这个碗是老的还是现代碗的?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-23 08:16 标签： 现代碗

昨天去喝了碗虢国羊肉汤，喝完之后帮女郎就决定给大家好好说道说道这碗“虢国羊肉汤”

这个也是困扰很多史学家的难题，由于春秋时期混乱的战争局面，历史上关于虢国的记载有很多种说法。“东虢”“西虢”“南虢”“北虢”“五虢之争”等，众说纷纭，但最正统，也最广为流传的说法是：虢国就在今天的三门峡灵宝地区，我们也姑且这样认同吧。

三门峡市位于河南省西部，河南，山西，陕西三省交界处，是伴随着黄河第一坝--三门峡水利枢纽的建设而崛起的一座新兴城市。相传大禹治水，是神斧将高山劈成“人门”“神门”“鬼门”三道峡谷，河道中由鬼石和神石将河道分为三流，如同有三座门，三门峡由此得名。三门峡市全省乃至全国最重要的贵金属，有色金属及能源基地，三门峡的旅游产业和特色产业也很发达，当然到了三门峡您就会知道，那里的特产小吃之中简直让人眼花缭乱：脂油烧饼，灵宝羊肉汤，一生凉粉，肉夹馍，卢氏黑木耳，仰韶朝天椒，牛心柿饼等等，只有亲自品尝方知其中真味啊！

相传周朝时期周文王带兵打仗，战争环境之恶劣，大雪纷飞，天气异常寒冷，草木不生，敌人之狡黠，战士们身心力疲。山上的动物很稀少，只能走七八里的山路才能捕获一两只小羊，但是人多肉少，难得吃到一次珍贵的荤食一饱口福。战士们就用馒头蘸剩下的羊肉汁吃，渐渐的战士们发觉，羊肉汁很好吃，不但味美肉鲜而且香味飘千里，是很难得的人间美味，之后战士们就把羊煮成羊肉汤来喝。不但人人都能吃到了珍贵的羊肉还喝到了味美的羊肉汤，在那严寒的冬天，喝一碗冒着热气，浓香，鲜美的羊肉汤，战士们倍感温暖，个个都士气十足，节节败退敌人，周文王的军队大获全胜，后来，羊肉汤得到了延续。

豫西灵宝，北依黄河，南靠秦岭，那里土肥草盛，适宜常年放牧群羊，而虢国之羊，据说实乃硕大肥美，肉质细嫩，虢国羊肉汤正是选用特制羊肉，配料丰富，加工精巧，搭配独特的“素饼”“肉夹馍”等菜品，不仅地域特色鲜明，而且得到了越来越多不同区域顾客的喜爱，试下，喝一碗虢国羊肉汤也正成为都市人所追捧，崇尚的饮食风尚。

如今的虢国羊肉汤馆已经在省内的餐饮市场独占一席之地，而从不满足的虢国人将会一直秉承着“特色突出，工料俱佳，亲情服务，环境典雅”的经营理念和“忠诚，拼搏，创新，求精”的企业精神越走越好。

郑州虢国餐饮管理有限公司是一家专业致力于特色餐饮连锁经营的企业。公司创办于2001年7月，总部设在河南省会郑州，创始人王硕先生把一种传统小吃—羊肉汤，进行全新的改造。改造过的羊肉汤具有“原料多样，羊肉质地鲜嫩，营养丰富”等特点，经常食用，既能治病防病抗衰老，还能强身健体养容颜，是现代饮食的理想选择。

虢国餐饮管理有限公司董事长 王硕

随着“虢国”品牌不断发展壮大，公司全面导入了CIS系统，并先后成立了七大职能部门以及日益完善的后厨人员培训基地，为公司的发展提供了更加坚实有力的保障和基础。 全体虢国人必将以更加激昂饱满的工作热情，去迎接新的机遇和挑战，勇于开拓，不断进取，以振兴民族饮食文化为己任，为打造中原餐饮知名品牌而努力奋斗

郑州虢国餐饮管理有限公司中心厨房于2007年1月正式投入运营，负责对虢国旗下所有营运店和加盟店的核心产品——羊肉汤、素饼饼坯进行生产加工和统一配送，并对整个企业所有原材料进行集中采购与配送，是虢国餐饮的生产、采购、配送基地和物流中枢。

除了羊肉汤、饼坯的规模化生产加工，虢国中心厨房也承担着企业卤制品、特色凉粉等一些产品的集中加工和配送，近年来也陆续启动了对企业营运店所使用的全部原材料进行集中采购、统一配送的工作，为虢国餐饮日后的规模化、连锁化发展奠定了坚实的物质基础。

在今后的发展中，虢国餐饮中心厨房也遵循着“工业化、标准化、流程化、集约化”等原则大力强化企业枢纽作用，逐步扩大业务辐射范围

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