我的无糖事业(1)——再见了，我的天津阿尔发

2011年8月11日，这是我一生中难以忘怀的一天，是我最为痛苦的一天，我离开了为之奋斗17年的天津阿尔发公司，再也不回头的离开了。

下午1点多，我悄悄告别了一起工作多年的同事，独自一人提着行李，走下楼梯。之所以这样，是为了不让其他职工知道我从此不再是他们的总经理。几天前，因为我要离开天津阿尔发，全体职工罢工三天。我不能让他们再承受痛苦。

我走出天津阿尔发公司，独自一人开车出来，到了马路边，停下车，伏在方向盘上，眼泪再也抑制不住，随着多日的冤屈和痛苦倾泻下来。

我想起了17年前带着几个伙伴在一个空旷的厂房里，装修改造，安装机器，研发产品，几个月没有休息过。尹德起这个不知苦的大哥，刚把机器安装好，下午就去住院，做胃切除手术。那时，我们从没有觉得那是苦，因为我们知道创业就是这么难。

我想起了和业务经理们走遍了全国各地，做耐心宣传，推销产品，挨家挨户敲门宣传产品，不知遭受了多少白眼，吃了多少苦头。这也不算难，因为我们不仅在推广产品，还在推销一种理念：糖尿病人可以吃的更好，这在当时是很难被消费者接受的。做这些事情本来就不易。

我想起了和伙伴们一起白天黑夜的研发无糖食品，一遍遍试验，一次次品尝，一次次否定。我们的技术人员跟着我十几年，一直在研发产品，从营养面到糖尿病特膳，从“口感差”到“好吃的”无糖食品。这也不算难，因为我们是做产品研发出身，知道一个好产品必然经历很多磨难。

我想起的不是今天在天津阿尔发的辉煌时期，我被迫离开了天津阿尔发，而是想起我们经历的17年艰难过程。可想而知，再坚强的男儿，此时也不能抑制泪水，我整整哭了10分钟。之后，我擦干了眼泪，给我的昔日同事发了一个短信：别了，我的阿尔发!别了，我的亲人!我开着车绕着公司大楼整整转了三圈。透着窗户玻璃，我隐隐看到有几十双眼睛在目送着我。这是了解实情的同事们。我不忍看下去，加大油门，疯一样的冲出大院。

三年了，我一直不愿触及这些伤痛。最近有许多朋友希望我把这段经历写出来，那就随人愿吧，我会一点一点写出来，也希望看到的人能从中悟到点什么。

　　我的无糖事业(2)——东山再起,正大珍吾堂的崛起

我是在一种极度怨愤和委屈中离开天津阿尔发的，个中原因我会在下面的文字中倾吐。但那毕竟已是过去的事了，现在说出来可能要平缓得多。

不是因为我的身体原因，不是因为我的能力问题，更不是我犯了什么错误，只是由于莫名其妙的原因，迫使我离开天津阿尔发。我当然不能就此罢休。同时还由于我朝夕相处十几年的同事，大家的支持和鼓励，我决定东山再起!

几乎所有的天津阿尔发技术、业务、管理骨干，纷纷在几个月时间主动离开阿尔发，跟我一起重新创业。我感谢我的团队，我的弟兄，感谢他们对我的信任和支持!当然，还有几位曾经和我山誓海盟的人，留在了天津阿尔发，我给予理解。中国有句俗话：人各有志!

半年后，我们一个新的股份制企业——天津珍吾堂食品公司成立。并以极快速度将产品研发生产出来投放市场。这就是大家在市场上看到的正大珍吾堂系列无糖食品。这对我们不是难事，而且我们只能做的更好，不管是正大珍吾堂系列食品的口感、功效、包装，我们都做到了超越自我，超越以往，价格反倒更低。更重要的是我们研发出的糖尿病特膳食品，是迄今为止糖尿病食品的一个精品，也是我近三十年糖尿病食品事业的制高点。这是后话。

我们走了，身后留下了我们为之奋斗十几年的天津阿尔发。这对我们既是永远留在心里的痛，又是激励我们继续奋斗的动力!

