西瓜皮怎么做成糖？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-27 11:37 标签： 米糖怎么制作

西瓜皮糖不挂霜的原因主要有两种，一是西瓜皮表面水分太多，挂霜困难。这时可以想办法去掉西瓜皮表面的水分。二是糖的分量不够，无法起到挂霜的效果。这时可以加糖。

西瓜外皮青翠光泽，有西瓜青、西瓜翠衣之称。西瓜皮以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。

西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一。

西瓜皮可以用来做：凉拌西瓜皮、绿豆西瓜皮汤、西瓜皮炒青椒、爆炒西瓜皮、肉烧西瓜皮、瓜条蛋花汤、橙汁莲藕西瓜皮、西瓜皮炒毛豆等。

西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效，用糖和醋腌制酸酸甜甜很开胃，西瓜皮很脆很爽口

西瓜皮去皮去瓤，再用少许盐腌片刻再洗净，这样就没有青草味了
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西瓜皮去掉青皮，稍许厚一点，青皮的地方硬

用花刀切条，没有的话就切方丁

加入适量的食盐（不要问我几克，中餐都靠手感）

半汤匙白醋拌匀，入冰箱冷藏半个小时即可

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）




·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃

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