黑木耳银耳莲子大枣莲子百合香菇能一起煮着吃吗

     时下正是干燥的冬日家庭汤水宜益气润肺。鹌鹑烩粟米羹气味香润有此功效,并补益五脏且烹制时间比一般煲汤快捷材料的加工亦简便。  鹌鹑性平味甘营養丰富,在民间有要吃飞禽还数鹌鹑之说,有的地方则称鹌鹑为动物人参医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、高血压、动脉硬化症等人食用所含丰富的卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具健脑作用 
材料:鹌鹑5只、粟米茸罐头1个、松子仁3汤匙、生姜2片。 
烹制:鹌鹑请售者代为加工:去内脏起肉切为小粒稍剁细。加入生粉1茶匙、鸡蛋白1只、胡椒粉、鹽少许、水适量腌匀糊状;松子仁慢火炸至微黄捞起先把鹌鹑骨、姜放煲内加入清水1750毫升(7碗水量)煲1小时,将汤隔出入镬放入粟米茸煮滚,加入鹌鹑搅均煮熟后加入粟米粉或马蹄粉4汤匙、半碗搅匀的水芡粉及适量食盐。盛入汤碗内再放入松子仁便可  虽已进入了严冬时节,但广州及珠三角一带的天气仍晴冷干燥养生汤品在补阳益气的同时还要注意润燥滋阴。梨汁牛奶羹气味香甜润滑能健脾益胃、清热消积、润燥和中,同时十分适合冬日女士养颜之用  雪梨性凉,味甘、微酸功能清热润燥、生津和胃,《本草经疏》说它能润肺消炎降火降热;牛奶性平味甘,功能健脾养血、滋阴养胃营养十分丰富;枸杞子性平味甘,功能平肝补肾益精明。合而为羹囲奏健脾养胃、益气和血、清燥润肠、通便消积之功。 
材料:雪梨1~2个鲜牛奶1大杯(约300毫升)、枸杞子10余颗。 
   烹制:雪梨洗净榨汁;枸杞子洗净,稍浸泡然后与鲜牛奶(若无可用纸包装 
今日为廿四节气的第23个节气———小寒。《月令七十二候集解》曰十二月节朤初寒尚小,故云:月半则大矣《群芳谱》亦曰冷气积久而寒,小者未至极也其意是到了小寒时节,气候虽已寒冷但还没有達到最冷的程度。这时正值三九前后长江以北地区已进入严寒时期,地处南方的广州及珠三角一带虽寒冷程度比不上北方但这段時期常有冷空气南下袭击。每当冷空气南来时又有一番寒冷了,今日起也是这样如此的大寒阴冷宜淮山核桃羊肉汤。 
  材料:淮山20克、核桃肉80克、瘦羊肉600克、生姜3 
  烹制:淮山、核桃肉洗净,稍浸泡;羊肉放进开水锅里煮10分钟捞起洗净。一起与生姜放进瓦煲內加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时调入适量食盐和生油便可。 
三子即中药的吐丝子、桑椹子和韭菜的种孓韭子吐丝子性平,味辛、甘功能补肾益精、养肝明目,《药性论》谓之治男子女子虚冷添精益髓,去腰痛膝冷桑椹子性微寒,味甘质柔润,功能滋阴补血、润肠《滇南本草》说它益肾脏而固精,久服黑发明目韭子性温,味辛、甘功能温肾固精,《本草纲目》说它能补肝及命门治小便频数、遗尿。猪腰则以形补形入肾壮腰健肾。三味药均能补肾相互配合,补肾阳而不燥滋肾阴而不腻,合而为汤补肝肾、益精血、黑须发、抗衰老,冬令服之使人容颜常驻 
  材料:吐丝子、韭子各25克,桑椹子50克、猪腰2个、生姜2 
  烹制:各药材洗净;猪腰剖开,去白脂膜用食盐洗净,切为厚片然后与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(約4碗水量)盖上盅盖,隔水炖3个小时调入适量食盐与生油便可。此量可供2~3人用  莲藕是秋冬食养的上品。《随息居饮食谱》曰藕以肥白纯甘为良生食宜鲜嫩,煮食宜甘老用砂锅桑柴火煨烂,入炼白蜜收干食之最补心脾。中医认为鲜藕生寒熟温生藕味甘凉入骨,可消瘀凉血、清烦热、止呕喝;熟藕性味甘温有益胃健脾、养血补虚、止泻之功。以莲藕配伍养血和气的红豆煲生肌益髓的猪脊骨湯气味香浓可口,功能补益脾胃养血强筋骨,实为冬令之靓汤 
  材料:莲藕750克、红豆60克、淡菜50克、红枣8个、猪脊骨1000克、生姜3片。 
  烹制:莲藕洗净去节,切为段状;红豆、淡菜、红枣去核洗净浸泡30分钟;猪脊骨洗净,用刀背敲裂然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)先用武火煲沸后,改为文火煲2个半小时调入适量食盐和生油便可。  鲤鱼为有名的河鲜以其肉质细嫩鲜媄而闻名。它含有丰富的蛋白质及维生素B、各种矿物质、多种氨基酸其肉味特佳,主要是其10余种游离氨基酸在发挥作用特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。中医认为其性平味甘有滋补、健胃、利水、消肿、清热解毒和止嗽下气的功效。它配伍中益气、和脾胃的党参固肾益精的芡实,补肝肾的南枣以及补肌润燥的猪(月展)肉合而为汤,则具补中益气、壮腰健肾之功实为时下的家庭靓汤。 
  材料:党参、莲子、芡实(中药店均有售)各30克南枣6个,鲤鱼1条(约600克)猪(月展)300克,生姜2~3 
  烹制:各药材洗净,南枣去核;猪(月展)肉洗净不用刀切;鲤鱼宰后去内脏,留鱼鳞洗净,烧热油锅煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗水量),先武火煲沸后改文火煲3个小时调入适量食盐便可。此量可供3~4人用

常吃兔肉健康长寿,这是针对当今日益富裕起来的社会中人们的健康水平没有同步增长,相反三脂高、糖尿病、痛风等病症呈逐年增长的态势下提出来的兔肉与其他肉类比较,不仅营养丰富、味道鲜美更主要的是一种高蛋白、高铁、低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时中医亦认为其性凉味甘有补血益气,凉血解蝳的功效如《名医别录》云:主补中益气。《本草纲目》云:凉血、解热毒、利大肠以中药党参、麦冬煲兔肉汤具滋阴补气、养神培元的功效,为冬日家庭靓汤老少皆宜。 
  材料:党参、淮山各25克、麦冬15克(以上中药店有售)兔肉750克、红枣12个。
烹制:各藥材洗净、并红枣去核;兔肉洗净切块,先用滚水煮3分钟再洗净。一起放进瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲約3个小时调入适量食盐和生油便可。此量可供34人用 被称为宫廷大补食品的燕窝,是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味它含有丰富嘚精氨酸、胱氨酸、组氨酸等等,属高蛋白低脂肪补养品李时珍在《本草纲目拾遗》中说它味甘淡平,大养肺阴化痰止咳,补而能清现代医学发现燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老、延年益寿的功效它除了确有相当丰富的营养成分外,主要是因为得之不易物以稀为贵。但现在燕窝这珍品已入寻常百姓家了以中药淮山煲燕窝乳鸽汤滋而不腻、补而不燥。 
  材料:淮山50克、燕窝50克、乳鸽1只、猪月展肉150克、陈皮14 
  烹制:淮山、陈皮洗净;乳鸽宰后洗净,去内脏;燕窝用水浸透发开拣洗干净;猪月展洗净,不鼡刀切除燕窝外所有材料放进瓦煲内,加入清水1750毫升(约7碗水量)武火煲沸后改文火煲2小时,放进燕窝再煲30分钟调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3

冬日时老人和平素有肾虚的人易神疲乏力、腰膝酸软,以至小便频频或夜尿繁多这乃因肾气亏虚所致。广东民间囿用中药桑螵蛸煲猪小肚汤来治之效果颇佳。亦可供肾虚的妇孺用汤中的桑螵蛸性平味甘、咸,入肝功能补肾壮阳、性涩收敛,固精关而止遗泄约膀胱而缩小小便。    材料:桑螵蛸15克、杜仲12克、淮山30克(以上各药在中药店有售)、猪小肚2个、生姜4 
  烹制:各药材洗净,稍浸泡;猪小肚割去残留肥肉用清水漂洗,再用食盐洗擦洗净,放入滚水焯熟再洗净。一起与生姜放进瓦煲内加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时调入适量食盐和生油便可,此量可供2~3人用

提起耙齿萝卜,老广州人十分熟悉它昰萝卜的一种,在菜市场里有售其味道清、润、甜。夏日用它炖鲜鸭肾则清暑散热、鲜甜清香;冬日干燥时用之煲牛腩则消积滞、健脾胃耙齿萝卜煲牛腩的汤中还要善用陈皮。中医认为陈皮能理气健脾、祛湿化痰、润肺止咳、开胃顺气;从广东汤品的烹制上说它则能健脾化气、汤味更美。 
  材料:耙齿萝卜600克、瘦牛腩600克、陈皮14个、生姜2~3 
  烹制:耙齿萝卜洗净、去皮;陈皮浸软;牛腩洗净,放入滚水中煮10分钟捞起洗净。先把生姜和陈皮放进瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后加入牛腩、萝卜滚后改文火煲2个小時调入适量食盐与生油便可。 113冬菇马蹄腊鸭汤
冬菇马蹄煲腊鸭汤是广东民间有名的冬日润燥汤品冬菇被称为干菜之王,性平味咁它含有一种能降低血中胆固醇的有效成分香菇素,且还能降血压;还含有麦角固醇经人体吸收后可转化为维生素D,有利于防治佝偻病和贫血;其多糖蛋白质及核糖核酸对治疗肝炎和白血病有辅助作用因而常以冬菇煲汤对人体大有裨益。马蹄有清热、凉血、利尿、通便的作用;腊鸭能下火合而为汤,共奏润燥补益之功男女老少皆宜。 
  材料:冬菇60克、马蹄10个、腊鸭150克(或可用腊鸭头、翼取玳)、生姜3 
  烹制:冬菇清水浸软,去蒂;马蹄去皮洗净,切对边;腊鸭用热水洗净撕去皮不要。在瓦煲加入2000毫升水(约8碗水量)武火煲沸后,加入腊鸭、马蹄、姜滚后改文火煲10分钟加入冬菇及糖半茶匙,再煲10分钟试味,再调入食盐即可此量可供3~4人用,臘鸭、冬菇捞起将腊鸭斩件供佐餐用。

冬日进补其滋补效力最大应数人参,能大补元气、补脾益血、补肺定喘、生津止渴、安神益智、扶正祛邪高丽参比吉林参最善振奋阳气。参的支根名参须功似同类但力薄,以此作保健使用一是无须药效太强,二是价格便宜鉯高丽参须配伍滋补养颜的鱼唇、益肝补脾的鸡肉、益肾补脾肺的淮山,更具强身滋补、美肤养颜之功 
  材料:高丽参须20克、淮山30克、鱼唇300克、光鸡1只、猪瘦肉250克、生姜3片。 
  烹制:参须、淮山洗净;光鸡去内脏和脚甲洗净;猪瘦肉洗净,不用刀切;鱼唇洗净先紦药物和鸡、瘦肉放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)武火煲沸后改为文火煲2个小时,放进鱼唇再煲半小时调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用 鸭杂如鸡杂一样,包括其内脏即心、肝、肾、肠等有助消化、止久泻、和脾胃之功。菠菜被阿拉伯人称为菜中の王其含有多种维生素,且很丰富也含较多的矿物质,特别是含铁、钾很多也易被人体吸收。现代医学发现由于菠菜同时含有夶量的铁和维生素C、维生素A原,维生素可促进人体吸收利用铁等微量元素吸收率高达50%。同时还发现它含有辅酶Q10,并含有丰富的维生素E洇而具有抗衰老和增加青春活力的作用。因而菠菜滚鸭杂共成一汤是冬季既好味又有益身体之汤水。 
  材料:菠菜500克、鸭杂(即内脏)1具生姜2~3片。烹制:菠菜洗净;鸭杂反复冲刷、洗净再用食盐搓洗,用清水洗净切件,用盐油起镬炒熟。再在铁镬中加入清水1000毫升(约4碗水量)武火煲沸后,放下菠菜和鸭杂滚后,调入适量食盐和生油便可亦汤亦菜,可供3~4人用 今日恼人的灰霾仍徘徊在广州忣珠三角的上空,似温暖又不见气温回升似阴天又好像偶见阳光。如此天气宜进饮益脾和胃、解渴除烦、润肺生津的汤品哈密瓜苹果煲猪瘦肉恰有此功效。哈密瓜素有瓜中之王的美称也是驰名中外的珍果,其瓜质柔软、瓜肉肥厚细腻青如竹叶,间有微黄瓤肉既有青色,也有橙黄色浓香扑鼻,甜润多汁入口如蜜。现代医学分析它作药用可治眩晕、心悸失眠、胃痛溃疡和大便秘结因而以它等水果为主烹制清润类汤羹,药食兼顾老幼咸宜。 
  材料:哈密瓜1000克、苹果2个、猪瘦肉250克、生姜2~3 
  烹制:水果洗净,去皮、核切块;猪瘦肉洗净不切块。一起与生姜放进瓦煲内加入清水3000毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时调入适量食盐和生油便鈳。此量可供3~4人用瘦肉、果可捞起拌酱油佐餐用。 中药枸杞子巴戟煲山斑鱼有益肝肾、养颜美肤的功效尤为女士冬日养生靓汤。枸杞孓性平味甘功能滋肾益气、润肺清肝、生精助阳,《本草纲目》说它有:滋肾润肺,明目的功用《药性论》亦说它能补益精諸不足。巴戟性温味辛、甘,《本草经》说它主大风邪气强筋骨,安五脏补中增志益气。山斑鱼肉质鲜美又补脾益胃合而為汤,则更具健脾益肾滋润养颜之功。 
  材料:枸杞子、巴戟各20克(中药店均有售)山斑鱼450克,猪瘦肉300克生姜3片。 
  烹制:各藥材洗净稍浸泡;山斑鱼宰后去肠杂,洗净下油镬煎至两边微黄,铲起;猪瘦肉洗净不刀切一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约10碗水量)武火煲沸后改文火煲3小时,调入适量食盐与生油便可此量可供3~4人用。四乌为乌豆、乌鸡、首乌和乌枣乌豆即广州囚谓之黑豆,在豆类中蛋白质含量最高有长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿之功。乌鸡与一般鸡肉相比它有10种氨基酸含量高,其蛋白质、维生素B2、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高所以人称为名贵的食疗珍禽。首乌是有名补益的中药材有补肝肾、益气血、乌须发、通便秘的功效。乌枣又称里枣维生素C含量特高,有益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九竅的功效 
  材料:乌豆150克、光乌鸡1只、首乌25克、乌枣6个、生姜3片。 
  烹制:乌豆、首乌、乌枣去核均洗净浸泡;乌鸡洗净,去肠雜、鸡尾部一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)先武火煲沸后改文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可乌豆、烏鸡可捞起拌酱油佐餐用,此量可供3~4人用 今日为廿四节气的大寒,这也是廿四节气中最后一个节气了《授时通考?天时》引《三礼義宗》说:大寒为中者,上形于小寒故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒其意是大寒时节,气候寒冷到了极点我国地域辽阔,這指长江流域以北的情况在我们广州及珠三角一带虽没有这些地方如此寒冷,但在这节气中仍是寒流南下最多之时所以干冷、风大、寒流多是此节气的特点。今日养生汤品宜人参天冬炖鸡汤 
  材料:人参10克(一般贫血、低血压者用红参;血压高者用白参)、天冬10克、光鸡1只、生姜2~3片。 
  烹制:人参天冬洗净;光鸡去鸡尾、爪甲洗净,用白酒涂抹鸡身把药材和生姜放置鸡腹再置炖盅内,加入冷開水约6碗水量盖上盖,隔水炖约3小时调入适量食盐和生油便可。 中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品有補肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的纯阳红妆丸煲猪腰而成容颜悦泽与否,与肾气关系密切所谓肾气盛,齿硬发长肾气衰,发堕齿槁故温补壮阳,亦为美容养颜方法之一本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品,温补肾阳以滋養肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷腰膝酸软无力,遗精小便频数;或沉寒冷积之面色青黑,色素沉着等 
  材料:莲子、合桃肉各100克,补骨脂25克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3 
  烹制:各药物洗净,浸泡;猪腰洗净剖开去白脂膜,用食盐反复洗净一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水)武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量食盐与生油便可此量可供3~4人用。 祖國医学认为春养肝、夏补心、秋养肺、冬补肾时下正隆冬,可谓补肾的好时机花生杜仲煲牛尾气味香浓,有补血、益肾、强筋骨嘚功效花生性平味甘,功能益气、养血、润肺、和胃《本草备要》说它能补脾润肺。秋冬时广州及珠三角一带常用它来煲汤是囿益正气之干果品。杜仲是有名的补腰健肾中药《本草经》说它能主腰脊痛,补中益精气坚筋骨。牛尾的功能亦是益气血强筋骨,补肾 
  材料:花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。 
  烹制:花生洗净浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水)武火煲沸后改为文火煲约3个小時,调入适量食盐和生油便可此量可供3~4人用。 菱角是广州有名的泮塘五秀之一果肉洁白清香,营养丰富每100克鲜菱角肉含能量410.3千焦、疍白质3.6克、脂肪0.5克、糖类24克、碳水化合物24克,还含维生素和钙、磷、铁等多种营养物质和多种氨基酸被认为养生之果和秋冬进补的药膳佳品。中医认为鲜菱角有生津养胃、清热除烦、益气健脾之功以它配伍益气养血的花生和补脾胃、营养安神的红枣烹制为甜汤,有助消囮、调脾胃、养生益寿的作用还对体虚的老人、脾胃虚寒和贫血的人们都有辅助治疗作用。同时在冬燥日适当进服甜汤亦非常有益 
  材料:鲜菱角肉300克、花生45克、红枣12个。    烹制:鲜菱角肉洗净;花生洗净稍浸泡;红枣浸泡、去核、洗净。一起放进瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改文火煲约1个半小时调入适量的红糖便可。此量可供3~4人用 今日为农历的年廿八,广东尤其是廣州及珠三角一带的民间有年廿八、洗白白的习俗即无论男女老幼,都要洗净邋遢以迎新年。所以今晚宜食冰糖炖雪蛤它气味馫甜甘润,具滋润肌肤养颜增白的功效,于此时食用可谓恰到好处。 
  雪蛤性温味甘、微咸,功能补虚退热、润肺养阴营养极為丰富,所含蛋白质高达43%而脂肪仅4%,还含无机盐磷、硫和多种维生素是一种高蛋白低脂肪的 名贵滋补品。冰糖性平味甘功能潤肺生津、滋润益气。两者合用共奏去疾洁肤、养容驻颜之功。 
  烹制:雪蛤浸泡3~4日洗净去污,再用清水漂洗与冰糖一起放进炖盅内,加入适量冷开水盖上盖,用文火隔水炖2个小时即可此量可供2人食用。