由于天津阿尔发整个管理团队的离开，使得阿尔发上层感到了意想不到的压力，甚至认为如果不灭掉谢克华，阿尔发将会完全垮下去。于是，一些任何人都能想得到的卑劣立刻显现，血腥腥的“阶级斗争”像电影一样在上演。我要再次感谢我的同事，是他们给了我坚强的支持，给了我力量。我挺下来了，我们的正大珍吾堂发展起来了!而那些曾经不可一世的阿尔发事件操控者，短短两年之后，一夜之间一溜烟的全部撤走了，留下了一个千疮百孔的天津阿尔发。可惜!可叹!可恨!

在这里，我衷心感谢正大集团对我的信任和支持!正大集团旗下的正大制药集团在寻求企业合作，籍以发展大健康产业。正在准备和天津阿尔发接触时，发现总经理离开了，而且整个团队也离开了。是寻求品牌合作，还是人才合作?正大选择了后者。于是，正大制药集团和我们团队达成了合作的协议。于是才有了今天的天津正大珍吾堂食品股份有限公司，有了一个即将实现新三板上市的新的股份公司，在正大集团的支持下，我们重新书写着中国糖尿病食品行业新的辉煌!

两年多时间过去了，我们感到十分欣慰，因为我们又一次实现了自我价值，我们又创造了一个足以使我们骄傲的新产品，一个既能让糖尿病人吃饱饭，又能控制血糖，有又有营养，又好吃的糖尿病食品——珍吾堂特膳。

天津阿尔发到底发生了什么?让我慢慢讲来——。

　　我的无糖事业(3)——创建天津阿尔发

1993年，我还在天津中药集团旗下的天津中药制药厂工作，担任技术厂长。在那个年代，做技术工作是个令人羡慕的职业，又是一个国字头的大中型企业领导，应该不错。但我是个不安分的人，脑袋一热：辞职!在那个年代，又是在天津这个社会主义的大本营，这个举动无疑是个大炸弹!一下子在天津制药系统炸开了。

我不管那些，自己去了娃哈哈集团。好心的宗庆后热情的接纳了我。我还干老本行，做产品研发工作，担任娃哈哈集团研发中心副主任。其实，我心里一直放不下的一件事，就是要做糖尿病食品，做各种不同的无糖食品，让糖尿病人也能吃上无糖点心，无糖蛋糕，无糖月饼。这也是我选择娃哈哈的一个原因，只是条件不成熟，我把这件事埋在了心底。

事情还要从两年前说起。

1991年，由中国医科院药物所谢明智教授和我联合主持研发的金芪降糖片正式批准上市。这是中国市场第一个由国家正式批准的纯中药降糖中成药，确实引起了不小的轰动。我作为技术负责人，开始在全国市场做技术推广。

一路下来，我发现了一个现象：市场上没有糖尿病人吃的食品!我跑遍了天津、北京许多大大小小的粮店，寻找糖尿病人能吃的食品。最后空手而归，市场上根本没有专供的糖尿病食品。我陷入了深思：糖尿病人可以用药物降糖，但也需要吃甜食，更需要放心吃饱饭。我为什么不能去做这些糖尿病人需要的食品呢?

没想到这个想法改变了我一生的轨迹和命运。

在娃哈哈我认真地进行食品和药品的研发工作，但总也放不下自己的那点心事。我试着向领导提出来，但很快发现这是件很难实现的事——娃哈哈以普通食品、主要是饮料为主，不适合做这些面向少数人的功能食品。

不安分的我又开始动摇，继续走!去做自己愿意做的事!于是，我又回到了天津。1994年5月10日，我悄悄“潜回”了那个保守的天津，和我几个志同道合的一生朋友开始了长达20年为糖尿病人研发制作糖尿病食品的事业。

于是，一个专业生产糖尿病食品的企业——天津阿尔发保健品公司成立了。

　　我的无糖事业(4)———峰回路转，走入央视

通过半年多的忘我工作，我和伙伴们一起，把天津阿尔发的第一个产品生产出来了。这是一个以“天津阿尔发营养面”命名的方便面，因为这种形式的食品便于大工业生产，保质期还长，关键一点，这种形式的糖尿病食品，可以容纳许多功效成分，能够起到降糖作用。但是，一个致命的问题，差点断送了我刚刚开始的事业——口感差。当然这是后事。

我们拿出来药物研发的思路和技术，以证明这个食品的降糖效果。我可爱的伙伴郑宁、齐翌平不仅把产品做出来，还送到了北京、上海的几个大医院，几个月后，没想到效果真的很好。

