但喫肉边菜是网络多吃点菜什么意思思？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-08 04:39 标签： 梦见吃饭和肉菜有何寓意

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蒙古族和汉族饮食区别有没有：蒙古族的食俗与汉族的食俗有什么不一样

看是哪里的蒙古族了，蒙古族里的贵族不吃猪肉，牧区的蒙古牧民以肉为主食，粮食为副食。在我国实行票证供应的年代，牧区蒙古族成年人的口粮为15斤，但他们羊肉、牛肉随便吃不受限制。

蒙古族的年夜饭，能大口吃肉才是福，菜太“实在”了，难怪长的壮

春节对于国人来说，是最隆重、最有仪式感的节日，而年夜饭则是一年中最丰盛、团圆的一餐。虽说吃没有国界、民族之分，但是毕竟一方水土养育一方人，那些能登上年夜饭餐桌的美味佳肴，可以最恰当的展示着不同民族、不同地区的人对于美食和幸福不一样的定义。

“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，李白虽以夸张的手法表达了豪情万丈，但在蒙古族聚集地区，这种大口吃肉、饮酒如水的豪爽场景，是欢度佳节、款待亲友最热情的表达方式。古代蒙古人把农历春节称为“希恩吉尔”，也就是新年的意思。近年来，蒙古族春节吸收了汉族春节的习俗，如吃饺子、放鞭炮等，也保留了很多蒙古族的传统习俗，一起看看蒙古族的年夜饭有哪些美味。

除夕吃手把肉、肉包子是蒙古族的传统习俗，不用筷子、用手抓食，一口咬下去，嘴里留有羊肉的馨香，风味极佳。将羊宰杀后，放入冷水锅中不加盐等调味料原汁清煮，保留了羊肉原有的鲜味，肉质鲜嫩，很是诱人。

“河套硬四盘”是红扒猪肉条、清蒸羊肉、黄焖鸡块、红扒丸子的总称，是河套地区宴席餐桌上不可或缺的四色压轴菜，也是本地餐饮业中的特色菜，更是年夜上必不可少的硬菜。菜品色泽鲜亮、鲜味十足、口感和层次都非常丰富，而且每一道菜有自己独特的味道，红扒猪肉条肥而不腻、软滑适口，鸡块外酥里嫩、咸鲜适口，清蒸羊肉鲜嫩美味，鲜味适口，红扒丸子色泽金黄，十分诱人，色、香、味俱佳，吃上一口，让人回味无穷。

烤全羊是蒙古族的传统佳肴，也是蒙古族宴席上很高档的美味，一般用在祭典活动，或者用来宴请贵宾等重要的场合。烤全羊色泽油亮金黄，油脂在高温下慢慢地融化、滋滋作响，香味扑鼻而来，羊排肥瘦相间，羊腿香而筋道，是一道让全身每一个细胞都在为之雀跃的美食。蒙古人吃烤全羊，一直延续着游牧民族豪爽的性格，不用筷子，直接拿着吃或者用刀剃着吃，十分过瘾。

由于特殊的地理环境与生活习惯，在饮食方面除了偏爱牛肉和羊肉外，奶制品也是蒙古族生活中钟爱的食物。在蒙古族中有句俗话“宁可三日无饭，不可一日无茶”，奶茶是蒙古族人民日常生活中的必备饮品，不管在城市还是在乡村牧区，只要走进蒙古族家庭中，就能喝到味道醇香的蒙古奶茶。

蒙古奶茶与奶茶店中所售卖的奶茶有很大的区别，蒙古奶茶是经过传统的烹饪方法将奶茶熬煮好后，加入风干的牛肉、奶皮子等食材继续煮制，在喝的时候加入炒米、奶豆腐、黄油等食材，而且越软越好吃，口感醇厚温和，很多人吃过一次就难以忘却.

血肠是蒙古族的特色美食，原料以羊血和羊小肠为主，将羊血中加入适量盐、葱末和面粉等佐料，调成浆后灌入小肠内，扎紧后煮熟而食，香嫩解馋，咬上一口满嘴生香，别有一番滋味。

巴盟烩菜被称为“塞外人家的草根美食”，其中猪肉烩酸菜可谓是巴盟烩菜中最经典的菜式。这道猪肉烩酸菜颇有东北大锅炖的那种姿态，将猪肉、酸菜和粉条等食材一起炖煮，食材吸收了各种调味料，相互渗透、彼此交融，吃着过瘾又下饭。

巴盟酿皮是有着浓郁地方风味的传统小吃，巴盟酿皮虽说是小吃，不单是几条凳子一张桌子的街边小吃，也是各大饭店、酒楼宴席上常设的下酒冷盘。酿皮用麦面加入一定量的蓬灰、敷料和温水，经过揉搓、洗面、蒸制等多种工序制作成“面筋”后，将洗出的淀粉糊加入盘中蒸熟，这就是酿皮了，再浇上醋、辣椒油、蒜泥等佐料，辛辣爽口，柔韧细腻，吃起来非常过瘾，在除夕夜这喜庆的时节，用酿皮下酒再好不过了。

不同的地区，不同的文化习俗，辽阔无际的大草原，造就了蒙古族大口喝肉、大口喝酒的豪爽性格，蒙古族春节期间这些过瘾的大餐，你最想吃哪一样呢？

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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　　昨天的你还沉醉在第一杯奶茶的甜蜜里，今天的你就被寒风吹的瑟瑟发抖。是的，冬天来了。那些属于冬季的食谱该进入干饭人的视野里了。火锅，无疑成为最适合这个寒冬的“干饭菜”。来点儿“重点滋补，暖心为上”的养生系火锅，才是正确的过冬姿势。

　　天气一冷，和三五亲友围坐着支起一锅子，热闹沸腾，蒸汽氤氲的锅里沸腾着最诱惑的口舌欲望，每一次溅起和滴落的汤汁，都像是一种无形的召唤，试图唤醒你身体中每一个“吃货细胞”。

　　谁说我们年轻人不懂养生？错！其实是你们没吃对火锅。这一期的味蕾实验室调查报告，就为各位重点测评了京城的各个滋补养生系火锅店。快来看看哪家火锅店能够成为你的冬季pick吧。

　　实验目标：醒狮浓汤猪软骨火锅

　　实验成本：人均130～150元

　　采样地点：欧美汇购物中心B1

　　理想样本：浓汤猪软骨锅，话梅小番茄，剁椒罗勒面

　　实验小结：菜品精致摆盘讲究，浓汤鲜美猪软骨香而不腻，它家还有正流行的“活体豆苗”！当真是好吃不胖的滋补养生火锅～

　　研究员：cici生活费被吃掉了

　　坐标在欧美汇商城地下一层，走到店门口就能感受到扑面而来的怀旧港风。店风喜庆，火红的招牌和栩栩如生的醒狮头像，成为商场里最亮眼的识别。

　　铁皮墙上写着各种经典香港电影台词，用霓虹灯符号打造出各种经典港式招牌分区，处处小细节让人一秒置身香港文化梦工厂。

　　简直1:1还原了香港大排档的醒狮，实在是一秒出片的好去处，喜欢拍照的同学们可以来这拍出自己喜欢的港风大片哦！

　　醒狮火锅源于香港，之所以命名为醒狮，是源于创始人多年对健康饮食的研究，将传统的港式清汤与港式打边炉相结合，实现一种“口味多样化，摄入热量低”的中餐菜式。

　　醒狮的一大特色就是它家的调料汁相当有规矩，吃不同的食物都有于它专属的料汁。吃猪软骨要用特调海鲜汁，吃手工面要用3勺秘制红椒，涮菜要用酱油+香脂醋。至于具体怎么调制都标好在墙上啦，轻松get最匹配的料汁儿！

　　？主力军：浓汤猪软骨火锅

　　吃肉前一定先喝口汤，静静等一锅乳白色浓稠的汤底熬开，浓郁的汤汁加上胡椒粉裹挟着肉香的质朴，谁又能对这样一碗热乎乎的靓汤say no呢？一碗汤下肚，瞬间暖意涌上心头。

　　锅里的肉块被炖的烂乎软嫩，软骨的部分既保留了它清脆的口感嚼起来又不费劲。原本担心吃起来会腻，但一点都没有！锅底自带的萝卜和水果玉米更是绝了，汤汁的醇香和玉米的香甜相交融，吃一口就爱了爱了。

　　有个小建议：喜欢喝汤的同学们要趁早喝第一碗哦。服务员在之后加汤时都只加水而不再加原汤，味道会越来越寡淡...

　　？白月光系列：话梅小番茄&手工罗勒面

　　“懂你奇奇怪怪，陪你可可爱爱”这道话梅小番茄当属我的情有独钟，刷新了我对番茄的既往印象。剥了皮的小番茄们摞在一块儿，光造型就超级惹人喜爱了。浸入了话梅汁的小番茄口感酸甜恰当，冰冰凉凉咬一口解腻又开胃～研究员遗憾表示：怎么没有打包一份！

　　来咯！划重点！最惊艳的存在就是这份剁椒罗勒面啦，吃任何锅都会点份面尝尝的研究员，听我的一定要留点肚子给这个面，下锅煮五分钟就够，捞出的面条十分筋道，罗勒的清香味配上官方伴侣剁椒酱，香而不辣，吃过之后有意犹未尽那感觉了。

　　？纯真派：手打鲜虾滑

　　上面撒过一层鱼籽后的虾滑，绝对是真正的虾肉纯手打出来的，看得见的虾肉，吃起来的口感Q弹紧实还有点儿弹牙，在吃每一口的时候都仿佛是爱我的人正在帮我剥好整只虾喂给我。真是一颗优秀的好虾滑～

　　？无功无过：鱼腐双拼

　　长着豆泡儿的外表，闻起来是鱼的味道，吃起来竟然还有点儿螃蟹味儿，有点儿意思！软乎乎的造型看着挺奇特，但口感就和普通的豆制品没差别，略显鸡肋。

　　btw，其实就是鱼糜做成了豆腐的形态，能吃出来有加鸡蛋羹在里边儿，不喜欢鱼糜口感的研究员只觉得：好腻哦...得蘸着香脂醋提提鲜。另外要注意：放进滚汤后稍微失去造型就可以捞起了，免得煮太久了会散掉咯。

　　？真花瓶：活体奶油生菜

　　连根摆放在玻璃瓶里的活体奶油生菜，的确是名副其实的“花瓶”了。看起来精致吃起来却苦在心头。不仅量少，涩味的存在感还很强。不过这种水培蔬菜都讲究一个新鲜，图个放心。不喜偏苦口感的同学们记得避雷哦。

　　醒狮的菜品最出色的地方在于它的摆盘和造型所呈现出的那种精致感，端上来的那一刻就已然激发出你的食欲。虽然价格是有些偏高，但从食材的口感，菜品亮眼吸睛的外形，再到保姆级的贴心服务来说，都能看到店家的满满诚意，醒狮绝对是一家能惊艳到你的好店。

　　实验目标：鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅

　　实验成本：人均94元

　　采样地点：三里屯SOHO3号商场二层3206

　　理想样本：古法酸菜锅酸菜鱼、鱼夫小酥肉

　　实验评分：四颗半星

　　实验小结：鱼肉新鲜，招牌菜不踩雷，美团团券价格划算

　　研究员：小妖精奶油

　　在三里屯SOHO3号商场二层有一家隐藏神仙鱼锅店铺，可能大家以往吃火锅都是用火或者用电热，而这家店就比较特别了，是用鹅卵石做锅底，把鱼烫熟，既保持鱼的鲜味，又绿色环保，凭着这股好奇劲儿，今天必须冲向三里屯~

