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来源:龙岩市融媒体中心 e龙岩 记者/林阿玲 图片来源/龙岩市老字号商务礼品协会
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有一种乡愁,叫“龙岩老字号”
看到这些食物,是否勾起了你的味蕾?
提起“老字号”,许多人都会唤起内心深处的记忆,淡淡的乡愁、难忘的滋味、独特的感受……作为龙岩的城市名片和城市记忆,“老字号”是我市极其重要的地域无形资产和极为可贵的精神财富。
近年来我市大力挖掘、保护和推进“老字号”发展,近期又相继制定出台龙岩“老字号”认定管理办法、推动龙岩“老字号”发展七条措施等,为全市“老字号”振兴发展注入了强劲动力。
龙岩“老字号”,正在焕发出蓬勃新生机。
龙岩物华天宝、人杰地灵,在悠久的商业历史长河中,传承了一大批“老字号”企业。它们凝聚了一代又一代创业者的心血和智慧,成为我市“工匠精神”的代表。
为充分挖掘、保护和传承这些经典产品,弘扬龙岩传统文化,打造商贸品牌,我市于2018年开始,连续三年组织开展了龙岩“老字号”评选认定工作。
目前累计评选出三批共38个龙岩老字号,喜鹊、佳丽斯、朝天门、“三裕”上杭乌梅、“美玉堂”连史纸等“老字号”纷纷入选,其中包括此前已被认定为“福建老字号”的沉缸酒和采善堂。
对于获得龙岩“老字号”称号的企业,商务部门给予资金奖励,同时颁发统一制作的证书、牌匾并向社会公布,允许企业使用统一设计的龙岩“老字号”LOGO标识。
龙岩“老字号”LOGO
许多沉寂于街市的“老字号”,因政府的认定和企业的宣传而声名远播,迅速进入大众的视野。
目前我市择优推荐了20个龙岩“老字号”向上申报“福建老字号”,另有部分符合条件的“老字号”企业正在积极准备申报“中华老字号”。
“这两年店里的客流量噌噌往上涨,很多人是冲着我们的‘老字号’来的。”新罗曹溪泉兵三代清汤粉店的负责人林启煌现在忙碌了许多。
他坦言,龙岩清汤粉店非常多,但哪家牌子老、信誉好,客人无从知晓,自从2019年自家店被政府认定为龙岩“老字号”后,许多客人慕名而来,目前已在城里多开了两家分店,生意都不错。
“获得这个称号,既是荣誉也是鞭策,现在会更加注意在品质、服务等各方面进行严格把控,努力把曾祖父于83年前创建的这个品牌保护好,并传承光大下去。”
林启煌打心里点赞政府对老字号发展的重视,“现在龙岩成立了‘老字号’协会,大家经常互相交流学习,对于‘老字号’的保护发展很有帮助。”
“看到我们的茶叶包装上印着‘龙岩老字号’,客户都很感兴趣。”1月4日上午,在漳平市南洋镇的邓大沿茶叶有限公司内,邓长捷正忙着组织员工包装发货。
“邓大沿”是漳平水仙茶界响当当的一个“老字号”,如今由第三代传人邓长捷在执掌经营。其创始人邓大沿出生于1919年,毕生致力于漳平水仙茶生产工艺的创新和品质的提升,成为一代制茶宗师。上世纪四十年代,“邓大沿”漳平水仙茶名震京津,远销东南亚。
“邓大沿”在民国时期使用的茶商号
如今,邓大沿直系后人谨遵祖训,潜心传习邓氏制茶技艺,打造集加工、销售、茶文化推广传播于一体的现代茶企,致力推动水仙茶产业融合发展,重塑漳平水仙的一方沁人兰馨。2018年,“邓大沿”漳平水仙茶入选首批龙岩“老字号”。
“老字号品牌的无形价值非常大。”邓长捷介绍,过去茶企发展靠的是品质和口碑,自从有了龙岩“老字号”的加持后,“邓大沿”水仙茶的美誉度、知名度大大提升,2019年公司销售额实现翻番,现在干茶年销量达到了1万公斤。
助力“老字号”传承发展
“‘三堡’高粱酒是去年被认定为龙岩老字号的,听说政府有奖励2万元,现在我们正在申领这笔奖金呢!”永定三堡酿酒有限公司负责人阙添玉告诉记者,“三堡”高粱酒拥有百年传统酿造工艺,现在瓶盖都印上了龙岩“老字号”的LOGO标识,知名度和信誉度得到了进一步提升。
“三堡”高粱酒酿造工艺
漳平邓大沿茶叶有限公司的邓长捷同样高兴地告诉记者,了解到政府刚出了一份文件,鼓励龙岩“老字号”企业参加各类展销活动和“走出去”发展并给予资金补助,“我们企业经常参加各种茶博会,目前在全国各地的专营店有18家,这些政策对我们的发展帮助很大,太好了!”
两公司提到的惠企新政,即是不久前市商务局、财政局联合制定出台的推动龙岩“老字号”发展七条政策措施:给予“老字号”认定奖励、鼓励“老字号”传承发展、支持“老字号”展销活动、促进“老字号”集聚经营、扶持“老字号”人才培训、鼓励老字号“走出去”、鼓励“老字号”招商活动。
推动龙岩“老字号”发展七条政策措施(上下滑动查看)
“每一条政策,都有财政资金支持。”市商务局服务业与电商科科长池俊荣解释,比如对新认定的“中华老字号”“福建老字号”“龙岩老字号”,分别给予老字号企业20万元、5万元、2万元的奖励;鼓励“老字号”企业与院校、行业协会等合作开展技艺传承人才培训,按培训费支出的30%给予承办单位补助。
池俊荣介绍,“支持‘老字号’展销活动”这条政策是我市的创新之举:企业参加市内外各类展销活动除了给予展位补助外,还额外给予参展综合费用补助,以减少企业的差旅、物流等成本支出, 如对参加市内、市外省内、省外国内展销活动的“老字号”企业,每次分别给予1500元、2000元、3500元综合费用补助。“目前企业参加其他各类展会是没有综合费用补助的。”
为了进一步培育和保护老岩“老字号”,加强行业规范管理,去年10月我市还制定了《龙岩“老字号”认定管理办法》,全面规范认定条件、认定程序、标识使用和动态管理等,促进龙岩“老字号”健康发展。
今后,龙岩“老字号”及其所属企业和企业品牌、注册商标都将列入龙岩“老字号”名录,并接受商务部门监督管理。目前,市商务局正在联合市市场监管局开展违规使用龙岩“老字号”标识行为整治行动。
龙岩“老字号”认定管理办法(上下滑动查看)
“政府的一系列政策和行动,旨在保护支持龙岩‘老字号’发展,同时防范‘老字号’企业出现违规失信行为,更好地弘扬诚信理念和工匠精神,提升龙岩‘地产品’的综合竞争力。”市商务局副局长陈长帮说。
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申报“福建老字号”的企业必须具备以下条件:
1、在福建省内登记设立;
2、字号传承已满50年;
3、具有与字号相一致的注册商标所有权或使用权;
4、具有传承独特的产品、技艺或者服务;
5、具有传统文化背景、地域特色、历史积淀和文化底蕴;
6、具有良好的商业信誉,得到社会广泛认同和赞誉;
7、经营状况良好且具有较强的可持续发展能力。
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