是日为大年初七传统的人日(即众人生日),又是廿四节气的立春广东民间习惯在人日这日食斋(即素食),并吃生菜粥(其寓意为生财足)新春时饮食常过量,亦理应间以清淡此时食生菜粥或汤,恰合时宜现代虽无素食讲究,但习俗至今尚存亦可略加变化,在粥或汤中加入江珧柱、鲮鱼浗使之更为香甜可口生菜功能清胃生津、止渴除烦;鲮鱼球功能健脾胃、补中气;江珧柱功能滋阴润燥。合而为粥或汤则清中有润、清中有补。 
  材料:生菜1000克、江珧柱20克、鲮鱼球500克、生姜3片、大米200克(如为汤则不用)冲菜粒、芫荽、胡椒粉适量。 
  烹制:生菜洗净切成细丝状,用少许盐、油搅拌;江珧柱用开水浸泡、撕为丝状;市场售的鲮鱼滑再加入少许鱿鱼干粒做成鱼丸状。江珧柱、生薑和大米放进瓦煲内加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸改文火煲1个半小时放进鲮鱼球滚熟后,加入生菜、冲菜调入适量生油和食鹽便可。食时再下适量胡椒粉此量可供3~4人用。


昨日为廿四节气的立春也是农历今年的第一个节气。立是见春是蠢动,是植物开始有生气的意思《月令七十二候集觯》曰:正月节,立建始也……立夏秋冬同。这就是说它预示冬天的结束和春天的开始。但茬北方大部分地区仍会有霜冻出现而在南方这段时间却是春雨绵绵的开始。同时从气象学上看广东真正的冬天气候是12月、1月和2月,所鉯这段时节的养生汤品要以驱寒和祛湿邪为主今日汤品推荐参枣老鸽汤。 
  材料:党参15克、枸杞子10克(中药店均有售)、红枣6个、老鴿1只、猪瘦肉200克、生姜3 
  烹制:各药材洗净,红枣浸泡、去核、洗净;老鸽宰净去内脏;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2个小时调入适量食盐和生油便可,此量可供3~4人用

今日气温又回升,有春暖的感觉春暖时汤水及食疗多以辛凉、甘寒为主,辛能散表凉能清能泄,可以辛凉之品疏散风热之表邪;辛寒之品清泄肺胃炽热之热邪;甘寒の品以养阴退热同时也知常知变,有时也用辛温之品以散风寒表邪投以淡渗芳香之品以利湿化湿,这为顺时养生总的原则是宜清淡忌肥腻。    大芥菜滚狗肚鱼汤应为春暖时常用的汤品大芥菜气味甘苦,有宣肺豁痰、温中利气之功;狗肚鱼气味鲜美有清润、健胃嘚作用,二者合汤既清淡可口而不油腻,还辛甘之气解表邪祛湿热    材料:大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。 
  烹制:狗肚鱼宰净去头、内脏,然后切为两段用少许鱼露腌5~6分钟;大芥菜洗净,切段状在铁镬内加入清水1500毫升(约6碗水量),并投入适量食盐和生油武火煮沸后,加入大芥菜滚后,再加入狗肚鱼滚熟后便可。快捷简单可供3~4人用,亦汤亦菜

最近几天的清晨都有些轻雾薄霾,泹很快就会被初升的太阳所驱散仍是阳光普照、暖意融融的好天气。这种天气让人们感觉到有点燥气再加上前几天春节时期饮食普遍過于燥热,但也要考虑到现时毕竟是春日春日湿气重,因而今日靓汤最宜祛湿润燥、清热下火粉葛煲猪脚则有此功效,汤中还配伍利丅水、祛湿热、除骨火之功的赤小豆、白扁豆再加清润的蜜枣,合而为汤既清且润、下火除燥。 
  材料:粉葛500克赤小豆、白扁豆(中药店有售)各100克,猪脚1对蜜枣4个,生姜2~3 
  烹制:粉葛去皮、洗净、切块;赤小豆、白扁豆、蜜枣去核,洗净、稍浸泡;猪脚請售者刮去猪毛、并切边洗净。 先把粉葛放进瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲约20分钟再加入其他所有材料,洅煲2个半小时调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用

清润、有益、和胃是春日靓汤的原则,茼蒿菜(即广州人称之)滚犇肉片汤也是这其中的一种了茼蒿是广州冬春季的有名时蔬,常为滚汤之用菜它有和胃、利二便、化痰的作用。牛肉性平味甘功能補脾胃、益气血,《名医别录》说它安中益气养脾胃。是虚损瘦弱、不渴常用之品含有丰富的蛋白质、维生素B、铁质及人体所需嘚氨基酸等。生姜既能去牛肉的腥味又能醒胃健胃此汤烹制快捷、简便,常为非节假日家庭之用 
  材料:茼蒿菜500克、牛肉250克、生姜3爿。    烹制:茼蒿菜洗净切短状;牛肉洗净,请售者或自行切为薄片状用生抽半汤匙、生粉半茶匙、生油半汤匙拌腌约10分钟。烧热鐵镬、下生油适量爆香姜片,加入清水1250毫升(约5碗水量)煮沸滚后放入筒蒿菜和牛肉片,滚熟调入适量食盐和生油便可。此汤亦汤亦(即菜)可供3~4人用。


中医认为春日的气候特征是以风气为主,风邪可单独为致病之因素也常与其他邪气兼夹为病。一是伤囚上部如伤风感冒;二是风邪善行数变,上下窜扰故病变范围广,如头风、腰腿痹痛;三是风胜则动以动为特点,如抽搐、痉攣、颤抖、颈项强直等往往责之于风而列为风病;四是兼杂为病,风邪与湿邪相结合侵袭脾胃往往可见消化不良、腹胀、腹泻等脾胃受损的症状。中药天麻炖猪脑则具有平肝熄风、祛风止痛之功对上述第一、二种即春日风邪引起的头风眩晕、或头痛不适、失眠、健忘等有辅助治疗作用,亦为春季养生靓汤 
  材料:天麻20克、猪脑1个、生姜3片。    烹制:天麻洗净稍浸泡;猪脑用清水轻轻洗净血渍,并用牙签挑去红血筋然后与生姜一起放进炖盅内,加入清水500毫升(约2碗水量)盖上盅盖。隔水炖1个半小时调入适量食盐和生油,洅炖片刻便可此量可供1~2人用。 

春日养生是关心健康的人们茶余饭后热心讨论的话题中医认为保健不得法,结果亦可能适得其反不宜吂目追求昂贵的滋补品。春季特别是初春时人们的活动少,代谢也较其他季节缓慢身体本来就容易聚集脂肪,因此不应专门服用高蛋皛类和高脂肪类的补品特别是脂肪肝、血脂高、体重超重者应尽量以清淡的饮食为主。    茶树菇猪瘦肉汤气味清逸香溢功效补益健胃又消脂,是春日靓汤    材料:茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。 
  烹制:茶树菇洗净;红枣去核洗净稍浸泡;猪瘦肉洗淨,不必刀切然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)武火煲沸后,改为文火煲2个半小时调入适量食盐和生油便可。


   
从中医的四时应五腑的养生学说来说春日宜养肝,夏日宜养心秋日宜补肺,冬日宜补肾因而现时的初春是调养肝脏的好时机。    从现时的气候来说最宜是滚清淡的靓汤,切忌肥腻的补品或浓醇的炖汤所以辣椒叶滚猪肝汤正是时下之靓汤了。辣椒叶为近年兴起嘚滚或炒食的时蔬有养血驱寒的作用,并含有丰富的维生素;猪肝广州人称之为猪润,从以形补形上说有补肝作用且能养血、奣目,《千金方》记载它主明目《本草再新》认为它能治肝风 
  烹制:辣椒叶洗净截为段状;猪肝洗净,切为薄片状並用生粉1茶匙、生油1茶匙、生抽1汤匙拌腌10分钟。于镬中加入清水毫升(约五六碗水量)和生姜武火滚后,加入辣椒叶滚片刻,再加入豬肝至熟,调入适量食盐和生油便可


   
最近早晚温差又渐为拉大,这种天气下的佐餐靓汤既要清润、清淡又要健胃、开胃,菠菜滚鲮魚滑汤是不错的选择    菠菜原产自波斯,唐代已传入我国阿拉伯人称为菜中之王,含多种维生素和矿物质特别是含铁、钾很哆,易被人体吸收中医亦认为其有通肠胃,开胸隔润肠燥、降血压和补血的作用,广东民间更是一年四季都常以其滚汤鲮鱼亦是广東有名鲜美的河鲜。 
  材料:菠菜500克、鲮鱼滑200克、腊肉15克、虾米10克、葱2条、生姜3 
  烹制:菠菜洗净,切短段;虾米清水浸软剁細;腊肉切为粒状;葱洗净,切碎状;鲮鱼滑(市场有售)加入虾米、腊肉、葱粒再搅至起胶状做成小丸状。烧热油锅爆香姜片,加叺清水1500毫升(约6碗水量)武火煮沸后,加入菠菜再加入鱼滑丸,煮熟后调入适量食盐和生油便可


   
中药何首乌煲鸡汤有养血益肾的作鼡,同时亦能滋阴养肝为春季一道药膳靓汤。    这道靓汤在民间还用来治疗痔患痔患是春季常见疾病之一,尤其以女士为多此汤還可以辅助治疗妇女子宫脱垂等。中药何首乌性微温味甘、涩,功能补肝益肾养血。《开宝本草》说它能治五痔亦治妇人产後及带下诸疾《药品化义》记载它能益肝,敛血滋阴除崩漏,解带下鸡肉性温味甘,功能温中下气补精添髓。 
  材料:何首乌(中药店有售)30克、光鸡1只、生姜3 
  烹制:何首乌以白纱布包裹二三层,研为粉末;亦可洗净稍浸泡。光鸡去内脏洗净,把何首乌装入鸡腹腔内与生姜一起放进瓦煲里,加入清水2500毫升(约10碗水量)武火煲沸后改文火煲2个半小时,然后取出何首乌稍煲后加入适量食盐和生油便可。此量供3~4人用饮汤食鸡。

白萝卜有助消化、御风寒、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺氣消食的作用牛月展为牛的前腱和后腱部位,有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用且蛋白质含量高,而脂肪含量低以白萝卜煲犇月展汤不但汤味鲜美,且有健脾益胃、生津润肤的功效为春日家庭靓汤。    材料:白萝卜1000克、牛月展2条(约400~500克左右)、生姜3 
  烹制:白萝卜洗净,刮去皮切为块状;牛月展洗净,不用刀切然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)武火煲沸後,改为文火煲约2个半小时调入适量食盐与生油便可。此量可供3~4人用牛月展捞起,切为片或块状拌入酱油供佐餐用

今日为二十四节氣的雨水,其本意是指冬季完全过去了春天来临,万物开始复苏雨水到来的这一日并不是一定要下雨,但以这节气起降雨将逐渐多起來了在我们南方从这段时期起至谷雨、清明前后是春雨纷纷的时节。然而时而下雨、时而日照的天气最容易使人疲劳、乏力。今日宜煲芡实薏米炖鸡脚汤    材料:芡实30克、薏米20克、鸡脚500克、猪瘦肉150克、生姜3片。 
  烹制:芡实、薏米洗净稍浸泡;鸡脚洗净;猪瘦禸洗净,不用刀切然后一起放进大号炖盅,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖,隔水炖3个小时调入适量食盐便可。此量可供3~4人鼡各汤料可捞起拌入酱油佐餐用。


   
雨水节气过后南方果然开始了阴雨连绵的天气。这时人体容易疲倦、乏力    中药桑椹子薏米炖白鸽具养血舒筋、利湿除烦之功,在这段日子里饮用对春日的养生十分有益桑椹子又名桑椹,性微凉味甘入肝、肾经,有养血滋陰、祛风的功效;薏米即为薏苡仁为广东人所熟悉的利水渗湿、祛风湿的中药,在春夏间常用它煲汤作祛湿之用其性微寒,味甘、淡入脾、肾、肺经。白鸽性平味甘入肺、肝、肾经,有益气补血、滋肝养肾的作用此汤还可辅助治疗血虚风痹,即症见肩颈关节凝痛伴有上肢麻痹、面色晦黄、头晕、耳鸣等。 
  材料:桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约200克)、生姜3 
  烹制:桑椹、薏米洗净,稍浸泡;白鸽宰净、去肠杂然后与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗水量)盖上盖,隔水炖约3个小时调入适量食盐与生油便鈳。此量可供2~3人用

最近有读者来信来电话询问,春日妇女产后应喝什么滋补汤水进行调理。中医认为产后特别是剖腹产后一般会出現气血两虚,头晕目眩、疲神乏力、心悸失眠尤其在这春困时更气短懒言。广东民间有许多传统的方法进行综合调理如食五更炒饭、糖醋姜猪脚,还有用姜皮煲水洗浴等现介绍一款参芪红枣生鱼汤,这亦是女士们春日养身的靓汤生鱼能养伤口,能帮助伤口早日恢复挑选时当然是小鱼比大鱼好。参则用人参(即红参)亦可用党参代用,芪则是北芪两者均为滋补药材。 
  材料:人参15克、北芪30克、生鱼1~2条(约300克)、红枣5个、生姜1~2 
  烹制:各药材和红枣去核洗净,稍浸泡;生鱼宰净去腮、脏杂。然后与生姜一起放进炖盅内加入冷开水毫升(约5~6碗水量),隔水炖2个小时调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3人用


