做油条用什么用面粉怎样做油条？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-03-09 06:51 标签： 用面粉怎样做油条

今天得宠网给各位分享油条面粉哪个牌子好点的知识，其中也会对炸油条用什么牌子的面粉好？(炸油条用什么牌子的面粉好呢)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炸油条用什么牌子的面粉好？
炸油条用什么牌子的面粉好，我的回答是炸油条分两种情况，开早餐店和自己吃，开店就用最便宜的国产的低筋粉，自己吃就用富强粉。
先说开早餐店用最便宜的国产低筋粉，大家不要说我心黑，如果你做过早餐你就知道炸油条油饼根本就不挣钱。我06-07年开过早餐店，那会油饼卖五毛钱一个勉强保本。开早餐店固体食物利润普遍都偏低。油条，油饼，包子，馄饨利润都没有豆浆，粥利润高。所以早餐要想利润高就多在汤水类产品上下功夫。做早餐挣钱是第一位，如果不挣钱但也不能赔钱。现在一根油条两块钱，成本如果用最便宜的低筋面粉也应该在1.6-1.7元左右。简易成本就是油条的原料加上炸油条的油，水电人工等费用。如果用好一点的面粉每卖出一根油条你都要赔钱。
再说自己吃，如果是自己在家做无论是油还是面粉，都可以用好点的品牌。早餐店里边的炸油条分油都是棕榈油，冬天是块状夏天是液态。比最便宜的色拉油还便宜。自己在家做油条首先油脂就可以用好点的油。面粉选择富强粉，用富强粉做油条一定要充分的饧面，看了有人回答还用高筋粉，高筋粉能做油条吗，我做餐饮这么多年没见过。原谅我的孤陋寡闻。制作油条面粉筋度越低越好。大家都知道油条下锅之前要拉成长条形，用高筋粉做油条拉长了放在锅里就缩回去了。只有筋度低的面粉拉完了才不会过渡的收缩。
===油条=== 【制作配方】：面粉10斤，油条精1袋，盐适量，泡打粉1.5两，鸡蛋8个，水适量。 【制作方法】：1.面粉和油条精，泡打粉，盐放在一起拌匀，再面粉中间挖一个小坑，倒入八个鸡蛋，再加入适量的清水，先把鸡蛋和清水拌匀，再和成面团，面团不能太硬稍微和的稀点。状态是放在案板上不能定型即可。
2.把和好的油条面松弛20分钟，再把面团揉一遍。揉面的时候不是用手揉，从边缘把面团拉起向中间按，拉至面团表面光滑，表面刷上一层色拉油，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上。 3.取一块油条面放在案板上，擀成10厘米左右宽度，2厘米左右厚度的长条。再把长条切成3厘米左右宽度的长条，两个长条叠在一起，捏紧两端拉成细长条形，放入热油中炸成金黄色即可。
【小提示】：油条面要提前一天和好，不能现用现和面。加入鸡蛋会更劲道味道更好吃。
哪个品牌的面粉好?
新良面粉、金龙鱼面粉、香雪面粉，古船面粉，金象面粉、金沙河面粉、福临门面粉、Baker Dream/百钻等等都是知名品牌的。
新良位于中国小麦黄金走廊核心区——河南新乡市新长公路新良工业园区。集粮油食品加工、国内国际贸易、粮油食品研发于一体的粮油企业集团，是河南省产销量最大的专用粉生产企业，也是国内专用粉四强制粉企业集团之一。成为带动中国农业产业化发展的农业产业化国家重点龙头企业。
金象面粉是一家新建的小麦精深加工企业，地处郑州新区，郑开物流大道与万三公路交叉口南1000米处（绿博园附近），地理位置优越。
什么牌子的面粉好?
五得利牌面粉好，包饺子，蒸包子，蒸馒头都特别好，推荐五得利面粉。 推荐理由： 1、五得利面粉集团始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。经过二十九年的不懈努力和实践，公司日处理小麦能力达42250吨。
“五得利”既是公司名称，也是经营理念，还是产品品牌。“五方得利”的五方分别是客户、农户、员工、国家和企业。把参与企业经营的客户、农户、员工、国家、企业共五方，有机地组成一个利益共同体。 2、产品质量是企业赢得竞争的核心，也是企业赢得客户的法宝。五得利集团重视食品安全、确保产品质量，不合格小麦坚决不入厂、不合格面粉坚决不出厂。
五得利面粉集团严把质量关，秉信质量就是企业的生命，始终把食品安全作为重中之重，完全可以放心食用。五得利面粉质量优于同行，质量销量均处于领先地位，拥有各类面粉产品，满足各类人群的需求。 通过**引进国际最先进的瑞士布勒制粉设备，采用全封闭无尘面粉生产新工艺，全部生产过程实现了自动化、程序化。五得利集团以ISO9001为基础，建立健全了质量管理体系。
3、五得利牌系列面粉选用优质小麦，采用先进的布勒工艺与设备精制而成。 五得利集团投入巨资进行科技创新，提高面粉精度和出粉率，引进国际先进工艺、生产低灰分高精度面粉，开发有中国人饮食特点的的各类专用粉。目前五得利系列面粉共有三十多个系列产品，五得利牌系列面粉选用优质小麦，采用先进的布勒工艺与设备精制而成。
五得利面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量稳，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品，是制作各种面制食品的上好原料，是家庭、食堂、宾馆、工厂理想的选择。
4、五得利牌面粉先后获得“放心面”、“最具市场竞争力品牌”等荣誉称号，五得利商标被认定为“中国驰名商标”，产品通过“ISO9001”等认证；五得利集团先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家标准化良好行为企业”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业最具成长性民营企业”、“中国制造业企业500强”等称号。
哪个品牌的面粉好?
新良面粉、金龙鱼面粉、香雪面粉，古船面粉，金象面粉、金沙河面粉、福临门面粉、Baker Dream/百钻等等都是知名品牌的。
新良位于中国小麦黄金走廊核心区——河南新乡市新长公路新良工业园区。集粮油食品加工、国内国际贸易、粮油食品研发于一体的粮油企业集团，是河南省产销量最大的专用粉生产企业，也是国内专用粉四强制粉企业集团之一。成为带动中国农业产业化发展的农业产业化国家重点龙头企业。
金象面粉是一家新建的小麦精深加工企业，地处郑州新区，郑开物流大道与万三公路交叉口南1000米处（绿博园附近），地理位置优越。
做油条用什么面粉
炸油条高筋面粉好还是低筋面粉好？学会了，保准你炸的蓬松又好吃
家用面粉什么牌子最好
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉什么牌子比较好?面粉品牌有哪些?品牌网小编为大家整理了面粉十大品牌排行榜，希望能够为您选购什么牌子的面粉比较好提供帮助。1、五得利(中国驰名商标,中国制造500强,比较具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)3、古船(中国驰名商标,北京著名商标,北京名牌,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)4、发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标,山东名牌,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)5、皖王(中国名牌,安徽著名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌,面粉十大品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)7、利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌,比较具市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)9、利生(中国驰名商标,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉集团有限公司)

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