、缺铁。她认为，如果儿童有乳糖不耐受等原因，液态奶的替代推荐奶酪。在奶制品中，奶酪的蛋白质及钙含量最高，具有高营养密度，酪蛋白易吸收、无乳糖，对各种原因的乳糖不耐受友好等优势，适合大多数儿童及青少年消费。合理加餐很重要　　当前，奶酪的营养价值日益受到人们重视。《中国居民膳食指南(2022)》准则三中，“如何达到多吃奶类和大豆”的实践应用建议里就有“儿童应该从小养成饮用牛奶、早餐吃奶酪、喝酸奶等习惯，增加钙、优质蛋白质和微量营养素的来源”;推荐的儿童零食也包括“奶和奶制品（液态奶、酸奶和奶酪）”。此外，学龄前儿童应每天安排早中晚三次正餐和两次加餐，即“三餐两点”，其中加餐应以奶类和水果为主。　　专家指出，奶酪除了是具有高蛋白质、高钙和高能量密度的食物，还富含脂溶性维生素如维生素D等多种营养物质，是儿童加餐奶制品不错的选择。　　汤庆娅建议，一日食谱中，可以选用营养素密度更高的奶酪替代部分牛奶，比如下午加餐中把膳食指南推荐食谱中的“牛奶150克和水果”换成奶酪配水果，或者直接就选水果奶酪泥，这样既营养又方便。　　汤庆娅介绍，挑选奶酪一看类型，二看营养标签，三看配料表，优选干酪含量高、配料干净、低盐、不添加糖的产品。
2023年05月21日 22:43--阅读 ·
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--评论全国第九个全民营养周于5月15日开启,儿童营养膳食再次引起社会大众的关注。开启当天，奶酪博士特邀中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、《中国居民膳食指南(2022)》撰写者盛晓阳，亲临奶酪博士全民营养周专场直播间，对家长们关心的儿童营养膳食问题进行在线答疑，并对儿童膳食三餐两点等内容进行科普。儿童三餐两点要精细中国营养学会的一项研究表明，在我国3~12岁的儿童中，有一半饮食平衡得分不及格,很多家长对于奶制品及钙、铁、维生素等微量营养素补充的必要性认知都很局限。尤其是随着近年来生活水平的提高,奶酪正成为很多宝宝首选的零辅食,但如何正确选择和食用奶酪产品,家长们有着各式各样的疑问。根据奶酪博士的统计,其中关于不爱喝牛奶的幼儿是否需要额外吃奶酪、奶酪对幼儿成长的营养价值、幼儿肠胃对奶酪消化的能力、幼儿可食用奶酪的年龄和一天的食用量、奶酪营养膳食的吃法,最受家长关注。对此,盛晓阳主任从专业的角度,逐一作出了解答。据盛晓阳介绍,在《2022版中国居民膳食指南》中,针对学龄前儿童膳食有着明确的指导,学龄前儿童的均衡营养,应由多种食物构成的平衡膳食提供,规律就餐是儿童获得全面充足的营养摄入、促进消化吸收和建立健康饮食行为的保障;学龄前儿童应每天安排早中晚三次正餐和两次加餐,即“三餐两点”,其中加餐应以奶类和水果为主。奶酪作为高蛋白、高钙和高能量食物,富含脂溶性维生素如维生素D等多种营养物质,是儿童加餐奶制品不错的选择。盛晓阳建议家长,在孩子6月龄时可以开始给孩子引入奶酪添加在辅食中,选择低钠、高钙、高营养的奶酪产品。具体到摄入量应根据年龄、体重和营养需求进行合理分配。对于不喜欢喝牛奶的小朋友是否需要额外补充奶酪,盛晓阳也给出了肯定的回复。奶酪是浓缩的牛奶精华,10公斤的牛奶才能制成1公斤奶酪,在发酵过程时,奶酪中大部分乳糖随乳清被排出,很适合给乳糖不耐受的孩子食用。1岁以上的孩子喝奶不足,可以通过食用奶酪来补充钙质和其他营养物质,可以根据15g小圆奶酪约等于一杯120ml牛奶的钙含量去换算。奶酪膳食助力儿童营养补充此次直播期间,盛晓阳教授还现场亲授“奶酪膳食搭配”,奶酪可作为早午晚餐或零食食用,与面包、饼干、水果等搭配,营养更全面均衡。如:在食用早餐时可以在面包片加入一个小圆奶酪,加热即可食用,下午茶点可以选择奶酪棒作为点心食用,日常制作披萨、汉堡、意面等都可以放入奶酪。同时,盛晓阳教授也提醒家长们,在为孩子补充营养时,除了每日补充500ml的牛奶,还需要补充400单位的维生素D,保证孩子摄入的钙元素可以完全被吸收。据了解,致力于推广奶酪文化,为消费者提供高质量、安全、营养奶酪产品的奶酪博士,在抖音官方账号日常视频中,也为消费者们开发了大量奶酪膳食搭配的食谱,方便家长们给孩子进行三餐两点补充。奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦一同参与了当天的直播,他在直播中表示,奶酪博士一直以“父母心、好奇心、好胜心”锻造奶酪产品,之所以在全民营养周期间邀请营养专家盛晓阳参与直播,就是希望能够让更多家长关注到孩子的健康饮食,为孩子提供多样、均衡的营养膳食。来源：中国质量万里行

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