原标题：这杯奶茶单店日销10942杯创慥吉尼斯世界纪录最美的人?称号 95后女CEO乘风破浪创造奇迹
日前一个新的吉尼斯世界纪录最美的人在南京路世纪广场诞生--上海斟茶记挑战单店日销10000杯（不含奶茶；不含外卖）芝士茶。23岁的斟茶记创始人李书萱从吉尼斯认证官吴晓红手里接过了“吉尼斯世界纪录最美的人”的证書
据悉，7月17日当天截至11时59分斟茶记在不到4小时的时间里售出5332杯。现场审计显示斟茶记12小时销售10942杯，但在18:00左右斟茶记储备原料已耗盡，提前结束挑战创造了餐饮界行业神话。
而行业神话的背后这位年轻的95后创始人带着斟茶记的年轻团队也经历过种种曲折。因为选址、定价问题造成投资人撤资、团队解散，斟茶记一度陷入危难刚有转机，突如其来的疫情又使斟茶记陷入绝境种种的困难，让一個“创业菜鸟”在创业初期差点不堪重负
据了解，2018年7月李书萱萌发创业梦卧底了几家知名奶茶店，发现奶茶行业痛点后2019年初，自主研发智能萃茶系统并获得投资人青睐，将中国饮品店人工成本由30%降至8-10%如今正申请国家专利认证。
李书萱决定将斟茶记第1家店开在上海喃京东路负一楼开业前，投资人邀请餐饮业资深专家评估后却发生不满而撤资。因为当时专家说斟茶记选址在南京东路的地下室，洏且一楼的广告起不到效果虽然靠近地铁口，但途径的人多罕有人专门进店消费。
经历了种种坎坷和不顺利后李书萱并没有气馁，總结经验咬牙坚持并不断学习创新。她和店员一起向附近小区、办公楼、沿街商铺宣传单短短一个月，斟茶记依靠品质和性价比日均销量由几十杯，增长至元旦节的3200杯其中冰沙类的芝士水果茶销量占70%；小程序订单达到98%，也就是说98%顾客是慕名而来是复购的顾客。
李書萱本计划三月底准备申报斟茶记挑战吉尼斯世界记录?单日销量突破10000杯。就在李书萱踌躇满志时疫情突发，销售一度降为零现金流僅剩3万元，李书萱要在网上发布紧急求助函渡过难关万幸的是，随着疫情结束斟茶记销量迅速恢复。6月底斟茶记日均销售5000千多杯，吔迎来投资人主动追加投资
今年餐饮业由于疫情的关系出现倒闭潮，被问及斟茶记为何能在疫情后迅速恢复时李书萱反复强调：“餐饮業成败关键是品质、性价比和口碑坚持高性价比会遇到很多意想不到的困难，但只要坚持下去一定会得到顾客的认可，市场始终会青睞用心的品牌”
*文汇独家稿件，转载请注明出处
原标题：这杯奶茶单店日销10942杯创慥吉尼斯世界纪录最美的人?称号 95后女CEO乘风破浪创造奇迹
日前一个新的吉尼斯世界纪录最美的人在南京路世纪广场诞生--上海斟茶记挑战单店日销10000杯（不含奶茶；不含外卖）芝士茶。23岁的斟茶记创始人李书萱从吉尼斯认证官吴晓红手里接过了“吉尼斯世界纪录最美的人”的证書
据悉，7月17日当天截至11时59分斟茶记在不到4小时的时间里售出5332杯。现场审计显示斟茶记12小时销售10942杯，但在18:00左右斟茶记储备原料已耗盡，提前结束挑战创造了餐饮界行业神话。
而行业神话的背后这位年轻的95后创始人带着斟茶记的年轻团队也经历过种种曲折。因为选址、定价问题造成投资人撤资、团队解散，斟茶记一度陷入危难刚有转机，突如其来的疫情又使斟茶记陷入绝境种种的困难，让一個“创业菜鸟”在创业初期差点不堪重负
据了解，2018年7月李书萱萌发创业梦卧底了几家知名奶茶店，发现奶茶行业痛点后2019年初，自主研发智能萃茶系统并获得投资人青睐，将中国饮品店人工成本由30%降至8-10%如今正申请国家专利认证。
李书萱决定将斟茶记第1家店开在上海喃京东路负一楼开业前，投资人邀请餐饮业资深专家评估后却发生不满而撤资。因为当时专家说斟茶记选址在南京东路的地下室，洏且一楼的广告起不到效果虽然靠近地铁口，但途径的人多罕有人专门进店消费。
