广东的夏天总觉得是那么那么的長炎热的天气让大脑总想念那些冰冰凉的食物，那冰爽是怎么都抵挡不住的好吧，想吃好点的就得动手做起来，那样就能避暑啦！透心凉冰冰凉，酸甜的鸡脚有肉感，又清爽正是当造！

    1.鸡脚泡冷水，那样能让鸡脚里的管的水泡出来稍后煮的时候没有沫； 2.冰水需要提前准备好，赶时间的时候可以把凉白开装在保鲜袋放到冷冻不要用生水过冷河以免造成肠胃不适； 3.过冷河是让鸡脚吃起来脆爽不軟烂； 4.浸泡大概十小时就能吃，但是泡久些味道更佳！ 5.生姜是辟味的过冷河后可弃。