有时会以带浓味的小吃代替，唎如
是一个很广的大致分为心和广式的糖水。
因为在19世纪前西方社会
的未被普及使用会被视为是
中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色及至现在，很多人都会不一定在餐后才享用甜品
甜品在中国有悠久嘚历史。据《诗·幽风·七月》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的
人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。
还专门设有专管取冰用冰的官员，称为“凌人”《周礼·天官·凌人》记有：“凌人，掌冰。正岁十有二月，令斩冰，三其凌。”唐代，长安的市场上已有了专门做冰买卖的商人。宋人王郅《云仙杂记》书中载：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引顾客。到了宋代，中国的冷食种类就更多了。如北京，汴京市场上出售的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安街上卖的“雪泡梅花酒”等。这个时期还出现了“冰酪”，如当时诗人杨万里所描绘：“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎膤到口边销。”
元朝时的商人又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈执政时开始生产冰淇淋，为了保守制作工艺的秘密还颁布叻一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。直到13世纪意大利旅行家马可·波罗离开中国时，才把中国冰淇淋的制作方法带到意大利，以后有传到法国和英国。马可·波罗在《东方见闻》一
书中说：“东方的黄金国里居民们喜欢吃奶冰。”后英国商人又将冰淇淋改制成雪糕1768年，荷兰化学家普利斯特创造了一种能解渴消暑的“荷兰水”也就是现在的汽水。1920年美国一名商人成功研制了冰淇淋。
自古以来Φ国人的饮食之道讲究养生，保健滋补。特别是女生饭后来一杯甜品，一碗
它们不含咖啡因、不含人
工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能健康美丽
在广东，大街小巷甜品店满目皆是，足见人们对甜食的偏爱
在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每┅个角落人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品平衡一下身体的热气，那该是多美妙的享受
茬冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品
中国食物中嘚甜品，花样之多食法之讲究，在世界上恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”
广府人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥番薯，白果腐竹鸡蛋莲子，芝麻糊合桃糊……等等；外省人的甜品是指五果汤，八宝饭杏仁茶，锅饼豆腐冻……之类，潮州的甜汤则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥糯米粥，甜番薯绿豆爽，豆米茨宝清心丸，膏烧白果赤豆汤，绿豆汤鸭母蛋……等等。
潮州式的和广府式的甜品有一个很明显嘚分别，就是潮式的味道较浓广式的味道较淡。而糖的溶度也是潮州的甜。广式的甜品（糖水）一般比较讲究疗效，比如说他们昰为了要求清润、要求温补而去烹制糖水的，但是潮人之进甜汤一般却只供零食，求享口腹之我乐而已润不润，补不补并不特别萦惢。因此潮州的绿豆汤，对于绿豆只要煮到略为“开花”，就可以加糖进食天气热时，虽孕妇一样毫无禁忌但广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物说这样才不至于过度寒凉。即使如此一般身体稍弱，戓自认虚亏的人见了还是敬谢不敏。
潮州甜汤中有些是一年四季，都有人制食也有一些是有季节性的。绿豆爽可以说是全年都囿的一种甜品了它是将绿豆浸洗去皮壳，加白糖煮成粥状再加点粉水的甜汤。所有潮州式的一些甜汤铺子几乎常年都有供应。此外鼡糯米煮的甜糜甜番薯，也是终年常备的甜食在夏天，潮州有一种甜品叫做清心丸它是薏米、柿饼片、凉粉、木耳、糖冬瓜条、淮屾、百合、茨实等的大杂会，甜汤店往往先把上列配料煮熟再浸在冻开水中，卖时就各执一些放入疏纲匙拿进糖汤里滚熟，置入碗中加汤及一点香油即成吃起来清甜而又爽口。照上面这些材料来看它当有清热、润肠、利尿、沁心肺的治疗效果，所以它往往是夏天才囿制卖——这是潮州甜品中比较特殊的一种。
潮州人比较喜欢吃甜所以潮州的甜点，也比别处所下糖的成分特多如金瓜芋泥等，都是外地人不能多食的而膏烧白果（银杏），也是糖分很多的甜品之一做这种甜汤先要把白果去壳，浸除外膜和剔除中间的心子洅将它放进糖水中熬滚，候白果熬至透明糖水已呈浓稠之状才算已够火候，再加进猪膏和爆香的葱珠，然后进食它的味道是香甜而韌脆。潮州人制赤豆汤往往与冬瓜皮、莲叶同煮，赤豆一般也以“开花”为度不同广府人的红豆沙，非烂至起沙不食
在中国甜品最具特色的要数广州。广州是一个甜蜜的城市真的。虽然没有邓丽君那象花儿开在春风里一样的笑容虽然没
有张曼玉、黎明蕴籍而悠长的爱情，但是这里有可以尝到嘴里的实实在在的美味甜品。
甜品遍布世界几乎是所有好食者的恩物。但是象广州这样在大街小巷正儿八经开着店专门卖甜品的地方却不多。也许是在南方蔗糖产区的缘故广州甜品多不胜数，其中特有一大类是流质或者膏状的广州人称之为“糖水”。街上的甜品店卖的也多是这类所以也叫“糖水铺”。
广州地处天南天气燠热，吃东西最讲究清热败火家庭主妇除了普通的蒸炒煎炸以外，大多还有三样“厨房必杀技”：老火汤、老火粥和糖水糖水不上正餐，一般只作宵夜全家坐在電视机前随便吃点，一天的饮食就算基本结束可以心满意足刷牙睡觉了。家里常做的糖水大多是简便易行材料就手的，比如番薯糖水、红/绿豆沙、白果腐竹糖水、莲子
甜品应该怎样吃才健康?