但是很快我遇到了大问题——销售。我们的人跑遍了北京、天津的商场，没有人愿意接受我们的产品。原因很简单，没听说过还有糖尿病人吃的食品，没地方摆。

1995年的春节，我是在极度担忧的情景下渡过的。几百万资金投进去了，产品做出来了，但卖不出去，甚至找不到地方卖。我怎么面对家乡父老，怎么给职工交差?于是，我就靠打牌打发时光，以赶走心中的不安。这是我遇到的天津阿尔发第一个困境。

老天是公平的，天公自会眷顾那些勤劳用心的人。一个机会使我的事业开始上路。中央电视台开办了老年用品专栏专柜，需要面向中老年人的功能食品。于是我们把我们的糖尿病食品送到了中央电视台进行初步试吃试验。我们的企业一直在苦苦挣扎，我也在苦苦等待。一个月过去了，突然接到中央电视台的通知，邀请我们制作一个电视节目。于是，在中央电视台老一辈主持人沈力的主持下，我们的营养面产品在1995年2月21日上午播出了。自那一刻起，公司的电话就开始响个不停。大批产品从邮局发向全国，天津阿尔发营养面火了。

半年时间不到，许多吃过营养面的糖尿病人，或者他们的亲属、朋友，成为经销商，一时间我们的产品开始在全国市场铺开，成为糖尿病人的唯一专用糖尿病食品。

但是，好景不长，糖尿病人吃过一段时间之后，慢慢地放弃了这个食品。原因就是上边说到的：口感不好，不能长期吃下去。

阿尔发营养面最终退出市场 ……

不久后，天津阿尔发遇到了第二个困境……

　　我的无糖事业(5)——甜蜜的无糖食品

我的事业在阿尔发成立2年以后，慢慢开始下坡，销量迅速下滑，企业又遇到了困境。原因是，我们第一个也是唯一一个产品营养面，由于口感不太好，糖尿病人吃着吃着就不想吃了。尽管对血糖控制很好，但毕竟要每天吃，很多人坚持不下去。我意识到了，糖尿病人不仅需要控制血糖、吃饱饭，还需要过正常人的生活。

在沈阳，我有机会得到了中国医科大一附院糖尿病专家刘国良教授的指点：糖尿病食品要做到多样化。一句话点播了我心中的希望。做各种各样糖尿病食品，让糖尿病人吃上普通人能吃的食品!又一个事业目标在我心里竖起来了。于是，我又带着我的团队，发挥我们的强项，开始了数年如一日的产品研发。十多年后，一系列的无糖食品和糖尿病食品在我们手中制作出来，企业自然也就发展起来了。

1997年中秋节前，我在走访市场时遇到了一个糖尿病人，无意中说道，我已经有十年没有吃过月饼了，每到中秋节，看着家人吃月饼，心里很不是滋味。说者无意，听者有心。我想到，我们为什么不能作出糖尿病人吃的无糖月饼?

制作不含蔗糖的月饼，一是要选择能替代蔗糖的其它甜味剂，二是不用蔗糖也能作出月饼，必须要有特殊的生产工艺。这在当时是一个几乎不能完成的任务。从老祖宗那里就没有不用蔗糖做月饼的道理。我要感谢这些一直跟着我的技术骨干，他们愣是自己一年一年摸索着，做出了完全符合标准的无糖月饼。

最理想的糖尿病人食品是既能降血糖、又能吃饱、又好吃，这在当时是不可能做到的。不仅因为我们的技术，还因为食品的原材料——功能性糖不能满足。于是我们只好暂时降低产品降糖功效，突出口感。阿尔发系列产品的口感和适用性开始使糖尿病人接受。

现在糖尿病人可以吃到无糖饼干、无糖月饼、无糖饮料、无糖——，已经很满意了，糖尿病人吃甜食是件很简单的事。但在那些年，只是我们的一个愿望。

可惜的是，现在有的无糖食品开始走偏了路，不再将糖尿病人作为服务对象，而是一味追求利润和销售额。

三年前我因故含泪离开了阿尔发，离开了我为之奋斗18年的企业，但我没有离开我的事业，我在继续为糖尿病人研发生产更多更好的食品。我带领一直追随我十多年的几乎全部的阿尔发技术、管理、业务团队，开办了现在的天津正大珍吾堂食品股份公司。正大珍吾堂除了继续生产系列无糖食品之外，我们还把多年以来的一个梦——制作既能降糖、又能放心吃饱饭，又有营养、又好吃的糖尿病人食品变成了现实，珍吾堂特膳以全新的理念，完全满足了这些功能，成为现在市场上真正的糖尿病人食品。

