俗话说，民以食为天，因此在日常生活中最不能缺少的就是饮食。而在各类的菜肴中最不可或缺的一味调料就是盐，同时对盐的把握也是制作菜肴中最难的一步。世卫组织建议成年人每天盐的摄入要在6克之内，6克盐其实就相当于一瓶啤酒的瓶盖那么多。这也导致了一盘菜中一般放不多于两克的盐最好。因为除了盐之外，很多其他的配菜以及调料中也有盐的成分的存在。

6克盐的分量除了抽象的比作瓶啤酒瓶盖大小之外，还有人专门的将盐放在天平上进行称量。但是在做菜的过程中，放上天平这种办法不太方便进行操作。因此还有一个简单的测量方法，就是购买一个能够测出定量的勺子，也可以叫做盐勺。这个被称作盐勺的勺子就是专门用来控制盐的克量的，每一平勺是两克的盐。在小编看来，这个盐勺的出现真是为大家制作菜肴解决了很大的困难。

二、一盘菜一般放几克才最好呢？

由于盐的分量较小，并且按照克来计算，那么在烹饪菜肴的过程中对于它的控量就没有办法很精确的把握。盐的主要成分是钠物质，而在酱油、味精等这些调料里也含有钠盐这个成分。并且有很多食物中也包含了钠盐，例如盐菜火腿，泡菜等食物。因此在制作过程中，即使放入的盐量不足，但钠盐的分量也是足够的。所以不能够按照一盆菜放两克，炒三盘菜这种算法来进行控盐，要尽可能少量的放入食用盐。

在日常生活中，除了在菜肴中会摄入盐之外，像一些零食中也包含了大量的高钠盐，例如饼干、香肠、罐头食品以及瓜子、话梅等，甚至包括部分运动饮料中也含有钠成分。所以在人体中摄入盐是非常容易且数量多的，因此一不小心就会超过6克的标准。