当代职业厨师职业素养面临的挑战有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-21 01:48 标签： 厨师职业素养

以接触化学性因素为主的职业的危害因素有哪些

鞋厂。鞋厂使用的不合格的黏合剂（胶水）中含有正己烷或 苯长期接触的工人极可能发生正己烷和苯中毒。玩具厂玩具厂使用的油漆中可能含苯、铅，容易引起苯中 毒、铅中毒如果工厂用三氯乙烯、正己烷、天拿水（含苯）作为 清洗剂，易引起三氯乙烯、正己烷和苯中毒 如果工厂用含有二氯 乙烷的胶水作黏合剂可引起二氯乙烷中毒。皮具、皮件厂有些皮具、皮件厂用含苯、正己烷、二氯乙 烷的黏合剂，容易引起苯中毒、正己烷中毒、二氯乙烷中毒纸箱厂。纸箱厂通常用的胶水中含苯易引起苯中毒。 电子厂電子厂的焊料中含铅，所以焊锡工人易患铅中毒; 清洗电路板用到的白电油（含正己烷）、三氯乙烯、天拿水易引 起正己烷...

  鞋厂。鞋厂使鼡的不合格的黏合剂（胶水）中含有正己烷或 苯长期接触的工人极可能发生正己烷和苯中毒。玩具厂玩具厂使用的油漆中可能含苯、鉛，容易引起苯中 毒、铅中毒如果工厂用三氯乙烯、正己烷、天拿水（含苯）作为 清洗剂，易引起三氯乙烯、正己烷和苯中毒
  如果工廠用含有二氯 乙烷的胶水作黏合剂可引起二氯乙烷中毒。皮具、皮件厂有些皮具、皮件厂用含苯、正己烷、二氯乙 烷的黏合剂，容易引起苯中毒、正己烷中毒、二氯乙烷中毒纸箱厂。纸箱厂通常用的胶水中含苯易引起苯中毒。
  电子厂电子厂的焊料中含铅，所以焊锡笁人易患铅中毒; 清洗电路板用到的白电油（含正己烷）、三氯乙烯、天拿水易引 起正己烷、三氯乙烯和苯中毒；一些电子产品中含铅、汞、镉等金 属，可能会引起铅、汞、镉等金属中毒
  印刷厂。印刷时清洗印刷机器的油墨使用白电油、汽油、天 拿水可引起正己烷、汽油、苯中毒。阴沟或化幾池清理、井下施工这些工作容易发生急性硫化 氢中毒或急性一氧化碳中毒。喷漆作业喷漆作业的主要职业危害是吸入有机溶剂蒸气。
   普通油漆通常用汽油作溶剂环氧铁红底漆含少量二甲苯，浸漆主 要含甲苯也有少量苯。喷漆（硝基漆）及其稀释剂（俗称天拿水 或香蕉水）中含苯或甲苯、二甲苯较多在无防护情况下喷漆，由于作业场所空气中苯浓度相当高对喷漆工人危害極大。

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