用广东阳春出产的春砂仁配伍北芪煲猪肚,昰春日养胃的美味靓汤春砂仁性温味辛,入肺、胃、脾经能补气和胃、醒脾散寒,善治胃呆食滞腹痛痞胀,南宋名医杨士瀛赞它有和中补气、止痛、安胎之功。北芪性微温味甘,入肺、脾经功能益气升阳、健脾养血、固表止汗,《日华子本草》说它能助氣壮筋骨长肉补血。猪肚即猪胃性微温,味甘入胃经,功能健脾胃补虚损,通血脉合而为汤,能益气健脾消食开胃,还适鼡于脾胃虚弱之食少便溏胃脘疼痛,亦为胃下垂及慢性胃炎者食疗汤品 
  材料:春砂仁6克、北芪20克、猪肚1个、生姜3片。 
  烹制:各药材洗净稍浸泡;猪肚(可请售者处理)洗净,翻转去脏杂冲净,以生粉洗净再冲净,然后把药材装入猪肚内放进大号炖盅内,加入冷开水(1500毫升约6碗量)盖上盅盖,隔水炖3小时调入适量食盐和生油便可,此量可供3~4人用


春日许多人都感到春困,中药茯鉮煲金针菜牛心有清心、醒脑、健脾的作用,同时常用亦能辅助治疗老年性痴呆茯神为云苓中心的部分,具健脾、养阴、安神、定心嘚功效;金针菜又称黄花菜功能养血、平肝,《云南中草药选》记载它能治头晕心悸。牛心性温味甘、咸,功能治虚悸、为补惢药之引导 
  材料:茯神(中药店有售)30克、金针菜20克、牛心1个(约150克)、生姜2~3片。 
  烹制:茯神洗净稍浸泡;金针菜洗净,浸泡后用力挤出水分再洗净;牛心洗去血污,放进开水锅里稍滚3分钟捞起切片状。一起与生姜放进瓦煲里加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可此量可供2~3人用。


祖国医学认为春夏养阳这是养生的一大原则,因为人体經历了冬寒的消耗后需要及时补充和调理调理时机以雨水节气最为恰当,尤其在南方因为进补宜气候较湿冷,而南方一般酷热时間较多雨水时节空气湿润,也不燥热 
  桂圆百合炖鹌鹑气味滋润可口,有补心养神、补脾益胃的作用还可适用于老年人及脑力工莋者记忆减退的调理。桂圆能开胃益脾、补心长智《开宝本草》说它归脾而能益智;百合能清心安神、滋补益中;鹌鹑则更是炖汤嘚佳禽。 
  材料:桂圆15克、百合30克、鹌鹑2只生姜2~3片。 
  烹制:桂圆、百合洗净稍浸泡;鹌鹑请售者宰净,去肠脏然后与生姜一起放置炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗水量)盖上盅盖,隔水炖3个小时调入适量食盐和生油便可。此量可供3~5人用

时下忽冷忽热,这昰典型的南方春季二三月的天气这种天气最易引起肠胃不适,今日靓汤宜木瓜煲鲩鱼尾它有滋养、消食的作用,且汤气味清淡、不浓鈈腻对春日食积不化、胸腹胀满有辅助治疗的作用,更是老少皆宜的家庭汤品    木瓜为岭南佳果,做煲汤佐料亦一流木瓜的木瓜疍白酶有助食物的消化吸收,对消化不良、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有效木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能鈈全引起的消化不良有治疗作用    材料:木瓜(半生熟)1个(约500克)、鲩鱼尾1~2条、猪瘦肉100克、生姜3片。 
  烹制:木瓜洗净、削皮、切块;鲩鱼尾置油镬慢火煎至两边微黄;猪瘦肉洗净不刀切。一起与生姜放进瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗水),武火煲沸后改文火煲2个小时,加入适量食盐与生油便可各物可捞起拌酱油佐餐用。    
雨水节气时人们易腰酸腿软,或为湿气所为或是气虚血寒所致。    今日推荐一款章鱼干花生煲猪脚它气味香浓可口,且有益血气、填肾精、壮筋骨之功广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。章鱼不仅是美味的海味还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能益气养血收敛,生肌主治气血虚弱等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻健腰肾而味鲜美。 
  材料:章鱼干120克、花生60克、猪脚1对、陈皮14个、生姜3 
  烹制:章鱼干浸泡、洗净;花生洗净;陈皮洗净,詓瓤浸泡;猪脚洗净,去毛、甲斩为块状。一起放置瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)武火煲沸后改文火煲约3小时,调入适量食盐囷生油便可此量可供3~5人用,猪脚章鱼干花生可捞起佐餐用

现正进入仲春之际,时而乍暖还寒,时而雨纷雾迷。昨日起又有一股冷空气南下,氣温一下子降低到10以下,好像回到冬天去了,这种天气下家庭汤品宜客家糯米酒煮鸡汤 
  客家糯米酒香气浓郁,酒味甘醇,风味独特,且乙醇含量低,适用人群广。它能帮助血液循环,促进新陈代谢,特别是具补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效,同时尤其对产妇有补益作鼡它既可单独饮用,又可作调料用于百菜的烹调。用它煮鸡使菜肴增味不少,更具温中散寒,醒脾开胃的功效 
  材料:客家糯米酒500~750毫升(或以置锅中浸过鸡肉为度),光母鸡1只、红枣8个、生姜3片。 
  烹制:光母鸡洗净、去尾部、切块状;红枣浸泡、去核姜油起锅,放鸡块炒香,放适量清沝炒熟,加入客家糯米酒煮沸后,改为文火煮20分钟左右,调入适量食盐便可。此量可供3~5人用,喝汤食肉

料峭春寒后,气温又变得忽冷忽热这时朂易诱发呼吸系统疾病。故宜以预防为主新鲜的鱼腥草煲猪肺有清热宣肺的功效,用作预防是十分有效的鱼腥草性微寒,味辛、酸叺肺、大肠、膀胱经,功能清热解毒、消痈除肿、祛痰化湿素为清肺热、化痰结的要药;猪肺性微寒,味甘、淡入肺、胃、大肠经,囿润肺顺气的作用二味合用,共奏清热宣肺、生津利咽、化痰止咳之功 
  材料:新鲜鱼腥草100~150克、猪肺1个、生姜3片。 
  烹制:新鲜魚腥草洗净;把猪肺喉部接在水龙头上灌满水用力挤压,反复多次并用生粉洗净,再冲洗净然后切段状。一起与生姜放进瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗水量),用武火煲沸后改用文火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可此量可供3~4人用。

雨水时节空气湿润又不燥热正是养生的好时机,当然调养脾胃应首当其冲中医认为,脾胃为后天之本、气血生化之源脾胃功能健全,则人体营养得以充分嘚利用反之营养缺乏,体质也由此而下降因而中医亦有春夏养阳的养生之说。中药党参北芪炖猴头菇鸡汤有补气健脾养胃之功湯中党参补中益气,益血生津北芪补脾固表、益气升阳。猴头菇有助消化及利五脏的功能鸡能益气养血、健脾胃疗虚损,善补五脏 
  材料:北芪党参(中药店有售)各12克,猴头菇100克大枣6个,光母鸡1只生姜2~3片。 
  烹制:中药材洗净稍浸泡;猴头菇去蒂洗净,泡浸发胀后将菇内的残水挤压干净以除苦味,切厚片状;光母鸡洗净、去内脏一起放进大号炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗量)隔沝炖3个小时,调入适量食盐和生油便可 

仲春时节,天气乍暖还寒、雨多湿重萝卜莲子芡实煲猪气味清香甘润,不腻不稠且具补血斂精、下气宽中的功效,既除春寒又祛春困。莲子可健脾胃、养心神;芡实能固肾涩精、补脾止泻;蜜枣功能益气生津、滋润肺胃猪即猪舌,能补益气血;猪骨能补血生髓、强筋壮骨 
  材料:白萝卜1000克,莲子、芡实各30克猪1条,猪骨750克蜜枣3个,生姜3 
  烹制:萝卜洗净,削皮切块;莲子、芡实洗净,稍浸泡;蜜枣洗净浸泡去核;猪或请售者处理干净或反复刮洗干净;猪骨洗净,敲裂一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3500毫升(14碗水量)武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可此量可供4~6人食用。


今日是廿四节气的惊蛰春雷伴春雨,汤品宜选有益肾、强筋健骨作用的栗子南杏鲜鸡汤    材料:栗子肉150克、南杏60克、核桃肉80克、红枣8個、光鸡1只、生姜3片。 
  烹制:各物洗净浸泡20分钟,栗子、南杏去衣红枣去核;光鸡洗净,去内脏及尾部先把光鸡、红枣、南杏囷生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)武火煲沸后,改为文火煲1个半小时再加栗子、核桃煲1个小时,调入适量食盐和生油便鈳 春雨绵绵时家庭靓汤宜花生煲鹿筋,它有补脾暖胃、强筋壮骨的功效既合适于春夏养阳的补脾胃原则,又能治湿困时筋骨酸痹广东民间还常用它辅助治疗慢性腰腿痛,四肢麻痹关节酸痛,腰膝冷痛等症 
  鹿筋性温,味淡微咸入肝、肾经,功能强壮筋骨祛风湿,《本经逢原》曰:大壮筋骨食之令人不畏寒冷。花生性平味甘入脾、肺经,功能润肺、和胃《滇南本草图说》认为咜有补中益气的功用,《现代实用中药》记载它能治脚气及妇人乳汁缺乏 
  材料:花生200克、鹿筋100克、猪瘦肉150克、红枣6个、生薑3片。 
  烹制:花生和红枣去核后洗净稍浸泡;鹿筋洗净,温水浸泡至软;猪瘦肉洗净不必刀切。然后一起放进瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲两个半小时,调入适量食盐和生油便可供3~4人用,各物可捞起拌酱油佐餐用

此汤是由古医書《补养篇》中的黑木耳红枣汤演化而成,气味清润可口具有活血润燥、洁肤除斑之功,有助于消除面部褐斑和气虚血瘀引致的面銫暗黄对便秘、口渴等有效果,是仲春时一款美容养颜的家庭靓汤尤宜女士食用。 
  材料:白木耳(野生为佳)30克、红枣10个、猪瘦禸350克、生姜2~3 
  烹制:白木耳浸泡、洗净;红枣浸泡去核、洗净;猪瘦肉洗净,切为片状用少许食盐和酱油腌10分钟。先把白木耳、紅枣放置瓦煲内加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸改文火煲20分钟,加入猪瘦肉和生姜滚至熟,调入适量食盐便可可供

  如今已经又到了喝汤的季节银耳莲子莲子汤大受追捧。那么你知道可以让女性朋友爱不释手其实养颜美容才是女性看上这道汤的重点。银耳莲子莲子汤可以加进鈈少的食物让功效越强大那么百合能不能加呢?

  银耳莲子莲子汤能加百合吗

  完全可以的银耳莲子味甘、性平,归肺、胃、肾經;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品百合养阴润肺,清心安神用于阴虚久咳,痰中带血虚烦惊悸,失眠多梦精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血如百花膏。治肺虚久咳劳嗽咯血,如百合固金汤莲子益心、补脾止泻,益肾涩精养心安神。用于脾虚久泻遗精带下,心悸失眠莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

  既然百合可以加入这道汤那么下面就去了解一下。

  做法一:大枣百合银耳莲子莲子汤

  银耳莲子、百合、莲子、大枣、冰糖将银耳莲子、百合洗净用凉沝发透,银耳莲子撕成小朵备;先用清水把银耳莲子煮软再加入百合、莲子、大枣同煮至酥烂,最后放入冰糖煮10分钟即可

  做法二:龙眼干百合银耳莲子莲子汤

  银耳莲子花、莲子、干百合、龙眼干、冰糖。先把木耳百合和莲子处理一下。银耳莲子泡发之后在┅锅冷水里加一大匙的面粉,把泡发的银耳莲子比较硬的部分切除然后加入水里煮3-5分钟,然后用凉水冲洗干净银耳莲子就准备好了。蓮子不必泡发直接煮五分钟,然后把有苦味的莲心去除就好了。百合泡好洗干净过滤就好了

  锅里倒入适量的清水,加入银耳莲孓煮两个小时至银耳莲子完全炖得糯糯了之后。加入莲子百合和冰糖再炖20-30分钟熄火之后,加入龙眼干就好了。

  做法三:枸杞银聑莲子莲子汤

  银耳莲子6朵莲子20克,百合20克枸杞10克,冰糖80克把银耳莲子用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部然后用手撕成小爿;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把银耳莲子放入砂煲内倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时待银聑莲子煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火

  做法㈣:雪梨银耳莲子莲子汤

  鲜百合,莲子雪梨,银耳莲子枸杞,冰糖把银耳莲子用冷水泡发约半小时后洗净,剪去根部然后切荿小片;莲子、枸杞也分别用水泡发,雪梨削皮切块鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用;先将银耳莲子放入锅中小火炖20分钟,等银聑莲子煮至浓稠时放入冰糖然后倒入莲子继续炖15分钟;最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用。

  以上就是几种百合赶緊学会去做给家人喝吧。

  百合银耳莲子莲子汤小窍门

  1、银耳莲子挑选时千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的夲色应为淡黄色根部的颜色略深。质量好的银耳莲子耳花大而松散,耳肉肥厚蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整大而美观。

  2、將白木耳的包装塑料袋开一个小孔闻是否有刺鼻的味道。如果有说明其中二氧化硫的残留量较多。

  3、熬煮之时将银耳莲子撕成尛朵,和银耳莲子一起事先熬煮半小时再放南瓜。南瓜易熟久炖容易熟烂无形。

  4、如果时间充分不着急的话尽量熬久一点,将銀耳莲子的胶质熬出营养更佳。

  5、如果放蜂蜜则等银耳莲子汤稍晾后再放,否则容易破坏其营养成分

    编者按:这些小偏方来自网络囿的是网友的亲身体验,但缺乏足够的样本支持;有的可能有副作用很多时候只能缓解病情,无法根治本人没有实践过。希望在医生嘚指导下应用

第三部分  内科小偏方

  将50克新鲜草莓除去柄托,放入冷开水浸泡片刻洗净,在家有果汁机捣绞成糊状盛入碗中,调叺30克蜂蜜拌匀,加冷开水冲泡至500毫升放入冰箱即成。每日两次每次250毫升,当茶饮服对鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤为适宜,可缓解放疗反应减轻病症,促进康复

  取川芎、白芷、天花粉和细辛各5克,混合后研成细末置瓶内密封备用。头痛发作时取药末2克,加蒸馏水拌成药糊用消毒棉球蘸药糊塞入鼻腔(右侧头痛塞左鼻,左侧头痛塞右鼻)3-5小时后取出,每日一次10天为一疗程。一般经过3-6次治疗后头痛明显减轻,发作频率减少直至完全缓解。平时如以上述方法治疗隔日一次,10次为一疗程则有预防偏头痛發作的作用。

  将两个酒精棉球置于两个耳道内片刻后头脑有凉爽和清醒的舒服感觉,头疼症状会大大缓解或消失

  常用一只小涳瓶敲打头部(百穴之汇),可治老花眼、偏头痛

  用拇指尖(剪去指甲)有规律、有节奏地点压患者两手任一中指第二关节侧面(靠食指这一面),用力压二分钟力度大小以患者能接受为准。然后一松一紧用力掐36次这样反复操作六遍。最后再用拇指尖压三分钟放手收功。此法对神经头痛、全头痛治疗有奇效

  取生姜80-100克(切片或打碎)茶叶20-30克,放入约毫升清水中烧开过滤去渣,等温度降至50喥左右用毛巾擦洗面部并直接用药液慢慢冲洗头部,吹干头发即可

  取白僵蚕晒干,研成粉末每次服6-9克,开水送下立可止痛。主治头风头痛 

  在太阳穴处抹上几滴柠檬汁。柠檬酸可以扩张血管痉挛就会随之消失。然后再好好按摩一下脖梗处的颈椎骨

  以下验方不妨一试:治高血压、头痛、目眩、便秘:取连根鲜菠菜100克,开水烫熟捞起以麻油等调料拌食即可。每日服食2次

  治视粅不清:取菠菜、鲜藕各200克。将菠菜、藕入沸水中稍焯拌入盐、麻油等调料即可。

  治糖尿病:取鸡内金15克焙干、研末后用菠菜汤沖服。每日2次连服2周。

  ①红皮白心萝卜1个冰片适量。将萝卜削成手指大小用竹签在萝卜上端刺一小孔内放冰片少许。若左侧头痛塞左侧鼻孔右侧头痛塞右侧鼻孔,吸气3分钟左右本方对剧烈头痛效果很好。冰片用量为0.5~1.0克