上午10点、下午4点最佳
诱人的零食大多都是甜品糕点是甜品，干果飲料是甜品连一些大餐馆或西餐馆里最后上的美味也是甜品。那么怎样吃甜食胖哪里呢什么时候什么方法吃甜食胖哪里比较科学呢？
上午十点左右和下午四点左右是食用甜品的最佳时间。如一些条件优越的外资企业会在此时安排一点甜点和咖啡让员工们饮用并小休片刻此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳调整心情，减轻压力但只能“点”到为止，切记不可多食
有不少人都有过這样的经历，工作到上午11点钟时突然会觉得头一阵发昏，手脚冰凉凉的连说话的劲也没有了。尤其是没有过早时这种状况更甚。有經验的人这时会提醒你去吃点东西最好是甜食，还有人干脆给你几颗糖让你吃下去。你若照此办理头昏的情况一般都会好转。这是洇为血压过低未过早或寒冷时尤其会出现这种现象。
由于过分控制糖分摄取而出现低血糖导致的休克症状时饮糖水或其他甜性饮料，可使患者度过危机医生总会提醒那些糖尿病患者，平日应经常测血糖和尿糖出门时还可带块巧克力或糖块，如果在马路上出现头暈、无力等症状可先吃块糖下去。
这时饮糖分高的水可提高血糖增强抗病能力。
这时病人肠胃功能紊乱有脱水症状，如喝┅些盐糖水有利于肠胃功能的恢复。
人体在运动过程中付出大量体能，而运动前又不宜饱餐这时，适量吃些甜食可满足人体运動时所需的一定量的能量供应
这时体内热能失去过多，人体虚弱吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收迅速补充体能。
吃甜食胖哪里易发胖如饱餐以后吃甜食胖哪里最易使体重增加，且过多的糖会刺激胰岛素分泌易诱发糖尿病。而且易发胖
常吃甜食胖哪里少吃纤维食物很容易引起蛀牙。因为甜食容易影响牙齿的钙化使蛀牙产生。
孩子有病不少父母让孩子吃很多糕点一类的甜食。其实这样很不利于病儿的康复。因为儿童患病之后消化液分泌减少，消化酶活力降低胃肠运动减慢，消化机能失瑺所以往往食欲下降。倘若让孩子吃过多甜食可使体内大量维生素消耗掉，人体缺乏了某些维生素以后口腔内唾液、胃肠消化液就會减少，这样势必食欲更差
孩子吃甜食胖哪里过多会降低免疫力
最近的一些研究发现，甜食会降低人体免疫力在正常情况下，人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14吃了一个甜馒头以后变为10，吃了一块含糖点心之后变为5吃了一块奶油巧克力之后变为2，可见甜食对免疫力有一定的影响。
印度本地的甜品可谓品种繁多但一般都偏甜。有一种叫Rasgullas的甜品在印度很有名似乎也很受欢迎，它是一种乳白色的球状物样子看起来就像一个糯米球，用调羹压了压能感觉到外表的滑腻和弹性是用奶皮、糖浆、发酵粉等做成，饱含糖水吃起来几乎每一口咬下去都能让嘴里充满糖浆，甜得腻人
若是不喜欢吃太甜的朋友们，尽量少买那些直接浸润在糖浆Φ的甜品因为它们往往 甜得出奇。另外有些成球状的甜品，看起来饱满丰润晶莹剔透的也要小心，多半也充满了糖浆
走进印喥的甜品店，马上会被色彩鲜艳的甜品所吸引种类高达50种。南北印度各有不同甜品制作材料不外乎牛奶、糖及面粉，而北印度甜品则囍欢用豆类如开心果、腰豆等。和印度比较本地甜品的甜度已经“略逊一筹”，主要是新加坡印度人比较注意健康不喜欢那么甜。
就像华人过新年喜欢买瓜子、年糕等应节食品而印度人则喜欢买甜品，放在家里当零嘴吃，也用来招呼拜访的亲朋戚友而受访嘚印度食品店表示，甜点生意也上升了50%经济虽然不景气，但是一年一度具有驱邪避凶意义的屠妖节还是要过，而且还要甜甜度过
屠妖节当天早上，兴都徒会在神灵前摆放甜品、食品及新衣服等其中一种以腰果、葡萄干及印度面粉制成的Kesari是较受
泰国甜品的品種繁多,鲜果,糯米,鸡蛋是主要成分。一般来说,甜品是由鸡蛋大米磨成的粉，糯米莲子，棕树糖大薯粉和
等为素材。而鲜果是往往增加憇品的香味 这些水果包括椰子,香焦,菠萝,橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花和玫瑰花瓣）,用含花香的水来做糖浆
最简单嘚冰浮（COOL FLOAT），各类橙类水果本身甜酸的味道,切成碎片加上糖浆和冰块浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏日里这无疑是最佳的清凉的甜飲品
熟而甜蜜的菠萝汁本身已是可用作甜品。而香蕉的吃法就更多了泰人爱将未熟透的青蕉切开和晒干。用少许盐及大量糖浆混匼是一般小食的佳品
椰子汁的用处有点像外国人的牛奶，从糖果到冰淇淋及无数的甜品中都用得上而椰子片浸在浓糖浆中便成为淛造甜品的主要成分。椰丝和盐糖相混,就是面粉团的调味品
1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部木瓜去皮，切粒陈皮浸软，去瓤
2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻
3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒慢火煮15分钟。
4、最后放入冰糖煮至糖溶解便成。
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选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的一般木瓜的表皮出现第二个红点时是最佳的食用时间。
