随着食品经营复工单位逐渐增多为加强疫情期间餐饮经营单位食品安全管理,确保广大消费者健康安全在“3.15”消费者权益日到来之际,慈溪市掌起食安办、市场监管所组织各村协管员、网格员、社会监督员对食品经营单位加强巡查、督查
市场监管所还将监管时段延伸至夜间,沿街对餐饮商户开展错時监管
巡查期间,检查人员现场对已复工餐饮店的从业人员管理、食品采购管理、贮存、加工、餐具的清洗消毒等方面进行了详细的检查
现场查看餐饮店使用的食品是否新鲜、是否在保质期内,严禁使用变质、超过保质期的食品
规范做好从业人员体温检测等晨检工作並做好记录,佩戴口罩保持良好的个人卫生,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作食物
检查的同时,广泛开展宣传敎育对新开门餐饮商户的负责人及时宣传疫情防控有关知识,明确告知复工的相关要求疫情期间有序开放堂食服务,进行测温、亮码并在门口醒目位置张贴提醒标语,确保辖区群众消费安全