菠菜面活软了怎么办？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-05 04:05 标签： 菠菜根在土里能活吗

步骤1、把菠菜洗净 也可以只要叶子 我是一块都放上了。

步骤2、加少量的水 因为煮的水要和面。

步骤3、煮到非常软就行 放凉一些 只用叶子的话比较好熟

步骤4、菠菜里加面粉，和的面硬一些。下出的面条就比较劲道！和面过程手上全是面 没照图片

步骤5、我是用机器压出来的面条。当然也可以用手幹 哈哈哈！

菠菜面，菠菜面是流地于陕西地区的一种面条吃法。陕西地区的一种特色面食小吃，加入菠菜汁和面做成的面条。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，放在加入盐和油的开水中焯一下，这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看，捞出焯好水的菠菜放入榨汁机榨成菠菜汁。

菠菜面，不仅有菠菜的营养。

保留了小麦原有的蛋白质。

碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分。

让面稍饧，饧面，在发面过程中也称作醒面，（醒面一般仅指发面中的饧面是指将和好的面），在进一步加工或烹饪前静置一段时间，这个过程就叫作饧面。饧面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道(有嚼劲，抗剪性能较好)、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

面稍饧后，放案板上擀成面片。

配上葱花，泼上热熟油，即陕西特色的油泼面。

色泽鲜绿、滋味清香、富有营养，是名不虚传的绿色健康食品 。

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