沙滩、海水、椰林、阳光，几乎没有人会对三亚这个南国的度假天堂感到陌生。来到三亚度假，寻找地道的美味是不可缺少的行程，除了海鲜，三亚人都吃些什么呢？让小驴带你走街串巷，寻找散落在传统市场、普通街头上，那些带着市井生活气息的美食。从一碗粉开始，就会爱上三亚的海岛滋味。度假结束也别忘了带上一些三亚特产哦！
米粉篇 | 用一碗粉开启每一天
三亚不少美食其实是从海南别的地方传过来的，严格来说只有港门粉才是三亚真正地道的本土小吃。港门粉源自三亚的港门镇，算得上是一个“鱼米之乡”，也被人调侃是“香港和澳门的简称”。最早的港门粉出自当地渔民之手，承载了众多本地人的记忆。一份地道的港门粉需要具备这些重要特征：猪骨和海白螺熬制的高汤、细嫩的粉条、新鲜海鱼做的鱼饼、炸虾米、海螺、炸花生、白花菜。吃的时候可以根据口味加上葱花、黄/红辣椒酱，口感层次非常丰富，令人欲罢不能。
『第一家港门粉』三亚市儋州三巷51号
『亚亲姩港门粉』三亚市儋州三巷50号（第一家港门粉隔壁）
『港门粉』三亚市凤凰路111号林荫河畔8号商铺
▲港门粉@三亚旅游官方网微博
抱罗粉起源于海南粉，后来传到文昌市抱罗镇后，制作方法、汤底、用料都有了一些变化，也因此传遍了海南岛，被大家认为抱罗粉起源于文昌抱罗镇而得名。相比海南粉，抱罗粉的米粉要粗一些，制作米浆的时候放入了适量的淀粉、香油、花生油等。
抱罗粉有干粉和汤粉两种吃法。干粉是在净粉条上加入老抽、蒜泥、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油、煮熟的黑豆芽、猪肉丝（牛肉丝）、笋丝、虾仁、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜，拌匀来吃。粉汤则先把瘦肉（猪肉）、粉肠、酸菜等放在锅里煮，熟了再把粉放进去，接着在配上调料。
『三亚正宗抱罗粉/小正抱罗粉』河西路33-34号
『哈强正宗抱罗粉（解放三路店）』解放三路阿里山美食街A107
▲抱罗粉@驴妈妈用户 domi李
▲小正抱罗粉@驴妈妈用户 domi李
陵水酸粉发源自海南陵水县，最开始的时候陵水当地人制作的酸粉最好吃最正宗，后来流传开后其他地方也逐渐有人制作这种经典小吃。2011年陵水酸粉被列入了海南省第三批省级非物质文化遗产名录，现在有时也被称为“海南粉”，但陵水酸粉所用的粉更多是粉丝状的细粉。原来在酸粉的成分中经常有沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，但如今沙虫价格已非常昂贵，粉店很少使用了，但牛肉干是不能缺少的。一碗正宗的陵水酸粉中有米粉、牛肉干、鱿鱼干、韭菜、鱼饼、黄灯笼辣椒等成分，口感略酸，令人胃口大开。
『陵水酸粉』新风街26号
▲陵水酸粉@三亚旅游官方网微博
港门酸粉可以算是三亚特有的一种消暑“冷面”。港门酸粉选用香滑爽口的地瓜粉、凉粉，配上稠软弹牙的米糕，及花生粒、萝卜干及精心熬制的酸豆汤、酸梅汁。
去哪吃：『港门酸粉店』胜利路429号（近胜利路与光明街交汇处）
后安粉的起源地是万宁市后安镇，它的味道略微偏重一些。味道鲜美的后安粉秘诀就在汤头，用猪肉、鸡肉、海鲜、海螺、猪大骨或这些混合食材的熬制成的高汤，再用白胡椒提鲜。汆烫好的米粉配上丰富的配料，粉条、瘦猪肉、粉肠、大肠、猪内脏、炸虾饼、炸鱿鱼丝、香菜、葱花、鸡蛋等，非常好吃。
『响声黄流老鸭店』胜利路420号（靠汽车总站后门，没有牌子的早餐店）
『文妈后安粉餐厅』团结路116号
『老粉记』友谊街26号
『幸福后安粉』吉祥街65号
『来一碗后安粉』建设街57号
海南四大名菜 | 寻味经典
海南“海产万类，陆产千名”，经典的“四大名菜”虽然只是冰山一角，但对于各位到三亚游玩的盆友来说，这些经典中的佼佼者绝对要试试哦！
和乐蟹产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏多著称。与内地蟹想比，和乐蟹的脂膏几乎是整个地覆于后盖，膏质稍挺，而内地河蟹膏质烂软，为块状；还有就是和乐蟹的肉质丰厚且量多，内地河蟹的肉质细滑纤弱。在海鲜市场购买和乐蟹的时候可能会看不到“和乐蟹”这个种类，其实和乐蟹属于“锯缘青蟹”，又分为锯缘青蟹肉蟹和膏蟹两种。和乐蟹最经典的吃法是清蒸，可以保持原味。
参考价：锯缘青蟹（膏蟹）特大（1-）也可以提前网上看好想要的商品下单，离岛前同样在机场或火车站提货。
（1）从三亚凤凰机场离岛的话，提货处位于三亚凤凰机场过安检后，14号登机口对面的CDF提货点提货；
（2）若从海口美兰机场离岛，提货处位于海口美兰机场过安检后，15号登机口旁CDF提货点提货；
（3）若乘坐火车从海口火车站离岛，提货处则位于“海口火车站站内三亚国际免税城提货点”；
（4）若乘坐火车从三亚出发离岛，需要先到海口火车站，提货处同上。
公交：三亚公交34路、35路终点站即是免税城
大东海线：鹿回头广场→大东海→红沙→吉阳镇→东线高速→三亚国际免税城
亚龙湾线：亚龙湾广场→亚龙湾区域内各酒店→吉阳镇→东线高速→三亚国际免税城
蜈支洲线：蜈支洲码头→海棠湾区域内各酒店→三亚国际免税城
▲免税城免费接驳车@驴妈妈用户 放点辣椒
