槐花炒鸡蛋怎么做

槐花炒鸡蛋的做法(槐花拌面炒鸡蛋的做法)

日期: 17:54:53来源:物联中国 作者:

将摘干净的槐花用水洗干净,然后淋干水(这一步非常重要,如果水不干的话蒸出来的菜拌面会粘在一起)

将淋干水分的槐花拌入面粉

拌好后的状态(我自己拿纯面粉做的,我妈妈做的里面还加了馍馍粒)

放到笼布上隔水蒸15分钟。

另起锅倒入油、放入韭菜、倒入生抽,然后再倒入蒸好的槐花,炒一下超级香

也可以用蒸好的槐花,直接上面放上蒜泥、辣椒面,起锅热油,油热后浇在调料上,搅拌均匀就可以吃了

槐花加入两个鸡蛋,少许面粉、少许盐,少许五香粉,搅拌均匀

搅拌好的状态,然后放置一旁松弛20分钟

然后起锅抹油倒入槐花蛋液混合物

槐花饼用小火两面各煎几分钟

槐花炒鸡蛋,槐花里面加入鸡蛋、五香粉、盐,搅拌均匀

起锅热油下锅炒制略带金黄即可

槐花的各种食 菜拌面+饼+炒鸡蛋的小贴士

郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与物联中国()无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

春日限定槐花炒鸡蛋的做法  

  1. 槐花花序用手撸下来,半开未花香味甜度最好,全开香味有损失,有小虫子不要惊慌哦

  2. 淡盐水浸泡槐花,去除小虫子和灰尘挑去杂质

  3. 槐花洗干净,水烧开放进去焯水30秒变绿捞出,过冷水保持翠绿,挤干水份

  4. 磕两个鸡蛋,加入盐,蛋和花大概1:1比例,搅散,热锅热油下入蛋液筷子不停搅散,蛋液凝固成熟就盛出就好了

焯水30秒就好,太久香味损失
淡盐就好,过咸掩盖花味,此菜就是吃鲜
推荐用奶锅搭配筷子当工具不停搅散,蛋花更蓬松不容易成块

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

春日限定槐花炒鸡蛋相关分类

版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


我要回帖

更多关于 槐花相克的食物 的文章

 

随机推荐