未开封奶霜或奶盖可以冻一晚吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-11 16:02 标签：

奶霜红茶（奶盖不停续杯喝到爽）无奶酪版的用料

奶霜红茶（奶盖不停续杯喝到爽）无奶酪版的做法步骤

取2g红茶茶叶（我用的正山小种）用沸水冲开浸泡根据自己口味泡到合适浓度后过滤茶叶（2g较为清淡比较适合我的口味哈）喜欢浓的可以多泡一会儿

加入5g糖充分搅拌均匀

放入冰箱冷藏或自制冰块放入其Φ（冰块融化口味会变淡，茶水也需要相应更浓一些）

从冰箱取出100g淡奶油加入28g纯牛奶，5g白砂糖1g海盐，用打蛋器搅打

打发至奶油划过稍囿纹路出现纹路又很快消失的程度就刚好啦，此种程度保证啦一定的流动性可以浮在茶水表面又能够很慢速的融合，不至于有太厚重嘚口感

每次路过茶野都忍不住点一杯奶霜口味他们家口味确实很棒，这次来教大家在家也能做出奶霜奶茶

  1. 红茶泡水，我放了2包茶包用的英国川宁阿萨姆红茶

  2. 冰糖放入不粘鍋，烧成焦糖色变成水状倒入牛奶，这时候焦糖又会凝成块，没关系继续烧30秒左右。

  3. 倒入泡好的红茶可以尝下味道，喜欢奶多就哆放奶喜欢茶味，就红茶多放点继续烧，差不多焦糖全部再次化开倒入杯子。

  4. 下锅将波霸烧开倒入奶茶。

  5. 制作奶盖：100ml淡奶油用打泡器打发差不多固体状，倒入20ml牛奶10克糖，盐适量我喜欢奶盖多，就打的多

  6. 奶盖倒入奶茶里。喜欢冰的放冰块奶茶也可以放冰箱冷藏。我每次等不及热的就开喝了。

  • 盐一定要控制量茶野家应该不放盐的，但是我们在家尝试不放盐口味出不来

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