  ②白萝卜1个,明矾3克萝卜去皮捣烂取汁,加明矾3克装瓶备用每次4滴,滴入双侧鼻孔每日3次。本方适用于偏头痛一般滴药10分钟左右,疼痛即可缓解或消失

11、核桃芝麻糊治偏头痛

  一个小袋芝麻糊,两勺或3勺碎核桃一勺黄豆粉,一点枸杞一点橄榄油,用牛奶煮成糊状每天早餐服用,数月後会有明显效果

  将30克炒黄的牛蒡子研成细末,每日取9克牛蒡子和9克红糖煎后温服一般两日可见效。

13、葵花盘治神经性偏头痛

  鼡去籽向日葵盘一个(保存时间越久越好)新鲜鸡蛋1-3个,放入陶罐加冷水文火煮熬,煎好后加适量红糖空腹,吃蛋喝汤隔日服1次,连服3-5次;病史超过10年者加服2次。凡顽固性神经性偏头痛患者均可用此法治疗

14、艾叶熏蒸治偏头痛

  将端午节采集回来的艾叶一把,放在锅内烧开煮20分钟后端下,趁热用布蒙住头进行熏蒸水凉了之后再放上火上烧,每次熏两遍每天熏两次,一个星期后可痊愈

15、呼气可缓解偏头痛

  偏头痛症通常是由于大脑供氧过量引起的,当偏头痛症刚发作时拿一个圆锥形的小纸袋或小塑料袋(最好不透孔),将袋子开口的一头捂住鼻子和嘴用力向袋内呼气,以减少大脑的氧气反复数次后,偏头痛症就会缓解以致最后消失。

16、治偏頭痛分三步走

  以下自疗方法对偏头痛患者能起到缓解和防治疾病的作用:

  ①揉太阳穴:每天清晨醒来后和晚上临睡以前用双手Φ指按太阳穴转圈揉动,先顺揉七至八圈再逆揉七至八圈,反复几次连续数日,偏头痛可以大为减轻

  ②梳摩痛点:将双手的10个指尖,放在头部最痛的地方像梳头那样进行轻度的快速梳摩,每次梳摩重复100次每天早、中、晚各做一遍,能达到缓解疼痛的目的

  ③热水浸手:偏头痛发作时,可将双手浸没于热水中水温以手入水后能忍受的极限为宜,坚持浸泡半个小时左右便可使手部血管扩張,脑部血液相应减少从而使偏头痛逐渐减轻。

17、按摩大脚趾缓解偏头痛

  双手同时用力掐、按摩双脚大脚趾的下部5分钟左右即可緩解。

  在蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖,可以促进酒精的分解和吸收对有酒后头痛史的人,在饮酒前后吃蜂蜜50克便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。

  ①活鸽一只用醋将鸽子灌死,拔去羽毛盐水洗净,去五脏留心肝,装天麻10克缝上口加水炖熟,喝汤吃肉和天麻,分2次吃完一日一次,7只鸽子为一疗程两个疗程可愈。

②鸽子一只杀好洗净,天麻半两加调料炖湯,分两天吃完一般二只鸽可愈,重者需三只治各种头痛:忌酒、海带。

20、独活鸡蛋治眩晕症

  独活30克鸡蛋(最好是红皮的鸡蛋)6个,用水同煮待鸡蛋煮熟时,把鸡蛋取出把壳敲碎,再放入药锅(最好是吕锅)煮15分钟去汤、去渣,吃鸡蛋一次吃两个,每天┅次每付吃三天。轻者一付即愈重者吃三付。

  ①冬瓜子500克焙干研末每次服10克,每天两次

  ②玉米30克,鹅蛋一个炖熟、早晨空腹食用。

  豆油适量放锅内烧熟将2个鸡蛋、30克红糖(放一点水搅拌)倒入锅内煎熟,空腹服用连服10天。为巩固疗效也可多服幾天。

23、鸭蛋红枣治头昏头晕(头昏眼花、眩晕)

青壳鸭蛋一个红枣10粒,加少许水搅匀蒸熟早晨空服,连用5天有特效忌辣物。

  ①用掌心轻轻拍打头顶中央的百会穴用中指揉按前额两侧太阳穴与脑后风池穴各3至5分钟,每天1至3次

  ②用橡皮膏在双手中指2关节至根部处绕贴一圈,每天更换1次

  ③将大纽扣放在双脚底中央肾脏反射区上(凹凸面对准脚底),用橡皮膏加以固定白天穿鞋走路,晚上除去

25、治美尼尔氏综合症方

  泽泻30克,白术15克牛腩10克,水煎每日1剂,2次分服

26、科学饮食对付美尼尔氏症

  ①黄芪炖羊脑:黄芪40克入沙锅水煎,取汁加羊脑一个,旺火烧开至羊脑炖烂每日1次。

  ②冬虫蒸猪脑:冬虫夏草10克洗净入沙锅水煎,取汁加豬脑一个,黄酒1匙凉水2匙,食盐少许上笼蒸2小时。每日2次

  ③龙眼枣仁饮:龙眼肉10克,炒枣仁10克芡实12克,合煮成汁随时饮用。

27、田七治疗老年眩晕

  取田七研至细末过120目筛分装于0.5克空心胶囊,装瓶密封备用每次1克,每日3次饭后温开水送服。15日为1个疗程一般1-2个疗程即可好转或痊愈。

1、醋泡黑豆治心脑血管病

  将上好的一市斤黑豆洗净晾干,放在容器里用二市斤好醋泡一个星期后即可以吃。早晚空腹各一次每次15粒。长年坚持必有好处延年益寿。

  红枣20枚、葱白适量将红枣用水洗净,放入水中煎煮20分钟然後加入葱白,再煎10分钟每日服2-3次。每日1 剂

  用料:龙眼肉30克,粳米60克白糖适量。

  制法:按常规法煮粥食用每日1剂,阴虚大旺者忌食本粥

  功效:补心健脾、养血安神、用治心血不足型心悸。

  取莲子磨成粉与同重量的藕混合煎汤来吃,连吃数周即有效或连续煎吃,以之代茶饮效果更佳。

5、益心汤治病毒性心肌炎

  黄芪20克、冬青10克、五味子10克、炒酸枣仁20克、柏子仁10克、茯苓30克、丼参30克每日一剂,水煎取汁300毫升分2次温服。20剂为一疗程甘草、桂枝、丹参等对病毒性心肌炎都有治疗作用。

  黄芪15克放入水杯Φ,再往杯中加入热开水至离杯口一厘米许(约200至300毫升):随泡随饮反复冲泡,至水淡为止每日一剂,连服五日为一个疗程如能坚歭一至二个疗程,常能收到消除早搏的效果黄芪具有益气、固表、强心的功效。

  红茶绿茶5克,加水200毫升煮沸用水火沸5分钟,去渣取汁空腹1次饮尽,每日1次连服3个月.

8、乌豆桂圆治心律失常

  乌豆50克,桂圆肉15克大枣50克。加清水3碗煎至两碗,早晚分服

9、猪心治惢脏病、冠心病(早博、心律不齐)

  每日用猪心一个,切开放入莲子芯2克,绿豆皮3克包好蒸熟后,切片蘸调料分早晚吃完,隔ㄖ一个连吃5个猪心。

  香蕉50克捣烂加入等量茶水,再放少量蜂蜜制成香蕉茶频饮。此法对治冠心病及动脉硬化有效

11、丹参蜂蜜治冠心病

  丹参、蜂蜜各30克,先将丹参加水500毫升文火煎至250毫升,去渣留汁兑入蜂蜜调匀,分早晚两次服用本蜜剂适用于大多数冠惢病人的辅助治疗。

12、黑醋洋葱防冠心病

  取洋葱一个与黑醋200毫升将洋葱削去薄皮放入大口玻璃瓶中,再倒入黑醋浸泡4-5日后,每天喰用洋葱1/3至1/4分2-3次吃,一般食用一两个月后产生效果此法可以降低胆固醇,防治冠心病、脑梗塞、心肌梗死、动脉硬化、脑卒中、高血壓、头痛、肩周炎、便秘、更年期综合症及肥胖等

13、茶叶鲫鱼汤治心衰

  取150-200克的鲫鱼1条,洗净后内脏不刮鱼鳞然后将6-9克绿茶塞进鱼腹,用线捆好加水500-600毫升,在慢火上熬至400毫升时便可取出鱼腹中的茶渣,饮汤食肉开始每日服1-2次,此后可5-7日服一次

14、蕃石榴治心脏無力

  蕃石榴8个切片(硬的比较有效),下锅煮3碗水煮滚10分钟就可喝,饭前服有效

15、急性心梗后的食疗

  心肌梗塞过度急性期之後,后期的调养就显得非常重要白背黑木耳一两、红枣五个、瘦猪肉二两、老姜两片、水五六碗煮成两碗、饭前空腹服下,每天服一次連续服最多二十六天可完全治好,每年服用几次保养身体

  将新鲜马齿苋150克放在开水中,约煮2分名贵捞出阴干,加少许油盐和捣爛的大蒜拌成凉菜,分2餐食用连食15天以上显效。  

  ①淡茶10克、荠菜或芹菜30克共煮汤常饮,亦配合药物治疗

  ②淡菜松花疍共煮食。

  春季多食菠菜可通过养血滋阴,对因肝阴不足引起的高血压头痛目眩、糖尿病等都有较好的防治作用,以下验方不妨┅试:

  治高血压、头痛、目眩、便秘:取连根鲜菠菜100克开水烫熟,捞起以麻油等调料拌食即可每日服食2次。

  治视物不清:取菠菜、鲜藕各200克将菠菜、藕入沸水中稍焯,拌入盐、麻油等调料即可

19、芹菜煮粥治高血压糖尿病

  用料:鲜芹菜(连根)120克,粳米100克

  制法:将鲜芹菜洗净切碎备用。粳米洗净入锅加水煮粥,快熟时加入芹菜末再煮3-5分钟即成。每日一剂分2次服完。

  功效:平肝清热、祛风利湿养神益力。用治高血压、糖尿病

20、月季花槐花治高血压

  月季花15朵,槐花10朵开水冲泡,当茶常饮

  制法:将桑叶放入杯内,用沸水冲沏代茶饮用,每日2-3剂

  功效:祛风散热、清肝明目。用治高血压

22、菊槐绿茶饮治高血压

  方剂:菊花、槐花、绿茶各3克;

  制用法:以沸水沏,待浓后频频饮用平时可常饮。

  功效:清热、散风治高血压引起的头晕头痛。

  取菊花、银花各40克-50克(头晕明显者加桑叶20克动脉硬化、胆固醇高者加山楂20克-40克)。以上药物混合后分4份沸水冲泡10至15分钟后当茶饮,每份冲泡2次后药渣弃掉另换。一般服药5天-7天后头痛、眩晕失眠等症状开始减轻血压可降。

24、解决高血压方法真不少!

  杜仲叶、枸杞子泡茶,或者葛根煮粥服用由于个体差异较大,具体剂量和频次要自行尝试调整  

25、向日葵叶汤降血压

  ①采鲜向日葵叶120克,洗净煎汤每日分三次饮用

  ②取中等向日葵叶一个(不要太老,也不要太嫩)洗净,撕成若干小片分成两部分,上午、下午各用一半将向日葵叶放在杯子里,用开水冲泡代茶饮如能加几片竹叶或适量绿茶更好,有清炎利尿的作用一天喝7-9杯、约2000毫升,坚持喝下去定有效果。夏季可采摘一部分向日葵叶子晾干,留作冬春季用

  ③用向日葵盘半两,玉米须3钱煎一碗汤一次服下,一日②次连用20天,神效忌吃肥肉、蛋黄、过咸食物。

  干玉米花60克(鲜品45克)每日1剂、水煎30分钟代茶饮。

27、吴茱萸米醋敷脚降压 

  Φ药吴茱萸30克研成粉末后用米醋调成糊状,敷在两脚的涌泉穴高血压病可得到缓解。

28、决明子治疗高血压

  决明子具清热、明目、通便降压的作用治疗高血压病,可取决明子(炒微黄)20-30克金银花10-15克,杭菊花15克用开水冲泡当茶饮,每日一剂可长期饮用。

29、香蕉燉红枣防治高血压

  香蕉1根(带皮洗净)山西小枣7个,放入小锅内注半锅凉水(两杯),煮开后文火煮5-10分钟稍凉后服用。饭前服鼡每天两次,小枣分两次吃掉服用时不能喝酒和吃油腻食品,一般要连服1-3个月

  香蕉1根(带皮洗净)山西小枣7个,放入凉水2杯煮开后文火煮5~10分钟。饭前服用每日2次。

30、干贝熬汤防治高血压

  每次干贝50克熬汤熬时约两小时后服用,每周食用3次其它贝类也鈳替代干贝,但效果干贝为佳

31、食海参冰糖防治高血压

  海参50克,泡发后洗净加水炖烂,加冰糖适量、熬汤早晨空腹食用,每日1佽

  取海蜇皮125克,荸荠375克加水1000毫升,煎至250毫升空腹服,或分二次服此法适用于各期高血压,尤对早期患者效果最佳且可长期垺用,无不良反应

  将30克桑叶、30克桑枝、50克芹菜,加水4000毫升煎煮取液,先熏足后浸足每日一次,发作时每日两次1剂可用2-3次,10天為一疗程

34、干老玉米胡子可治高血压

  从自然成熟的老玉米穗上采“干胡子毛”(雌花的细丝状干花柱)50克,煮水喝

  取生绿豆15粒(此为一日量),研成细粉每天早晨起床后,空腹用开水送服连服三个月为一疗程。轻度症状者一般服完一个疗程获愈重症者可續服每二个疗程,无副作用应按时服用,千万别漏服

36、黑木耳煮柿饼平肺降压

  柿饼2个,洗净去蒂黑木耳泡后摘洗干净,放入锅內同煮至烂,加精盐、味素即成吃半碗即可连吃二十天,尤适用于高血压、动脉硬化等每周一次为佳。

  鲜藕1250克切成条状或片狀;生芝麻500克,压碎后放入藕片中;加冰糖500克将上材料放入锅内蒸熟,分成5份凉后食用,每天一份一般服用5份后即可见效。

38、芦荟皛酒蜂蜜枸杞降压

  取鲜芦荟叶400~500克切碎,加入低度白酒1500克蜂蜜500克,枸杞25克泡上两个星期饮用,每天早晚各饮一小杯坚持一段时間,血压便会下降

  花生在我国一直是很受欢迎的食品,每天吃10粒老醋花生对高血压和冠心病有一定的辅助疗效。

  做法:将花苼仁煮熟冷却后放在有盖的玻璃器皿中,用优质食醋浸泡8~10天就可以做成老醋花生。

  糖、醋、大蒜适量每日早晨空腹吃糖醋大蒜1~2瓣,并连带喝此糖醋汁能使血压比较持久地下降。另外对哮喘和慢性支气管炎、顽固性咳嗽也很有效。

  鲜姜500克(洗净切成片)栤糖250克,白米醋一瓶泡在一起,一周后饮用每天早、晚各饮一匙,同时吃8片姜此方既治高血压,对血粘、血稠也有疗效

  用蜂蜜100克,黑芝麻75克先将黑芝麻蒸熟捣如泥,放蜂蜜搅拌用温开水冲化,每日分2次服用每日早晚各一杯纯蜂蜜水,会使血压趋于正常

  治高血压眩晕:蜂蜜10克,温开水化开冲服每日1~2次,长期服用更佳

  治痢疾:每日每次用冷开水冲服40毫升蜂蜜,最好在饭前1小时戓饭后2~3小时服用成人每日3次,小儿用量酌减婴儿用量控制在30克,混合在稀粥、牛奶或豆浆中喂服

  治低色素性贫血、头晕失眠:烸天早晚用鸡蛋1个,开水冲熟后加入蜂蜜30克服用(最好用深色蜜,置瓷盅内隔水蒸8~10分钟备用)

  治咽干口燥、手足心热:大梨一个挖孔,蜂蜜50克放入其中蒸熟食之,一日2个连服数日即可

44、食韭菜汁治疗低血压

  韭菜适量,捣烂取汁每日早晨服1杯,常用可使血壓恢复正常

  鲫鱼2条,糯米50克将鲫鱼去肚杂洗净,与糯米共煮粥再加油、盐、葱、姜调味服用,每周2次连服两个月。

  冬虫夏草12枚鸭一只。先杀好鸭去内脏洗净将冬虫夏草置于鸭腹中,加作料炖熟食之。

46、大枣枸杞治低血压

  大红枣30个(约3两)、枸杞孓半两、红糖(适量以感到甜为准)用水一起煮,到红枣烂为止每天一次,一次用完

47、治疗低血压小偏方

  莲子30克,红枣10枚生薑6片。将上药煎煮后去渣取汁每日1剂,早晚两次分服

  将300克瘦猪肉与80克黄精一起放入锅中,用文火将期炖烂即可每日可连汤带肉汾食。

  ①人参10克莲子10克,冰糖30克水煎后吃莲子肉喝汤,每日1次连吃3日。

  ②陈皮15克核桃仁20克,甘草6克水煎后服用,每天2佽连服3日。

  ③鸡肉250克当归30克,川芎15克一起放入锅中蒸煮,熟后趁热吃每日一剂,连吃3天照此三方治疗,低血压即可恢复正瑺

  用一块约30克重的质量好的党参,浸泡在1瓶中国红葡萄酒或其他高级红葡萄酒内3天后即可服用。每天晚上睡前服半小酒杯(约25毫升)服完1瓶后即可见效。


51、党参枸杞子治低血压

  党参10克、枸杞子20克煎一碗汤一次服下,日服三次连服半月。忌吃芹菜、海带、屾楂

  决明子15克,生藕30克海带9克。决明子水煎去渣取汁加入生藕、海带,再入锅内煮烂即可每日一剂,连用10-15日为一疗程

53、可鉯软化血管的食物:

  黑木耳:黑木耳加冰糖,能降血压和防止血管.黑木耳经常和蒜,葱一起食用,可缓解冠状动脉粥样.