　　店铺的位置有点蹩脚，差点错过这家店的指引标识，如果不是慕名而来，很容易错失美食。虽然是工作日的中午，但还是有超级多的人，果然名不虚传。而且需要优惠可以选择在美团团券或者套餐，如果是周一至周五，还会推出68块钱抵100块钱的券，相对来说价格也很划算~

　　这家店拥有多种口味锅底，根据辣度菜单上也做了标识，如果喜欢吃爆辣，强推鲜辣仔姜锅底，不喜辣也可以选择绝对不踩雷的招牌锅底古法酸菜锅底。鱼就可以选择推荐菜，红沙(无刺)56元/一斤或者江团(无刺)58元/斤，我们3个女生就只要了2斤半的。

　　点完菜就可以调制酱料啦，每种锅底可以搭配不同的蘸料，店家也很贴心的将“配方”挂在了墙上，但吃下来感觉还是不蘸调料的、原汁原味的更加鲜香。

　　？碳水爆炸：黑米糍粑

　　在等鱼肉片好之前只想吃些小食垫垫胃，但这款黑米糍粑真的有惊艳到调查员们，相较于以往人们熟知的红糖糍粑，这款甜腻更加适度，对于减肥人来说，的确碳水爆炸，但它一定能弥补减肥人内心的空虚~外脆内糯的口感，米香味道也很浓厚，只想感叹份量略少！

　　鱼都是现选现宰的，也没有土腥气。需要等汤汁将鱼焖住，过几分钟后烫熟才能动筷，鱼的鲜嫩爽滑和酸菜锅底的酸香微辣混合在一起的口感让人只想称绝。因为鱼都是处理过的，除了鱼骨鱼刺较多，需要注意安全，其他部位都可以大口吃肉啦~

　　？福气满满：鱼籽福袋

　　鱼籽福袋也是推荐的必点涮菜，豆腐皮包裹着鱼浆鱼籽，精致却又接地气的搭配，下入酸辣鲜香的酸菜锅底中，冒着热气的福袋软软QQ，咬一口下去就能感受到鱼籽爆汁在口中，真是“福气满满”的一天呀。

　　？油腻本腻：香辣土豆丸子

　　一般般的土豆，一般般的味道，一般般的油腻。这款相较于上面味道就有点逊色，虽然口感也很不错，但可能因为是炸的土豆，所以有点油腻，表面裹得料也不太能给这道菜加分。

　　爆款必点：鱼夫小酥肉

　　他来了，他来了，他带着小酥肉走来了，最后但却受万众期待的小酥肉，相信这是吃四川菜必点的，已经变成仪式感了，酥而不腻，扎实的肉质谁会不爱呢，但一定要趁热吃，这样口感最佳。而且这款价格份量也都很划算，性价比绝了。

　　整体吃下来略微油腻，而且味道有点咸，吃了一顿鱼锅，喝了一壶水，但鱼肉新鲜，而且小酥肉、鱼籽福袋都让人吃的很“巴适”，环境有点嘈杂，背景音乐已经盖住了所有，如果想要交流只能大声喊出来：你说这家店好吃嘛？我觉得还挺好吃的。

　　实验目标：浩爷羊蝎子火锅

　　实验成本：人均130～150元

　　采样地点：双榆树北里甲13号

　　理想样本：招牌羊蝎子，专家葱油饼

　　实验评分：四颗半星

　　实验小结：不愧是京城第一的羊蝎子，草原羔羊肉嫩而不膻，肉质软烂脱骨，十分入味儿。主食都很出色不踩雷。

　　研究员：Cici生活费被吃掉了

　　在双榆树公园北侧的一条胡同里，坐落着一家鼎鼎有名的羊蝎子火锅店。听说在饭点儿去至少排队半小时起，如果不想等很久的话，可以和研究员们一样选择避开饭点去哦。穿过小巷伴随着路旁金黄色的银杏树和晌午的暖阳，眼见一醒目的招牌，这不就到了我们今天的目的地-浩爷羊蝎子火锅。

　　北京城遍地开花的老城一锅的确让大家吃起来都有点懵，各家的味道好像都不太一样，下什么料，下多少，各家都有自己的独门配方。可这家所谓由“浩爷经营”的老城一锅，为什么能在一众羊蝎子品牌中脱颖而出，还真让人有点好奇。正好离公司不远，于是走着就去拔草了～

　　就餐环境干净整洁，一落座就能被细节满满的服务给打动，服务员会先给你递上热毛巾，橡皮筋，再送上一份当季果盘，桌边上早已摆放好了纸巾，一次性手套，牙签等。

　　ps.这家店准备的一次性手套质量非常厚实，不用担心会烫手，直接上手大口啃肉也可以很体面～

　　和传统的羊蝎子火锅店一样，浩爷羊蝎子也分为白汤和红汤，无辣不欢的研究员们自然选择了红汤版的草原羔羊蝎子锅。大约两斤半的小锅售价199元，3.5斤的大锅售价259元，小锅我们两个女生吃完全足够了，如果人多的话建议还是点大锅比较划算。

　　？当家扛把子：草原羔羊蝎子锅

　　下单没一会儿，一份大铜盆装的羊蝎子就端上桌了，大锅里盛着满满的羊蝎子，咕噜咕噜沸腾着，煮在酱汤里已经很入味，微微辣香的羊肉味儿也跟着漂了出来。忍不住拿筷子戳了一下，只需等火开之后微微加热就可以食用了。

　　因为爱吃辣所以点了辣锅，可这家店的白汤锅也火出了圈，都说好羊不怕白水煮，敢用白汤煮羊蝎的店家，得对自己食材品质多么自信啊！

　　喜欢清汤口味儿的同学们可以亲自尝试哦！

　　浩爷羊蝎子的一大亮点就是-份量超足，别以为就表面上摞起来的这几块肉，实际上这个盆可深着呢。两个姑娘铆足了劲儿吃都管够！

　　话不多说夹一块尝尝，嗯～是想象中的味道没错了！

　　羊蝎的味道偏咸香调，完全吃不出羊肉的膻味，羊肋排肉鲜嫩多汁，添加的香料激活出了羊肉的鲜香，又不会盖过肉本身的味道。

　　最后是我最爱的部分—骨髓，浩爷家的骨髓是真的绝！顺着骨头吸一吸，浸满了汤汁的整段羊脊髓就出来了，软糯浓郁的口感吃起来超上头。只不过汤底吃到后半程会越来越咸，可以喊服务员过来给你加汤。

　　？ C位出道：五万元烧饼

　　其实除了羊蝎子，五万元烧饼也是我们今天要打卡的重中之重。作为它家的当家特色，听说是花了五万元重金买下的配方，端上来我就已经闻到富贵的味道了。造型很Q(其实就是小)，表面洒满了丰富的白芝麻，趁热咬一口层次分明的小烧饼，一口就酥到心里去了。再加上浓郁的芝麻酱香和椒盐混合起来的柔软口感，吃过之后如有回甘，不禁让人感叹这五万块花的真值！

　　？安心之选：专家葱花饼

　　一定得说说这个高居推荐榜榜首的专家葱花饼，酥酥脆脆的饼皮吃起来葱花味儿的存在感却并不强，沾着肉汤吃起来更加美味，葱都是精挑细选出来的小香葱，让原本不爱吃葱的研究员都忍不住吃了好几块。

　　不同于烧饼的硬币大小，葱花饼的分量还是很实在的。建议同学们趁热吃口感最佳，放久了饼皮会略干硬，同时大家要克制住自己，主食吃太多会占肚子，还是多多把战斗力留给羊蝎子吧！

　　？平平无奇：京城爆肚

　　如果说以上的菜品都可以给出90分的好成绩，那么研究员为什么还会给出四星的评价呢？问题可能就出在这份京味爆肚身上了，普普通通的造型加上普普通通的口感，实在是显得寡淡，属于吃过就忘的一挂。

　　蘸料给的是店家自调的芝麻酱，并没有觉得很惊艳，只感觉到了—咸。咸到我们两个人，一人抱着一桶水，一人抱着一桶茶，望着没动几筷子的肚子们叹息。无功无过，不推荐。

　　浩爷家的就餐环境上档次，在一众羊蝎子店中较出众，“凭证上岗”的羔羊肉鲜嫩没有膻味，老字号吃起来也更省心。就是这排队时长确实让人没脾气，不过为了这口地道的羊蝎子，咱也等的心甘情愿！

　　实验目标： 挤挤呗云南酸菜火锅

　　实验成本：人均150-180元

　　采样地点：百子湾路13号

　　理想样本：手切酸菜羊上脑，手切酸菜羊肋条，炸包浆豆腐

　　实验评分：四颗半星

　　实验小结：店内倍儿怀旧的七八零年代市井风格，包间是个洗剪吹发廊。手切酸菜牛肉系列闭着眼睛点都不出错。

　　研究员：Cici叫我吃不饱

　　人间烟火·百子湾的云南小店

　　自从看完《沸腾吧火锅》，就一直遗憾在昆明没去吃上一顿酸菜牛肉火锅。无意间发现，这家火锅店把云南酸菜牛肉锅搬来了北京，调查员蠢蠢欲动的心终于找到了栖息地，一下班就冲啦！

　　一开始还好奇为何起名叫挤挤呗？原来是因为这家店的门头藏匿于小街上一众门面中，的确显得有点儿“挤”了。

　　门脸儿不大内里却别有洞天，整个店铺内充满着七零八零年代的旧市井风格。大红灯笼，飘在房顶的衬衫，小卖部，营业中的洗剪吹发廊，各种童年复刻，情怀感满满！电视机里还轮番播放着“旺仔牛奶” “脑白金” “QQ糖”等耳熟能详的广告，一瞬间把人拉回70年代。背景音乐都是邓丽君的歌，听的调查员也情不自禁的哼起了小曲儿。

　　听说这家店就没有不辣的锅底，我们索性点了招牌的云南酸菜锅底。老板用自制的酸菜加上辣椒，大葱等一系列调料造就了它独特的味道～不论是涮肉还是菜，统统给你安排上酸爽的滋味儿～ 49元一份的价格也实在是火锅锅底届的良心代表。

　　酸菜已经煮的特别够味，咸酸味混在辣锅里酸辣味儿十足，口感脆生又开胃提神，喜好酸辣口的一定不要错过！细嗅这个锅底的味道，真有股红烧牛肉面那味儿，说这话可不是为了拉低档次，我想表达的是：真的很香啊！

　　曾经在云南旅行时，就领略过云南人吃啥都离不开蘸水，就连吃火锅也自成一派。酸辣味儿的火锅搭配特制蘸水，这才是云南专属的风味。

　　？ 直击灵魂：手切酸菜吊龙&手切酸菜肥牛

　　牛肉火锅，吃的就是一个鲜嫩。鲜是指味道，而嫩是指口感。如同店家张贴的：不卖垃圾，挤挤呗的牛肉都是当天现切的，保证新鲜～

　　吊龙作为牛身上脂肪最少的部位，也叫做牛上脑。肉质更加精道，又有一种独特的嚼劲，当真要给它爆灯！用漏勺取牛肉氽熟，待牛肉血色渐收，夹上一块酸菜一起下肚，这个时候的牛肉弹性刚刚好，肉汁丰盈饱满，口感鲜嫩。

