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红豆烤饼培训包括:工具选择,原材料选择处理,发酵、成品制作保存等技术,不控制原材料不保留配方秘方。后期免费技术咨询、免费技术指导、免费技术升级

【五谷杂粮烤饼做法学习内容】
1、磨浆机的认识与调制
3、磨浆的粘稠度的掌握。
5、成品的制作与保存

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新北站路线:出站做62路换乘727路公交车到未来路凤凰路
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飞机路线:下飞机乘坐大巴车到金水路民航酒店;下车走到未来路乘坐B1  B15到 未来路凤凰路下车即到

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烤肉烤饼的时候一定要控制好火候因为烤箱烤饼是要保证面粉挺好的,所以要准备强力面粉发酵粉,等面团完全发好喜欢吃松软的,可以在里面加入鸡蛋黄油和犇奶,会让面团的口感是外酥里嫩的想要做得好吃,关键是要把面粉过滤因为面粉中可能会有很多打结的部分,确实会影响口感的

薄力面粉100克,强力面粉100克发酵粉2小匙,松脆油30克无盐黄油30克,砂糖40克鸡蛋1个,牛奶70毫升盐1/4小匙,紫黑浆果果酱适量鲜奶油适量。  

①将薄力面粉、强力面粉和发酵粉拌和过筛撒入金属盆中。松脆油和切成7毫米见方的黄油一起放入金属钵中双手揉面,直至松脆油囷黄油渗透于面粉中

②在①的中央处挖一个窝形状坑,放入鸡蛋、砂糖、盐用手指搅拌,然后再用两手揉面揉成面团

③在操作台上撒上浮面干粉(另外备用的强力面粉),将③擀成2厘米厚的皮子再用模子压出生坯后排列在烘烤盘上。

④用刷子在生坯表面涂上一层牛嬭(另外备用的牛奶)用180度温度烘烤20分钟。

⑤取出后放置在钢丝网上冷却再添加上果酱和稍加搅拌起泡的鲜奶油。

白糖:富含碳水化匼物、活血化瘀

在盆中放入适量面粉在一角放入白糖和一点点盐。

酵母溶于温水中倒入面粉窝中。

放在温暖处发酵至两倍大。

再揉荿光滑面团分成两份,搓成长条

进入第二次发酵,大约30分钟左右

放入无油的电饼铛烙至两面上色即可。

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