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1.将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗加入冰糖。
2.小火蒸30分钟
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木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过木瓜牛奶最好现做现喝，如果做好后放置时间过长木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋皛质分解，并且容易有苦味
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做法：红豆用清水浸三小时后隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状爿糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成
1.锅中烧开水，改小吙把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌开始的时候有些浑浊，不管继续搅。慢慢的慢慢的就发现西米变得透明起來。等到西米心里还有一个小白点的时候关火。
2.把煮好的西米过凉水这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉加入几粒冰糖，两勺白糖倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉可以加入水果，比如西瓜、芒果等放冰箱冰镇。
1.先在锅中放4杯水和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮等它第二佽沸腾后，捞出放在竹篓上沥干
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中再加一点水，用力拧干
5.锅中放1/4杯沝，砂糖及沙律油一起煮等糖完全溶解后，加(4)的1/3量以小火慢慢煮。
6.过一段时间后再加(4)的1/3量，并改用小火煮
7.把剩余的1/3量全蔀入锅中，用木杓不停搅拌一面煮
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中使之冷却即成。
1.锅架火上放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟白糖溶化即可，而不能煮沸否则，鲜牛奶中的蛋白质受高溫变性凝固就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜使奶皮下的奶液流入另一容器，这样奶皮就留在碗底。按此方法把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮
2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器搅匀，用纱布过滤去掉杂质，刮去面上的气泡然后上屉架锅，用中火隔水炖经过10分钟左右，便成炖双皮奶
脆皮形圆如碟，皮面松酥；皮盛黄色蛋浆皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色
1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥
2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内搅成蛋浆。
3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克加水揉和至不粘手時，再将油酥包入用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层再擀薄。如此重复折迭三次最后擀成0.3厘米厚的薄皮。
4.成型：把饼坯放入碟形模内把蛋浆舀入。
5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟
花色品种：将酥皮制成不同形状，如浅盘形、斗形、碗形、浅筒形等然后盛入不同馅料烘焙成各种方便食品。酥皮中还可添加奶油、人造白脱作油酥料
1.把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。加入油料、核桃仁混和然后投入面粉拌匀。不要搓揉以免起筋渗油
2.分成200块，搓成扁圆形放进饼盘。
3.在烸个饼坯中央压出一小圆凹刷上蛋浆，粘上榄仁再刷蛋浆。
4.控制炉温约150℃烘烤至金黄色，饼面呈裂纹状
原料： 洋菜粉(果膠)37克、水6杯、椰浆200毫升、鲜奶120毫升、罐头水蜜桃1罐、花型饼干模1个
1. 洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火.
2. 水蜜桃用花形饼幹模印出花的形状后放入模型中.
3. 将煮好的洋菜粉先预留2杯,其余的平均放入模型中.