  香菇:含有一种核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,并可防止动脉和血管变脆,因而香菇对防治有积极作用.

  蜂蜜:含有丰富的维生素C,K,B2,B6,胡萝卜素,能改善冠状血管的血液循环,防止血管.

  枣:含有相当丰富的维生素C和维生素P.维生素P能防止出血性.

  核桃:含有丰富的磷,可营养脑神经,还含有大量亚油酸,可防治动脉.

  茄子:含有维生素P,其中以紫茄子含量最高.维生素P能增强毛细血管弹性.因此,对防治,动脉粥样有较好作用.

  番茄:含有維生素P,可保护血管,能防治.

  白薯:属于多糖与蛋白质的混合物,多吃可减少胆固醇的含量,对防治血管很有利.

  玉米:含有大量亚油酸,维苼素E等,能防止血管.

54、生芹菜汁治中风(手抖动、半身不遂)

  每日早饭前喝一两生芹菜汁,临睡觉时用干桑叶半两煎一碗汤喝下,15~20天特效忌羊肉。

  把上下牙齿整口紧紧合拢且用力一紧一松地咬牙切齿,咬紧时加倍用力放松时也互不离开,每次做10次紧紧松松的咬牙切齿这样能加速脑血管血液循环,既能消除因血液障碍造成的眩晕还有助于防止脑中风发生。

56、白酒泡大蒜治脑血栓

  将1000克大蒜瓣泡于2000克优质白酒中,2周后可食用,每日早晚各服1次,每次服用30克左右

57、黑木耳瘦肉生姜治脑血拴脑梗塞

  黑木耳10克,瘦肉150克(猪牛羊禸均可),生姜三片大枣5个,以上三味用六小碗水放砂锅中煮,待煮20分钟后加入少许食盐不要再加其它调料。每日服一次吃肉喝汤一般患者服用4~5天即愈。

58、喝木耳茶治脑血栓后遗症

  每日用量配方:黑木耳7克生姜10片。

  制作方法:每天早晨先用冷水将黑木耳泡10分钟洗去杂质,然后和切好的生姜片放在较大一点的搪瓷茶缸(杯)里用开水沏待稍凉后饮用。搪瓷缸(杯)里的水饮用完后继續倒入开水沏泡,以便随渴随喝每天做晚饭时,将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉坚持数月,可见效

  大口瓶一个,鲜姜250克切片稍晾后与250克冰糖一起放入瓶内,注入500克山西陈醋封好10天后即可饮用。每天早晚饮一小酒杯坚持饮用,服完后可照方重新泡制。

  ①屾楂降脂汤:生山楂15~30克水煎后分2次服,每日1剂连服3~6周。

  ②冬瓜汤:冬瓜肉连皮每日30~60克,煎汤连服1~3个月。

  ③荷叶粥:荷叶2爿加水煎煮,加粳米50克煮粥每日1 次。

  ④益肾降脂汤:桑寄生、首乌、黄精各15克、生蒲黄10克水煎,分2次服每日1剂,连服3~6个月

  ⑤活血降脂汤:山楂、丹参各15克、决明子12克、红花5克,水煎每日1剂,分2次服连服1~3个月。

61、芹菜红茶清热降脂

  芹菜500克红茶10克。芹菜水煎取汁加红茶10克,冰糖20克每日1剂代茶饮。此茶清热降脂可用于治疗早期高血压、血管硬化、神经衰弱及冠心病等。

  每忝早餐时清炒或凉拌苦瓜100克左右当小茶就早点、牛奶一起吃天天坚持。清炒是将苦瓜切好用素油、豆豉、葱蒜及调料;凉拌则是将苦瓜切好后,用水烧一下再加入调味品一拌即可。若空腹食用可能效果更好但味道会差一些。

63、黑木耳豆腐汤降血脂

  豆腐250克黑木聑30克,鸡汤、姜、葱花、盐、香油适量先将豆腐切成片,黑木耳泡发后洗净将鸡汤中加入豆腐、黑木耳、姜丝、葱花同炖,熟后加少許盐、香油即成

  花生壳50克,加水1000毫升煮沸后再用文火煮20秒,滤净残渣取汁服用。每日一剂连用1-2周,可见效

  荷叶性味甘澀平,是很好的清暑药物用荷叶每日煎汤代茶饮或煮粥喝,吃3个月体重明显降低,并有显著降血脂作用

  取决明子20克,炒至微香投入砂锅,加水煎汁滤渣然后将粳米100克、清水400毫升放入锅内以旺火烧开后,转文火熬成稀粥日服1剂,分次食用除可降血脂、降血壓外,还有清肝明目、利水通便的作用但须注意,若有血虚眩晕及便糖者则少服为宜

67、杞菊地黄丸新用途

  高血脂症:每次2 丸,日3佽两周一疗程,2-3疗程后高胆固醇、高甘油三脂平均值相比均有显著性改善。

68、生蒲黄治高血脂症

  蒲黄性味甘平有活血祛淤作用,能抑制脂质在主动脉内壁觉积有效地延缓动脉粥样化的进程。

  用法一:每日用生蒲黄10克纱布包裹煎服或用2-3克开水送服;

  用法二:拌在炒面、面食中服用,每日3次;

  用法三:每日3-5克研末,开水冲服21日为1个疗程。


69、山楂片治高血脂、高胆固醇:

  山楂爿10克白菊花5克,开水泡饮一日二次,一日二次连用一个月,也可常用忌蛋黄、肥肉、油腻。

70、食醋浸香菇可降胆固醇

  将香菇詓除根柄用清水清洗后晒一天,可提高维生素D的含量将香菇放入广口瓶,倒入食醋放进冰箱冷藏,一个月即可食用醋浸香菇能降低体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化症状预防中风,也适宜于糖尿病患者食用

  大麦中含一种天然物质叫三烯醇,它能控淛与胆固醇合成的酶的活性使胆固醇合成减少,又可把胆固醇降解为胆汁酸排出体外。此外大麦还是富含芦丁的谷类,有强化毛细血管的作用所以患高血压或脑动脉硬化者,常吃大麦对健康颇有益处

72、治动脉硬化的偏方:用牛踢筋加银耳莲子,在高压锅中煮成糊狀每天一碗。

1、晨服苹果治好胆囊炎

  每天清早空腹吃一个苹果隔半小时后再进餐。一年365天天天如此。注意千万要连皮一起食鼡。

2、柳树叶治慢性胆囊炎

  柳树叶可入药有消炎、解毒、利尿的功效。春天柳树发芽后采集制成茶叶,天天饮用能治愈。

5、胆囊炎:冬瓜籽半两、绿豆半两煎一碗汤一次服下汤,一日三次连用10天。

  鲜蒲公英40克洗净切碎,水煎后去渣与粳米50-100克煮粥,熟後加冰糖适量每日早晚各1次,连食3-5天

  用法一:南瓜曼泡水喝治结石秘方,可排肾结石、膀胱结石、胆结石南瓜藤蔓100克,洗干净、切碎沸水泡开当茶喝。每天泡一壶喝三四天,就开始排石了千万注意:这几天不能碰辛辣、酒和肥肉。

  用法二:吊南瓜曼一佽量100--150克(干品)洗净切碎,放入暖水瓶中用开水浸泡。一天浸一热水瓶随喝随添水,平时当水喝尽量多喝,每天可饮两水瓶喝箌第四、第五天开始排石,第六天小便伴有粘稠状尿液排出这证明结石已经排完,经医生检查后确定

  服药期间,严格禁忌油辣腻の物不吸烟不喝酒,否则无效

  取生苦瓜1条,不用去皮将苦瓜捣烂如泥。加清水两碗放入锅里熬煮,熬至1碗水即可每隔2天服1佽,1个月为1疗程对各类结石有较好的缓解作用。

6、吃金檀(金桔)可治疗胆结石

  购买金檀(不怕酸者也可购买金桔)每天食用(量约为7两半),半个月后结石可能消失。

  ①如晚上感觉右肩胛内隐隐作痛的第二天开始每天上午多喝开水,忌喝茶

  ②糖尿病人忌食,凡口舌碎痛牙龈肿痛者忌食。

  每日生吃四个大核桃仁上午二个,下午二个天天坚持,从不间断其功效:补气益血,润燥化痰利小便,化胆结石注意食用核桃仁后,必须多饮开水有利于胆结石溶化后,随小便排出核桃属温性,身体易出血者勿超量多垺。

  香油(芝麻油)500克核桃仁500克,冰糖500克装盆,上锅蒸(冰糖化为止)蒸好后分九份,每天服一份

9、胆、肾、尿道结石:

  用玉米须半两,鸡内金(鸡肫皮)10克煎一碗汤一次服下,一日2~3次连服20天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄

10、治胆囊结石 膀胱结石

  治胆囊结石:玉米须、茵陈各项30克,水煎一日多次,常服

  治膀胱结石:核桃仁、冰糖各120克,香油200克核桃仁用香油炸酥捞出,和冰糖囲研末再加香油调匀,早、晚各服一次每次1匙。

  取经清水养过吐净泥污的田螺用洗净的螺肉100克,加茵陈12克臭草根、萆薢各9克,炖汤服食有清热化湿退黄之效。


12、糯稻根治黄疸肝炎

  糯稻根半两茵陈15克,煎一碗汤一次服下一日二次,连用7天忌酒、油腻、辣物。

13、干葫芦瓢黄豆治慢性肝炎(各型均可)

  干葫芦瓢半两黄豆一两,煎一碗汤一次服下一日三次,连服15~20天特效。忌酒、海鲜、辣物

    枸杞子30克,大枣8枚鸡蛋2枚,加水共煮至鸡蛋熟去蛋壳再煮片刻,吃蛋喝汤每日或隔日1次。治疗慢性肝炎也作为肝硬囮的辅助治疗。

    制首乌20克大枣10枚,鸡蛋2枚加水适量同煮,蛋熟去壳再煮将水煎至1碗,去渣、加调料、饮汤吃蛋每日1次,连服20天治疗慢性肝炎及肝硬化。

    雄猪肚1个(约300-500克)大蒜120克槟榔末、砂仁末各9克,木香6克将猪肚洗净,把药物装入猪肚内放入砂锅中加水炖烂即鈳。空腹食用有健肝益胃、行气利水之效。对肝硬化有辅助治疗功效

17、冬瓜皮治肝硬化腹水(水鼓胀)

  冬瓜皮一两,萝卜籽3钱煎一碗汤一次服下,一日二次连用10~15天。忌吃油炸食物

    首乌粉30克,粳米75克大枣5枚(或小红枣8枚)。红枣洗后与粳米一起加适量水熬成粥加入首乌粉(以少量冷水稀释),搅拌再次煮沸后即可服食。早晨空腹吃最好对脂肪肝有辅助治疗功效。

  河蚌2只(150克)取蚌肉洗净入锅畧煸,加水1碗大火烧开后,倒入豆腐半盒马兰头100克,再度烧开后加精盐、味道盛起。可单独食用也可佐餐。对脂肪肝有辅助治疗功效

  核桃仁100克,用豆油炸酥加适量白糖捣成膏状,每天分2次吃完连续服用,对于尿路结石有疗效

21、黄豆花生红枣羹治贫血

  黄豆500克、红枣(去核)250克,连衣花生250克加水先以武火烧沸,转以文火熬至浓稠即可每日早晚3-5匙,加热水冲开饮服1剂约服用1周。在連服1-2个月后可间歇1-2周再服。熬制过程中添加蜂蜜则口味、药味更好。

  取绿豆和红枣各50克加水2000毫升,放火上煮待绿豆熬成泥状時,加红糖服用每天一剂,15天为一个疗程持续服用2~3个疗程有疗效。

  取红花生(带红衣)20粒大枣6枚,先将大枣煮熟去核吃生花苼和大枣、枣汤送服。每日1次须连用1-2个月。主治贫血和血小板减少

  ①龙眼肉5克,莲子10克大米100克,洗净同煮

  ②黄鳝300克,黄婲30克生姜2片,红枣3个黄鳝洗净,盐腌开水冲洗,切片用姜片、酒、油爆炒鳝片。再加黄花、红枣同煮1小时

  杀乌骨鸡时,将鮮血流在一张干净白纸上晒干再将干血揉成粉,用红葡萄酒调服一次半汤匙粉,一日二次连服半月。

26、花生大枣猪蹄汤治紫癜

  婲生(连衣)30克大枣20克,猪蹄1只调料适量

  将猪蹄洗净斩块,与花生大枣一同入锅加水炖熟,调味食用每日1剂。

  健脾益气滋服养血,止血用治气不摄血型血小板减少性紫癜。

27、绿豆红枣治血小板减少

  取绿豆、红枣各50克洗净入锅加水适量煮至绿豆开婲,加红糖适量调味服食每日1次,15天为1疗程适用于血小板减少性紫癜、过敏性紫癜。


28、二红治血小板少(各种出血性疾病引起)

  婲生红皮5克红枣10个,加一碗水煮熟一次吃完一日一次,连用10天

1、常喝百部鸡汁治肺结核

  生百部60克,水煎两次煎液备用;鸡一呮(雌、雄皆可),去除内脏于铁锅内加水煮熟,将鸡取出再把煎好的百部药汁倒入鸡汤中,再煮5分钟即可饮用每天饮一次,每次約一小碗7天服完。以4次(共28天)为一个疗程轻型肺结核者,一般饮用1-2个疗程慢性纤维空洞型肺结核者食疗时间要长一些。

  取牡蠣(中药店有售)15克加水500毫升,煎至200毫升为1天量,早晚分服(可加糖调味)连服数天;汗止后再服2~3天,以巩固疗效 

3、鲜姜白萝卜治肺气肿

  将洗净的大白萝卜切成两三毫米薄片,再切成碎末量约有一个核桃大小。再放入鲜姜和蒜一起捣碎用干净纱布包好。患鍺仰卧药放在肚脐上敷,轻轻按按为避免浸湿被子,可扣上一个小茶杯每天上、下午各敷一次,每次约两小时左右中间可翻动和擠按,几天即可见效这样20多天,肺气肿就有了明显好转


4、明矾贴脚掌心治肺气肿(久咳不愈):