　　新鲜大片的手切牛肉，加上酸辣汤底和特制蘸水的加持，实在让人无法抗拒。别看这么大一盘，吃起来就知道只有面儿上这一层。相比起锅底的实惠价格，这份98一份的手切酸菜牛肉，价格还是颇有些让人心疼的。

　　同样当属于必点酸菜牛肉系列，也叫做牛肋条肉，和牛上脑摆在一起还真是有点难分辨。不过尝一口便可以将它俩区分开了，牛肋条肉在口感上并不如牛上脑那么软嫩，肉质更偏爽口有嚼劲那挂的，可能更适合牙口好的小伙伴们。

　　两种肉都是经过酸菜腌制，不蘸料已然好滋味！一种嫩滑一种爽口筋道，实在是优秀～

　　？ “如假包换”版纳嫩竹笋尖

　　一个除了口感爽脆之外毫无亮点的存在，一口胶质罐头笋的味道。或许是我们的打开方式不对？竹笋尖和酸菜锅底搭配起来并不合拍，一口咬下去太太太咸，失去了竹笋原本该有的那股子清香。这口来自西双版纳的竹笋吃的研究员心塞极了...或许换成番茄锅底感受会更佳。

　　？ “表里不一”：炸包浆豆腐

　　包浆豆腐我们点了油炸版，干料和葱花撒在表面，刚做出来时最香了，一口吃到嘴里简直幸福得流油。外表酥脆，里面却像豆花一样滑嫩～没有太重的豆腥味儿，值得尝试！还有另一种涮着吃的版本，煮在锅里会渐渐膨胀，再蘸上带着薄荷味儿的腐乳蘸水，听起来就特别奇妙有没有？大家感兴趣可以亲自去试试哦！

　　？碳水炸弹：炸洋芋

　　为了情怀点的，炸洋芋这个云南大街小巷都在卖的当地小吃，无论如何都是要尝尝看的。记忆中刚出锅的炸洋芋，撒上辣椒盐兜匀，干香干香的味道，配上洋芋本身或脆或面的口感，一口就能俘获人心... 但这家的炸洋芋却平平无奇，口感过于面，辣椒面不香也不辣，还不如给我来点番茄酱呢。

　　去挤挤呗的那天不巧赶上了北京突然的降温下雨天，店里除了我们就只有洗剪吹包间的客人，是我喜欢的坐在角落安静吃火锅的调调了。酸爽过瘾的牛肉火锅配上年代感的广告一起食用，不要太过瘾。

　　作为一家小店，他家真的是做到了形式与内容兼顾，美中不足的就是服务还可以更上一层楼。总的来说，挤挤呗的确是一家值得再次打卡的好店。

　　实验目标：贰重天冰火锅冰煮羊

　　实验成本：人均139元

　　采样地点：朝阳区望京西路梦秀欢乐广场5楼

　　取样时间点：10：30-22：00

　　理想样本：牛羊鸡拼盘、大福

　　实验评分：三颗半星

　　实验小结：招牌羊羔肉羊肉味儿不浓，孜然味却很重，牛羊鸡拼盘独自出圈，爱吃清淡口的小伙伴快来打卡

　　研究员：小妖精乃由

　　北京终于下雪了！！有人抓紧去故宫拍雪景，有人窝在家里避寒，作为味蕾实验室的研究员，初雪当然是！好吧，当然是继续做实验～

　　那么问题来了，初雪那天，大家都会吃点什么？韩剧里总会炸鸡配啤酒，还有的北方人喜欢炖上一碗驱寒必备萝卜汤。今儿我们也来点儿滋补的，贰重天冰煮羊火锅。锁定了目标，当然是马上行动了。

　　震惊！他们家优惠活动可以打5颗星，关注公众号就送一盘花生米或者凉拌海藻，而且不限制人数赠送，还有58元购价值219元套餐券包，3个月之内为有效期，快来“屯粮”，这些正好够过冬了，菜品上齐后，配上这口颇具草原风情的锅，令人食欲大增啊。

　　在锅底铺上冰块和羊肉，再倒入红酒，下一步是不是就问我要煎到几分熟…好吧，这步只是为了去除羊肉本身的腥味，还用一些葱、姜等调味料，据说，用农夫山泉是因为农夫山泉的水是碱性的、肉是酸性的，正好酸碱中和，万事大吉。

　　吃到一半突然发现只剩下肉面面相觑了，诶不对，我汤呢？一打听才知道，这个用的锅是潮汐锅，当温度降下来，水会自动收进锅里加热，等温度上来再放出，原来这个锅朴实无华的外表下暗藏玄机，真·锅不可貌相。

　　？大口吃肉：苏尼特羔羊肉

　　在店员小哥的强烈“暗示”下，我们尝了一下煮开后的第一碗汤，果然是清爽无比，适合口味轻的小伙伴们。

　　喝完汤，仪式感满分，终于可以名正言顺的吃肉了，不到180天的小羊羔，膻味儿不大还很嫩，但这淡淡的孜然味是哪个调味品在做祟？不得不承认这个羊肉块很厚实且个头很大，就是吃太多可能会噎住，有强烈的饱腹感...

　　？ C位出道：牛羊鸡拼盘

　　羔羊肉并没有激起太多食欲，迅速转战牛羊鸡拼盘，就是肥牛卷、沙葱羔羊肉卷、乌鸡卷的三卷组合。相对羔羊肉来说，这个羊肉卷更加香嫩，口感完胜，就是沙葱味并不是很浓郁。肥牛卷也很细腻肥润，乌鸡卷肉质紧实，这三个搭配在一起，可以马上出道了。

　　？中规中矩：四色面

　　四色面端上来，色泽度一下子提上来了，面条筋道，但不够爽口弹牙，作为主食他是及格的，量很大，足够填饱肚子。

　　店家赠送了我们两个软软QQ的大福，颜值就很奈斯，口感比较惊喜，冰冰凉凉的软糯米糍下藏着奶油，毫无油腻感，甜得恰到好处，让我一个不爱吃甜品的人都动了心。

　　赠品和服务态度都诚意满满，招牌菜苏尼特极品羔羊肉去除了膻味，孜然味倒挺重。觉得清锅过于清淡的可以通过调味料来救场。总体吃着舒服营养，是和长辈聚餐的好去处。

　　实验目标：葫芦娃牛板筋火锅(鼓楼店)

　　实验成本：人均50～70元

　　理想样本：牛肉，牛蹄筋，鱼豆腐，泡饼

　　实验小结：隐藏在胡同里的小店每天门口排队的人络绎不绝，人均五十撑到你扶墙而出，这分量也太豪横了！

　　研究员： Cici叫我吃不饱

　　都说酒香不怕巷子深，这火锅够香也是一样～这家藏在大石桥小胡同里的牛板筋火锅，也太太太火了吧！中午十一点到时，店门口就已经好几桌等位的人了，好不容易排到了你，甚至还得拼桌，看来大家都是慕名而来的同道中人啊！

　　听说早些时候都是街坊邻居们拿着空盆来打包，估计这名声就是这么口口相传出去的吧！外墙真的画了一个大葫芦娃，要是再接个藤估计就更惹眼啦。整个店面风格偏红色年代的回忆杀，红旗牌的粉笔，墙上的雷锋海报和不完整的墙皮，都像是回到了父母年少时代的小餐馆，超级接地气了！

　　环境就是普通的苍蝇馆子，店里至多容纳50人的样子，店内还没有等位的位置，只能搁门口受冻。从就餐环境来说只能是十分将就...

　　温馨提示：胡同极窄，建议骑车或者溜达过去，不要对停车抱有期待。

　　它家主打两个套餐，108元的小锅和159的大锅。有牛板筋，牛肉，卤水豆腐，鱼豆腐，蔬菜拼盘和饮品。大锅比小锅还多了份牛肚和牛蹄筋，好不容易坐进来了当然得都尝尝吧，研究员们毫不犹豫的选择了大锅。

　　有辣和不辣两种选择，辣度也可以调整，老板娘虽然不是经过培训的专业服务员，但的确是个实在人，前前后后都忙的站不住脚了，还愿意跟我们推荐哪种点法更实惠，让我们一起为这么厚道的店家点个赞～

　　上菜非常麻利，所有肉都是提前卤好的，等一会咕噜咕噜沸腾起来就可以开吃啦。典型的北方卤味风格，汤底中酱油味偏重。刚开始吃还不明显，吃不一会儿就明显溢出了咸味，只能通过不断加水来调味儿。按照1牛肉～2蹄筋～3牛肚～4牛板筋的顺序来品尝能更好地体会这顿火锅的风味哦(其实就是按照谁最先熟的顺序啦)

　　独家调制的酱汁是画龙点睛之笔，我称它为“灵魂酱汁”。乍眼一看还以为是辣椒油，但其实不辣也不油。如果直接吃肉感觉有点儿油腻，那就蘸点这个酱汁，口感立马得到了升华。酸甜辣的奇妙口感配上这么一大锅满当当的肉，一秒解腻～

　　先来说这牛肉，也太豪横了！不仅块头大量也大。牛腩块被炖的超软烂，入口即化，同时又保留了它的纤维感。满足了小时候每每看到红烧牛肉面广告时，在脑海里幻想出牛肉该有的味道。经过卤水浸泡后的牛肉真的太鲜香了，但同时也是因为越煮越进味儿，牛肉会愈加的咸，并没有刚炖开时那种恰当好处的咸香感，一口肉进肚紧接着喝一口热茶，才能冲淡这股子咸腻感。

　　牛蹄筋的胶质感十足，筋道软糯，满口卤香的口感直接成为我全场的Top pick！如同猪蹄一般吃起来糯糯的口感总让调查员感觉自己在补充胶原蛋白呢。

　　想着能用牛板筋命名的火锅店，板筋一定得有点分量吧。迫不及待尝了尝，emmmm，怎么觉得有点儿怪呢？虽然嚼起来挺有韧劲，一点儿不塞牙，但根本不够入味，还有点嚼不烂的感觉，相比起牛肉和牛蹄筋实在逊色不少。

　　鱼豆腐和豆腐泡是出乎意料的好吃，已经被炖到特别软乎入味儿。这些豆制品和卤味锅底似乎特别合拍，那些年被麻辣烫里的鱼豆腐伤得够呛的我也在这儿找到了些许慰藉。鱼豆腐是没有错的，难得的是遇到合适它的汤汁～

　　爱吃泡饼的习惯起源于童年时妈妈做的每一碗炖肉，先丢几块泡饼进汤里，待它浸满了汤汁后再夹一块肉一起下肚，是记忆中家里饭的味道了。这家的烙饼都是现烙的，端上来就是酥酥脆脆，泡进肉汤后的烙饼不似卤肉般那么咸口，似乎只吸收到了汤汁的精华—鲜香，好感upup！

　　非油炸的辛拉面，吃起来都少了一丝丝负罪感。都不需要再蘸小料，面条和几经加水(被冲去咸味儿)之后的牛肉汤融合在一起，味道又辣又香，为这顿丰盛的火锅完美收官！

　　在葫芦娃吃到这么一大锅分量十足荤素搭配的牛蹄筋火锅，我们几个女生吃完直接大汗淋漓，在帝都还能找到这么一家性价比这么高的私房馆子，100多的价格满满当当的一大锅，味美价廉，难怪能吸引到源源不断的客人。

