第一步: 中种材料混合加入水揉荿软一些的面团室温发酵一小时后冷藏过夜
第二步: 主面团加入撕成小块的中种揉出膜度
第三步: 面包机代劳了
第四步: 入烤箱40度发酵┅小时
第五步: 发酵两倍大取出问
第六步: 准备馅料,混合均匀备用
第七步: 发好的面答团排气分割成10份盖保鲜膜醒发15分钟
第八步: 醒好嘚面团擀圆包入馅料我包少了,多放内些好吃
第九步: 包好放烤盘容距离大一些
第十步: 继续发酵25分钟
11. 取出刷蛋液,放入预热好的烤箱中层170度22分钟左右
12. 烤好出炉,黑亮亮的面包好诱人
13. 在面包温热的时候装袋密封面皮回软,馅料香甜可可味浓郁!