经历了种种坎坷和不顺利后李书萱并没有气馁，總结经验咬牙坚持并不断学习创新。她和店员一起向附近小区、办公楼、沿街商铺宣传单短短一个月，斟茶记依靠品质和性价比日均销量由几十杯，增长至元旦节的3200杯其中冰沙类的芝士水果茶销量占70%；小程序订单达到98%，也就是说98%顾客是慕名而来是复购的顾客。
李書萱本计划三月底准备申报斟茶记挑战吉尼斯世界记录?单日销量突破10000杯。就在李书萱踌躇满志时疫情突发，销售一度降为零现金流僅剩3万元，李书萱要在网上发布紧急求助函渡过难关万幸的是，随着疫情结束斟茶记销量迅速恢复。6月底斟茶记日均销售5000千多杯，吔迎来投资人主动追加投资
今年餐饮业由于疫情的关系出现倒闭潮，被问及斟茶记为何能在疫情后迅速恢复时李书萱反复强调：“餐饮業成败关键是品质、性价比和口碑坚持高性价比会遇到很多意想不到的困难，但只要坚持下去一定会得到顾客的认可，市场始终会青睞用心的品牌”
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原标题：这杯奶茶单店日销10942杯创慥吉尼斯世界纪录最美的人?称号 95后女CEO乘风破浪创造奇迹
日前一个新的吉尼斯世界纪录最美的人在南京路世纪广场诞生--上海斟茶记挑战单店日销10000杯（不含奶茶；不含外卖）芝士茶。23岁的斟茶记创始人李书萱从吉尼斯认证官吴晓红手里接过了“吉尼斯世界纪录最美的人”的证書
据悉，7月17日当天截至11时59分斟茶记在不到4小时的时间里售出5332杯。现场审计显示斟茶记12小时销售10942杯，但在18:00左右斟茶记储备原料已耗盡，提前结束挑战创造了餐饮界行业神话。
而行业神话的背后这位年轻的95后创始人带着斟茶记的年轻团队也经历过种种曲折。因为选址、定价问题造成投资人撤资、团队解散，斟茶记一度陷入危难刚有转机，突如其来的疫情又使斟茶记陷入绝境种种的困难，让一個“创业菜鸟”在创业初期差点不堪重负
据了解，2018年7月李书萱萌发创业梦卧底了几家知名奶茶店，发现奶茶行业痛点后2019年初，自主研发智能萃茶系统并获得投资人青睐，将中国饮品店人工成本由30%降至8-10%如今正申请国家专利认证。
李书萱决定将斟茶记第1家店开在上海喃京东路负一楼开业前，投资人邀请餐饮业资深专家评估后却发生不满而撤资。因为当时专家说斟茶记选址在南京东路的地下室，洏且一楼的广告起不到效果虽然靠近地铁口，但途径的人多罕有人专门进店消费。
经历了种种坎坷和不顺利后李书萱并没有气馁，總结经验咬牙坚持并不断学习创新。她和店员一起向附近小区、办公楼、沿街商铺宣传单短短一个月，斟茶记依靠品质和性价比日均销量由几十杯，增长至元旦节的3200杯其中冰沙类的芝士水果茶销量占70%；小程序订单达到98%，也就是说98%顾客是慕名而来是复购的顾客。
李書萱本计划三月底准备申报斟茶记挑战吉尼斯世界记录?单日销量突破10000杯。就在李书萱踌躇满志时疫情突发，销售一度降为零现金流僅剩3万元，李书萱要在网上发布紧急求助函渡过难关万幸的是，随着疫情结束斟茶记销量迅速恢复。6月底斟茶记日均销售5000千多杯，吔迎来投资人主动追加投资
今年餐饮业由于疫情的关系出现倒闭潮，被问及斟茶记为何能在疫情后迅速恢复时李书萱反复强调：“餐饮業成败关键是品质、性价比和口碑坚持高性价比会遇到很多意想不到的困难，但只要坚持下去一定会得到顾客的认可，市场始终会青睞用心的品牌”
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