　　不过店里的陈设略拥挤，环境也比较嘈杂，私密性必然欠佳。来小餐馆吃饭，你就得接点地气儿，想尝尝鲜的可以来，想大口吃肉无视环境的，来这儿就对了。

　　实验目标：椰思椰子鸡养生火锅

　　实验成本：人均187元

　　采样地点：马连洼北路8号C座一层107

　　理想样本：椰思醉蟹钳、野生珍珠马蹄

　　实验小结：鸡肉易煮老，野生竹荪有股香料味，椰奶味不正宗，价不对味

　　研究员：妖精，乃肉

　　天一冷，都想跑去海南避避寒，但是作为新生代打工人，我们有时注定不能来一场说走就走的旅行，只能来一场说吃就吃的食疗弥补一下我们幼小心灵。正好之前刮起了吃椰子鸡的风，还没去拔草，那今儿个就去吃一家声称自己是海南特色秘制的【椰思椰子鸡养生火锅】。

　　满怀期待来到了店里，环境总体颇具东南亚风情，在店员的介绍下点了几份招牌菜，总有种预感，今儿准能在这收获到特别的体验。

　　把各式滋补品丢进锅里等待开锅，还放上沙漏用来计时，以免煮久了影响口感。

　　这家调料汁儿就是将沙姜，小米辣等各种特色调味剂花式搭配，最后挤上半颗小青桔，隔着碗就闻到了清香味儿。

　　？甜腻宝贝：虫草花椰子鸡汤

　　优秀的椰子鸡汤应该是清甜的，仿佛暗恋着隔壁班16岁的花季少女，青涩微甜，久久回味也能想起那段...咳，那次吃椰子鸡的时光，但这家的椰子鸡汤入口后细细品味只有一个字，甜，不知道是不是单纯采用椰子肉熬成的汤，喝多了会觉得“这段感情”有点腻歪了，您离我远点儿吧。当时店员还推荐了牛羊肉，要是涮在这口甜腻的汤里，还能吃吗？

　　鸡肉柴的难以撕咬，有种把老母鸡还煮老了的口感，不知道是不是我们打卡拍照时间太长的原因。味道也并没有像评论里说的那样鲜嫩入味，这么甜的汤硬是一点味没进去，招牌菜就让我的心凉了半截。

　　？高贵救场：椰思醉蟹钳

　　听名字以为会是椰子味的蟹钳，结果也只是普通的用白酒腌制而成，和别家并无差别。倒是解腻必备，冰凉的蟹肉入口即化，属于酸辣口的，后劲儿只剩下了鲜美，是挺上头，就在快醉倒于蟹钳下想再来一盘时，这个48元的价格令我一下清醒，打扰了，你很高贵，是我不配。

　　？你身上有她的香水味：野生竹荪

　　竹荪是养生锅的必点菜品，随便一搜就是：清热利湿、增强免疫、降胆固醇、降高血压...这种全能大补的菜品，请给我来十盘。入口口感的确很特别，如果你不蘸调料吃，应该可以察觉后调的味道也挺特别，就好像你女朋友硬拉着你逛十圈商场之后，鼻腔里充满浓浓的香水味，还一定是那种盗版小样系列混合到一起的廉价味儿，只不过这个是在口腔里感知到的...而且竹荪性寒，肠胃不好的姐妹们记得适量。

　　？饭中甜点：野生珍珠马蹄

　　此马蹄非彼马蹄，被江湖人称为江南人参，也是滋补锅必备，口感清脆，饱含营养，只听脆叽一声，微甜的感觉环绕舌尖，记得不能煮的太久，营养口感纷纷流失，也失去原始的新鲜，这个味道倒更像是热乎乎的甜品。

　　？迷惑行为：蔬菜拼盘

　　也许是我见识短，还是头一次在店里看见存活于【有机鲜菜保鲜柜】里的切！好！的！蔬菜拼盘，这比现买现洗的蔬菜更？新？鲜？水果玉米倒还甜脆可口，虽然涮在甜腻的汤底，青菜的味道竟有点寡淡。

　　？你不对劲：椰子奶冻

　　他们家的菜品属于鲜甜口的，这也不例外，但细细品味，又有点儿像兑了奶粉的果冻？不太单纯的味道下倒是藏着Q弹软滑的口感，还算增色几分。

　　抱着刮盲盒的心态去尝试了这家椰子鸡，是鸡肉易煮老，椰子奶冻味道也不正宗，还有奇葩的后调是香水味的野生竹荪，结算时才发现这各个普通的味道竟然都匹配着高级的价格，两个女生吃了374块钱，连加原汤都需要加28...本想远程拉近和海南的距离，现实是更遥遥无期了，实在是令打工人心碎，让尾款人流泪，这顿实在价不对味。

这是大班健康教育教案20篇冬季，是优秀的幼儿园教案文章，供老师家长们参考学习。

第1篇、大班健康活动台风来了教案反思

中秋后，台风"天兔"侵袭了我们广东，经过长时间的暴雨侵袭，广东部分地区经历了多年未见的涝害，许多街道被大水淹没。因为台风原因，全市范围内要求小学、幼儿园停课两天。这是一个发生在幼儿身边的重大新闻，如何让孩子从发生在身边的新闻中了解事件的原因、发展情况，并运用多种形式表达自己的观点，学会关心周围发生的事情以及从事件中学习安全知识，懂得保护自己，这是设计此活动的出发点。
1．引导幼儿观察日常生活中不同的风。
2．对台风的形成及危害有初步的了解。
3．掌握基本的自保方法。
4．能够用不同形式大胆的表达自己对台风的看法。
气球、风铃、小风筝、电风扇等实物、台风的视频录像，幼儿坐成半圆形。
（一）活动导入：教师逐一出示物品：气球、风铃、小风筝，然后教师请出一位神秘的"朋友"。老师说："看它来了，知道它是谁吗？"教师利用电风扇将气球、风铃、小风筝吹动起来。引出风。
1、引导幼儿观察这些物体的变化都是因为风来了。
提问：这些物体为什么会动起来？（幼儿自由发言）
2、引导幼儿思考风是怎么样的呢？突出风是看不见，摸不着，抓不住的东西可是我们可以用眼睛看到风的踪迹，用身体感受到风。
操作观察：教师出示气球和电风扇，请幼儿观察气球被风吹动的方向和变化。请幼儿闭上眼睛，教师将电风扇摆放在不同的位置调动不同的风力让幼儿亲身感受观察风的方向和变化。
（二）引出不同种类的风，了解风知识，知道台风是怎样形成的？
1、让孩子大胆的说出台风来时的感受，用声音表情动作来表现物体在台风中的情景。（幼儿自由发言、表演）同时诵读一首儿歌：
台风是一只凶猛的大老虎。
它一吼，小树见它摇头，小鸟吓得钻进鸟窝，还把海水弄得直摇晃。
台风是一个邪恶的老巫婆。
她一来，就带来了狂风和暴雨，吹倒了房屋，淹没了禾苗。
2．让幼儿观看台风视频录像，与孩子一起说说感受。
3．及时教授孩子在台风保护自己的方法。
要经常收听电台、电视以了解最新的台风动态（台风预警信号）
收起屋外容易被吹起掉落的物品如：衣物、花盆等，检查并且准备关好门窗；如果你已经在结实的房屋里，则应小心关好窗户，在窗玻璃上用胶布贴成"米"字图形，以防窗玻璃破碎。
留在家里，不能到外面玩耍。
不能靠近玻璃门窗，以免玻璃破碎扎伤。
观看、了解台风动向，确定是否已经安全；
台风过后需要注意环境卫生，注意食物、水的安全。
经过低洼或水池时观察确认没有电线掉落及底部地面的平坦。
（三）结束语：今天我们一起认识台风，小朋友用不同的用声音表情动作来表现物体在台风中的情景真的趣。那以后小朋友在遇到在台风的时候都要懂得保护好自己。
1．在区角增设其它气象灾害引导幼儿探索不同的气象灾害。
这一活动认识台风，通过录像和游戏形式来组织活动，提高幼儿在台风中自我保护的能力。幼儿操作观察过程中认真积极地思索，通过讨论能积极用语言表达自己看到的想到的，或向老师提出自己感到困惑不解的问题，幼儿主动参与。教师以具体形象思维在引导幼儿学习自我保护的方法时，如果采用多媒体等方式播放一些形象生动的画面，一方面能够吸引幼儿的注意力，真正了解应该注意的安全问题和自我保护的方法，高效的实现活动目标。

第2篇、大班健康活动做个守时的孩子教案反思

了解守时的重要性，养成按时作息的习惯。
材料准备：幼儿操作材料《健康·做个守时的好孩子》
1.教师讲述故事《不守时的烦恼》。
提问：小虎不守时表现在哪里？小虎从早上起床到晚上回家，遇到了哪些不开心的事？为什么会发生这些事？
2.引导幼儿结合生活实际，分组交流讨论：怎样做个守时的孩子？
3.指导幼儿完成操作材料《做个守时的好孩子》
（1）幼儿看看、说说图片内容。
（2）按照要求看图连线。
4.模式游戏"小学生课间10分钟"。
玩法：提供材料，让幼儿操场上自由活动。10分钟后，教师发出信号，幼儿收拾材料回到指定的地点，比比谁最守时。
活动资料：不守时的烦恼（故事）小虎从来没有时间观念。妈妈说吃饭时间到了，小虎不听，还要玩。爸爸说睡觉时间到了，小虎不理睬，继续看电视。老师说上幼儿园不要迟到，小虎经常迟到。小朋友说："如果大家都像你，这个世界要乱套。"小虎不相信。
小虎早上起床，想吃早点。妈妈说："早餐时间已过，早点都吃完了。"小虎只好自己去买早点，可是所有的食品店都关门了。小虎问:"上班时间到了，你们怎么不开门？"营业员说："我们没有时间表，想什么时候营业就什么时候营业。"小虎气坏了。他来到幼儿园，老师说："厨房阿姨上班迟到了，来不及做早点。"这可好，小虎饿得受不了了。下午放学，别人都回家了，小虎的爸爸还没来接他，急得他打电话问爸爸："爸爸，您怎么到时间不来接我？"爸爸说："急什么，我还要同朋友聊天呢。"这天，小虎很晚回到家，他想看的儿童片已经播完了，急得他直叫唤："今天真是乱成一团。"
在活动中，孩子们参与活动的积极性特别高，因为这是他们感兴趣的问题，只是个别孩子对这方面的知识欠缺，但是在活动中，他们能充分调动自己的各种感官来参与活动，我个人认为，这节课还是成功的。

