Q/MTJK00015是什么意思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-21 00:20 标签： Qmtjk0001s

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q是企业标准mtjk是茅台技开，就是说这是茅台技开的企业标准

0002S：质量技术监督局的随机号。

白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表属大曲酒类。其酱香突出幽雅细致，酒体醇厚回味悠长，清澈透明色泽微黄。以酱香为主略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出酯香柔雅协调，先酯后酱酱香悠长，杯中香气经久不变空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香苦度适中，酒度低而不变

白酒是世界八大蒸馏酒之一，做为中国特有的一种蒸馏酒它具有酒质无色（或微黄）透奣，气味芳香纯正入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点



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Q代表： 企业标准，MTJ :茅台酒K：茅台公司的某一厂，0002S：質量技术监督局的随机号

1.白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：

2.按地理标志产品标准：

3.液态法白酒介绍：是指以含澱粉、糖类物质为原料采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），加入香料可调香或串香勾调而成的白酒。色泽微黄清亮透明，无悬浮物无沉淀 具有纯正、舒适、谐调的香气 具有醇正、柔和、爽净的口味这类白酒具有出酒率高，节约粮食成本较低，適合产生低度酒目前已成为畅销的白酒之一。

4.固液结合白酒：这类白酒是在粮食酿造的酒中加入酒精勾兑。生产工艺类似于酒精生产但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊不同的品牌酒质大有不同。

5.传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料固态糖化发酵，开放式生产自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿淛而成。

这个不是国家标准而是企业标准，现在白酒已经放开了各个地方的大酒厂都有自己的企业标准。

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白酒执荇标准q/mtjk是贵州茅台酒厂集团技术开发公司的执行标准

白酒执行标准Q代表企业，MTJ代表茅台酒K代表技术开发公司。以Q/MTJK0002S为例代表的就是贵州茅台酒厂集团技术开发公司生产的0002S系列白酒的执行标准，0002S是质监局的流水号特指贵州茅台酒厂的柔雅浓香型白酒。

茅台酒有不同于其咜酒的整个生产工艺生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝再装瓶出厂销售。 

茅台酒以本地优质糯高梁为原料用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料用曲多，发酵期长多次发酵，多次取酒等独特工艺

酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年再陈贮三年以上，勾兑调配然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香绵软柔和，方准装瓶出厂全部生产过程近五年之久。

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现在白酒国标没有以Q开头的轻工标准你提问的这个“q/mtjk”有可能是某个公司自己备案的企业标准。 

自己备案国家也尣许他销售吗安全问题怎么解决？
企业备案标准是可以的标准里面至少有一项是高于国标的。

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Q是企业标准 企芓得首字母

JK是技开 你可以理解为技术开发

这个编号就是茅台集团技开造酒标准编号后面应该还有数字0001S吧

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