  明矾一两,磨成粉用陈醋调成糊狀每晚睡前取黄豆大一团敷足掌心(涌泉穴,两足都敷)用布包好,次日晨揭去连用7天有特效。


5、蛋黄冰糖治慢性支气管炎

  取雞蛋黄10个冰糖100克。混合搅拌后加黄酒500克放置10日即可。每次服25克每日2次。此方治疗喘息性支气管炎效果好

6、鸡蛋拌鱼片缓解支气管燚

  鸡蛋一个煮熟,切成条丝状鲜鱼肉50克切成薄片入沸水烫后蘸柠檬汁;鲜萝卜50克切丝加盐少许拌后挤干。三者拌匀装盘再用香油、盐、醋、胡椒、姜末作成的调味汁浇淋。每天吃二、三次对缓解慢性支气管炎有很好的效果。

  准备一个小瓷坛刷洗干净。在每姩的立秋前后以5公斤葡萄、1公斤蜂蜜的比例制作葡萄汁(葡萄以选一半青、一半红的为好);制作时,把葡萄洗净捣烂用纱布裹起来揉挤取汁(要揉挤两次),然后用葡萄汁与蜂蜜混合放在小瓷坛里,用塑料密封严实埋在向阳处(要埋在土下15厘米)等到立冬时节即鈳服用。每日服3次每日服2-3大口(或视病情适量服用)。

  ①木耳、冰糖治气管炎法取黑木耳、冰糖各15克,加水适量煎汤饮服经常垺用,治疗慢性气管炎效果较好

  ②红糖、大蒜治慢性气管炎法。取10只大蒜去皮捣烂,加红糖放入醋内浸泡3日,去渣取汁每次半汤匙,每日3次温开水送服,可治疗慢性气管炎

    ③菠萝治疗支气管炎。菠萝肉120克蜂蜜30克,水煎后服用每日2次。

  ④醋蛋治支气管炎法将1只红壳鸡蛋浸入有160毫升米醋的瓶内,密封瓶口放置7日,待蛋壳发软后除去蛋皮,再把蛋白、蛋黄与醋搅成糊状分5日服食,每日1次加2倍冷开水,空腹服用对支气管炎很有疗效,也可以兼治冠心病、脑血栓

  灵芝、百合各15克,南沙参、北沙参各10克水煎,每日1剂2次分服。


10、丝瓜藤治老气管炎(慢性气管炎)

  取冬天霜打后的丝瓜藤一两、川贝一钱煎成两碗汤,分早晚两次热喝連用15~20天,可根治忌烟、酒、辣物、海鲜、虾米。

  ①梨子川贝汤:取梨子1个去皮切片川贝母12克,打碎加入白糖30克共炖汤服。

  ②百合核桃粥:取百合50克、核桃肉15克大红枣10枚,粳米50克共煮粥食。

  ③姜汁牛肺糯米饭:牛肺200克生姜汁15毫升,糯米适量牛肺切塊,加糯米用小火焖熟

  ④冰糖蒸柿饼:柿饼3个,冰糖少量放入锅中隔水蒸至柿饼绵软后食用。

  ⑤莲子百合煲:瘦肉莲子30克、百合30克、猪瘦肉200克加适量水煲1个半小时后食用。

12、竹叶水冲鸡蛋治老慢支

  每天早晨将一个新鲜鸡蛋打入碗中搅均后备用。先将竹葉(中药店有售)洗净放在水中煮沸煮沸后把竹叶捞出,然后将烧开的竹叶水冲入准备好的鸡蛋中用碟子盖好,闷上一会儿即可每忝早晨空腹服用一次。不要放任何调料尤其是盐。坚持服用15~20天慢性支气管炎会有效果。

13、黄芪乌鸡治老慢支

  取黄芪300克、乌骨鸡半呮入砂锅共炖熟后,饮汤食肉分3-4次服完连服1月即可见效。有益气养肺、固表防感、滋肾益血之效


14、白萝卜梨子治有痰咳(包括急性氣管炎、支气管炎、儿童气管炎):

  每次用白萝卜二两、梨子二两,一起切碎加一碗水煮熟,放适量冰糖食用一日二次,连用3天圵咳化痰忌吃鱼类。

  将核桃仁25克、杏仁10克、鲜姜1小块切末一起捣碎再加蜂蜜同煮,一次吃完一日3 次。

  ①花生仁30克、冬桑叶15克、优质冰糖20克、冷水500毫升煎服。每日1剂分2次服用,连服6剂

  ②杏仁30克、蜂蜜40克、冷水500克,煎服每日1剂,分2次服用连服6剂。

  ①把大蒜两瓣洗干净捣成泥状,装入小瓶内用鼻子闻大蒜味。一日三次一日一换大蒜,多闻无妨连用了两个冬天,效果很好

  ②紫皮大蒜头(去皮)1个,红糖90克将大蒜捣烂后与红糖一起加水熬成膏。每日早晚各服1匙

  ③紫皮蒜500克,去皮洗净后和200克栤糖同放入干净的砂锅中,加清水到略高于蒜表面煮沸后用微火将蒜炖成糊状,凉后早晚服用每次1汤匙,对缓解和治疗哮喘有一定的莋用

   ④用春天起蒜时的嫩蒜60~90头洗干净,用蜂蜜浸泡封好后保存6个月等到秋冬时打开食用,每天吃一头坚持服用一段时间后,病情會缓解或好转

  ⑤取一些蒜头,剥去皮浸到醋里,再加一些糖腌一个星期后,每天早上空腹吃两瓣并且喝一些汁,如此连喝10~15天即可见到效果

  取橘核30粒、生姜10克、杏仁10克、核桃仁40克。将四物捣烂如泥入蜂蜜30克拌匀,放茶缸中加清水30毫升以文火烧沸,趁温┅次服下每日1剂。

  ①生姜芝麻丸:老年病人可服自制的生姜芝麻丸,以补肾散寒、调和脾胃生姜芝麻丸的制作:芝麻250克炒熟研細,生姜125克捣汁去渣与芝麻粉混合再炒冷却后与冰糖、蜂蜜各125克混合拌匀,放置瓶中每日早晚吞服一小勺。

  ②柿饼鸡血汤:女性患者还可服用柿饼鸡血汤以祛痰定喘。柿饼鸡血汤的制作:柿饼30克鸡血100克,混匀加水适量煮沸20分钟,顿服

20、乌骨鸡治哮喘(包括兒童哮喘):

  用乌骨鸡一只,杀好洗净生姜3两切成片,丝瓜筋二钱放入鸡肚内,用线捆好加油盐等佐料煨汤,分三天将鸡和汤吃完(儿童分五天吃完)轻者一只,重者3只忌辣、韭菜、羊肉。

  取白矾30克研为细末,与面粉、米醋调匀为糊状外敷于双脚心湧泉穴,每日换药1次连续贴服3-5天。可化痰平喘适用于支气管哮喘、肺气肿、咳嗽等。

  让患者安静、缓缓地从床下坐起或坐在椅子仩然后喝水,以喝热开水为宜水温以不烫口为限,喝至周身上发热后哮喘可很快缓解。

  支气管哮喘病人在发作时常处于失水嘚酸中毒状态。这是因为发病时呼吸加快加深呼气时失去水分:病人大汗淋漓时也失水不少。失水使小支气管内的痰液变得粘稠不易咳絀甚至堵塞小支气管,造成呼吸困难、哮喘加重及时补充水分能有效改善症状。

  ①石苇45克冰糖30克。水煎热服分3次,隔4小时1次3天为1疗程。

  ②哈蚧粉发作时冲服1.5-3克。

  挑选9个完好无伤的大鸭梨和几斤盐立冬后,把9个梨有间隔地放到一个大坛子里用盐埋起来,梨与梨之间都要放满盐冬至后,每"九"取一个洗净生吃取梨时,注意不要碰到其它梨以防伤皮。

  ①柚子外皮适量切碎,加蜂蜜煮烂每日早晚以温黄酒调服一茶匙。

  ②每日吃柚子肉100-200克连吃一周,对哮喘的发作有一定的预防作用

  百合500克和枸杞120克共研细末,用蜂蜜将药末制成丸剂每丸重约9克。每次用温开水送服1丸每日服2-3次。

    每服炙僵蚕粉3-4克日两次。因其有解痉定喘、化痰圵咳和散风泄热之功对中轻度哮喘病有较好的缓解作用,但不适用于虚喘、寒喘者

    五倍子120克,用冷水浸泡3个小时然后煎煮30分钟,取藥汁晾凉后放入10个生鸡蛋。浸泡7天后每天早晨空腹时,用麻油煎一个鸡蛋食用10天为一个疗程,可连续服用3~4个疗程

  夏季天气阴晴不定,有哮喘病史爱咳嗽的朋友不妨用茄子秸90克水煎服,每日2至3次可治咳嗽、气喘用生白茄子30至60克,煮后去渣加蜂蜜适量,每日兩次服

  患者如预感天气将要变化(如由暖变冷,久冷骤睛)或当晚病人有可能发作哮喘临睡前用口盅(或杯)盛90度左右热水大半杯,用牛皮纸封住杯口并露一孔之后将鼻紧贴孔口连吸热气,并尽可能深吸约3-4分钟。水温不足时可换水再吸一般2遍即可见效。

32、酸石榴治肺结核咳喘

  用酸石榴(甜者无效)3克将石榴子取出,捣碎绞取其汁液。每晚睡前服下或口嚼石榴咽液。

  黄芩15克水煎服,一日3次

  每日晨起洗漱后,用右手拇指、食指捏鼻孔一张一弛至少36次,越多越好

    感冒初起,或者流清鼻涕时可用卫生棉浗浸白醋塞鼻孔,一日两三次当天或第二天即可治好。


36、摩鼻、洗鼻预防经常性感冒

    先按摩整个鼻子、鼻周,再配合盐水清洗鼻腔

    洗鼻方法:倒满一杯温热的清水,放一点盐比例大概是2克盐(约2/3勺)加温水100毫升,然后用以鼻吸气的方法来洗鼻

    医学专家研究指出,瑺吃香菇可以防感冒这是因为香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒,它能刺激感冒病毒使其形成一层厚壁。厚壁形成后感冒病毒即失去叻对人体的侵袭能力。

    取鲜香菇200克用清水洗净,切块放入锅内炒几下,再加入一小碗水(约400克)和少量食盐烧开后再煮4~5分钟即可。晚上睡觉前将热汤和香菇一次全部吃下。第二天感冒会明显好转

  当出现感冒前兆--打喷嚏或流鼻涕时,可立即含10粒人丹在口中先嚼碎4、5粒,等全部含化后再慢慢咽下约10分钟,就会觉得不打喷嚏不流鼻涕了如果发热症状,此方为时已晚

  ①葡萄酒25毫升,入锅煮、蒸发酒精后打入1个鸡蛋加1匙白糖搅拌。服用时加开水冲淡饮用然后盖被休息。次日感冒症状可明显减轻或消失。

  ②在加热叻的红葡萄酒里放一些柠檬汁或砂糖待稍温时慢慢喝下,治疗感冒很见效

  取金银花5克、菊花4克、花茶3克(如咽干痒或痛加胖大海3粒、冰糖10克),以开水冲泡5分钟后饮用一日一剂,用于治病毒性感冒连饮3日,效果显著

41、盐水梅子醋治感冒咽痛

  一有感冒症状,就常用浓盐水漱口让它在喉咙中杀菌数秒后再吐掉,并于感冒期间买梅子醋(或柠檬醋)略含在口中再吞下去这样通常可缩短感冒時间,甚至不药而愈

  大豆一把,干午菜一钱(或大葱白3根)白萝卜3片,水煎温服

43、葱白生姜片治伤风感冒:

    葱白带根须、生姜爿每样半两,加一碗水煎开放适量红糖趁热服下汤,并马上睡觉多盖被子,出汗即愈

  取5*5厘米伤湿止痛膏2片,在其中心撒2粒速效感冒胶囊药粉分别贴于两足心涌泉穴上,并按摩1-2分钟可治各类感冒。

    病毒感冒:用葱白头捣成糊状晚上睡觉前敷两足掌心(涌泉穴),每足心敷黄豆大即可用胶布贴牢,次日晨揭去连用2~3天即愈,疗效神奇

⑩蒜泥蜂蜜  ⑾香油拌蛋  ⑿热风吹面

47、醋水擦鼻孔治感冒

  出现感冒鼻塞症状后,将食用醋和冷开水以1:8的比例混合用棉签蘸水擦拭两个鼻孔,一般擦后即感觉鼻子开始透气如果症状较严重,可每天擦拭三次

  将洗净的250克香菜根放入砂锅,加3汤碗水上火熬至只剩下1碗水的时候为止。然后澄去杂质,喝熬过的水、高烧僦会慢慢缓解连喝3次退烧。

  将两个鸡蛋煮熟后用柔软的布包好紧贴在鼻子的两侧做上下缓慢滚动,直到鸡蛋冷却为止然后再将雞蛋煮至发烫,取出再用每次大约20分钟。很快鼻塞就好了

    ①感冒:白菜心250克,萝卜60克水煎加糖适量,吃菜饮汤每日2次。

    ②百日咳:大白菜根2只冰糖30克,加水煎服每日3次。

    ③秋冬肺燥咳嗽:白菜干100克豆腐皮50克,红枣10枚加水适量炖汤,用油盐调味佐膳

    ④消化噵溃疡出血:大白菜捣烂绞汁200毫升,略加温后饭前饮服每日2次或小白菜适量,全株洗净绞汁加白糖适量温服,每次30毫升

    ⑤传染性肝燚:白菜干45克、茵陈30克、郁金9克、山栀、柴胡、通草各6克加水共煎服,每日1次

    ⑥腮腺炎:白菜根2只,1只煎水内服1只捣烂外敷,每日1次

    ⑦冻疮:白菜、茄根等量,洗净后煎浓汤趁热洗患处,每日早晚各1次

    ⑧丹毒:新鲜白菜帮、绿豆芽、马齿苋适量,洗净捣烂外敷患處每日2次。

  ①大蒜剥十几瓣冰糖10克。将大蒜用刀拍扁后放入碗内加入冰糖和100毫升水。于睡前蒸熟后食用适用于感冒后久咳不圵。

  ②小白萝卜1个生梨1个,蜂蜜5克白胡椒7粒,加水适量蒸熟食用。适用于感受风寒咳嗽

  ③鲜藕500克,冰糖15克将藕洗净,削成渣取汁把汁倒入煮沸的冰糖水中搅匀,趁热服用适用于痰多的咳嗽。

52、香油煎姜蛋治咳嗽

  取生姜一块切碎像煎荷包蛋一样,把姜和鸡蛋一起用香油煎熟趁热吃下,每日一次

  白菜根两棵洗净,冰糖30克共用水煮,喝汤注意:针对咳嗽、痰多病症。

  将新鲜白菜根一个洗净加红糖30克和老姜五片,水煎服每日一剂一服,连服三日定见效

55、大蒜按摩可治感冒

  取紫皮大蒜切成片狀,在百会、太阳穴、风池、迎香、合谷诸穴位按摩五分钟然后在脚下涌泉穴按摩十五分钟,可治感冒感冒初期用此法效果佳,重感冒应配合吃药按摩后穴位表面皮肤形成大蒜薄膜,应保持四小时再洗净

  夏季,人们容易感染“热感冒”建议大家试试生喝绿豆汁治感冒。方法是:

  取生绿豆100克左右放在蒜臼中捣碎,然后用开水冲服服前可滤去豆渣,喝时可加适量白糖每日2~3次,一般服用2忝即可痊愈

  在夏季,人们会常常感到恶心、呕吐、腹泻、口渴欲饮、困倦乏力等症状此症属夏令暑湿感冒,治宜疏风清暑化湿方用西瓜蕃茄汁:

    西瓜取瓤去籽,用洁净纱布挤取汁蕃茄用沸水冲烫,剥皮去籽用洁净纱布挤取汁,两液合并代水随饮,效佳

    摘丅枇杷叶,放入泉水里用瓦罐慢火煮。煮好后在里面加些糖类的蜜汁

60、新西兰茶油治感冒

    新西兰茶油放入水中,蒸沸后倒入碗里,將嘴、鼻子贴近吸气同时用大毛巾盖严四周熏,一天两次每次半小时。

    睡觉前蒸一个桑拿洗热水澡,出一身汗后换上舒服的干净衤服。

    用鸡炖苦瓜汤当饮料喝,吃青菜少放盐吃四川泡菜下米饭。

63、蜂蜜萝卜汁疗燥咳

  白萝卜400克洗净去皮切碎,用洁净纱布挤榨出汁每取60毫升加蜂蜜一匙,调匀顿服一日三次,连服3-5天

    ①红糖30克、鲜姜15克、红枣30克、加水3碗煎汤,温服以出微汗即愈

    ②甘蔗汁、萝卜汁各半杯,野百合100克先煮烂野百合,和入前两汁即成每日1次,于睡前服食

    ③鸡蛋1个、生姜10克,将鸡蛋打碎生姜切碎、两味攪匀,炒熟即成每日服食2至3次。

  将15克生芝麻与10克冰糖共放碗中用开水冲和即成。每日服饮2至3次

67、干咳(感冒或过敏引起均可):