第3篇、大班健康活动健康食谱教案反思

1、了解合理的营养结构，知道哪些食物应该多吃，哪些应该少吃。
2、在家长的帮助下设计一份营养食谱。
营养结构图、制作营养食谱的纸 、各种食物图片
二、我最喜欢吃我们小朋友都有自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？
幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？
1.小朋友想吃很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？
2.教师出示大图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。
3.吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包 和面条，还有玉米，土豆和红薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）
4.可以吃的第二个多的是什么？（蔬菜、水果也要多吃一些，它能补充我们身体所需的维生素）
5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶 鸡肉 鸡蛋 鱼肉都要吃一些，能补充蛋白质，可是不能吃的太多）
6.吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）
1. 看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃 ，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。
2. 我们为自己设计一份健康食谱好吗？ 将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶 馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。这是我们今天的课后作业，回家和爸爸妈妈一起完成，明天带来并且告诉老师你是怎么做到的，好吗？
3、玩游戏"蹲一蹲"教师请3位幼儿上来分别扮演3个食品，并站成一排。（游戏规则：老师说完指令，幼儿迅速完成，再接下一个幼儿，如果接不上，将被罚表演节目）
4、师幼共同表演《如果感到幸福你就拍拍手》，在音乐声中结束本课。
吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。
通过讲解健康食谱一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃',尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。
孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长.现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么？工作是为什么呢?除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗？不是为了让下一代健康成长吗？关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。
对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。

第4篇、大班健康活动天黑，我不怕教案反思

1.通过游戏帮助幼儿克服对黑夜的恐惧心理。
2.创设情景让幼儿体验黑夜的宁静与美好。
3.在活动中体验帮助别人的愉悦感受。
1．《天黑我不怕》课件、《美丽的夜晚》课件、棉签若干；夜晚背景图一幅，图片若干。
1.情景表演：停电的夜晚晚上，爸爸妈妈去加班，小熊（教师扮演）一个人在家。突然停电了，小熊特别害怕，于是向小朋友们求助。幼儿想出各种办法帮助小熊。小熊找出蜡烛点上，幼儿和小熊围着烛光聊天。
小兔提问：如果你像我一样在黑黑的夜晚一个人被关在家里，你会不会害怕？你会想到什么可怕的东西？如果你不怕，那你是用什么反复法使自己不害怕的？
2.观看《天黑，我不怕》课件，了解天黑并不可怕。
小结：每个人心里都会想象出一些妖魔鬼怪，当我们处在黑暗之中就会想起它们，就会越来越害怕。
3. 体验夜晚优美的意境。
看来，黑暗并没有我们想象中的那么可怕，没有怪兽，没有伤害，黑黑的夜里有时也充满了温暖、宁静，还有些神秘！
播放《摇篮曲》，教师讲述散文《美丽的夜晚》，幼儿体验夜晚的新感受。
4.欣赏课件《夜晚的世界》，体验夜晚的美好与宁静。
5.创作图画--美丽的夜晚，让幼儿选择自己喜欢的颜色创作夜晚美丽的景象。
6.对于感一个人晚上在家的的小朋友给予表扬和鼓励。
总结：以后，当我们害怕黑暗时，就想想这幅画，想想今天玩的游戏，还有听过的音乐，我们就不害怕了。
惧怕黑暗是幼儿常见的一种情绪表现。在幼儿的体育活动中，经常创设一些环境和条件，鼓励他们在黑暗里勇敢地参与活动，就会逐渐消除他们对黑暗的恐惧心理。本设计活动就是把培养幼儿在黑暗中的活动能力富于有趣的游戏之中，这样，既提高了幼儿对客观环境的适应能力，又使他们的身体动作得到相应的发展。

第5篇、大班健康（动作）捕虾教案

活动准备：环境创设：在场地上画几个圆圈当小虾的家。
1、引题：我们一起来当小青蛙，跳到池塘里，和小虾交朋友吧。
4、活动推进5、放松活动。

第6篇、大班心理健康活动合作真快乐教案反思

在幼儿园在一日生活中，孩子不合作现象相当突出，合作技能水平参差不齐。有些孩子在小朋友当中人缘好，朋友多，和小伙伴一起玩的时候能让着别人；有些孩子很"小气"，爱拔尖，不肯把自己的东西让给别人，或是听从他人的意见，和小朋友一起玩儿时爱和他们打架、发生争执。因此，我们需要重视幼儿谦让、合作的教育。激发幼儿的合作意识，体验与别人合作的快乐。"合作"对于幼儿个体全面发展也是很重要的。《纲要》中也明确指出：让幼儿在生活、游戏、学习中，形成初步的规则意识、合作意识和责任感，所以我们在幼儿时期就重视培养他们的合作意识是很重要的。但这不是一朝一夕能做到的，这不仅需要老师的引导，也需要幼儿的主体配合。而本次活动就是引导幼儿在活动中初步理解合作的意义，探索合作的方法，并感受合作带来的乐趣。
1.在活动中，学会与人友好合作，体验合作的成功和快乐。（情感）
2.初步理解合作的意义，知道生活中处处有合作。（认知）
3.初步学会探索的方法，学会与人友好合作。（技能）
重点：在活动中，学会与人友好合作，体验合作的成功和快乐
难点：初步学会探索的方法，学会与人友好合作。
1.经验准备：幼儿已经学会了《蚂蚁搬豆》这首儿歌。
2.物质准备：《蚂蚁搬豆》图片关于合作的相应图片（一个人睡觉、一个人跳绳、合作脱衣服、合作拉被子）
1.通过《蚂蚁搬豆》儿歌感知合作（出示图片）
--小朋友们，你们看这上面画的是什么动物，它在干吗？
--之前我们一起学过了《蚂蚁搬豆》这首儿歌，我们再来念一遍好不好？
--这只蚂蚁最后有没有把豆豆抬走，他是怎么样做的？（回洞口请来了好朋友们一起搬着走）
--如果没有好朋友的帮忙，小蚂蚁能把豆豆抬回家吗？
--合作就是2个或更多的人，一起努力做一件事情，就像蚂蚁和朋友们一起合作搬豆豆。
--合作可真神奇呀，大家一起合作做事情，就会把事情做的又快又好，而且更容易成功！
二、探究讨论，如何合作
1.搬桌子比赛：配班教师一个人，然后再请6个小朋友搬桌子，比一比谁搬得快。让幼儿说一说为什么他们力气比老师小，却比比老师搬得快。
（合作就是大家一起努力做一件事，会把事情做得又快又好）
2. 看图片，幼儿分辨哪些是在合作，哪些不是？
教师出示相应图片：一个人睡觉、一个人跳绳、合作脱衣服、合作拉被子。
3.教室给出几个情景，让幼儿思考应该怎么样合作。（收拾玩具时、搬重的东西时、玩具不够时），再请幼儿想一想还有什么时候需要合作才能做得好的事情。进一步帮助幼儿理解合作，并了解合作的形式各种各样，生活中处处都在合作。
延伸活动：蚂蚁搬豆游戏
幼儿园教育应以游戏为基本活动，同时，游戏也是幼儿最喜欢的活动。我设计的这节社会活动，采用了几个比较典型的、幼儿感兴趣的游戏，让幼儿亲自体验合作、感受合作的乐趣。幼儿积极性很高，特别是平时比较胆小、腼腆的幼儿也能主动参加。另外，孩子进入大班以后，已经有明显的合作意识，但是他们缺乏科学的合作方法，因此，我根据这一情况，设计了本活动，但对于幼儿来说，单靠这一节活动不可能完全掌握，需要在不断的、反复的练习中才能真正体悟合作的要领，因此，在平时的生活活动、体育活动中也应该贯穿这方面的练习，让幼儿在轻松、自主的环境中充分尝试，让每个孩子都能体验合作的乐趣。

第7篇、大班健康保护大脑教案反思

1、认识大脑的重要性，形成对大脑的初步认识。
2、通过师生共同讨论，掌握科学用脑，保护大脑的基本方法。
3、丰富人体形态结构的认知，提高保护意识。
一、出示关于大脑的图片，帮助幼儿形成对大脑的初步认识。
1、你知道身体里的总师令在哪里？
2、为什么说大脑是我们的总司令呢？
3、小结：我们写字、画画、作游戏等，都是由大脑来指挥的，所以大脑是我们的总司令。
4、引导幼儿看图，教师向
大脑有左右脑，有脑神经，有脑干。大脑负责智力活动，小脑负责运动。大脑中不同的神经负责不同的活动，有的负责吃饭，有的负责睡觉，有的负责唱歌等等。
二、共同讨论，了解保护大脑的基本方法。
1、教师：摸摸我们的头，有什么感觉？哪是什么？
总结：摸到是头骨，它可以保护我们的大脑。
2、保护我们的大脑还要注意什么？（让幼儿讨论）
三、总结：多动脑筋，多动手，多运动，摄入丰富的营养，会使大脑越来越聪明，越来越灵活。还要注意保护我们的总司令，不能让它受到伤害。
活动结束后，我认真反思了这节课，教育活动应以幼儿的需要、兴趣，尤其是幼儿的经验来进行教学决定，在活动中我对自己角色的定位是一个参与者，我希望和孩子共同发现、探讨、寻找，让孩子在观察时享受探索的快乐。一节课下来，我个人认为，我设计的这节课符合幼儿的年龄特点。

第8篇、大班健康活动我是小虫子教案反思

1、培养幼儿手、脚协调向前爬的能力,发展大肌肉群的灵活性。
2、鼓励个别体弱幼儿和大家一起参加游戏。
1、跳跳袋每人一个、纸板饼干若干。
1、听音乐做热身运动。
2、自己选择头饰戴上,并互相探讨动物的各种姿态和动作,看谁模仿的逼真
1、音乐起,老师和小朋友戴头饰分散在运动场地,随着音乐走跑交替,做动物模仿操。
2、出示布袋,请幼儿说出名称,讨论布袋有什么用?
幼儿自由地玩场地四周的布袋,看谁玩的花样多。
3、教师引导幼儿互相交流玩布袋的方法,并请玩法象扭扭虫爬行的幼儿表演,其余幼儿仔细观察并说出该幼儿爬行的动作方法。(站在袋内,手提袋子跳一跳将脚踩到袋底,把袋子提至胸部,双手抓住袋口,跪地,慢慢趴下,练习扭扭虫爬行。)
4、幼儿自由练习扭扭虫爬行。老师随时注意孩子的安全。
5、游戏:扭扭虫吃饼干。
玩法:场地四周放好纸板饼干若干块,幼儿在场地中间。请孩子作扭扭虫爬到场地四周吃饼干,"吃"饱了再爬到场地中间。
(1)老师先做示范,请幼儿原地模仿。
(2)幼儿自由练习,找出做得好的幼儿进行演示。
(3)分组听口令进行活动。
6、游戏:扭扭虫运饼干。
玩法:要求幼儿做扭扭虫排成十字队形,分四队爬向四角取饼干,然后手提袋学袋鼠跳回来,把饼干放到中间的篓子里,比赛哪组运得快。
老师介绍玩法后,请每队的幼儿出来一个,进行演示,老师及时纠正不正确的动作,让幼儿观察怎样的动作才是规范的。
7、集体听音乐自由进行爬行活动。
8、老师把两个游戏结合起来,集体进行比赛活动。
1、在音乐的伴奏下,自由地做布袋放松活动。
2、整理活动场地和用具,下课休息
《我是一只小虫子》是一篇有趣的童话故事。虫子是一种小动物，在伙伴们的眼中，当虫子一点儿都不好，有时屁股会被苍耳刺痛，有时会被小狗撒的尿淹得昏头昏脑，有时会被小鸟吃掉。但我却认为当一只小虫子其实很不错：早上在草叶上醒来，用露珠洗脸，把触须擦得亮亮的，还可以跳到狗的身上乘坐特快列车去旅行。这篇童话故事用拟人的手法赋予小虫子以生命，充分发挥学生的想象，让学生体会到再小的生命也有有趣的生活，从而教育学生热爱生活，热爱大自然的情感。   
本课设计旨在要求学生读懂课文内容，了解当一只小虫子虽然有很多不好的地方，但更有有趣的地方。从而激发学生要热爱生活，培养学生乐观向上的生活态度，敢于追求美好童年，热爱生活。
反思我这节课，觉得以下几点做的还不错：
一、充分调动了学生的学习兴趣，并用优美的语言引导他们进入一个神奇的昆虫世界，去感受、去领悟小虫子的美好。
二、注重培养学生的口语表达能力及自主学习能力，因为“授人以鱼，不如授人以渔”，教给学生思考、合作的方法，真正让学生变成课堂的主人，使之由“学会”变成“会学”。 
三、能抓词扣句，对于长句子能通过师生合作读的形式，很巧妙地让学生读通，边读边引导学生理解。
四、新编语文教材主张读书为主，读书为要，让学生养成读书的爱好与习惯。所以我在引导学生理解课文内容的基础上，体会当一只小虫子的快乐，给学生大胆交流的平台，努力提高学生的语言表达能力。并通过引领学生感受本课轻松幽默的语言文字风格，从对文本的品悟到对课外文段的赏析，再到《昆虫记》的课外补充阅读，进而从课内阅读走向课外阅读，努力提高学生阅读兴趣，在阅读中成长。
但是，课堂还需从以下几点进行修改：
一、可以联系学生平时的经验积累,再通过图片等多媒体资料,让学生多了解昆虫的相关知识,这样学生学起来就可以眼中有虫,心里有虫,这样,可以加深学生对文章的理解。
二、强化朗读，指导朗读，让学生读出快乐，读出有趣。
三、可联系实际让学生说说生活中的小虫子的快乐生活，仿照课文语气告诉大家、训练说话。
虽然说课堂是有遗憾的艺术，但把缺憾减少到最小，正是我努力的方向，为此，我会不断学习、不断反思总结经验，并积极实践。

