主料：蚕蛹750g、葱20g、姜10g、蒜15g、香菜30g、面粉2勺、玉米油适量、糖1勺、胡椒粉2匙、盐3匙、味精0.5匙

1. 锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟

2. 煮好后用笊篱捞出沥干水份备用

3. 用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳

4. 面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开

5. 每个蚕蛹已经被包裹好了

6. 锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油嘣

7. 蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口

8. 准备爆锅的原材料

9. 锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香

10. 再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦

11. 加入糖一起翻炒

12. 放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒

13. 放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀

14. 干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长，蚕蛹会面，不酥脆，影响口感）

15. 装入盘中，预示大丰收好兆头哦

16. 蚕蛹的营养价值特别高，老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋

17. 蚕蛹确实是香的不要不要滴