请问韩式杂菜多拿粉丝怎样做好吃呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-10 01:18 标签： 韩式杂菜多拿

用料酒、盐、胡椒、淀粉腌渍肉丝

用平底锅煎蛋皮，切丝备用

青椒切丝，火腿肠切丝（火腿肠其实本身不在配餐当中，纯属配颜色，可有可无啦）

将生姜切丝，大蒜切片备用

将粉丝放入沸水中煮两分钟左右，不可时间过长，否则会导致粉丝软烂不够弹牙！出锅后放入凉白开中凉凉！激冷水的过程至关重要，切不可省略！！！

炒熟肉丝，爆炒一下即可

加入各种配料，小火煸炒！

待粉丝与杂菜炒熟后加入糖，酱油，鱼露，蚝油等佐料！出锅前加芝麻香油调味！

出锅后码上香菜与蛋丝即可（家中有熟白芝麻的可以撒少许芝麻！）

以前在饭店里吃过瑶柱粉丝，儿子一下能吃两盘，回家寻思着自已做做，市场上很少有瑶柱(一种海鲜)，所以我用了肉丝改良了一下，没想到味道出奇的好，每次做基本上饭还没吃完一盘粉丝已被儿子全盘干掉了，但炒时一定要用不粘锅哦!本

杂菜炒粉丝热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
标准度量(每100克)
杂菜炒粉丝热量/卡路里995千卡

杂菜炒粉丝的做法，共6个步骤

1/6. 准备材料:胡萝卜，香菇，肉，牛心菜切成丝，肉丝加料酒，龙口粉丝提前在冷水中浸泡半小时以上，沥干水份备用。

2/6. 加入适量食用油放入肉丝煸炒。

3/6. 随后依次加入胡萝卜和香菇一起煸炒。

4/6. 加入牛心菜加少许蒸鱼豉油，盐，糖，姜蒜粉煸炒出香味。

5/6. 最后加入粉丝用筷子挑散和杂菜搅拌煸炒五分钟左右，如果嫌干加点水，收汁洒点黑胡椒粉装盘。

6/6. 一盘杂菜粉丝就完成了。

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