第9篇、大班健康领域活动小勇士、大闯关教案反思

孩子比较喜欢户外活动，在本次活动中我将竞技游戏以及他们喜欢的卡通人物融合在一起，希望能在锻炼身体的同时，让他们得到最大的快乐。
1、让幼儿在活动中体会游戏的快乐和成功的喜悦
2、训练幼儿跑、跳、投掷、跨越的能力
（一）活动重点：能够让让幼儿在活动中体会到游戏的快乐和成功的喜悦
（二）活动难点：让幼儿在跑、跳、投掷、跨越的能力有所提高
（一）知识经验准备：引导幼儿会在户外活动时注意保护自己和他人不受伤害，常规较好。
（一）开始部分：播放音乐，带领幼儿来到场地进行列队练习，热身活动可前踢腿、后踢腿等，全面活动幼儿身体。
（二）基本部分：创设情境，示范玩法，提出要求和游戏规则1、教师提出：今天蜘蛛侠瑶邀请大家做客，但是务必经过许多考验才能到达，通过的小朋友就可以得到一份礼物。
第一关：跳跳洞（从4个体操圈中跳过，要求幼儿双脚并拢跳，不能踩到圈）
第二关：过草地（将可乐瓶等障碍物左右摆放，要求幼儿快速跑过，过程中不能碰倒可乐瓶等物品）
第三关：大怪兽（要求幼儿抓起面前染好颜色的"水果"投向"怪兽大口袋"，未扔到着就要被怪兽抓起来）
第四关：摇摇岛（要求幼儿跨过"撒鲨鱼5"站上摇摇岛，并蹲下用手拿蜘蛛侠面具--蜘蛛侠给大家的奖励）
（三）结束部分：幼儿进行游戏分成男生组和女生组分别做闯关游戏，请没有游戏的一组观察哪些人犯规，比较哪一组通关人数比较多请已经通关，拿到面具的幼儿一起来做榜样，带领没有通关的幼儿再次闯关，帮助他们过关获得奖励
通过此次活动可以在游戏中发现幼儿的某些不足之处通过活动让幼儿亲自锻炼后并加以改正。经过多次的练习这些动作在幼儿看来只会越来越熟悉越来越好。

第10篇、大班健康吃饭不挑食教案反思

我班还有个别孩子有挑食的现象，他们主要是不喜欢吃蔬菜，而且饭也吃的很少，在家也这样。因此我设计了这次活动，目的是让孩子们养成不挑食的好习惯。
1．知道人体需要各种不同的营养。
2．通过故事，懂得只有又吃蔬菜，又吃荤菜，才有利于身体健康和生长发育。
3．养成不挑食的好习惯。
活动准备：三只小熊的图片。
1．教师出示三只小熊图片，引起幼儿观察，提问：这三只小熊一样吗？什么地方不一样？（颜色、胖瘦不一样。）你知道他们为什么会有的胖，有的瘦吗？
2．教师操作图片讲述故事。
◎白熊为什么会那么胖？（因为它不吃蔬菜，只吃肉。）
◎黄熊为什么会那么瘦？（因为它只吃蔬菜，不吃肉。）
◎为什么大家都夸棕熊漂亮呢？（因为它不挑食，身体不胖不瘦。）
◎你愿意做哪只小熊呢？为什么？
◎怎样才能像棕熊那样漂亮呢？
大家都想做漂亮的小棕熊，那你们就要像小棕熊一样，又吃蔬菜，又吃肉，这样身体才健康。　　
结合三只小熊，我另外请了三个胖瘦不一的宝宝，我想这样更利于宝宝们直观的了解胖和瘦，同时对于挑食的、瘦瘦的宝宝来说更是一次直接的教育，所以效果比预期的好。
这节课我先从孩子们喜欢方式看图片开始，设疑：小熊为什么胖瘦不一?结合课文洋洋的故事，从而认识到挑食的危害。
我班有好多孩子有挑食的现象，他们主要是不喜欢吃蔬菜，而且饭也吃的很少，在家也这样。通过这次活动以后，当天吃饭时，就有孩子吃蔬菜了，而且还一口菜一口饭吃得很好。最可喜的是莫继凡小朋友还很快吃完了自己的一份饭菜呢?为了让他们天天如此，我特地在班里表扬了他们，让他们继续发扬下去。我想在以后的日子里，我在孩子吃饭时经常提醒他们，以表扬、鼓励的形式，让他们养成不挑食的好习惯。

第11篇、大班健康我的心情我做主教案反思

1 了解人的喜、怒、哀、愁等基本情绪。
2 初步学会用正确的方式排解不开心的情绪。
3 培养开朗的性格和乐观的情绪。
半圆型座位，轻音乐，相关课件，爱心包、手鼓各一，大表情卡一套（喜、怒、哀、愁），心形颜色卡及小表情卡人手一套。
1 跟随音乐表演《表情歌》。
导语：宝贝们，让我们跟随音乐一起来表演《表情歌》，好吗？
2 引导幼儿了解人的基本情绪特征、分类及成因。
导语：宝贝们，毛毛、妮妮、琪琪、安安遇到了一些事情。让他们有了不同的心情，我们一起来看大屏幕。仔细观察他们到底遇到了什么事情，心情怎么样。
（1）观看多媒体课件1，了解不同的情绪。
（毛毛）喜：妈妈告诉毛毛，星期天要带他到游乐园玩，毛毛脸上露出了甜甜的笑容。
（妮妮）怒：妮妮的玩具被小伙伴摔坏了，她很生气。
（琪琪）哀：在回家的路上琪琪不小心和妈妈走散了，她非常伤心。
（安安）愁：上幼儿园的时间到了，安安因不会系鞋带而发愁。
小结：每个人在遇到各种各样的事情时，都会有不同的感受，比如喜、怒、哀、愁，这种感受叫心情。
（2）玩"击鼓传心包"游戏，表达感受过的喜、怒、哀、愁。
①交代游戏玩法：听到手鼓响，幼儿从左往右开始传递装有喜、怒、哀、愁表情卡的爱心包，手鼓声停，手上持有爱心包的幼儿从中抽出一张表情卡，然后与大家分享一件与这张表情卡相符的事件。
②幼儿游戏，鼓励幼儿结合生活经验联想喜、怒、哀、愁的心情经历，并用语言或动作表达心情特征，教师根据幼儿的讲述在磁性黑板上分类罗列。
（3）操作活动：给心情配色。
导语：我们认识了解了喜、怒、哀、愁几种心情。请大家给不同的心情配色，好吗？
①请幼儿思考；表情娃娃喜、怒、哀、愁分别配什么颜色卡最合适？（引导孩子好心情配暖色。坏心情配冷色。）
②请幼儿按自己的意愿为表情卡喜、怒、哀、愁配颜色卡，并说出配色的原因。
3 引导幼儿为自己的心情做主。
导语：你最喜欢哪种心情？是什么原因让你喜欢这种心情的？
（1）充分讨论自己最喜欢的心情及理由。
小结："喜"是一种好心情，好心情利于我们健康成长，还能带给别人快乐：而"怒""哀""愁"是坏心情，坏心情不仅不让人喜欢，还会对我们身体产生不好的影响，我们在心情不好的时候，会吃不下饭，睡不好觉，身体越来越差，同时还会妨碍别人，所以我们要尽量让自己保持好心情，做一个快乐的人！
（2）说说自己不同心情时候的做法。
①当你心情很好的时候你会怎么样？
②心情不好时你会用什么方式让自己心情好起来？
（3）学习处理生活中的不愉快。
①一群小朋友很开心地邀请瑶瑶参加游戏，瑶瑶因为心情不好而粗暴拒绝，这群小朋友也变得很不开心。
②佳佳过生日收到很多玩具，他将玩具带到幼儿园，和小朋友一起分享他的快乐。
提问1：谁做得对，为什么？（重点引导幼儿去理解瑶瑶--心情不好时确实不想参加游戏，但不能对同伴发脾气，否则就会影响别人的情绪。）
提问2：如果瑶瑶很不礼貌地拒绝了你，你会怎么做？（重点引导幼儿体察他人心情，学会宽容。）
方法一：告诉小朋友"我现在不想玩，过一会儿再说"。
方法二：告诉小朋友"我心情不好，只想去情绪角唱歌"。
方法三：愉快地接受邀请，因为和小朋友一起玩一定会让自己快乐起来。
提问3：你喜欢谁？这样好在哪里？（重点引导幼儿懂得快乐、成功、友爱要让大家分享，让好心情像糖一样甜到大家心上。）
（4）讨论如何做自己心情的主人，
导语1：你喜欢开心的自己还是不开心的自己？如果你想买玩具妈妈不给你买：如果你想和别人交朋友，别人却不愿意。你会开心吗？那么当你不开心的时候。你将会用什么办法调整情绪？
导语2：当别人心情不好时，如何帮助别人有一个好心情？
4 游戏"心情碰碰碰"。
玩法：两名幼儿一组，手拉手对站，当听到舒缓的音乐响起，就闭上眼睛想一种自己最喜欢的心情。并用表情表现出来，然后轻轻地捏一下对方的手指尖，互相猜心情（根据表情判别），并给对方讲述想的那件事。如果对方讲的是不开心的事，就要想办法帮助对方心情好起来。
小结：心情是藏在我们心中的小精灵，每个人都能做自己心情的主人，要想让自己拥有一个好心情就要少生气，多关心别人、帮助别人，这样你的快乐就会变成大家的快乐，我们的身边就会充满快乐！当然我们每个人都有坏心情的时候，这时。你可以唱唱歌、跳跳舞、玩玩玩具、看看电视，或者找朋友倾述，这样你就能让自己的心情快乐起来。
我们拥有好的心情，会让我们多一点笑容而改变形象，而我们的笑容就像快乐的信使，能照亮所有看到它的人。一个笑容就像穿过乌云的太阳，一个笑容能帮助他们了解一切都是有希望的，世界是有欢乐的。于是，我设计了幼儿心理健康教育活动《我的心情我做主》，旨在让幼儿从小学会保持较好的情绪，激发幼儿乐观向上的生活态度，体验理解、原谅、帮助等积极行为给自己及他人带来的愉悦感受，引导幼儿快乐生活的良好情感。
《我的心情我做主》是一堂关于幼儿心情的活动。整个活动我通过了几个环节，让幼儿从认识到理解到能结合自己的生活到最后的想办法调节自己的心情。教学活动中，力求贴近幼儿实际，从幼儿真实的生活体验中选取学习材料、引发真情实感，进行真实的情感交流，引导幼儿说真话，抒真情，正确对待烦恼。选用了幼儿生活中玩过的“击鼓传花”的游戏，不仅增加了游戏的氛围，激发幼儿游戏的兴趣，还让幼儿在活动中能够结合自己的生活经验进行阐述。但是在活动中，幼儿的想法较少，可能是因为太过紧张，幼儿能够想到的自己生活中的实际情况并不是太多，若是在活动之前能丰富一下前期经验，效果可能会好一些。
通过情境的创设，调动幼儿的积极性。让幼儿通过学习反思自己的生活，学会自己观察，发现生活中的快乐。基于这一教学目标，教学时我没有强调快乐的含义，而是通过两段视频，让幼儿在实际的情景中发现心情。同伴的心情不好的时候，我们可以安慰，不要勉强，并且心情是可以分享的，从而让幼儿明白，只有带着一颗快乐的心情，观察生活，体验生活，才能发现生活中的快乐，使自己快乐成长。
本次活动的不足，教师的话太多，很多幼儿要表达的时候，教师因为担心所以直接说了出来，要多给孩子交流的机会，放手让孩子真正的体验心情。

