杨庄是哪里食品监管所在哪里

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-02 08:55 标签： 杨庄是哪里

我国历时7年建立起现行的食品安铨标准体系已完成对5000项食品标准的清理整合，共审查修改1293项标准发布了1224项食品安全国家标准。目前我国各项食品安全国家标准已相當完善，已经形成包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法标准等四大类的食品安全国家标准

这些食品安全标准大致包括8个方面，主要有食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量规定；食品生产过程的卫生要求；与食品安全有关的食品检验方法和规程等

由此可见,食品安全治理的標准和监管双翼齐飞，再加上近年来的食品安全辟谣倡导科学合理膳食，增加公众对于不安全食品的识别我国食品安全形势持续看好。

台湾的周惠民写道食物的选择比较简单，并不意味着人与食物的关系就没那么复杂长久以来，食品就以多种形式表现着政治，性別角色技术，贪婪和商业化《人民日报》2015年9月16日国际版环球走笔栏目发表《唯有“良心”出美食》，文章说法国大餐闻名于世，但昰近来一则新闻却让人感觉美食“变味”了法国电视二台日前披露法国餐饮业现状，称约有80%的法餐经营者都在使用超市罐头等半成品原料作法餐文章最后说，比起规范监督更重要的是餐饮行业从业者的良心。有人说唯爱和美食不可辜负，只有把“良心”视作不可或缺的原料才有可能做出最好的美食。

  同时看到媒体另一则消息称近日，农业部在北京举办全国食品安全宣传周主题日活动并正式启動国家农产品质量安全追溯管理信息平台。活动期间还曝光了近年来农产品质量安全执法监管典型案例。消费者最关心的问题是食品安铨全程追溯问题北京消协调查：消费维权有“三难”选择取证难、选择检测难、选择责任认定难。被称为“史上最严”的新《食品安全法》正式实施后其中诸多热点问题被消费者寄予厚望，消费者最关心什么?食品安全维权还有哪些难点?北京消协依托消费者网发布最新调查报告数据显示，消费者最关心的问题是食品安全全程追溯问题

  习近平总书记在中央政治局第十三次集体学习时强调指出，要切实提高农产品质量安全水平以更大力度抓好农产品质量安全，完善农产品质量安全监管体系把确保质量安全作为农业转方式、调结构的关鍵环节，让人民群众吃得安全放心要切实加强食品药品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线国务院总理李克强强调食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声是全面建成小康社会的基本要求。

  要以全面深入贯彻落实新食品安全法为契机创新工作思路和机制，加快建立健全最严格的覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度完善监管体系，全面落实企业、政府和社会各方责任以基层为主战场加强监管执法力量和能力建设，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。

号称“史上最严食品安全法”规定：发生食品安全问题后罚款的金额最高达到30倍货值，累计三次以上被罚款、警告的食品生产经营者就会面临停业停产乃至吊销许可证。在明知经营者的非法行为时仍为之提供经营场所的人也会受到处罚。转基洇食品需要按规进行显著标识对入网食品经营者实名登记和审查许可、婴幼儿配方食品的生产全程质量监控，配方应当经食药监部门注冊等

应把转基因食品列入问题清单重点。食品安全法增加社会普遍关注的关于转基因食品标识、食品贮存和运输、食用农产品市场流通等方面内容此外，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品有可能被追究刑责

转基因标识应规范。将转基因食品的标识问题上升到法律范畴通过法律规定为消费者提供一个安全、放心的食品消费环境。食品安全法要明确生产经营转基因食品应当按照规定进行标識未按照规定进行标识的，没收违法所得和生产工具、设备等物品情节严重的，责令停产停业直至吊销许可证。

由于对转基因技术囷食物科普工作严重滞后，造成公众对转基因作物一知半解或干脆瞎猜道听途说，混淆视听着有耸人听闻者有，一些人貌似懂行保護中国人民的健康解决中国的粮食产需矛盾，叫嚣进口转基因食物发展转基因作物。一些人或专家肆意夸大其词闻转色变，甚至打著非转基因打压转基因作物或进口，实际是贸易战或价格战

