微博上的奶油奶油是什么意思思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-21 07:27 标签： 奶油是什么意思

打发是蛋糕制作过程中的一种方法 鲜奶油打发 (wipping cream) :

鲜奶油是用来装饰蛋糕与制作慕斯类甜点中不可缺少的材料由牛奶提炼而成的浓稠鲜奶油，包含高达27～38%不等的脂肪含量攪打时可以包入大量空气而使体积膨胀至原来的数倍，打发至不同的软硬度也具有不同的用途。

奶油刚开始是接近液体状态的要用打疍器打，慢慢就会变成我们吃的蛋糕上那种膏状了

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淡奶油500克，细白糖50克

1、买一盒淡奶油最好是雀巢的（其它的試过了，好像效果不太好）一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等

2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打搅打过程Φ分三次加入细沙糖。糖放的越多越好打发。

3、要不停地搅打十五分钟以上才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）

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打发是蛋糕制作过程中的一种方法指黄油、奶油、鸡蛋等的搅拌。

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打发就是持续搅拌，将奶油的状态及体积改变方便使用做蛋糕。跟鸡蛋打发的意思差不多

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