　　我的无糖事业(6)——走自己认准的路

回顾20年来我国糖尿病食品和无糖食品走过的路，并不是一帆风顺。在90年代，不少从事糖尿病食品的企业，都把目光盯在降血糖功效上。甚至有的还宣称“可以控制糖尿病并发症”。其实，我知道这种夸大的宣传并不能带来好处。一是你的产品本来就没有那么大的功效，你偏偏吹，把消费者胃口吊起来了，他很快发现你不能解决根本问题，他就会慢慢抛弃你的。再者，假如只是一个含有微量元素或苦荞麦的保健食品，即使有降糖作用，但是和降糖药物来PK，结果如何可想而知。那不是拿鸡蛋往石头上碰吗?我不干这种对不起人的事，也不会干这种傻事!

我发现，其实糖尿病人最需要的是解决吃饭问题。如果既能吃饱肚子，又能控制血糖，那是最理想的事。但在当时，我们还无法将这对矛盾摆平，还做不到既能降糖，又能好吃。于是我们暂时放弃了这个方案，主要解决糖尿病人吃的问题——产品以无糖食品为主，弱化降糖作用。回顾近十多年来，我在天津阿尔发就很少宣传产品的降血糖作用，但是使糖尿病人可以吃到如此多种多样的无糖食品，也算是圆了我们的一个梦。

直到2012年，我的理想终于在正大珍吾堂实现了——我们研发的珍吾堂特膳，既能控制甚至降低糖尿病人血糖、又好吃、又有营养。这是我一生以来最为得意的“发明”。这里最为关键的是，我们把世界医学界和营养学界公认的膳食纤维和糖尿病药食同源食物成分，制作出了口感很好的、可以长期食用的主食——珍吾堂特膳。

2005年前后，在天津阿尔发的带动下，无糖食品行业开始形成并发展起来。这时，一股邪风刮了起来，许多经国家批准的降糖保健食品，被一些不法企业加进降糖药物，坑害消费者。我非常反感，因为这些糖尿病人是我们衣食父母，甚至是我们的亲爹亲娘。我坚决不做这些伤天害理的事，我坚信国家早晚会管的。不出所料，国家卫生部一次撤消了5个加药降糖保健食品。于是无糖食品行业正式发展起来了。

近十年来是天津阿尔发发展最为迅速的阶段，我以为我的事业可以随着天津阿尔发的发展不断进步，这一生就和天津阿尔发在一起了。但是我错了，现实击碎了我的梦，把我又一次投入了新的、艰难的创业历程。2011年我被迫含泪离开天津阿尔发，开始创办天津正大珍吾堂食品股份公司。三年过去了，我松了一口气，我们的正大珍吾堂已经发展起来了，而且实现了我在天津阿尔发没有实现的梦想——制作真正的又能降血糖有又好吃的糖尿病食品。

是什么导致我离开天津阿尔发?是“股权”!是这个比政治还要可怕的字眼……

那一年，到底发生了什么?

　　我的无糖事业(7)——股权之殇

我理所当然地处于风暴的核心，这一切都是冲着我来的。彻底搞掉我，然后天津阿尔发就是他们的了。他们要通过资本运作，转主板，上A股，就可以轻而易举的发财了。他们精心的策划，极其险恶地实施着计划，而我还蒙在鼓里。这一切都是因为——股权!

2009年11月的一天，我去了趟广东。天津阿尔发的上级集团公司的大股东希望和我联手共同发展。一个非常诱人的方案摆在了我的面前——把天津阿尔发由集团公司(香港上市公司)分拆出来，再做一个上市公司，我可以从中获得15%的股权。这是一个极大的诱惑，我动心了。

说到这里，有人不免要问：你在天津阿尔发没有股权吗?这些年你这么拼命地干，难道没有股权?不信!