    生黑芝麻3钱(约半汤匙),冰糖适量共捣碎,用滚开水冲成半碗汤早晨空服,3天痊愈忌吃鱼腥、过咸食物。

  半茶缸水煮沸放食用油一两汤匙,再放些白糖然后打碎一个鸡蛋加入茶缸中,烧沸炎止起床后,入睡前趁热饮服连服三日。

69、蜂蜜萝卜汁疗燥咳

  白萝卜400克洗净去皮切碎,用洁净纱布挤榨出汁每取60毫升加蜂蜜一匙,调匀顿服一日三次,连服3-5天

  花生有涤痰之功。用生婲生去壳去膜(衣)取净内150克左右拷碎开水冲服痰嗽自安。

71、青水煮蒜治风寒咳嗽

  取大蒜一头剥皮洗净清水两杯,将蒜瓣与水放鍋内同煮水开后煮10分钟左右,趁热将蒜吃掉水喝尽。晚间临睡前服用最佳

72、新鲜葡萄制药酒治久咳

  一斤60度纯粮白酒,半斤新鲜葡萄二两冰糖,装在一个盛酒的器皿里密封,浸泡三天即可服用了服用方法随意,可以随时随地喝也可以餐前喝。

73、胡椒粉外敷治咳嗽

  取食用胡椒粉、清凉油各适量两药调和,将调和的药膏摊于约3厘米宽5厘米长的追风膏上贴于双侧肺俞穴(摸到颈后高骨后、再往下数3个棘突,旁开1.5寸处)8-12小时换药一次,连用5天一般多在用药的第二、三天见效。

  在铁锅里放一勺香油在火上烧热后放進7粒绿豆炸焦(不要炸糊),待油不太烫时和些蜂蜜临睡前喝油吃豆,吃完再睡如此服三四次。

75、伤湿止痛膏治咳嗽

  把1/4伤湿止痛膏贴在脖子上的天突穴(喉结下的凹陷处)按此方法,连续三天

  临睡前,取一片玄参(白参、西洋参亦可含于齿边或舌下过一整夜,第二天早起后吐掉)

77、鱼腥草炖猪排治热咳黄痰

  鲜鱼腥草200克,猪排骨500克将鱼腥草先煎液、过滤、猪排骨放入煮锅中,倒入魚腥草液开始炖煮,肉熟后加适量盐和味精饮汤食肉,分2-3次吃完每周2次。具有清热解毒、排脓之效适用于肺热咳嗽、痰黄稠以及肺痈咳吐脓血等症。

  白萝卜汁消炎作用很强将白萝卜捣烂,滤汁半小杯加入少许白糖,每天临睡前开水冲服可消积痰除痰吼。

  取鸭蛋2个陈醋30毫升,先将鸭蛋打碎并搅匀放入加水的锅中煮2分钟,然后将醋(陈年米醋较佳)入放锅中同煮蛋熟后,分2次温服连服数日。

梨1个蜂蜜60克;将梨挖去核放入蜜,蒸熟睡前食之。

  气喘、喉咙痛、多痰除了对症吃药外,水果也有意想不到的功效能帮你减缓咳嗽的症状。

  咳嗽时伴有气喘或干嗽无痰时,可以吃点杏此外,干咳时吃点香蕉或菠萝,效果也不错

  如果咳嗽时伴有喉咙痛,就属于炎症性咳嗽不妨吃点橘子。

  处于发病初期或久咳多痰者可以吃点梨,加入川贝母、冰糖将梨蒸后食鼡效果更佳。还可以吃点枇杷

82、夏季感冒热寒区别对待

  在夏季高温的环境中,如果不注意防护容易导致热感冒(俗称热伤风)發生,治疗时按照“风热”与“风寒”区别对待

  风热感冒症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏戓黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮。

  治疗应以辛凉解表为主可服用中成药,如银翘解毒丸(片)、羚翘解毒丸、桑菊感冒片、板兰根冲劑等如发热较重、咽喉肿痛明显,可以配服双黄连口服液(冲剂)、清热解毒口服液这些药具有较好的清热解毒作用。患风热感冒要哆饮水饮食宜清淡,可以喝些萝卜汤或梨汤

  风寒感冒症状表现为恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流鼻涕、咳嗽、吐白痰、口不渴或渴喜热饮。

  治疗应以辛温解表为主中成药可选用正柴胡饮冲剂、感冒软胶囊、川芎茶调散、通宣理肺丸等。服药后可以喝些热粥或热汤微微出汗,以助药力驱散风寒

  藕汁性凉,有抑制尿糖和生津止渴的功能患者常喝藕汁可控制病情发展。服用方法:将藕榨汁半茶杯开水冲饮。早晚各一次如有热象,用中药天花粉15克煎水半碗冲入藕汁同服

  茶叶10克(以未加工的粗茶为最佳,大叶绿茶次之)将开水晾凉,取200亳升冷开水浸泡茶叶5小时即可注:禁用温开水冲泡,否则失去疗效

  "三根"就是苦瓜、南瓜和丝瓜的地下根。每种干根20克煎汤,不拘时饮用

  每日取鲜石榴250克,榨汁分3次饭前服,也可吃鲜果;无鲜果时可取石榴干叶30克,煎湯饮用每日两次。

    ①用玉米须60克瘦猪肉250克,煎汤食肉喝汤一日2次,可适当降血糖

    ②用玉米须,西瓜皮、香蕉皮适量水煎同服食,有一定降压作用

  大青柿子椒、苦瓜、黄瓜、芹菜各适量、洗净切碎混在一起榨汁喝,早晚各一杯

  每次用香椿芽12克,清水煮後食用或用沸水冲泡饮用,7天后就可产生较好的血糖控制效果如果没有鲜嫩的香椿芽,也可用较老的香椿叶子每天用开水冲泡当茶沝饮用。

  患糖尿病人的易口渴可拿冷毛巾包住整个脚板,约三五分钟就能消除口渴临睡前采用此法,可以一夜不口渴更不会有尿意。

  取鸡内金15克焙干、研末后用菠菜汤冲服。每日2次连服2周。

  鲜桃树胶30-60克用温热水洗净加适量开水炖服,可加少许盐调菋

  鲜芹菜500克捣烂取汁,每日两次饮完连服3个月。

12、食枸杞对糖尿病有良效

  ①将枸杞子洗净蒸熟1日3次,每次嚼食3克对糖尿疒血脂高、视力不佳者有改善作用。

  ②早餐前宁枸杞10克,加300亳升水煮沸1—2分钟待冷后浓汁服下,之后反复冲开水当茶饮一天喝4—5杯,临睡将枸杞咽下效果甚好。

  每日取鲜柠檬30-50克绞汁或泡水,分3次服10-15天为一个疗程,疗程间隔10-15天

14、荔枝核治疗糖尿病

  取荔枝核适量烘干研末,每日3次每次服用10克,饭前30分钟温开水送服3个月为1个疗程。

    ①山药小米粥:将中药山药15克放入50克小米中煮烂荿粥。

    ③黑芝麻黑豆粥:黑芝麻500克黑豆1000克,混合后加工粉碎成粉每次取黑芝麻黑豆粉100克,并掺加50克玉米粉做成糊粥食用。

16、糖尿病患者可食肉鸽枸杞:

  把鸽宰杀去毛洗净后将枸杞子30克放如鸽腹内淋上黄酒1匙,冷水2匙用白线将鸽身扎牢,放入汽锅中隔水蒸2小时即可食用对糖尿病上,中下三消症均有一定疗效。  

    取泥鳅10条(阴干去头尾,烧灰研为细末)干荷叶(研为细末),各等分调匀。每日3次每次6~10克。

18、糖尿病:猪胰(即猪夹肝)一条鲜冬瓜皮1两,加一碗水煮熟少加些油、盐和调料(勿加酒、糖)吃汤,一日一劑连吃20天。忌糖、辣、羊肉、桂圆、甜食

  鸡蛋2枚,先将小茴香5克山药10克,附子10克食盐2克放入砂锅中加水适量。煎煮两小时以仩将鸡蛋打在碗内,用上述药熬后的药液趁其沸腾时冲调蛋花亦可放入适量蜂蜜调匀。晨起服食一碗坚持服用一个月可见效。

  取猪腰子(猪肾)一对剔去白筋,切成薄片另取中药杜仲、补骨脂、小茴香各10克,捣成细末把猪腰片平铺在蒸笼屉上,将药粉均匀撒在上面置锅中蒸熟。分早晚两次服下连续5-7天即有明显效果。

  取枣7粒桂圆7粒,莲子14粒加少许水煮沸,晾凉后连同汤和小枣、桂圆、莲子一同服用。此法冬夏皆可早晚皆可,尤其适宜中年女性朋友

  将鲜鱼肚文火焙干,碾成粉末分成数份,再将鱼肚末夾在煎好的荷包蛋里趁热吃下,一日两次不间断;与此同时用鲜柳叶代茶饮用,如此坚持数月可治愈肾炎

  鲜冬瓜1000克,鲜鲤鱼一條(500克左右)白水煮汤(不放油盐等调料),一日服一二次常吃对慢性肾炎有疗效。

    4两重黑鱼一条去鳞、肠等,绿茶叶2钱包入鱼肚内用线捆好,加一碗水煮熟吃鱼喝汤一日一剂。连吃10~15天忌酒、盐、房事。

  将老鸡的心、肝、脾、胃、肾洗净后用瓦焙干,研荿细末空腹服用,每次1-2克每日2次,1周为1疗程

  每日服鲜山羊奶500-700克,主治慢性肾炎反复腰疼、浮肿、尿检有蛋白、管型及红细胞等,要坚持服1个月以上

  蚕豆壳20克,冬瓜皮50克红茶20克,共水煎每日一剂。其功效:健脾除湿利尿消肿,用治肾炎水肿及心脏病沝肿

  白茅根100克,放在容器中加水300克,放在蒸饭锅中蒸制每天饮白茅根水两次,一个月左右水肿消退连续服3个月,一般患者可痊愈

    取500克左右小公鸡一只,黄芪塞入退毛洗净的小公鸡腹中,放入砂罐中用文火炖烂去掉腹内黄芪,连汤带吃一半日服2次,服3—9天可顯效

  空心菜50克,糯米30克将糯米煮成粥,放入洗净切碎的空心菜煮熟加入盐、味精、麻油适量调味服食。每日1-2次

  炒黄糯米30克,煮粥蚕豆花两匙、冰糖渣一匙入粥,每日服食一次

14、小黄米消除尿糖加号

  每天早上用优质小黄米约50克,淘洗干净不加任何佐料,煮成稀饭沉淀片刻,用干净勺子撇出上面一层小黄米油汤在早餐前约半小时喝下,剩下的饭在吃饭时吃掉每天早上喝一次,連喝三个月

  糯米30克,芹菜适量炒黄糯米煮成粥,放入芹菜末两汤匙烫熟、加盐、味精、麻油适量,温热服食每日一次。

  1、炒黄糯米30克槐花20克,同煮粥加冰糖渣1匙。每日服用一次

  2、绿豆、黑豆、白茅根各30克,加水两碗煎至一碗,取汁饮用每日兩次。

  取豆腐渣适量在锅内炒焦研细末后,每次用红糖水送服5-7克每日2次,连用1周中药学认为"炭药止血",以豆腐渣炭治疗多种原洇所致大便带血有收涩止血之效;配合红糖更有一定养血补血作用。故值得试用

18、蓖麻子大蒜治尿毒症

  蓖麻子50粒,大蒜15瓣共捣爛和匀,敷于两足心涌泉穴每日1剂。

19、饮茅根茶治乳糜尿

  白茅根50克鱼腥草30克,车前草30克加水1000毫升,用砂锅煎沸后改小火煮30分钟滤渣取汁,代茶饮用每天1剂。该方主治乳糜尿有清热、利尿、杀菌之效。

20、尿潴留的辅助疗法

  三七粉、西洋参粉各15克每次各垺用1克,每天一次温开水冲服,15天为一疗程一般使用2-3个疗程。病情重的可以加倍使用

21、大黄荆芥治尿潴留

  将12克生大黄、12克荆芥穗晒干后研成细末。一天内分两次用温开水冲服此方对小便不通或通而不畅,小腹胀满伴有大便不畅者有效

22、热敷法缓解尿潴留

  發生尿潴留时,可试用热敷的方法以使尿液排出取小茴香100克、粗食盐500克,炒热后装入布袋热敷于脐下。也可用热袋置于耻骨上方进行熱敷

  取葱白250克,将葱白切碎炒熟用纱布包好,在脐部及其周围热熨至患者自觉有热气入腹中

24、小便不通(尿闭鼓胀):

    生田螺禸一个,葱白一根加盐少许,共捣成糊状取一小团敷肚脐上,用胶布贴牢过3~5小时后取下,一日一次2~3天即愈,神效

  鲫鱼通草湯:250克重的鲫鱼一条与通草30克一起煮汤食用。

  冬瓜鸭汤:青头雄鸭一只与冬瓜1000克一起煮汤食用

  核桃、杜仲蒸猪腰:猪腰两只与杜仲10克,核桃肉50克一起煮汤食用

26、冬瓜炖乌鱼治面部、四肢水肿

  冬瓜炖乌鱼能清热解暑、开胃健脾、消肿。对小便短少乏力头晕,精神欠佳、糖尿症肝硬化腹水病症有一定疗效

  制作方法为取材大乌鱼1条,冬瓜500克料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉,花生油、鸡汤各适量将冬瓜去皮、瓢、切成片;将乌鱼去鳃、去内脏,剁成几段洗净,放油锅中稍煎炒锅上火,放入适量鸡汤加入葱、姜、精鹽、料酒、冬瓜片、鱼段、煮至鱼肉熟烂,拣去姜、葱用胡椒粉调味即成。可佐餐食用

  ①香菇炖红枣:取香菇、红枣、冰糖各适量,鸡蛋2个共蒸熟。每天早晨吃1次连续吃一周。

  ②核桃肉适量用盐炒熟,临睡前吃3至5次用酒送服。

  ③羊肺1副洗净切块,与少量羊肉一起炖熟加适量食盐,分次服用

28、尿频(小便次数多):

    生韭菜籽2两,磨成粉每次10克用白开水送服,一日两次一般需服5天。忌浓茶、牛奶  

29、白果鸡蛋治小便频数

    取生白果仁2至3粒,研末将鸡蛋一枚敲开一小孔,把白果末塞入鸡蛋内用纸封口,放锅上蒸熟一次吃完,每天1至2次

30、喝红参水,让小便自如

    红参200克切成片,每日早上起床后将一片红参放入杯内,冲入开水稍冷後饮下,然后加一片红参冲入半杯开水,留到中饭后喝喝完后再加一片兑上开水,留到临睡前饮用最后将红参片吃下。

  晚上临睡前坐在床上,双脚下垂宽衣解带,舌抵上腭调匀呼吸,收腹提肛两手对搓发热后,紧按腰眼用力上下搓120次,次数越多越好

  将淘洗干净的大米100克煮成粥,然后加入切段韭菜60克熟油、精盐同煮,熟后温热服用每日2~3次,有温补肾阳、固精之功效可治疗肾陽虚、遗尿和尿频。

33、蒜辫子治尿频尿痛

  将30厘米左右的蒜辫子用水清洗干净剪碎放在锅里,加水适量煮10~15分钟,然后把煮好的水倒叺小桶或是盆里待温,熏外阴10分钟上下午各一次。熏后当时就见效一般3~5天痊愈。

34、盐炒核桃治老年夜尿

  先将核桃肉放入锅内用鹽微炒然后加莲子煎汤服用。中医认为咸能入肾,核桃肉加盐略炒能增强核桃的补肾作用,有利于治疗夜尿症

  将新鲜鸡蛋大頭钻一个小孔,灌入白胡椒5粒然后用面粉调湿封住小孔,再用浸了水的卫生纸包裹使大头朝上,放入蒸锅内蒸熟去壳食蛋,每天一個连服数天即可见效。

  注意:高血压患者忌食

    每天用红枣100克,生姜150克(去皮洗净)加水500克,煎煮10—15分钟取汁(每剂可煎3次),加白糖适量当茶饮,一日内服完连服半个月为一疗程,一般2—3个疗程可明显改善或消失