第12篇、大班健康小鲤鱼跳龙门教案反思

1、练习立定跳过 20~30厘米高度的障碍，发展下肢弹跳能力。
2、在探索立定跳高的高度过程中，了解自己的弹跳能力，勇于挑战自我。
3、体验与同伴共同游戏中自我的重要性，增进团队荣誉感。
重难点：练习立定跳过 20~30厘米高度的障碍，发展下肢弹跳能力。
活动准备：每人一块泡沫垫子，花球若干，背景音乐，录音机。
1、幼儿集体跑步进场。
2、准备操：泡沫垫操。
3、游戏"跳龙门"教师：今天，我们都来做小鲤鱼，小鲤鱼游呀游，游到了龙门前。今天的龙门你能跳过去吗？请你们用自己的方法去练习吧！
●幼儿单独练习跳龙门（跳泡沫垫）。
教师：我们一起学学别人是如何跳龙门的。幼儿模仿伙伴的游戏方法。
●幼儿尝试两人搭龙门、跳龙门的方法。
●请幼儿示范自己的跳跃方法（重点介绍立定跳高动作）：站在龙门前，双脚同时用力蹬地，跳过龙门，两脚同时轻轻落地。
●幼儿再次结伴练习跳龙门（两块泡沫垫拼搭的龙门）。
●请幼儿结队再次自由练习：两人结队练习、黄队和红队分组练习。
●游戏：小鲤鱼跳龙门。
幼儿两人一组，分成两队，搭龙门。排尾的两名幼儿一次跳过龙门，并跳过第一个龙门，再双手搭龙门。大家依次进行，知道对面，再依次排队完成。
●在跳龙门的基础上，排尾幼儿传花到排头。幼儿选择一种过龙门的方式游戏一次。
●听音乐，自由放松，伸拉，呼吸。
小鲤鱼跳龙门的故事可以说是家喻户晓，用儿歌的形式激发幼儿的游戏兴趣，可是对于幼儿来说要跳过一定的高度则需要进行下肢弹跳力的训练，在游戏过程中注重培养幼儿的合作意识及合作能力，从而让幼儿体验游戏的快乐。

第13篇、大班健康活动快和慢教案反思

1、通过参与游戏，体验生活中处理事情时应根据需要来决定快慢速度。
2、乐于将自己在游戏中的感受和发现告诉大家。
红旗2面，红、蓝队标志各10个，水桶两个，盛满水的小碗若干个，图片四幅。
教师出示乌龟和马的图片，请幼儿说说谁快谁慢，并来学一学。当教师发出口令："乌龟乌龟慢慢走"或"马儿马儿快快跑"，幼儿相应做慢慢走和快快跑的动作。
2、游戏：抢红旗，体验敏捷的快动作
交待规则：幼儿分成红队、蓝队两组，进行接力赛跑，看谁先抢到红旗。
幼儿分组游戏后，组织幼儿交流游戏感受：怎样才能取得胜利？（知道敏捷的快动作是获胜的关键）
3、游戏：送水，体验稳健的慢动作
交待规则：两组幼儿分别端一满碗水送到对面的水桶中，看哪队送的水多。
幼儿分组游戏，交流游戏感受：怎样才能不让碗里的水洒出来？（知道只有走得稳、走得慢，水才不会洒出来）
4、看图片，了解在生活中根据需要快和慢
（1）生活中哪些事情需要用快动作来做？
（2）哪些事情需要慢动作来做？
小结：生活中的许多事情，我们根据需要来决定是用快动作还是慢动作，该快的时候要快，该慢的时候就慢。
活动延伸：找一找生活中哪些事情不能太快也不能太慢。
反思：通过这节活动的效果看，我认为对于大班幼儿来说，活动目标似乎有些低。快和慢幼儿很容易掌握，每一个幼儿都能正确分辨。在辨别第一到第三的位置，这个目标上幼儿也很轻易就能达成。活动激发了幼儿的创作积极性，为幼儿以后的创作奠定了良好的基础。

第14篇、大班心理健康活动心情播报教案反思

1、知道每个人都有情绪，并能了解几种基本的情绪。
2、了解不同情绪对人身体健康的影像，初步知道要调节自己的情绪。
3、能大胆的表达自己的情绪。
"教师心情播报"录像，"小熊生病"故事录音，自制麦克风、电视台。
一、引导幼儿了解几种基本的情绪。
1、小朋友，我们幼儿园的小小电视台就要开播了，这次播报的节目叫作"心情播报"，我们一起来看看老师们是怎样播报心情的。
2、播放"教师心情播报"录像。
二、幼儿开展"心情播报"节目。
1、（出示自制麦克风）今天我们也要办一个"心晴播报"节目，小朋友可以坐在电视台上把自己今天的或是这几天的心情告诉大家，还要说出为什么会有这种心情，这样有不开心的事小朋友才可以帮助你。
2、幼儿分四组自由进行心晴播报的活动。
3、每组幼儿推荐一名代表出来在全班小朋友面前进行心情播报。
三、听故事，了解情绪对人身心健康的影响。
刚才我听到有的小朋友说自己今天很伤心，有的小朋友说自己今天很生气，那这些心情对我的身体有没有什么影响呢？下面请小朋友来听一个《小熊快乐生病》的故事。
（1）小熊快乐怎么会躺在床上起不来的？它真的得了很重的病吗？
（2）后来它的病是怎样变好的？
（3）教师小结：悲伤、害怕、生气的情绪对身体都不好，有时候会使自己生病，起不了床，而快乐能使我们的身体变的很健康。
3、刚才我们听了故事都知道，伤心、生气都会影响自己的身体健康，那么，当我们有这些坏心情的时候，我们用什么方法可以让自己的心情变得快乐起来？
5、请个别幼儿说说使自己变得快乐的方法。
四、我的"开心法宝"。
小小电视台又要开播了，这次播报的节目叫作"我的开心法宝"，小朋友们可以把让自己高兴起来的方法播报给大家一起分享。
1、我把抽象的心情用“晴雨天”来表示，让幼儿能形象地感知和理解。
2、以方案教学的理念，关注幼儿在活动中的兴趣点，采用情景表演、多媒体教学、游戏和教师多种形式的鼓励方式相结合，来激发幼儿的兴趣，让幼儿在轻松、愉快的气氛中自然学会相关的心理健康知识，达到教学目的。
3、全班幼儿积极参与活动，目标完成的很好。

第15篇、大班健康活动牙齿的秘密教案

1．知道各个牙齿的名称，了解牙齿的结构功能及生长特点。
2．教给幼儿正确的刷牙方法，并知道怎样保护牙齿。
3．培养幼儿养成保护牙齿的好习惯。
1．牙齿模型一个2．牙刷、牙膏一套3．小镜子人手一个4、PPT课件：课件（一）《爱吃糖的老虎》，课件（二）牙齿的介绍，课件（三）：刷牙的安全，课件（四）刷牙歌
（一）《爱吃糖的老虎》，引出课题。
1、小朋友，谁是森林中的百兽之王呀？（老虎）
2、大老虎可威风了，小动物们都害怕它。尤其是小狐狸，见了它就跑，可是今天，小狐狸不害怕大老虎了！--为什么呢？你想知道吗？那咱们一起来听故事吧。
3、播放课件《爱吃糖的老虎》。
4、师：小狐狸为什么不害怕大老虎了呢？
5、师：大老虎的牙因为糖吃多了生病了，一颗一颗全都脱落掉光了，那小朋友，你们的牙齿健康吗？
6、小朋友照镜子观察牙齿。
（请小朋友对着小镜子笑一笑，露出牙齿，并用手指敲一敲感受牙齿的硬度）
1、利用生活经验讲述牙齿的作用。
师：你们知道自己有多少颗牙齿呢？小朋友可以对着镜子数一数。
（幼儿对着镜子数牙齿，并将结果告诉老师）
2、幼儿根据调查情况讲述不同牙齿的作用。
师：小朋友回家都做了一个牙齿调查，你在咀嚼食物的时候，哪些牙齿作用最大？食物是怎样被一点点嚼碎的？
师：哪位小朋友介绍一下你吃的是什么？它是怎样被嚼碎的？
三、结合牙齿的作用认识牙齿的名称。
1、观看课件，掌握牙齿名称和作用。
师：刚才小朋友说的门牙、尖尖的牙齿和最后面嚼碎食物的牙齿都有属于它们自己的名字。我们一起来认识一下它们。
演示课件（二）：牙齿的自我介绍
师：你们现在认识这些牙齿了吗？它叫什么名字？有什么本领？
教师小结：原来我们的牙齿分为切牙、尖牙和磨牙。切牙的本领是将食物切断、尖牙的本领是将食物撕裂，而磨牙的本领是将食物磨碎。
2、在牙齿模型上找出上下牙齿中切牙、尖牙、磨牙的具体位置。
3、幼儿对照镜子观察自己的牙齿、与小朋友互相观察，再次确认三种牙齿的具体位置和名称。
（教师分组指导，巩固认识牙齿的作用。）
四．结合已有的生活经验知道保护牙齿的方法。
1、提出问题：食物残渣留在牙齿上。
师：刚才我发现小朋友的牙齿上有好多食物还留在上面，为什么它们会留在牙齿上？
2、查找原因：牙齿上有食物会怎样。
师：这些东西留下来，牙齿们可不高兴了！谁知道是为什么？
小结：牙齿上残留的食物残渣，如不及时清除，会引起蛀牙，牙齿变黑、变烂。
3.、解决问题：清除牙齿上的食物残渣，引发幼儿想刷牙的愿望。
师：那我们怎样才能将牙齿上的食物残渣清除掉呢?
4、教给幼儿正确的刷牙方法了解刷牙时的安全。
●老师用牙齿模型演示刷牙的正确方法。
师：我们一起来学习刷牙吧。正确的刷牙方法即竖刷法（牙刷顺着牙齿缝隙刷）：上面牙齿往下刷，下面牙齿往上刷；左右刷里外刷，切忌左右横刷。
●请个别幼儿利用牙齿模型上台示范正确刷牙的方法。
●观看课件（三）：《刷牙的安全》了解刷牙的正确方式和安全。
师：下面我们来看看，刷牙时要注意些什么呢？
五、演示课件（四）：刷牙歌，师生一起跟着音乐刷牙
教师小结：小朋友以后一定要坚持刷牙，这样才会保护好我们的牙齿，只有牙好胃口才好，吃嘛嘛香、身体倍棒!
请幼儿自己设计记录表"你漱口了吗？"、"早晚要刷牙"，实行自我监督保护牙齿计划。