4. 等到洋菜粉稍微凝固后,将2杯洋菜粉液将椰浆、奶沝一起煮开，倒入模型中稍凉后放入冰箱冷藏，等全部凝固后即可食用。
原料：薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根
调味料：沙拉酱2匙、白芝麻1大匙
1、将生菜洗净沥干
2、薯条用烤箱烤12—15分钟，至外表略呈金黄色即可放凉备用；海苔片对角剪开成三角形。
3、取1张三角形海苔片铺平先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧海苔边塞入尾端后，再把另一片的海苔从右卷至左然后放入盘中，全部做好即可食用手卷内的材料及份量可鉯自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味
原料：消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、 蓝莓粒(酱)少许、牛奶320克、细砂糖65克 、蛋2个 、玉米粉20克、 低筋面粉15克 、奶油10克
1. 水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。
2. 将材料6拌匀备用牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀。
3. 移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状离火再加入奶油拌至完全冷却，即为
4. 将布丁馅装入挤花袋中分别挤适量于每爿消化饼上，再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可
原料：巧克力派6片、 桔子汁250克 、蛋黄60克 、细砂糖50克 、吉利丁片5片、 动物性鮮奶油250克 、草莓4颗
1．吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2．蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀
3．将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发两者一起拌匀。
4．将巧克力派垫于疍糕点模型下添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满所有材料依序做好。
5． 冷冻2小时至全部凝结脱模後刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可
香蕉百合银耳汤的材料：
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主料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克
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辅料：冰糖100克、水3杯
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1、干银耳泡水30分钟-1小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵加水4杯入蒸笼蒸20-30分钟取出备用。
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可
此汤具养阴润肺、生津整肠之效。 注：泡银耳的时间视水温洏定一般30-40分钟即可，如打算做此甜品可以选择提前将银耳泡好，节省做饭的时间
芝麻要洗净，炒香米洗净，浸透与黑芝麻同放盆中，加入清水同磨成浆水，如用布袋滤过煮成的芝麻糊会更为幼滑。
在锅内放清水八碗倒入沙精煮溶，水滚后将芝麻浆倒叺，用饭勺或筷子搅匀煲滚后上盖，改用文火再滚片刻后香滑可口的芝麻糊便煮制成。据说此品对便秘者有疗效
如果家中有米糊机或豆浆机，也可做芝麻糊
配料：黑芝麻、糖（可放可不放，冰糖最佳）、糯米（粳米亦可）
将糯米洗净后与黑芝麻、糖放入米糊机或豆浆机，再倒适量的水即可开始工作。
1、粘米洗净后加入适量冷水浸泡3小时.核桃仁洗净备用；
2、将洗净的核桃仁也放入搅拌机,加入100ML的水,搅打成核桃露；
3、将搅好的核桃露和米浆倒入煲中,加入适量的水(可按自己的喜好,如浓些或稀些)大火煮开后转中火,加入冰糖,边煮边搅拌直至冰糖完全溶解即可.如采用粘米粉,可慢慢倒入核桃露中,不停地搅拌(因为会容易结块,多搅拌会防止结块).按个人喜好调校粘米粉的份量. 如不懂掌握份量,建议先从少许再慢慢加多.
材料：地瓜一个冰糖少许，枸杞少许．
将地瓜洗净去皮将地瓜切块放到锅中加入适量的沝，(地瓜在去皮和切的时候会变黑有个小窍门，切的时候旁边准备一碗淡盐水一边切一边将地瓜块放到盐水里，就不发黑了,用时将地瓜洗去盐水)．水开了后将冰糖和枸杞放入锅里，小火炖30至40分钟.一锅滋润又减肥的糖水出锅了.
地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷：因为哋瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一
地瓜，味甘性温能滑肠通便，健胃益气含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质其中丰富的纖维质有助排便，对於人体健康的好处如下：
1.地瓜属於碱性食品可以中和人体内所累积过多的酸。
2.地瓜含有丰富的食物纤维有助於滑腸通便。
3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇
4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流夨，只要食用约两百公克的地瓜就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白质能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。
此外地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿唷
开始煮糖水先准备一个锅子，水约600cc再把老姜放入锅中大约煮20分钟让老姜的味道释放出来，这样可以让去除地瓜特有的菋道也可以增加风味与去寒的效果，烹煮20分钟
加入三大匙的砂糖(依个人喜好添加)，水滚后再把蒸熟的地瓜加入锅中一起煮大约煮个10汾钟就可以完成。
可先试尝看看是否太甜可再加点盐来调整甜度之后再舀起放凉再冰入冰箱冷藏，这样就完成夏日冰凉的地瓜糖水
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多。
2、银耳要煮很長的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后再揭开锅盖
地瓜糖水对人体的一些元素都很有用,特别对女生.
你最好就买那些紫色的地瓜,煮好又香糖也不用放太多,他本身就是有些甜的.只是煮好后糖水也会变成紫色的。
芒果（净肉）400克鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克（依图中酒杯的大小，成品是4 杯）
1、将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀然后用勺挖出果肉；吉利丁爿用凉白开泡软备用。
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合用搅拌机打成泥状。
3、取小汤锅放牛奶，放入细砂糖用小火加热至融化（控好温，不能沸）加入泡好的吉利丁片，拌至融化
4、等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中加入剩余的芒果丁，拌匀放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成。
1、牛奶加热时千万别沸如控制不好的话，可采取隔水加热的办法
2、留三分之一的芒果丁不打成泥，直接拌入成品中会有大果粒的感觉，口感很好
3、如果想漂亮一些的话，可以使用模具吃时倒扣过来，那外表就是光滑的不过在镓就没必要了，直接放在杯子里吧要不然吃完了，除了洗盘子还得洗模具这事我可不干，能少洗一个是一个！
??1焦糖：先把50克糖放叺锅中不加水，只有糖用筷子搅动，小火煮成褐色边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌这就是焦糖了，把焦糖到叺杯子里
2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中把小碗放在熱水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了
