白菜20千克,白菜比青菜和白菜的区别多5分之一,青菜和白菜的区别多少千克？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-24 03:44 标签： 青菜和白菜的区别

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问题一：香菇猪肉馅的饺子，香菇要不要先煮熟

不用啦，你的猪肉也不是熟的吧。下饺子时煮熟就行

问题二：干的香菇包水饺要煮多久才熟

最好要用湿的香菇比较好！因为干的要熟的比较慢！大概需要20分钟到半个小时左右吧！

问题三：一般饺子要蒸多久才熟.快要蒸了.速度

将面粉放大碗中，冲入滚水，用筷子搅拌之，微冷后即加入清水，揉搓成柔软的粉团，用布封盖碗口，候20分钟留用。猪肉、虾仁均洗净切功粒；冬菇去蒂，浸软，和笋一起用水煮20分钟左右，取出切幼粒，以上馅料同放大碗中，加入姜茸、葱茸、盐、麻油等调味，搅拌馅料使成粘胶状。将发好的面粉放台板上搓成光滑，分切成小粉团，每粒用面杆压成直径约二寸的圆形粉皮。粉皮放左手掌心上，放入一汤匙馅料，用右手合成十数个小褶，包成饺子形状，排放蒸笼内，隔热水蒸15分钟即成。 蒸饺 材料：面粉、空心菜、一点儿香菇、饺肉 方法： 1、做馅：把空心菜切成碎的，和香菇茉、饺肉、味精、盐、鸡精、姜、葱合好。 2、合好面，用赶面棒子赶好成皮。不用太讲究，自己做着玩儿嘛，做成什么样子都可以D。 3、包饺子。嘻嘻，我们跟徐姐姐他们一起做的，还包了几个包子，哈哈！满好玩的～ 4、水烧开了之后，再把饺子蒸上去。大概蒸15分钟即可。 饺子馅制作方法 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。 鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。 如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 饺子馅： 青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。 胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。 香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。 馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。 香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。 辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。 提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。 西瓜皮饺子馅 具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁......余下全文>>

问题四：香菇肉蒸饺什么水上锅多久能熟

开水下锅滚锅三次，每次滚锅用少量凉水压滚儿直至下滚儿起来再点连续三次，等到饺子浮起手指轻点面软饺发即可出锅

问题五：蒸速冻饺子香菇猪肉蒸多长时间用替布吗

15分钟就差不多了，要用屉布，否则会粘在篦子上。

问题六：香菇需要煮多久

煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间};一般上落锅煮开后，再煮5分钟就可以了。

问题七：包饺子时香菇需不需要煮熟

问题八：香菇肉馅饺子的香菇是熟的生的？

饺子是生的，香菇就是生的。
饺子是熟的，香菇就是熟的。
饺子半生不熟，香菇就要看情况了。

问题九：小白菜香菇猪肉馅饺子得蒸多长时间

蒸汽的温度高，如果水开了放上蒸，15分钟左右。
如果是和凉水一起放锅里，就要20分钟以上

问题十：素馅饺子要蒸多少分钟？

一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
1、少放肥肉多放蔬菜：按照膳食酸碱平衡的原则，酸性的肉蛋类和精白面粉，应当与碱性的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
2、菌类、藻类做馅较好：肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、素馅饺子健康营养：相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
4、烹调方法：一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易散，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。

冬去春来，明天就是立春了，我们终于迎来了春天的 1 个节气。

“一年之计在于春。”立春，也意味着冬天已然过去，春天就要开始，万物都即将复苏，马上就是春暖花开的一幕。

立春嘛，讲究一个“咬春”！吃春卷最是不错，一嘴的鲜美，意味着立春就要到了。

当然啦，立春的春卷里一定少不了一种食材，那就是白萝卜！

在北方很多地区，立春都有吃萝卜的风俗，认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，而在立春之时，“咬春”咬的就是萝卜。

为什么立春要吃萝卜？因为萝卜水分充足，吃起来生津止渴、消食润燥，它特有的甜味与辣味还有解“春困”的作用。

老一辈认为，没有辛苦哪来甘甜，因此咬春吃萝卜的习俗，便是咬出了“老百姓吃得了苦，才有春日里甘甜的美好”寓意。

春吃萝卜补维生素C！谁能想到不起眼的白萝卜，维生素C含量竟然能和柠檬媲美，还是苹果的 5 倍之多！而且它还富含了护眼的维生素A。而且立春前后属于感冒高发期，吃点儿萝卜正好能预防感冒。

现在这个季节还是比较干燥的，白萝卜中的含水量很高，现在吃它补补水，清新又爽脆。

咱们去买萝卜的时候，最担心的就是买到空心、糠心的萝卜，来教大家4个挑萝卜的方法， 一定要收藏~

萝卜叶子新鲜，就说明萝卜本身也很新鲜。

一般来说，表皮光滑的萝卜里面的萝卜肉都会比较细腻。

中小型的白萝卜才是最佳的，肉质比较紧密、充实；再掂一掂分量，同等大小中挑比较重的那个，说明水分充足，不太有可能空心或糠心。

春吃萝卜要清淡，已经准备好了两道清淡的白萝卜菜谱，保准你喜欢！

春卷皮、盐、白胡椒粉、油

1、白萝卜切丝或用工具刨丝，加入少许盐抓匀杀出水分，然后冲洗干净备用；韭菜切碎，鸡蛋打散。

2、锅中倒油，倒入鸡蛋翻炒均匀，再放入韭菜、白萝卜丝翻炒熟至断生，加入适量盐、白胡椒粉再炒2分钟出锅。

3、春卷皮摊好，放入韭菜鸡蛋萝卜馅，卷起来，最后入油锅3成油温炸至金黄。（也可以像佳佳一样少油煎至金黄）

白萝卜、鸡胸肉、香菜、白胡椒粉

姜末、料酒、盐、生抽、香油

1、白萝卜去皮后切成片，和整根的香菜一起放过开水锅中焯水1分钟捞出备用。

2、鸡胸肉剁成泥，放入盐、胡椒粉、香油、姜末、料酒、生抽拌匀。

3、鸡胸肉馅放在白萝卜片上，卷起来用香菜绑好，上锅蒸15~20分钟即可。

【春季无公害小白菜管理技术精要】小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。

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