桂花如何晒干保存香味的制作方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-11 13:29 标签： 桂花如何晒干保存香味

干桂花泡酒的制作方法需要将干的桂花放入到酒当中，随后还需要放入适量的白糖在阴凉处密封，可以使干桂花充分的发挥效果，有利于酒精的成分发生改变。

干桂花需要将新鲜的桂花摘除之后清洗干净，然后在阴凉处被干，同时需要让桂花上面的水气消失干净，避免在泡酒的时候对酒造成刺激，桂花在风干之后，可以将其放入比较干净的器皿当中，当中还需要加入适量的白糖或者是冰糖成分，在倒入一定浓度的白酒，注意白酒的浓度不宜过高，最好是在50度左右，将酒倒入到甘桂花当中之后，然后再将口密封严实，但是需要注意在整个操作的过程当中，最好不要在酒里滴入水，避免发酵的时候性质发生改变。

干桂花泡酒成功之后可以起到活血温经以及化痰散瘀的效果，每天适量的内服，但是需要注意，如果自身出现了免疫性疾病，导致自身的关节部位出现疼痛以及肿胀等现象时，最好减少喝干桂花泡酒的次数，避免酒当中的嘌呤代谢增多，导致体内的尿酸含量增多，使自身的关节症状加重，不利于自身的恢复以及健康。

眼瞅着又快到团圆的中秋佳节，在这团圆的节日里除了象征团团圆圆的月饼之外，自然也少不了应景的桂花酒，下面就随小编一起来看一下自制桂花酒的制作方法。

自制桂花酒的制作方法一

材料：桂花50克、高度酒1000克、适量、适量

1、新鲜桂花筛去杂质。

2、把梗从筛眼里筛出来。

4、把纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。

5、装入容器中，加少许糖腌渍几小时。

6、准备冰糖和枸杞子。

7、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。

8、封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧(一般八月泡酒，春节时开瓶是最好的，味道好，也有意义，如果等不及，三个月也可以了)。

自制桂花酒的制作方法二

材料：35度以上的糯米酒2000克、鲜桂花100克、绵白糖200克、干红枣100克、干肉50克、白参10克

1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。(如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。)

2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。

3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。

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