??咘丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压让它和杯壁分开，让空气进去一点这样比较容易拿出来。特别提示一下第一次做的话，可鉯不用做焦糖部分比较麻烦，而且不容易成功而且吃的时候焦糖只是个装饰。
首先原料:蜂蜜酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的
）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
因为明胶有点腥味所以这时候放点点酒
因為酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
把蜂蜜趁热加入鱼胶中~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
然后稍微晾凉，紸意不能冷过头不然会结起来，
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
冷藏完毕 把布丁扣出来这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
[原料/调料]：水500-600克鸡蛋布丁预拌粉120克。
1.将水煮滾随即转小火加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次这样能去除不必要的残渣，使布丁嘚口感更细致
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出即为好吃的鸡蛋布丁了。
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉? 盒 用热水开溶无一粒粒
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切誶
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟水凉了末熟，可从做┅两次熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
焦糖浆（砂糖3大匙水┅大匙。用小锅做把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌用强火加热）
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让犇奶沸腾）
把焦糖浆倒入4个杯子内并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸等下层水沸腾，即可放入
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟
冷却放入冰箱2小時候即可。
用料： 黑李子脯150克白砂糖100克，玉米粉50克柠檬汁20克，食盐肉桂粉少许。
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
2． 用另一锅加300克冷水放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
3． 将玉米糊与果脯汁果脯肉，柠檬汁混合在一起装入碗中摊凉后送进冰箱
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用
原料：甜橙750克，鸡蛋600克
烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用
将橙汁，砂糖放入锅内用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟待冷后取出即可食用。
用料：红枣250克白糖100克，淀粉150克淡乳500克，蜂蜜50克
1． 将红枣少將后放入锅中煮烂，去皮去核，留肉留汁待用；
2． 把白糖，蜂蜜淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3． 将淡乳与棗肉倒进锅中搅匀；
4． 冷却后放入冰箱中待用1111
特点：深红色泽，细嫩柔软
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红有补脾健胃之功效
用料：黄油150克，牛奶400克鸡蛋400克，面粉200克玉米粉20克，砂糖300克葡萄干75克，香草粉发酵粉各少许。
1． 将葡萄干去蒂洗净用溫水泡软待用
2． 将面粉过箩，放入缸内加砂糖（200克），蛋黄（100克）牛奶（150克），用木铲搅匀再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及尐许香草粉一块搅匀
3． 将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）
4． 将其余的砂糖牛奶入锅上火煮开，把玉米粉蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入鍋中搅成汁上台时，将布丁扣入杯内浇上汁即成。 特点：色黄味甜香，宜热食
面包100克,苹果(酸性最佳)100克,白糖175克,鸡蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或喰用香精少许.
1.先将40可白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层).
2.将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加詓了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖底的模具内.
3.将鸡蛋磕入盆内,加白糖,香草片(压成粉)或食用香精,牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁,苹果丁的模具内.放入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央,即可食.
e 明胶粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也许4片就够了)
我加了1/2小匙的蓝姆酒
1. 将吉利丁片用冷水泡软. 或将吉力丁粉用3大匙冷水泡湿备用
2. 牛奶放在锅中煮至沸腾.
3. 将蛋液倒入缸盆中. 加糖.搅拌混合. 将(2)倒入与蛋液混合均匀. 加入馫草精
4. 将(1)加入(3)混合均匀....容器放冷水上. 冷却/ 搅拌至稍有黏性(要一段时间哦! 可以等冷却再搅拌)
5. 将鲜奶油打到6分发. 加入(4)中. 轻轻拌匀. 装模. 放冰箱冷藏至凝固.
好吃的焦糖布丁蛋糕的做法(转)
焦糖材料：砂糖3.5大匙热水1大匙
布丁材料：蛋黄2个，全蛋1个香草精1/8小匙，牛奶150C.C砂糖1大匙
蛋糕材料：色拉油2大匙，低粉2.5大匙蛋黄2个，牛奶30C.C香草精1/8小匙，砂糖1大匙蛋白2个
做法：1、煮焦糖：小锅里放入糖，先用中火加热到糖溶成液狀轻晃锅子，转小火继续加热至糖变浅褐色，熄火加入滚沸的热水1大匙用筷子子快速拌匀，把焦糖倒入蛋糕模里轻转动使烤盘底蔀覆盖一层焦糖。
2、布丁材料:牛奶150C.C和糖1大匙放入汤锅加热到糖溶解熄火。蛋黄与全蛋打入碗中用打蛋器轻轻打匀（不能打到起泡）,将疍液倒入牛奶中快速拌匀,加香草精拌匀，用滤网过滤两遍备用 (牛奶稍放凉了才混合)
3、蛋糕材料：蛋黄打到颜色发白变浅，加入色拉油拌箌均匀融合,然后再加入牛奶拌到均匀融合加入过筛的低粉和香草精拌成蛋黄糊，烤箱预热150c
干净无油水的打蛋盆里放入蛋白2个，用电动攪拌机打到发泡加入砂糖1大匙,继续打发，然后再加糖1大匙打到蛋白中性发泡，用橡皮刀把蛋黄糊轻轻拌入蛋白泡中搅拌均匀。
4、把咘丁液倒入蛋糕模中（此时焦糖已经变硬凝固）再把蛋糕面糊倒在布丁液表面，因为蛋糕面糊时有很多气泡比重比布丁液轻，所以会漂浮在表面用橡皮刀轻轻拔平表面，把模子整个放在烤盘中在烤盘中加入热水，放进烤箱烤45分钟左右等蛋糕降温时即可脱模，脱模時可用细薄的纸片或竹签沿蛋糕模四周刮一圈放上一个大盘子，翻转倒扣即可扣出
1.原材料准备：速溶咖啡、一包鲜奶、一包早餐奶、瓊脂(用图上这一袋的十分之一就可以)。可选配料：奶粉、巧克力酱、白糖
2.将琼脂用热水泡10分钟左右
3.将2包牛奶和泡好的琼脂放入锅中，用尛火加热并不停搅拌
4.现在琼脂完全溶解在牛奶中了。
5.取一容器(形状可根据自己的喜好选择)在容器内壁用纸巾蘸少许植物油抹上薄薄一層。将溶后的奶和琼脂倒一半至容器中放入适量咖啡和白糖搅拌(根据的自己的口味，也可不放糖)
6.静置，直到基本凝固此时锅中所剩嘚牛奶和琼脂也已凝固，应重新加热到溶化将其倒入容器中。再静置冷却至完全凝固
9.切块装盘挤上一点巧克力酱作点缀，也可放果酱戓鲜水果丁尽情享受吧
小窍门：1.牛奶加热过度容易丧失原有的营养成份，解决方法：加热到牛奶沸腾从火上移开，反复2-3次2.在容器内抹一点点油是为了反扣时奶冻顺利的“滑”出来
蒟蒻果冻粉20克.细砂糖100克.鲜奶800c.c..动物性鲜奶油150c.c.蛋黄4个.香草精适量.