第16篇、大班健康买食品要注意什么教案反思

1、了解买食品时应该注意的事项。
2、通过自己探索、寻找的过程，知道食品包装袋上的生产日期、保质期。
3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。
1、每位幼儿准备一份小包装的食品。
2、教师也准备几样不同食品的包装袋；宝宝肚子疼、食品的图片。
一、通过观察图片进行谈话，激发幼儿的兴趣。
1、教师出示图片，供幼儿观察。
T：你看到了什么？你们觉得宝宝为什么会肚子疼呢？
2、引导幼儿进行讨论，引出肚子疼的原因。
3、再次出示食品的图片，引导幼儿讨论。
T：这是什么？那宝宝吃了它之后为什么会肚子疼呢？
T：因为这个食品已经过期了，不能吃了，要是吃了肚子就会不舒服。
二、通过讨论，学会观察食品的保质期和生产日期的方法。
1、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。
T：过期了是什么意思？
T：那我们怎样才能知道自己买的这个食品有没有过期呢？
T：袋子上有保质期吗？什么地方会有这些标记？
--请幼儿观察带过来的包装袋。
T：怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?
--教师总结：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。
2、幼儿观察自己带来的小袋食物，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。
三、迁移经验，继续讨论其他注意事项。
1、T:在买食品时，除了要看清楚食品的生产日期和保质期，还要注意什么？
2、组织幼儿讨论：知道要选购包装完好的食品，食品袋上有质量检测合格标记。通过对比相同包装的食品，认识防伪标记，来确定食品的可靠性。
3、幼儿根据自己的了解向大家介绍观察各种注意事项。
活动中我结合当地儿童的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。。通过本次活动，儿童达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位儿童参与寻找，体现儿童自主性。

第17篇、大班健康活动小白兔找山洞教案反思

1.感受游戏的快乐。体验玩游戏的快乐。
2.学习双脚并拢快速跳跃的本领。
3.能与同伴合作游戏。
一、开始部分-小动物模仿操
二、练习双脚并拢连续跳跃。
三、游戏"小白兔找山洞"游戏玩法：参加游戏的约 的儿童，每两人一组，手拉手，站在场地周围扮"山洞"，另外约 的儿童蹲在"山洞"里扮小兔，"小兔"比"山洞"多两个，多出的"小兔"站在场地中央。
游戏开始，"小兔"从"洞"中跳出，一起念儿歌："小白兔，没有洞，一二三，三二一，快快找个小山洞。"边念边按儿歌的节奏，四散地双脚向前跳，念完最后一个"洞"字，"小兔"赶快跑去找"山洞"，钻进"洞"里蹲下。没有找到"洞"的"小兔"与做"山洞"的儿童从排头依次交换位置，游戏可反复进行。
游戏规则：每个"山洞"里只能蹲一只"小兔"。
三、放松活动--小动物散步
首先，从选材上看，从幼儿的兴趣出发，精心选材，小兔的形象是幼儿比较熟悉、喜爱的，能引起孩子积极参与在活动中来，整个游戏过程幼儿在不断地动静交替中，幼儿在整个活动中都是主动的，积极的，充满了乐趣。

第18篇、大班健康活动样样食物都好吃教案反思

1．养成不挑食的习惯。
2．了解不同食物有不同的营养。
3．能大胆的表述自己的想法。
活动准备：各种蔬菜、荤菜、米饭、水果等模型 、盘子若干。
一、认识各种菜的名称：
1．老师出示这些模型，提问："你们说一说这些是什么？"
2．幼儿互相学习，认识菜名。
二、交流日常生活中的饮食内容。
1．老师提问，幼儿回忆："在这些食物中最喜欢吃什么？为什么？""除了吃刚才你看到的食物外，平时你还吃什么？""你觉得什么东西最营养？"
2．请幼儿回忆生活中的早餐、午餐和晚餐中的各类食物："平时吃的早餐、午餐，晚餐吃的东西一样吗？为什么不一样？"
3．来总结一日三餐的合理搭配。
三、活动结束活动延伸幼儿尝试自己设计一日食谱。
通过教学，改变了幼儿不良的午餐习惯，培养了幼儿良好的生活饮食习惯，幼儿挑食现象有所改变。达到了就有的目的。
课堂教学中，幼儿积极，师生配合默契，教学的设计充分尊重了幼儿的习性和年龄特征，能根据幼儿的情绪合理组织教学过程，让幼儿获得积极的情感，能接受老师，同学的建议和意见，幼儿在活动中能自我感知，互动。收到较好的教学效果。

第19篇、大班健康只爱吃肉的球球教案

1了解偏食带来的不良影响。
2.认识均衡营养的重要性。
1.幼儿用书，教学图卡组、VCD。
1.教师讲述故事《只爱吃肉的球球》。
⑴教师提问，幼儿自由回答。
①教师：球球只爱吃什么？后来发生了什么事？
②教师：吃蔬菜水果有什么好处？你最喜欢出什么食物呢？
⑵师生进行"小厨师"活动。（幼儿围成圆圈后坐下。教师依次拿出食物图卡，如鸡肉、青菜等，请幼儿说出食物的名称。）
⑶教师：你们觉得这些食物好不好吃？谁喜欢吃这种食物？谁想要这张图卡？（每位幼儿代表一种食物，并将食物图卡交给该幼儿。）
⑴选出一名幼儿担任小厨师，绕着圆圈走，一边走一边说："我今天要买菜。"其他幼儿说："买什么菜？"
小厨师："我要买萝卜、鸡肉。"（小厨师随意念出刚才幼儿所选择代表的食物，被叫到的幼儿就跟着小厨师绕圈走。）
⑵小厨师说出"我买完了"的口令时，绕圈走的幼儿就要赶快找位子坐下最后一位没位子坐的幼儿就要担任小厨师，继续游戏。
3.师生共同设计营养大餐。
⑴教师将幼儿分组，请幼儿讨论并合组食物图卡，设计出一套营养均衡又美味的餐点。
⑵请幼儿将讨论出来的餐点画下来。
⑶教师要提醒幼儿在搭配过程中要注意营养均衡。完成后再请幼儿进行分享。
幼儿都能专心聆听故事，并且能够大胆陈述，像是张瀚翔、麦修睿都能表达自己的想法。幼儿都能积极回答老师提出的问题。能够举例说出偏食对身体的坏处。像是石泳枫说：如果偏食就长不高的，而且很容易会生病的。

第20篇、大班健康我们的身体用处大教案反思

1、通过自身的探索活动，了解自己身体能动的一些部位，从而对自己的身体感兴趣。
2、知道多运动，身体才会健康。
3、在大胆探索、自我发现的活动中，增强活动兴趣，提高合作能力，体验愉快情绪。
纸盒制作的木头人；各种图案标记；音乐《眉飞色舞》、《兔子舞》等。
一、出示木头人，激发幼儿参与活动的兴趣。
1、请出木头人，幼儿与木头人打招呼。
师：小朋友们，听，是谁在哭呀？我们一起把他请出来。
提问：他是谁？木头人怎么了？他为什么不高兴呢？我们问问他。
木头人讲述原因（不舒服、不能动）
2、幼儿帮木头人脱掉"外衣"。
请部分幼儿帮助木头人脱掉身上用纸盒做的"外衣"。
3、扮演木头人的小朋友听音乐表演。
二、探索自己身体可以动的部位，并做标记。
1、观察并讲述扮演木头人的小朋友表演时身体哪些部位在动。
表演时，教师提醒幼儿观察：小朋友们仔细看一看，跳舞的时候他身体的哪些地方在动？
表演结束，提问：你看到他跳舞时身体的哪些地方动了？（幼儿讲述自己的发现）
2、幼儿给自己身体会动的部位贴标记。教师巡回指导。
师：其实，我们身体的许多部位都可以动，请小朋友们用自己的身体来动一动，按顺序来找一找，在能动的部位贴上你喜欢的标记。（幼儿自由探索）
3、幼儿相互交流，并把有标记的部位动给对方看。
师：找一个好朋友，把你找到的部位动给他看一看。
4、请个别幼儿展示，让有标记的部位动一动，并启发别人模仿。
5、听音乐，幼儿自由做动作。
师：我们的身体上有这么多部位都能动，下面就让我们跟着音乐让你的身体动起来吧。
三、通过讨论，知道多做运动，身体才会健康。
1、讲述运动后的感觉。
提问：运动后你有什么感觉？贾老师运动后觉得好舒服呀！
（鼓励幼儿大胆讲述自己的感受）
2、讨论运动对身体的好处。
经常运动身体会怎么样？（强壮、健康、不生病、棒棒的……）
3、说说人们常做的运动项目。
你看到人们做过什么运动？（做操、打球、打太极拳、跳舞、健身广场锻炼、跑步……）
4、小结：为了健康，小朋友们从小要喜欢运动，经常运动。
1、幼儿表演《眉飞色舞》
2、邀请其他教师一起表演。
1 这节课用的直接导入，小朋友不容易被吸引。如果换成“看看缺什么”。（画些缺少五官的动物，引起小朋友的兴趣）
2那个照片利用的不好，在挂画前出示照片，问小朋友这是什么（指着五官、身体）
3身体的作用这环节可以增强些。

：第1篇、大班数学活动教案：有趣的扑克牌教案(附教学反思) 　　活动目标：　　1、在活动中感受数学的有趣，通过大牌管小牌的游戏使幼儿区分数字的大小。　　2、能根据牌面花色、颜色及数字等不同，将扑克牌进行分类、组队，并能

：第1篇、大班社会活动教案：团结力量大教案(附教学反思) 　　活动设计背景　　现在的孩子都是独生子女，而且我们乡镇幼儿园还有很多留守孩子，较多的存在隔代爱现象，家长对孩子的溺爱造成很多孩子都是以自我为中心，集体主义感

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