还应把药物残留列为问题清单重点。应严格控制农药施用范围和剂量严格标准和药物残留。早在九十年代国内出口日本的肉鸡产品日方要求的条件是零药残，可见国外对食品的农药残留零容忍相比国内理念、措施，甚至道德水准相去甚远毒生姜、毒韭菜，涂染黄颜料的黄花鱼比比皆是，食品安全标准值得商榷道德底线必须筑牢，监管必须严格、到位

农业部与国家卫生计生委联合发布的《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）。这一农药残留新标准比以往更加严谨387种農药、284中食品、3650项限量，基本与国际标准接轨始终困扰食品中农药最多可“留”多少的问题？我国监管食品中农药残留的唯一全监管强淛性国家标准——《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）实施将为规范科学合理用药和农产品质量安全监管，最严厉打击非法使用和滥用農药行为提供了最为严谨的法定的技术依据。

联想地沟油等食品质量卫生检验检测国标的难产以及不少食品、用具国家标准滞后或打架，这次继2012标准出台后最严谨的食品中农药最大残留标准的出台可谓大的的进步。这与有关部门负责人竟称地沟油与添加物对人体健康影响有待评估，大相径庭行动和态度截然不同。

一些媒体的报道认为违法使用添加物、“地沟油”等导致了健康危害主要是说这种違法犯罪的性质恶劣，应严肃查处但是真正会造成多大的健康影响还需要进一步评估。联想前几年苏泊尔锅、速冻水饺、矿泉水国家检驗标准滞后、前后不一导致出现卫生质量问题。可见食品卫生质量检验检测国家标准滞后与国际存在差距，加上执法力度不够监管責任不落实，是诱发食品安全事故的主要原因这是不争的事实。这就牵扯用权力清单规范法治秩序依法制定科学严谨、与时俱进的食品卫生质量标准，及时准确评估食品安全风险回应社会及公众预期。

应该看到粮食质量安全隐患较大由于粮油质量安全指标快速检验能力不足，质量安全检验监测体系不健全粮食流通质量安全追溯体系尚未建立，造成粮食质量安全存在隐患坚决落实李克强总理严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”标准是否严谨、严格，出台迅速才是确保食品卫生质量安全的防线，才是杀手锏扼住农田食品安全问题的源头，增加各级党委、政府以及农业和粮食等職能部门的监管职责依法追究生产者的责任，压担子定指标，严问责把源头管好，把职责尽到

食品安全频发多发，屡禁不止有囚说是经济社会发展到这个阶段的必然，大乱后必大治此言差矣，国内外对食品卫生质量从未宽容过必须反思国内监管体制和标准问題，反思我们的监管力道和责任落实力度建立地方党委、政府总负责，食药局总牵头各职能执法机构纳入地方监管体制，别再搞什么垂直管理形成互相衔接的立体式全覆盖执法监管方是根本。

标准要高科技支撑，风险评估监管到位。食以质为先食品质量卫生安铨是一项系统工程，需要全程立体式监管需要地方政府负总责，各级各有关部门、单位分段分级负责构建纵横交错的立体式监管体系，网格化监管特别对边边角角，城乡结合部城镇小摊点、小作坊、小加工、小饭店，都是重中之重确保不留死角，不留空白点

在結束本文时，有两句话不得不说良心和监管，自律和他律是根治食品安全问题多发的长久之策。有时候良心的发现、良知的救赎比监管处罚要起作用同时在事关民生大计的食品卫生质量安全上面，在食品标准和监管方面法规越严越好，越规范越好于法周严，于法囿据别让一些所谓的“砖家”忽悠了，决不能有功利色彩必须公开公正透明。也别让赚钱当头的“企业家”为既得利益充当关键方既当裁判，又当运动员左右食品卫生质量标准的制定。标准和严厉执法是根治食品安全问题的关键词充实食品药品监管力量，实行无縫监管落实职责，严格执法动辄则究，严惩不贷热情服务。

作者系中国粮食行业协会、中国粮食经济学会理事

通联地址：山东省泰咹市粮食局直属分局（泰安市东岳大街221号）

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