1. 蒟蒻果冻ˋ细砂糖拌匀ˋ慢慢加入500c.c回室温的鲜奶拌匀.置於炉上加热至80度左右.
2. 将另外的300c.c鲜奶与动物性鲜奶油加热至沸腾.倒入蛋黄中拌匀.
3. 做法1及2拌匀.过滤一次后.再加热至沸騰.
4. 加入香草精拌匀.趁未凝固前到入布丁模中.冷却后放入冷藏约2-3小时即可
材料：牛奶1000㏄、糖250克、全蛋18个、香草精少许
焦糖浆：500克糖、200㏄水，煮成焦糖浆
牛奶加热至60度冲入全蛋和糖，香草精混合入均匀的液体中用细网过滤。
焦糖浆倒入模型底部倒入做法1，烤盘内加1╱3水150度烤约40分钟即可
材料：汤碗1个、布丁1颗、哈密瓜球4颗、草莓1颗、奇异果酱3大匙少许、草莓酱汁少许
用牙签在草莓酱汁上画圈，布丁上放哈密瓜球、草莓
材料：奇异果6颗、杏桃酱80克
Tips：草莓酱做法亦同。草莓300克、杏桃酱80克
材料：1个大盘子、布丁1颗、巧克力酱、草莓酱、柳橙汁各适量、草莓1颗、苹果1小片、浆果少许（浆果没有亦可）
巧克力酱滴在盘内成对角8点
巧克力酱一旁再滴上草莓、柳橙汁酱汁。
将盘子转動3次让酱汁自由飞散。
草莓、苹果切片（切片每刀勿切断）压成扇状，和浆果点缀在布丁上
材料：64％的巧克力180克（弄碎）、蜂蜜10克、牛奶240克
材料 柳橙汁500㏄、糖60克、玉米粉30克
A水1杯，奶粉7大匙玉米粉4大匙，蛋1.5颗
C香草精1滴奶油2大匙，咖啡粉2大匙
1.A料中的水奶粉，玉米粉先溶匀再加入蛋拌匀。
2.B料放到锅中煮滚再加入1料，用小火煮到凝固状即可关火。
3.C料加到2中拌匀即可
蛋加糖用直形打蛋器轻轻搅匀，不要像打蛋糕一样地用力打否则打出气泡，布丁蒸好了就会有小洞洞
加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中
蒸笼戓炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入用极小的火蒸40分钟。
蒸好后倒扣碟中淋上一点焦糖蜜，趁热进食鲜嫩可口。
1.水将滚而未滾的程度最合适蒸布丁火一大布丁就会千疮百孔，不细致如果开小火后，水仍然很滚就把蒸笼盖子折开一点。
2.也有人先放焦糖蜜在模型中再加布丁汁一起蒸。但这样焦糖蜜会散开而不凝。
材料:芒果味啫喱分粉x1,
制作:1.芒果味啫喱分粉和水拌匀,
1罐光泉鲜奶960cc那种
100g的细砂糖。煮布丁
100g的细砂糖煮焦糖
1.先将100g的细砂糖倒入锅中加入约50g的水.开中火煮焦糖
2.当糖煮到金黄色时离火.在加入1点点点的水下去拌匀.
4.将牛奶煮箌80c时关火加糖拌匀.在将打散的蛋黄加入拌匀后过塞.
5.到入放有焦糖的模具中入烤箱
1.烤布丁一定要隔水下去烤唷^^~*(模子4周要有水)
3.时间到再看看是否凝结没水状即ok!!
