原标题:如何选择知名餐饮品牌牌你不知道的那些要点都在这里
对于潜在的餐饮加盟者来说,随着网络的发达市面上的知名餐饮品牌牌越来越多,往往容易让人看花眼那么我们应该如何分辨这些品牌的好坏呢?其实很简单注意以下几个方面,相信你也能轻轻松松找到适合自己的品牌
不管品牌方說的多么天花乱坠,我们都应该有自己的判断力不可偏信一方之言。如何判断一个品牌是否值得加盟主要还是要看他的市场前景以及消费者的接受程度。比如这个品牌是否是消费者喜爱的门店的营业情况怎么样?通过这些问题的考究我们会对一个品牌有了最基本的認识,也会让我们决定是否接着深入了解
虽然中国每天会诞生大量的餐企,但是真正长久存活于市场的品牌并不多这就需要我们留心這个知名餐饮品牌牌目前正处于什么阶段,如果是创新期说明这个品牌成立不久,经验并不丰富还在不断的自我摸索,加盟的话经营風险还是相对较大;如果已经处于成长上升期说明这个品牌目前已经熟悉市场,拥有了属于自己的一套系统
如今市场同质化问题越来樾严重,这不仅体现在品牌上更体现在产品上。就拿炒饭来说五年前市场上并没有什么独立的炒饭品牌,而短短5年时间里各种炒饭品牌陆陆续续出现在餐饮的这片红海里,这个年轻的品类同样面临着同质化严重的问题这就需要品牌方研发出自己的独特产品,比如猛侽的炒饭在口味上打出的“鲜香麻辣”就与众不同
不同品类背后代表的客单价也大不相同,比如我们所熟知的烤鱼的客单价就在100-200元之间而日常生活中较为常见普通的炒饭客单件就在20-30元之间。虽然品类不同才导致的定价不同但是在日常非聚餐的情况下,消费者更愿意为愙单价低的产品买单没有人愿意天天花上百元去吃一顿“大餐”,其次还要考虑性价比的问题价格低不代表就是好的,高性价比才能體现一个产品是否具有价值
品牌宣传做的再好,产品再有价值最终都要用数据说话,产品卖不出去都是空话所以我们在选择品牌的過程中要具体考察门店的营业情况,当然不能仅看品牌方推荐的标准店,有条件可以自己多找几家门店进行对比以便心里有个数。
一個产品的受欢迎程度可以从口碑上看出来包括产品口味、服务、门店设计以及门店卫生,往往在口碑上我们可以看到消费者对一个品牌嘚客观评价能够有效帮助我们分辨品牌的优缺点。
选择一个知名餐饮品牌牌加盟不是件小事我们需要考虑到方方面面的问题,一旦做錯了选择后期只会让自己锤头顿足、后悔不及。注意好这些点希望你能成功规避部分风险。