老人喝六个核桃有哪些好处？有了解的给介绍一下呗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-16 05:38 标签： 老人吃核桃禁忌

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　　“经常用脑，多喝六个核桃”，这句广告语早被我们熟知。如果你听到它时，首先想到的是里面有6个核桃、喝完更能补脑，那就错了。根据《消费者报道》近日对9品牌11款植物蛋白饮料的检测报告，在营养成分方面，核桃露可能还不如牛奶豆浆。那么“六个核桃”的营养价值到底有多高呢？

　　在“六个核桃”的配料表中，记者发现，其前三位依次为水、白砂糖、核桃仁。上海华东医院主任营养师陈霞飞告诉记者，这就说明该产品中的白砂糖含量大于核桃仁，因为配料表都是按照原料的含量多少来排序的。营养成分表显示，每100毫升“六个核桃”含碳水化合物7.8克，也就是说每罐中含有18.72克碳水化合物，而2个核桃仅能提供1.98克碳水化合物，也就是说，每罐“六个核桃”中含糖量接近17克。而世界卫生组织最新建议，成人每天每人的糖摄入量应控制在25克左右。陈霞飞说，由此可以看出，“六个核桃”实际上是一种含糖饮料，营养很普通，但比碳酸饮料相对好些。

　　曾经有消费者将厂家告到法院，称一罐“六个核桃”里所含核桃的数量没有6个，属于虚假宣传。陈霞飞说，通过“六个核桃”的成分表，就能大概算出其核桃含量。一个中等大小的核桃仁约5.2克，《2002食物成分表》显示，100克核桃仁里含有14.9%的蛋白质、58.8%的脂肪，也就是说1个核桃的蛋白质、脂肪含量分别约为0.77克、3.04克。然而，“六个核桃”成分表显示，100毫升里蛋白质含量为0.6克，脂肪含量为2.0克。那么，一罐240毫升的“六个核桃”，其蛋白质、脂肪含量分别为1.44克、4.8克。若按蛋白质含量推算，其所含核桃数为1.87个，若按脂肪含量推算仅为1.58个，均不足2个核桃。从蛋白质含量上看，“六个核桃”确实不如牛奶和豆浆。因为每100毫升牛奶含蛋白质约3克，豆浆约为1.8克。陈霞飞表示，核桃本身确实有一定补脑作用。传统医学有“以形补形”之说，核桃因形似大脑而被认为能补脑。现代医学则认为，核桃中富含欧米伽3不饱和脂肪酸，对大脑神经很有好处。但“六个核桃”中的核桃在加工过程中会损失掉一些营养物质，如抗氧化物质和膳食纤维等，并残留一些杂质，因此，喝核桃类饮料不如直接吃核桃。

　　“六个核桃”中“六个”的说法是否合适呢？中国消费者协会法律顾问邱宝昌告诉《生命时报》记者，“六个核桃”的命名是在打擦边球，尽管从法律的角度讲，它作为一个商品名，并没有明确说里面含有6个核桃，但它与食物有关，很容易误导消费者，这种做法虽然不违反相关法律法规，也是不合适的。“经常用脑，多喝六个核桃”的宣传，会暗示消费者有补脑的作用，不过从目前法律来看，这点也算不上违法。

　　最后，陈霞飞提醒道，挑选类似饮品时，要注意查看其配料表和成分表，根据配料表中的排序能在一定程度上判断出其含量多少。

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可以适当喝的，但是不能经常喝也不能一次性喝太多的，毕竟这种罐装的饮料含有添加剂成分，比如喝新鲜的果汁或者白开水好。

《食品安全国家标准 生乳》中要求，生乳蛋白质含量为2.8%，按此计算，一盒250ml的牛奶蛋白质含量为7g《植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料》规定，原浆豆奶、豆制品、发酵豆奶蛋白质含量为2.0%，则一盒250ml的豆奶蛋白质含量为5g。

核桃露是以核桃仁为主要原料，在添加食品辅料、营养强化剂、食品添加剂等基础上经加工、调配后得到的产品。赵章栓解释，“在加工过程中，核桃中的一些营养成分会遭到破坏，另外由于核桃露中还有其他辅料、食品添加剂等成分，也会造成核桃露和核桃仁营养成分的不同。”食品安全博士钟凯也同意上述说法。

根据《消费者报道》此次检测结果，大多数核桃露的各项指标都符合标准，但是从配料表看来，其只是一种普通的饮料。

所以总体来说，还不如直接吃核桃，　核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1——2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。本回答被网友采纳

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