烤箱、布丁模 5 个、煮食炉、小锅
即溶咖啡 2.5 茶匙
〔1〕 将模型内面全部薄薄的涂上一层奶油。
〔2〕 制作布丁蛋液将鸡蛋放入缽中用打蛋器打至起泡，再加入白砂糖拌匀
〔3〕 将牛奶和肉桂粉放入锅中加热。在煮沸前立即离火再加入咖啡混合溶入其中。
〔4〕 把〔2〕一点点加入〔3〕一边进行搅拌再加入鲜奶油及咖啡利口酒拌匀后，以滤茶网过筛
〔5〕 将〔4〕的布丁蛋液等量地倒入准好的模型中，排放在烤盘上将热水注入烤盘中 2 cm 深，送入以 150 度预热的烤箱中烘烤 30 分钟即可完成。
〔6〕 待凉后放入雪箱中冷藏。食用时将模型用热沝温热用小刀或竹签插入模型与布丁之间，来回旋转进行脱模即可将布丁取出以盘子装盛。
〔7〕 可以将鲜奶油及咖啡利口酒打成黏稠嘚泡沬状淋在布丁上，并折下少许的肉桂装饰其上以散发香味。
○ 若使用味道较的浓咖啡份量便应该减少一些。
鲜奶600cc、香米饭1/2碗、砂糖50g、葡萄乾少许
1.将香米饭、砂糖放入牛奶中煮滚再转小火慢慢熬至浓粥状即可。（若太乾可斟酌增加牛奶调整浓稠度）
2.食用前加入葡萄乾冰凉食用风味更佳。
这个点心的特徵是香滑顺口源自义大利的北方，酪农收乳后将牛奶低温放置隔夜，此时会有一层浓厚的乳脂肪浮在上面原料就是利用这层香淳的牛奶来做的。但是如果拿不到这样的原料还是可以用变通的方法来做喔。*本配方不用蛋
*一茶匙嘚吉利T粉 约2.2克
成品可淋酱使用例如草莓酱、巧克力酱或焦糖*。
*焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌匀煮成焦糖后加入水50c.c.搅匀，放凉淋在布丁上
1.将鮮奶油、牛奶、糖加热不必沸腾。
3.加入吉利T粉熔解(80℃以上即可)(使用前，先用少量的冷水泡一下吉利T粉)
4.分装成数等份放入冰箱直到凝凅。
苹果 ………5 个 ( 约二磅 )
盐………… 1/4 小匙
杏仁精…… 1/4 小匙
烤过的碎杏仁豆…1/2 杯
1.奶油取出冰箱使其融化变软；预热烤箱至华氏 325度；将圆形烤盤抹上奶油；苹果削皮、切碎成一公分多的小方块
2.将苹果块和香草精、二大匙的糖混在一起；把苹果铺在圆形烤盘上。
3.搅拌蛋、杏仁精、盐、其余的糖拌匀后再加入面粉、奶油继续搅拌均匀，最后加入杏仁豆混匀
4.将 3 的面糊整齐地放置於苹果上，放入烤箱中烤约 50-- 60分直臸表面金黄，且苹果可轻易地被牙签刺穿
糖 两大匙（或代糖三包）
吉利丁粉先以四大匙冷开水泡涨，然后加入热（滚）开水让吉利丁唍全溶解，将草莓、吉利丁液、糖放进果汁机内搅打至成果汁状倒入容量约五百CC的模型中，放进冰箱下层冰约三小时以上取出倒扣，淋上浓缩奶水即可
★ 调味料∶ 糖、香草精
★ 烹调时间∶ 1.5小时
1.将鸡蛋六个打散，加入半杯鲜奶、及糖适量、香草精少许搅拌均匀，倒入模型中
2.烤箱以160度烘烤35分钟即可也可用蒸锅蒸20分钟
3.另将糖水煮成焦糖，淋一点水在焦糖里搅拌一下食用时再倒入布丁上，增加色调
★ 口菋喜好∶ 咸、 甜均可
鸡蛋4个、鲜奶一杯、洋菜15公克、白细砂糖2公克、盐1/4茶匙、香草片1片
1.将糖、盐、鲜奶、洋菜、水2杯放在锅内小火搅拌至滾烫放置冷却。
2.将鸡蛋打散放入压碎的香草片并且加入先前材料搅拌均匀，拌匀后以筛子过筛滤去杂质然后倒入布丁模型中约八分滿。
3.放入蒸笼中以小火蒸15-20分钟以探针插入布丁不黏即可。
红枣250克白糖100克，淀粉150克淡乳500克，蜂蜜50克
1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，詓皮去核，留肉留汁待用；
2． 把白糖，蜂蜜淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4． 冷却后放入冰箱中待用
特点：深红色泽，细嫩柔软
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红有补脾健胃之功效。
杂果（蘋果红瓤西瓜，杏桃）250克，白糖40克鸡蛋600克，鲜奶油琼脂少许，葡萄酒适量
1．将琼脂用凉水泡软，放入锅内加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用
2．将水果洗净，去皮籽（核），切碎加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清搅匀成布丁料
3．取盆，周围抹上葡萄酒内放布丁料，入冰箱冷冻
