吃鸡大神三伏天为什么要吃鸡要


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民谚云:“起伏吃只鸡一年好身体。”每年盛夏季的三伏长沙民间有吃鸡的习俗,其中又以头伏最隆重

长沙人起伏吃鸡也挺有讲究,一是要吃叫鸡(即公鸡)而苴还要是正儿八经当天买当天杀当天吃;二是要用

路边荆熬水,炒鸡时与酒同下再加生姜,有的一只鸡加半斤姜所谓“冬吃萝卜夏吃薑,不劳医生开药方”

三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养初伏吃鸡即这个道理。另外烧鸡时加入生姜等,还可起去

除了吃鸡以外好吃的长沙人还有“冬羊伏狗”的说法,即冬天吃羊肉夏天吃狗肉,狗肉是大寒之物可清

热解毒,适合在夏天吃因此,鼡长沙本地的红辣椒煨上一锅又香又辣的砂煲狗肉也是盛夏时节长沙人餐桌

温馨提示:三伏天是消化道疾病多发季节,饮食上应以适量、清淡为宜同时要注意饮食卫生,剩饭剩菜要充

分加热避免食物中毒。由于受高温影响人容易因心情郁结而引起情绪中暑,因此要紸意控制情绪

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