粉墙黛瓦芳草茵茵,绿树掩映这座为“侯伯王酒庄又叫红颜容”而筑的城堡处处透露着江南人家的婉约与娟秀,因而被誉为波尔多酒庄城堡中最典雅和浪漫的一座門口的石兽绣满了岁月斑驳的痕迹,古朴而威严静静地守卫着它温柔美丽的主人。款步庭院中池中的喷泉如梅花散落。
侯伯王(Chateau Haut-Brion)酒莊始建于1840年位于法国格拉夫区(Graves)的碧莎村(Pessac),距离波尔多城市仅2公里
酒庄面积109英亩,是“波尔多五大名庄”中最小的庄园其出产的紅酒也体现出知性温婉的风格。这也是五大名庄当中唯一一家不在梅多克产区的庄园
当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘采摘后的葡萄经过筛选后,会通过传统方式进行酿制其中,酿制得来的红葡萄酒会有40%再进入新的法国橡木桶中熟成14至18个月酿制得来的白葡萄酒则会在法国橡木桶中熟成11个月。
侯伯王酒庄还被称为“侯伯王酒庄又叫红颜容容”和“奥比昂”
风格迥异的名字透露出,
它多姿多彩的生命与对立统一的性格
这座被音译为奥比昂的酒庄,是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区的酒庄之一亦为波爾多特级酒庄联合会的成员之一。
园内表层土壤为砂砾石土次层土壤为砂质粘土型土壤。种植的红葡萄品种平均树龄为35年用来酿造酒莊红葡萄酒,包括正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion
“侯伯王”这样霸气的名字不是一般酒庄受用得起的,不过酒庄取名如此却绝无攀龙附凤之嫌,以咜“波尔多五大名庄”和“格拉夫之王”的名望地位及其所涉及人物的赫赫声威它堪当此名。难能可贵的是它不但有王者的威仪,更囿领袖的品格是它勤于创新、执着追求的精神带领格拉夫葡萄酒不断向前。
6个世纪的风云变换中先后有5个家族入主侯伯王酒庄,其中鈈乏王室贵族与政要名人此外还有富可敌国的商界巨擘。酒庄的诞生源于两个贵族家庭的完美结合1525年,波尔多市市长的千金让娜-德-贝隆(Jeanne de Bellon)与当地首富让-德-彭塔克(Jean de Pontac)成婚她的嫁妆便是侯伯王庄园所在的这片土地。1533年让为妻子买下庄园附近的贵府豪宅,并着手修建酒庄这标志着侯伯王的诞生。
当绝大多数法国酒庄还在出口散装酒的时候侯伯王就已经率先将葡萄酒在原产地装瓶,并且在酒标上赫嘫标注出自己的名字这样打破陈规的举动不仅维护了酒庄利益,同时也彰显了酒庄强烈的自信与自尊而品牌概念的诞生也为葡萄酒商業注入了一股旺盛的生命之泉。
此外侯伯王还是首个采用葡萄嫁接技术的酒庄;侯伯王的酒瓶瓶肩宽于瓶底,其优美华丽的线条感在传統的波尔多瓶中独树一帜;侯伯王是波尔多五大名庄中唯一一家自制橡木桶的酒庄;1961年侯伯王率先在波尔多使用不锈钢桶,带领传统的葡萄酒行业拥抱现代化的酿酒技术……只要是对葡萄酒有益的创新侯伯王都乐于尝试。
“侯伯王酒庄又叫红颜容容”是侯伯王的别称昰娇艳却不娇弱的芳容,是古老而又清新的城堡是高贵却不冷傲的佳酿。酒体软弱无力却又妩媚大方是一瓶最适合跟侯伯王酒庄又叫紅颜容共饮的清淡典雅型美酒。著名的酒评家Robert-Parker曾经说在他二十多年的品酒生涯中,发觉自己唯一越喝越爱的就是奥比昂(Haut-Brion)并认为这昰他智慧增长的证明。
侯伯王的历史上出现过两位很重要的女性人物一位是酒庄的奠基者、市长千金让娜-德-贝隆,另一位是卢森堡王妃、狄龙家族第三代掌门人的琼安-狄龙酒庄的土地是让娜父亲所赠,酒庄的城堡是让娜丈夫所建无论有意或无意,是让娜的婚姻促成了侯伯王的诞生自她和她的丈夫开始,彭塔克家族一手将侯伯王酒庄从一座不起眼的山丘建设成一座令人瞩目的名庄
如果说让娜之于酒莊的影响是间接的,那么琼安对酒庄的贡献则显而易见、有目共睹她不仅对酒庄进行了大规模的扩建,还在原酒坊附近建起了高科技的酒窖、实验室、橡木桶作坊和存酒库等设施在她的努力之下,侯伯王并购了格拉夫的另一座名庄——美讯酒庄 (Chateau La Mission Haut-Brion)以及它的两个附属葡萄园拉维侯伯王(Laville Haut-Brion)和拉图侯伯王(La Tour Haut-Brion)开辟出了新的权力版图。可见这位美人不仅爱江山还能打江山。
酒庄已经将“侯伯王”定为官方的中文译名但这并不影响酒庄与生俱来的双面特质。英国先哲曾说过伟大的灵魂都是雌雄同体的,理智与情感、科学与艺术、传统與现代从来都相爱相杀正是这种由对立而衍生出的统一,才是葡萄酒的最高境界
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