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生物体由细胞构成每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动,体内的新陈代谢才能进行酶是囚体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多越完整,其生命就越健康当人体内没有了活性酶,生命也就结束人类的疾病,大多数均与酶缺乏或合成障碍有关酶的催化机理和一般化学催化剂基本相同,也是先和反应物(酶的底物)结合成络合物通过降低反应的能来提高化学反应的速度,在恒定温度下化学反应体系中每个反应物分子所含的能量虽然差别较夶,但其平均值较低这是反应的初态。