大虾一般煮多久能熟？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-16 13:13 标签： 大虾开锅后煮多久能熟

1、清水煮大虾煮5分钟左右能熟；

2、白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

就要过节了，家家户户都准备得差不多了过节的礼物、食品、鸡鸭鱼肉、各种蔬菜、水果等等。节日的餐桌上少不了的还有龙虾、大虾，看着它们欢蹦乱跳着，想着都馋得慌。

要说吃大虾，澳龙最好吃。前几年，在澳大利亚可没少吃。还有北美的红龙虾也特别出名。美国的红龙虾餐厅遍布世界好几十个国家。北京这两年也开了一家红龙虾餐厅。

虾的做法也是多种多样，清蒸、红烧、炖煮，不管怎么做味道都很鲜美。我们国家的一些家庭主妇们，即勤劳，又擅长制作美食。正像梁实秋先生说的那样："我常觉得，我们中国人的吃，不可忽略的是我们的家常便饭。每个家庭主妇大概都有几样烹饪上的独得之秘。"

这话说得不假，一些会做烹饪的家庭主妇们，一到节假日，家里有聚会，她们就开始忙碌起来了。有人说，去玩边吃多好，省事还方便。没错，去外边吃是省事，但是那样的吃，能有人在家里吃得舒服吗？能闻到家的味道吗？

咱们现在不讨论在哪里吃饭的问题，谈一大虾蒸多长时间？我觉得这里面说的大虾，没有具体说是什么样的大虾，是龙虾？还是普通大虾？既然没有说明白，我就以两种虾需要蒸多长时间来回答这个问题吧。

1，普通大虾凉水入锅，水开后蒸5分钟。

具体做法是，将大虾清洗干净，剪去虾须，挑出虾线，蒸锅中放凉水，放好蒸屉，将大虾倒入，开中火，水开后蒸5分钟，先不要掀锅盖，再闷3分钟即可。

2，500克龙虾热水入锅蒸10分钟。

因为龙虾的壳比较厚，体积也比普通虾大，所以500克的龙虾蒸10分钟。而600克的龙虾蒸12分钟。就是说龙虾每增加100克，整的时间就要相应地增加两分钟。

大虾可蒸，可炒，可烹，可炸，可煮。虾的种类也很多，有龙虾，海虾，河虾，青虾，红虾等等。

当寒冬一过，春风便扑面而来。春节期间，家家户户都离不开大鱼大肉，虾也是餐桌上的主打美味佳肴。

本来我们中国就是世界上最讲究吃的国家，也最会吃，最会做。这并不是一人之言，天下人之言也。

大虾不但有营养，还很香，吃在口里弹牙有嚼头。富含蛋白质，是老少都喜欢的美味。大虾的制作方法很多，最普通的方法便是煮，别小看煮大虾，如果煮得不到火候，吃了容易闹肚子，煮得时间太久，大虾容易煮老，发柴，那么应该煮多长时间合适呢？

这就要看你煮的是什么虾了。

1.基围虾需要煮5分钟。基围虾肉质细嫩，不可以久煮。将虾清洗干净后，放在凉水锅中，水开后煮5分钟左右即可。

2.煮对虾需要8分钟左右。对虾体型稍大，所以煮制时间要略长一些。可以开中火煮8分钟，虾体发红后就可以捞出食用了。

3.煮小龙虾需要15分钟以上。小龙虾的虾壳比较硬，不易煮熟，且小龙虾壳中藏有寄生虫，长时间煮制，才能有效杀死细菌。

我要回帖

更多关于 大虾开锅后煮多久能熟 的文章

 

随机推荐