事实上原来我在天津阿尔发是有股权的，25%，是在天津阿尔发创立时，我作为技术入股的股份。2000年在天津阿尔发的基础上，我们要运作上市——就是后来的集团公司。我接受了董事长的建议，把自己在天津阿尔发的股权转到了上市公司。我甚至在设计，上市之后给弟兄们分一部分，我自己还能得到一部分不菲的收入。但是，令我万万没想到的是，这些股权不能套现，直到现在我还是那个集团公司的股东，但是天津阿尔发的股权我没有了。尽管后来在董事长的安排下，我真的出钱又重新购买了天津阿尔发的股权，但这时我却钻进了他们的又一个圈套，两年后这部分股份又被迫退了回来，而且无分文红利。人家都说我很精明，我这叫精明吗?在这些方面我简直是一个白痴!

把天津阿尔发分拆上市，我还能得到一些股权，这是好事。但是我想起了和我一起流血流汗、共同奋斗的同事，想起了和我一起走过十几年艰难创业历程的弟兄，我提出必须要给公司骨干股权，而且还要优惠，因为他们这些年没有挣多少钱。就在两年后，我重新创办了另一家企业——天津正大珍吾堂食品股份公司，这家公司是我和这些骨干同事们共同参股的企业，我们终于可以当家作主了，但这是拿惨烈的代价换来的。这是后话。

那个时候，我的这个要求被大股东拒绝了，于是我倔犟地拂袖而去。

我满以为我胜利了，还在继续我的天津阿尔发事业。

没想到的是，一个更大的阴谋在酝讓着。你不是不同意拆分天津阿尔发吗?我干脆拿掉你!

一年多以后，在2011年4月20日开始，集团公司和天津阿尔发刮起了一个巨大的风暴，短短两年时间，他们把一个好端端的企业彻底掀翻了，人员大量走失、管理异常混乱、质量问题成堆。天津阿尔发自2011年上升至顶峰，自此节节下滑，风光不再!可惜，可叹!可恨!

我当然地处于风暴的核心，这一切都是冲着我来的，他们要彻底搞掉我，然后天津阿尔发就是他们的了，他们就可以通过资本运作，转主板，上A股，就可以轻而易举的发财了。他们精心的策划，及其险恶地实施着计划，而我还蒙在鼓里。

我和我的天津阿尔发在经历着一场磨难!

这一切都是怎样发生着呢?

　　我的无糖事业(8)——天津阿尔发罢工事件

2011年4月16日，集团公司董事长把我叫到了办公室，告诉我集团新换了总裁，要我好好配合工作。

我像往常一样对新总裁抱着期待，希望能够为集团带来新的思路和活力。我不会对集团新总裁有任何想法的，因为我压根没有想要那个位置。不信?我告诉你，其实我在2002年就是集团的总裁。从2000年开始，我们组织香港创业板上市，我同时担任集团总裁和天津阿尔发总经理。2002年6月18日，集团成功实现上市。第二天，董事长谈话，让我自己做选择，是继续担任集团总裁，还是担任天津阿尔发总经理。我毫不犹豫的选择了后者。因为我热爱我的事业。我回到了天津阿尔发，一心一意地做天津阿尔发的事业。

新总裁也是集团股东，实际上是大股东的代表。他们说在这个企业股权代表一切权力。

2011年4月20日，新总裁找我谈话。第二天，新总裁到天津阿尔发视察，第三天我向新总裁汇报工作。一切都是那么正常的进行着。这年的五一节是一个好天气，我们放了长假，我少有的放松心情，和同事们一起到九寨沟旅游，我感到是多么的惬意。

5月10号下午，新总裁又找我谈话。这一次我们谈崩了，大吵了起来，整个集团都震动起来了。

刚刚拉开话题，新总裁就提出要求：今年的销售计划和利润指标都要翻一倍!而且不能讨价还价。我压着性子轻轻说，现在都5月份了，这么大的增长幅度很难完成，再说我也得和我的部下商量一下吧，否则到年底完不成我不好交代。新总裁瞪起了眼睛，指着我的鼻子，突然发作起来：

你以为你还能干到年底?我可以随时撤换你!

