抹茶学问｜还是认真点碗茶喝吧

作：手把手教你点茶的一抹茶

最近常常看到有朋友分享一些bug十足的点茶视频，作为天天能喝到各种不同等级的抹茶的一抹茶平台小分队的我们实在是有点看不下了。

于是今天又搬出了丸山制茶早先拍的点茶视频，再一次手把手地给大家演示一下相对正确的点茶步骤以及手法。

希望各位能在喝一碗好茶的路上越走越好，而不是越走越远啊～

这里还是要敲黑板，划重点的：

点一碗好茶，最少还是得具备以下几点：

一，茶好；二，水温宜；三，手法正。

在茶碗内注入热水，温碗和茶筅。

不经湿润的茶筅在点茶时可能会折断。

ps：（视频内未出现步骤）

过后将茶碗内的热水倒掉，并用布将茶碗内的水拭擦干净。

一人份：使用茶杓的话大约是满满的一勺半，使用茶匙的话一匙即可。

放入大约为80度的热水，

一人份；约为80cc，一次性加入到茶碗内。

使用茶筅快速搅拌抹茶，

前后摆动手腕，使用茶筅，画字母M字使用茶筅点茶，这是点茶的重要步骤哦～

PS：这里要一个手扶着茶碗，一个手打茶

当打出细细的泡沫时，抹茶的苦味就会减少，甜味也会呈现出来哦～

当搅拌得差不多的时候，

稍微将茶筅往上抬一点点，继续M字搅拌，打浮在上面的抹茶。

一边降茶筅移到茶碗正中间，竖立，

并缓慢地将茶筅拿开放立在桌面上。

最后，一起通过小视频再重温一下我们刚刚所分解的点茶过程吧～

如果你觉得还是不太明白

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