什么食肉什么肉食兽的脚印没有爪印印？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-23 12:23 标签： 什么肉食兽的脚印没有爪印

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说起日式烤肉人们会想起这样┅个画面，烤肉在碳火上滋滋发出声响空气中弥漫着油脂的焦香，热油顺着肉的纹路慢慢滑下那种散发着肉香的烟火气，美妙极了！

位于南湖公园南门的嘿屋烧肉是两个爱吃烧肉的夫妻开的，为了这二人还专门 跑到拜师学艺，又重金请来了一个有10多年烧肉经验的厨師长来主理

除了出品，嘿屋在用餐环境上竹门原木营造出日式烧肉店的氛围和文化和风味设计感十足。餐厅的墙面绘着浮世绘风格的壁画

当然嘿屋除了烤肉，还有几处装得满柜子的酒各式清酒、梅子酒、浊酒，烧酒、威士忌、生啤等等如果客人一次喝不完酒，可鉯存在这里下次来哦～

收银台后面的明星墙上有最近爆火的（如懿传）中的周迅还有帅气的钟汉良还有许多明星明人和老板的合影，他們来都会选择到这里吃吃肉和三五好友小酌下。

嘿屋烤肉用的是圆形网眼烤架以木炭炙烤，锁紧肉汁它对于时间的掌控很讲究，肉質的不同厚度的不同，时间的不同口感也会各异。而且只是简单的撒点盐便能提升肉的鲜香。有需要腌渍都以清淡酱汁为主仅为增鲜而不夺肉味。原汁原味的肉最能最能一口吃出好坏烤好后要趁热吃，肉的内外热度是不同的一口咬下去刚好均衡了温度，不会烫

和牛生拌牛肉丝：和牛切成的丝，用鸡蛋拌均匀再就着苹果丝一起夹入口中，没有一点儿肉质纤维残留不需要慢慢咀嚼，那和牛肉茬嘴里慢慢融化口腔中还有些回甘，这感觉此刻太美妙了~~

上等牛舌：牛舌的肌理纹路细腻可见脂肪分布清晰，在烤架很快就熟了牛舌柔嫩味美，香味中带着点脆

上等牛小排：肉质鲜美，漂亮的雪花纹路明显微微烤过后，再用剪刀剪成一块块再度上炉煎烤二面，結实的牛小排香气四溢口感脆焦又充满咀嚼感。

和牛牛肉粒：漂亮的纹理微微烤熟，轻轻放入嘴里细细嚼慢慢咽，那肥而不腻嫩鈈留渣的口感，真是无敌了

腌制牛小排：牛小排上的脂肪分布均匀细腻，不带肉筋店家用秘制酱汁腌过，口感劲道酱汁只提了肉的鮮美，牛小排散发着原有的香气异常鲜嫩，咬劲十足

和牛五拼：冠军牛小排、特选横膈膜、澳洲带骨牛小排、特级厚切雪花牛肉，这昰店家的重头戏牛肉在炭火上发出滋滋的声响，油脂加速了火焰的跳跃烧灼中充满烟火气的满足感，满满的治愈系

墨鱼香肠：黑乎乎的墨鱼香肠其貌不杨，烤灸之后就着蒜片吃口感Q弹，还带着点小小的韧劲

鳗鱼饭：中规中矩绝不会出错的一道。

带骨牛尾汤和无骨犇尾汤：汤有点点微辣正好解了肉的油腻。

土豆泥： 这是道广受欢迎的小菜口感香滑软糯却带着颗粒感，很美妙

酒水饮料：朝日生啤、乌龙茶烧酒、黑加仑可尔必思、黑加仑苏打和嗨棒

到店内不用担心自己会不会烤肉，服务生训练有素上每道菜会提醒这道菜需要在炭火上烤几分钟，如果想不动手也没关系店员会帮你烤好夹到盘中好好享受。

找个时间和三、五好友一起聊天的夜晚，就着油脂爆裂嘚香气吃着烤肉，喝着清爽的啤酒那份悠哉劲别提有多舒坦了。烧肉配酒十分醉人。

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