我一下子懵了，我的性子也起来了，说你凭什么撤换我?就这样，我们争吵了起来。我当时没意识到，我犯了一个严重错误。我太自信了，我以为自己一心一意做事业，把天津阿尔发当成自己儿子一样呵护着，别人不敢拿我怎么样。我错了!后来我听说，他们为了整死我，自4个月前就开始制定计划，现在开始实施了。

于是，天津阿尔发的办公室、财务、采购等要害部门全面换人，架空我，威胁我。我开始感到了担心和恐惧。想起一年前要拆分天津阿尔发的事件，我开始明白了，这是要逼我退出天津阿尔发。

使我不明白的事，他们不仅仅在找我麻烦。他们取消了保持多年的退休职工福利待遇，取消了多年一贯的党员集体活动，全面更换中层干部等。我不知道他们要干什么?但我明白天津阿尔发的根基完了。

更为荒唐的是，他们要求我做出单价3万元的保健品礼品，他们去卖了好提高股价。我当然拒绝了，长这么大我没有做过一件骗人的事，这次当然也不做。

事情在按计划进展。8月9日他们强行通过董事会决议，免去了我总经理职务。信息传出，全公司职工愤怒了，时值中秋节前的生产旺季，全体职工罢工三天。许多人奔走各处，纷纷为我鸣冤叫屈，但也无济于事，我于第三天平息了罢工之后，含泪离开了我为之奋斗17年的天津阿尔发。

　　我的无糖事业(9)——我也得了糖尿病

很有讽刺意义，2005年我得了糖尿病。开始我不敢相信，但到医院一查，果然是真的。那时我在想，干了将近20年糖尿病药物和无糖食品事业，我也得了糖尿病，看来老天爷是让我这一辈子与糖尿病干上了。在以后，许多人知道后也不理解。其实，我父母全是糖尿病人，我们一家有四个糖尿病人。这下您明白了吧，遗传!

得不得糖尿病，我说了不算。控制好不好，就由我来决定了。

由于我在研究糖尿病，我的糖尿病控制的很好。由于我是糖尿病人，我研究糖尿病很到位。这不是相得益彰吗!

我是2011年离开天津阿尔发的。在此之前，我的总体目标是让糖尿病人能吃多种多样的食品。我知道，糖尿病人是很馋的，只要能吃到口味好的甜食就是口福了。但是要做到口味好，又能控制血糖不升高，必须加入大量的、能够控制血糖的食物成分，如苦荞麦、膳食纤维、微量元素铬等，而这些成分的口感很差，很难做出来口感又好、又能够控制血糖的无糖食品。于是，我们暂时放弃了以“功能”为主路线，使天津阿尔发食品以口感为主，弱化了降糖功能。为了对消费者负责，我们从不以宣传功能为主。

但是，这个心愿一直在我心头萦绕，成了心里的一个结。

2012年，我含泪离开了天津阿尔发，一直跟我十几年的天津阿尔发骨干团队也相继离开了天津阿尔发。我们成立了天津珍吾堂食品公司，在一个离天津阿尔发不远的地方又重新创业。

新的企业、新的起点。我们必须走一条和天津阿尔发不同的道路。我又回到了起点：要让糖尿病人放心吃饱饭!一定要开发出既能控制血糖、又好吃、又能吃饱饭的、真正的糖尿病食品!

我为研发工作设定了四个目标：一是要有降糖功效，二是要好吃，三是要价格合适，四是要完全符合法规。将近一年时间过去了，我们顺利实现了这四个目标，珍吾堂特膳开发成功了：我们进行了许多试验，降血糖、降血脂结果令人振奋。口感很好，你尝到一口就想吃第二口。价格不贵，一餐只需几元钱，就跟普通主食差不多。符合法规要求，是国内市场唯一经国家批准的糖尿病特膳食品。

当然，我也是一个糖尿病人，我是第一个受益者。一直到现在，快两年了，我每天必吃珍吾堂特膳。多年来容易出现的饥饿感、低血糖完全消失，血糖控制良好、血脂完全正常。这在以前是不敢想的。我也是最大的受益者。

做无糖食品我们更是在行。于是一个以糖尿病特膳食品和系列无糖食品为主业的新品牌——正大集团旗下的“珍吾堂”，正式矗立起来了。

当然，和同行竞争是不可避免的。尽管我十分清楚怎么去做，但是和自己的昨天竞争是多么的无情和痛苦!

伴随着正大珍吾堂的成长，一个天津阿尔发新的竞争品牌出现了!

(原标题：我的无糖事业——正大珍吾堂谢克华)