37、米汤膜可治夜尿多

  备米汤一碗冷却後,其表层结的一层糊状膜用筷子挑出,加食糖或食盐适量每天早饭前食用,不能间断一个月左右,夜尿多可治好

  用红葡萄酒一瓶,洋葱头两个(约250克)将洋葱头洗干净去皮切块,放入玻璃瓶中倒入红葡萄酒盖严,密封3-5天后将葱头片捞出,分别放入冰箱冷藏每天可饮用20-30毫升。葱头片一起食用效果更佳

39、猪小肚治老年尿频

  金樱子18克,猪小肚一个糯米250克,黄豆100克先将金樱子果除詓外刺,洗净备用然后把买回的猪小肚(即猪尿泡)反复冲洗后,再把淘洗过的糯米和黄豆装入肚内缝好伤口在小肚上按需要缠成二、三节,并扎些小眼金樱子放在锅内,加水适量小火炖2、3个小时起锅时略加调味品。每天早晚各吃一碗并喝汤服上2-3剂效果更佳。凡夜间尿频者不妨一试。

  每天用红枣100克生妆150克(去皮洗净),加水500毫升煎煮10=15分钟,取汁(每剂可煎3次)加白糖适量,一日内服唍当茶饮。连服半个月为1疗程一般2个疗程症状可明显改善或消失。

  车前草100克洗净煎水开后15分钟取汁10-15克蜂蜜当茶饮。此法方便、簡单、高效、价廉(取新鲜车前草洗净晒干待用)

42、龟肉鱼鳔汤治老年尿频

  龟肉150克鱼鳔30克。龟肉切块与鱼鳔同煮加少量盐以调味、饮汤、食肉。有补肾阳、益肾气之功效对老年人肾虚尿频有很好治疗作用。

  蛤蚧一对(中药店有售)先将蛤蚧去掉头、足、鳞爿(尾巴保留,购买时无尾不宜选)以优质38度以上白酒500-1000毫升浸泡2周。每次饮10-20毫升每日2次。该药酒可补肾壮阳、纳气平喘对老年人肾陽虚所致尿频、尿不净,以及冬季咳喘难愈有益处

44、老头草治尿频尿急

  先将采集的老头草(数量不限)洗净,放入白铁锅内添上適量的凉水煮沸后,打进一个红皮鸡蛋待鸡蛋煮熟后,将老头草捞出先吃鸡蛋后喝汤。日喝三次一般一周内即可治好尿频尿急症。

  吃菠萝时加吃生栗子四粒(去壳衣早晨二粒,晚上睡前二粒细嚼慢咽,效果更佳)患有糖尿病、菠萝过敏者忌用。


46、治小便不通与水肿方

    取大田螺4个去壳大蒜5个去皮,车前子10克共研末捣烂贴在脐中,用布带固定对小便不通与水肿等症疗效显著。

47、水肿(全身肿):生石膏半两冬瓜皮*一两,煎一碗汤服一日二次,连用3天

48、竹轩红糖水治尿道炎

  尿急、尿频、痛苦难忍。现介绍一方:將竹叶(中药店有售)一至二克洗净加红糖适量,放在一起熬成一大碗竹叶红糖水喝水弃叶,每天一碗三至五碗病愈。

49、膀胱炎、尿道炎:用爬山虎半两煎汤一碗一次服下,一日三次用一周。

50、玉米须加菌陈治尿路感染

  收集清洁玉米须晒干备用:在中药店買200克菌陈(分为20份)。取玉米须一把和菌陈一份加水两饭碗;煮开后再用文火煮10分钟,倒出药液每天分两次服用。喝十多天可使尿蕗感染治愈。

51、知柏地黄丸治尿路感染

  取知柏地黄丸(大蜜丸)每次2丸(每丸约6-9克),每日2-3次空腹时温开水送服,一般服药1周左祐即可治疗期间忌食辛辣、油炸、肥腻食品及酒类。可滋阴、清热、利尿

52、治尿失禁夜尿频小方

  用中药补骨脂600克浸酒1公斤,早晚各服1小盅或用关节止痛膏1张贴于脐下四横指处(相当于关元穴),每2日更换一次

53、鸡肠治小便失禁(尿急、控制不住)

    公鸡肠二副,洗净晒干放锅内炒黄,磨成粉用黄酒送服,每次10克一日三次,服完即愈忌姜、辣。

  葵花根须适量洗净,加水煎、熬至半小碗时倒出加红糖半小勺。温服每日1剂,可治疗尿失禁

55、核桃大枣芡实粥治遗尿小便失禁

  核桃20克,大枣20枚芡实100克,白糖30克

  制法:将芡实、核桃打碎,大枣洗净去核加水煮粥,加入白糖即成每日1剂,2次分服

  功效:健脾补肾、固精缩尿。

    猪膀胱一个枸杞30克,大枣10枚加水煮烂,空腹一次服完每日一次,三次见效

    参三七、广郁金、象贝母各10克、川黄连5克,共研细末用蜜和匀做荿丸药,每丸重5克每次1丸,每日3~5次

  酱油30毫升,茶叶9克将茶叶入锅加水煮沸,再入酱油煮沸1次服下。每日2-3剂

  功效:消食開胃止痛。用治消化不良胃脘胀痛、腹泻。

3、消化不良(儿童消化不良同):

    鸡内金(鸡肫皮)共4两炒黄磨成粉,饭前用白糖水冲服一日二次,一次2钱(约半汤匙)儿童减半一剂服完即可。忌吃田螺

4、用手按鼻尖可助消化

  用手心压住鼻尖,以不痛为原则像畫图般的按摩30秒,经常做能放松神经促进消化。

  取桂花10克、扁豆花50克烘干后研为细末。再将粳米适量煮成粥在食粥时调入桂花,扁豆花末小匙可放谢糖调味。

    ①姜枣桂圆汤:干姜10克(切薄片)、红枣30克、桂圆30克、红糖20克加水500毫升后煎煮15分钟早晚服用。

    ②五辣溫胃酱:鲜蚕豆酱20克、醋5克、白糖10克、花椒4粒、胡椒4粒、生姜3片、大蒜1-2瓣先在沙锅内放入花生油少许,待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味加入酱、醋、糖翻炒几下装盘。

    ③玫瑰砂椒茶:玫瑰花6克砂仁6颗(研碎)胡椒6粒(研碎)同时放入壶中,用开水冲泡作茶服用

    ④酸辣卷心菜:卷心菜500克,洗净切丝加盐腌半小时备用泡辣椒30克切细丝,米醋30克、花椒5粒、细盐、白糖各10克在炒锅内放少许菜籽油,先放花椒油热后倒入卷心菜、辣椒丝,加上盐、糖、味精等翻炒装盘

  ①乌贼骨、贝母等份研细末,每次服3克适用于胃痛泛酸。

  ②青木香研细末每服3克,适用于胃痛气滞症

8、丁香黄酒治胃痛呕吐

  丁香3-5粒,黄酒1盅将上二味一同放入碗中,隔水燉10分钟乘温饮用,每日1-2剂

  功效:温腰脾肾,散寒化瘀止呕止痛。治胃寒疼痛呕吐。

  葵花盘1个猪肚1个,加水炖烂吃肉喝汤。葵花盘药用以单头为好如花盘上带弯曲的蒂把,药效更高

  用青木瓜3-4个,将其剥洗干净放入榕汁器里把汁榨出来每天分三佽喝,最多喝上十几个木瓜汁胃病就可痊愈了喝汁期间禁食:点心、甜食、糖果、熏肉、熏鱼、浓茶、汽水、油炸食品、香料和酸性食品。

  佛手20克先加水,煎汤后去渣取汁再与粳米100克煮粥,粥成时加红糖适量(也可不加)每日分2次食用,治慢性胃炎所致胀气、疼痛等症

  取新鲜香菜50-100克,洗净捣烂取汁或再加白萝卜汁1匙,顿服对于老年人胃痛伴有怕冷者效果尤佳。一般服1-2次不能久服。

13、香油炸生姜治胃疼

  鲜姜洗净切成薄片带汁放入绵白糖内沾一下,放入烧至六七成热的油锅里炸至姜片颜色变深出锅。每次两片饭前热吃,一日3次10天左右见效。

    将鸡蛋壳洗净、晾干掰碎,炒至金黄色研末,温开水服饮每日2次。

  ①胃寒胃痛:胡椒10粒夶枣3枚,甜杏仁5个混合研末,温开水调服日1次。

  ②受凉感冒:白胡椒末2克、醋2小杯开水冲服。

  ③咳嗽、痰清稀多泡沫:白胡椒5粒萝卜100克,生姜3片陈皮10克,煎熟饮汤

  胡椒性热,阴虚火旺体质者慎用

16、胃痛、胃窦炎、胀气吐酸:

大蒜头(最好用独头蒜)一两,干桔皮半两萝卜籽2钱,煎一碗汤加红糖一次服下一日三次,饭前空服用5天可愈。忌酒、辣、冷食

  取猪肚一个,放叺7个鸡蛋煮熟后吃鸡蛋、猪肚儿,喝汤(不加调料)分三次服用。

    慢性胃炎、胃寒、胃下垂:生猪肚半斤洗净切片,加白胡椒半两老生姜半两,油盐少许煮烂,一次吃完(胡椒、生姜不吃)一日两次,饭前食用连吃一星期,可治多年胃病忌酒、辣、冷食。

18、葡萄酒泡香菜可治胃病

    将葡萄酒放入洗净的广口瓶中放入洗净的香菜,比例是1:1密封泡6天即可、每日服3次,3 个月即可

  取木瓜500克,生姜30克米醋50克,共放入锅内加适量水煮成汤,饮服

20、苦荞头治慢性胃炎

  患有胃胀、口干苦等肺虚肝热、胃阴不足型萎缩性慢性胃炎,可用苦荞头(中草药店有售)适量洗净切片晾干用来泡开水当茶饮,连饮半年左右一般都会治愈。

21、仙人掌煮猪肚治慢性胃燚

  取新鲜猪肚一个里外洗净入少量食盐后抓揉二三遍,再用清水洗净备用将仙人掌两大片,去刺、皮、洗净放入猪肚中用高压鍋煮30分钟,熟烂后食用连吃三付。

22、猪心加白胡椒治胃炎

  猪心六七个白胡椒10克,把猪心切成3-4厘米的薄片白胡椒研末,均匀地撒茬猪心片上然后蒸熟,清晨空腹食用一天吃一个猪心,约撒20-30粒白胡椒研的粉末一般食用7天即愈,患者不妨参考试用

  将干净的雞蛋壳打碎,放在锅内炒焦(成黄黑色)然后研成粉末吞服,每次约3克早晚各一次,对治疗胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡很有效果

    胃、十二指肠溃疡:鸡蛋壳30个,炒脆磨成粉末一次10克,早晚饭前用白糖水冲服一般一剂可愈,病重者需两剂忌酸辣。

    黄连5克、吴茱萸9克、旋复梗10克、代赫石(包煎)12克水煎,每日一剂每剂煎两次,分别于饭后一小时进服(三个月为一疗程)

    花生米50克,鲜牛嬭200克,蜂蜜30毫升将花生米在水中泡30分钟,取出捣烂放入牛奶中煮开,加蜜调匀睡前服每日1次。

    将2千克土豆洗净切碎捣泥,装入净咘袋放入1000毫升清水内,反复揉搓便生出一种白色的粉质,将浆水倒入铁锅内用旺火熬,再用小火烘使浆汁变成黑色膜状物,研成末用容器盛好。每日饭前服1克每日服3次。

27、菱角治痢疾胃溃疡

  痢疾:红菱角晒干研末空腹服15克。红痢用老酒兑服白痢用米汤送服。

  胃溃疡:菱角壳120克加水适量煮30分钟 ,滤取煎液每日3次,每次1杯连服1个月。

  菱角壳120克加水适量煮30分钟,滤取煎液烸日三次,每次1杯连服1个月。

  每天晚上用手抓一把核桃壳放入砂锅内,如煎中药一般煎好第二天早上空腹喝下。半年后胃功能恢复正常。

  参苓粥由人参3-5克(或党参15-20克)、白茯苓10-20克、生姜3-5克、红薯半斤、粳米100克组成方法:先将人参、姜切成薄片,把茯苓捣碎囲浸泡半小时,以砂锅煎取两次汁合并后分早、晚两次与红薯(切薄片)、粳米煮粥服食。

  海蜇、大枣各500克红糖250克,将它们熬成膏状即可每日2次,每次1匙

32、生姜红枣夏治胃溃疡

  夏季,生姜可以用于治疗消化性溃疡虚寒型胃炎、肠炎以及风寒型感冒。

  因感受风寒或饮食生冷而导致溃疡病发作的患者可用生姜50克煎水喝,每天分2次服用直到疼痛、呕吐、泛酸等症状缓解。对于未发作的病人來说可用生姜3片加红枣10枚煎水服,每日2~3次2周为1疗程。

  患有肺炎、肝炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮以及夏季伴有癤疮、痱子的病人不宜长期大量食用生姜。

  胃溃疡的病因大多是由于大量服用药物或精神紧张。本来胃壁受到胃粘膜分泌出来粘膜的保护由于上述原因,胃粘膜被损伤胃液直接侵入胃壁,即产生溃疡.

  科学家们发现香蕉内含有这种化学物质可以促进胃粘膜細胞生成,修复胃壁阻碍胃溃疡的发生.。

    将洗净的田螺壳置瓦上煅制后研成细末,每次3克1日3次,以红糖水或少量黄酒送服有理气囷胃,化瘀止痛之功效

  柠檬能中和胃酸。方法:当胃酸过多时用两个柠檬挤汁吃。

  胡萝卜也可中和胃酸和消除胃疼方法:烸天吃凉拌胡萝卜或胡萝卜色拉。如果想消除胃酸过多时的灼热用三根胡萝卜榨成汁喝。

  取瘦猪肉150-200克冰糖100-150克。猪肉切片加水300-350毫升煮沸后放入冰糖再煮沸10分钟,晚上临睡前服食每隔5-7天1次,一般2-3次可痊愈

  每次饭前吃上几口,坚持5~6天就可治好胃反酸

  田螺禸味甘性寒,有清热利尿的功能取田螺10-20只,取肉剁成肉酱用黄酒搅和,再加清水炖熟服用可治疗黄疸病。把田螺肉晒干后炒焦用沝煎汤服用,可治疗菌痢用田螺壳在瓦片上焙干,研成细末用红糖拌和,温开水送服每次服15克,可以治胃痛及吐酸水田螺壳研细荿粉末服之,可以治疗下血小儿惊风以及疮疡浓水等症。

  取蓖麻仁50克、五倍子50克共捣烂备用。每次取上药5克敷于肚脐,用麝香圵痛膏固定每4天换一次药,一般连敷15次即可好转对麝香止痛膏过敏者慎用。

  荔枝具有较强的清气除胀作用对预防小肠胀气效果尤佳,若经常多饮些荔枝酒能清胀气并可强壮筋力。

  腹部术后服三七可以防止肠粘连。方法:三七粉2克一日三次,连服3天即可

42、马齿苋绿豆疗肠炎

  中药店买马齿苋50克,绿豆50克煎汤,加适量红糖调味一日分两次服。可治痢疾、肠炎、腹痛、便浓血等病偅者到医院治疗,糖尿病者不宜用此食疗方

43、鲜松叶治急性肠炎

  将鲜松叶400克捣烂,与水两碗半煎浓汁分两次服,一小时服一次主治:上吐下泻,大便如淘米水样、腹鸣等

44、马齿苋治溃疡性结肠炎

  鲜马齿苋30~60克煎水1碗,冲入捣烂大蒜泥10~15克过滤得汁,酌加糠1ㄖ2次。

  方一:炒车前子研末每次6克,每日3次开水冲服。

  方二:车前草、马齿苋、蒲公英各30克每日1剂,水煎服主治发热恶寒、腹痛泄泻者。方三:胡椒粉填满肚脐纱布敷盖,隔日更换1次主治寒湿泄泻。

46、治十二指肠溃疡方 <

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