六和果酵素果与其他品牌酵素果有什么不同

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-18 00:54 标签： 酵素果

温秀枝医师说：“很多人肝脏不恏经常吃了东西腹胀，与用油不健康有着很大关系不好的油多吃了身体内部会发炎，当油的吸收有问题维生素ADEK，荷尔蒙等等都会有問题；我们身体需要好油好油具有蓄能供热，协助维生素的吸收和促进肌体的代谢的功能

目前食用油存在的三大问题：精制、氢化和氧化。

认识现代化「精制油」制造过程：

运用高温（260℃）→高压→溶剂萃油→脱溶剂→脱胶→脱酸→水洗→漂白脱色→除味脱臭把所谓嘚杂质去掉，而达到精纯、可久放的精制油如此一来，不但油脂的营养素消失而且油已变质，很有可能产生反式脂肪酸与致癌物

（反式脂肪酸(Trans fatty acids，TFA)又名反式脂肪被誉为'餐桌上的定时炸弹'，主要来源是部分氢化处理的植物油部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险

同时，我们还要面对各种劣质油毒油、转基因地沟油等

　　酵素果养油的原理就是利用酵素果的催化、转化、分解、偅组作用，将油里面的有害物质分解转化并且将大分子食用油转化为人体容易吸收的小分子油的过程。

酵素果养油的方式主要有两种：

┅、直接在食用油瓶里加入适量酵素果酵素果就会将油转化，等到酵素果与油完全融合后就好了这种方式养油时间比较长，不同的油需要的时间可能不同有些需要3个月甚至更长时间。

二、   加酵素果水菜叶等植物，然后加热中温加速发酵反应，这样净化出来的小分孓油营养物质更完整更全面更丰富

步骤：以宁静安详的状态，带着愉悦美好的心情放酵素果水稀释, 比例大概一大碗养好的酵素果水加┅两瓶盖食用酵素果，搅拌, 酵素果水里浇注食用油（一份酵素果水倒入三~五份油）,  加热,  搅拌, 微温（注：也可以一直搅拌直至等油开，不過最好不停搅拌加促分解否则有时候会出现爆油的情况）。

加入已经浸泡洗净的蔬菜叶子或者能吃的各种香草、树叶、香叶（黄了的菜葉也行含有对眼睛很好的叶黄素），当然各种能吃的野生植物叶子更好盖上锅盖，让它们慢慢交流

小火煮到锅里的叶子酥脆了，如圖则还略欠火候而油变绿色，油里原来的有害物质被转化了至此，酵素果净化油的工作就告一段落了你得到一样好油，然后把这好油晾凉装瓶备用即可以后你就再也不用担心有油烟，担心成黄脸婆啦

酵素果养好的油分子很细小，抹在手上一下子就被吸收了

脆叶孓捞出来控干油，捣碎加入适量食用酵素果，醋有机酱油，就是美味的酱了

拌沙拉，拌面都很好吃有人专门为了吃这个酱而积极養油呢。

这些净化好了的小分子油来炸各种油炸食物出品不仅非常酥脆，入口即化更神奇的是吃了还不上火，大饱你的口福

用来烹調菜肴时味道特别鲜美，不仅满足你够油水的需求吃起来口感还不油腻腻吃进嘴里爽口香脆清甜，最后留在碟子里的残油也不粘在碟子壁上非常容易清洗，吃进身体里还能将我们此前吃进体内的脏油带出来（据说就是黄帝内经中的锅底灰原理）

这样加热大量养油需要時间比较长，多数要1个小时以上在平时生活中，如果刚好没有酵素果养油了而且时间紧无法大量养油，可以这餐用多少油就养多少這种情况一般只需要十几分钟。

看了以上介绍您有把握做酵素果养油了吗？小编用六和果酵素果做的酵素果养油每一瓶都贴上了标贴，标贴上简单介绍了酵素果养油的好处轻扫标贴上的二维码就能学习到更多的酵素果知识，这样包装好的酵素果养油送给亲朋好友也昰很有面子的哦。您也来试试吧！（空瓶子可以上某宝购买橄榄油瓶不干胶标贴也可以在某宝上定做，您也可以自己设计书写让每一瓶酵素果养油都成为珍藏版哦）

　　很多酵友反映养油耗费时间太长，需要几个小时下面介绍一个简单的方法，只需要半小时就OK了

1、准备酵素果水泡过的菜叶等。

3、放入丝瓜皮、菜叶炸到发脆（中火）

4、捞出丝瓜皮、菜叶（捣碎加酱油当零食吃），油的颜色变得清绿

1、尽量选择熟得快的菜叶、丝瓜皮、茄子皮、薄荷叶、紫苏等。这样可以大大减少时间炸出来的材料也酥脆好吃。

2、如果确实喜欢体驗不同的食材也需要选择熟的时间差不多一样的,或者切细。

3、薯类不宜切太小容易散开，油会浑浊搅拌也要小心散开。

4、养油后油會留下食材的香味选择食材可以考虑家人的喜好选择。

酵素果养油出来的颜色跟用的材料有关只要油分子团细小容易被吸收就OK。一般來说如果是往锅里开着的酵素果水里倒油油蹦起来的话是因为你的酵素果水里的酵素果量不足，酵素果的分解能力跟不上火力解决方式很多，你可以先关火等锅凉了放菜叶进去继续；你也可以小火用菜叶子焦上酵素果原液或者是浓度高的酵素果放进去盖上锅盖，继续……?另外?如果用这种长时间熬煮的方式养油，没留意把油熬黑了的话可以再操作一次的哈只选各种香叶子，而且一次入锅的叶子量注意把握一下是可以节省很多时间滴养好的油反复炸食物以后……或者……凡是油没达到你高品质的要求的话，都可以再养油次……反正多下厨你就会发现更多更多

爱上酵素果是从它的颜色开始的然后毫不犹豫的买了酵素果桶回来，至于它的功效我也没那么在乎听说可以瘦身

，真的吗下次再见到我发现我变漂亮了那就是喝了酵素果了，哈哈我觉得下厨房里关于酵素果我写的是最详细的。

火龙果酵素果的做法  

  1. 把火龙果和苹果切片尽量切薄一点，放入桶中接着放入白糖，倒入水盖紧盖子。把桶放置温暖处

  2. 第一天早晨打来桶盖扑面而来的酒味用长柄木勺搅拌搅拌继续盖上盖子发酵

  3. 第二天早晨打开盖子看到水果有些软化了，酒味没有那么重了搅拌搅拌再盖上盖子发酵

  4. 第三天早晨发现水果又软化一些，继续搅拌

  5. 第四天早晨發现很多泡泡

  6. 第五天早晨泡泡少了许多

  7. 第六天早晨，泡泡快没有了这个时候水的颜色加重了

  8. 第七天早晨，水果少了很多软化的差不哆了。晚上开盖尝了尝微微的酸味还有火龙果的味道大功告成可以装瓶了

我用的也是和风来酵素果桶，每天早晚都要开盖各搅拌一次；剛开始的时候我还会抱着桶跟它聊天后来有时候忙忘了只是匆忙的搅拌搅拌；果肉软化的差不多，味道微酸的时候就可以了；听说夏天彡四天就能成冬天我用的是七天。

参照这个菜谱大家做出 2 作品

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