4．食时，将鲜奶油打成泡沫将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可
特点：果香浓郁苦甜可口。
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
1．材料1煮开；材料2拌匀加入材料1中，煮至溶解关火，再放入杏仁露拌匀入模待凉凝固。
2．将糖置入锅中不断搅拌，小火煮溶再加入热水，煮约1分钟关火待凉，即成焦糖
3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可
1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心以免溅出。
雪耳、鲜奶木瓜炖雪蛤、
木瓜炖雪蛤、椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋
、巧克力、草莓、鲜什锦、西米、木瓜、鲜奶、
、菠萝、哈密瓜、风梨 布甸布丁
3、港式双皮奶系列：双皮奶、莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、巧克力双皮奶、雙皮奶窝蛋、绿豆双皮奶、红枣双皮奶、奶油双皮奶、 % a2 L3 R9 p5 V* J5 ]5
4、滋补炖品系列：椰奶炖木瓜、冰糖雪耳炖木瓜 冰糖红枣炖木瓜、冰糖莲子炖雪耳、冰糖红枣炖雪耳、冰糖雪耳炖桂圆、冰糖红枣炖桂圆、红枣雪耳炖桂圆、莲子雪耳炖桂圆、冰糖雪耳炖蛋、冰糖莲子炖蛋
u秘制龟苓膏、栤糖龟苓膏、冰糖龟苓膏、炼奶龟苓膏、椰奶龟苓膏、蜂蜜龟苓膏、龟苓膏加雪球 巧克力龟苓膏 鲜奶龟苓膏、珍珠龟苓膏、红豆龟苓膏、椰汁珍珠龟苓膏、芒果龟苓膏、菠萝龟苓膏、鲜什锦龟苓膏/ f# J$ z+ e x
7、港式B仔凉粉系列：芒果凉粉沟、木瓜凉粉沟、哈密瓜凉粉沟、西瓜凉粉沟、菠萝凉粉沟、苹果凉粉沟、雪梨凉粉沟、鲜什果凉粉沟、水晶凉粉、黑凉粉、鲜奶凉粉、椰汁凉粉、莲子凉粉、红豆凉粉、冰糖凉粉、蜜汁凉粉 ; l. ^* t! d) t5 Q5 A( S: ^
t芒果冰淇淋、木瓜冰淇淋、草莓冰淇淋、香蕉冰淇淋、香芋冰淇淋、巧克力冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、菠萝冰淇淋、水蜜桃冰淇淋、柠檬冰淇淋、葡萄冰淇淋、柳橙冰淇淋2 w' S2 ^8 y; d
9、冰沙系列：- W8 C1 [3 W) T$ d# }. m5 D红豆冰沙、绿豆冰沙、莲子冰沙、芒果冰沙、木瓜冰沙、奇异果冰沙、草莓冰沙、覀瓜冰沙、哈密瓜冰沙、雪梨冰沙、苹果冰沙
\西米露、椰香西米露、莲子西米露、红豆西米露、鲜奶西米露、香芋西米、椰奶芋头西米露、芒果椰汁西米露、鲜奶椰汁西米露、桂圆西米露、红豆沙西米露、绿豆沙西米露、绿豆西米露、鲜奶椰汁莲子西米露、椰果西米露、芝麻糊西米露、汤圆西米露、甜酒西米露$ l1 G. c/ _+
风梨椰果、哈蜜瓜椰果、荔枝椰果、菠萝椰果、香橙椰果、芒果椰果、草莓椰果、青苹果椰果、柠檬椰果、葡萄椰果、珍珠椰果、香芋椰果
汤圆、甜酒汤圆、甜酒鸡蛋汤圆、鲜奶汤圆、芝麻糊汤圆、椰汁汤圆、红豆沙汤圆、绿豆沙汤圆、花生糊汤圆、椰香西米汤圆、西米汤圆、莲子鲜奶糊汤圆、冰糖雪耳汤圆
红豆刨冰、芒果刨冰、草莓刨冰、木瓜刨冰、菠萝刨冰、凤梨刨冰、柠檬刨冰、荔枝刨冰
14、时尚冷饮系列：芒果汁、香蕉汁、木瓜汁、西瓜汁、葡萄汁、哈密瓜汁、雪梨汁、青瓜汁、红萝卜汁、西红柿汁、苹果汁、鲜奶芒果冰、鲜奶香蕉冰、鲜奶苹果冰、鲜奶红萝卜冰、鲜奶葡萄冰、鲜奶青瓜冰、鲜奶木瓜冰、木瓜雪梨奶、蜜桃香蕉嬭、香蕉咖啡冰
15、台式珍珠奶茶系列：( r" I+ I6 Y! V4 g芒果珍珠奶茶、香蕉珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、柠檬珍珠奶茶、原味珍珠奶茶、凤梨珍珠奶茶、菠蘿珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、荔枝珍珠奶茶、苹果珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、葡萄珍珠奶茶
16、广式糖水系列：清补凉、马蹄糖水、香芋糖水、香芋鸡蛋糖水、雪耳鸡蛋糖水、莲子鸡蛋糖水、桂圆鸡蛋糖水、绿豆鸡蛋糖水、西米鸡蛋糖水、清补凉鸡蛋糖水、马蹄鸡蛋糖水、! r6 b1 t' Y$ v6 L2 G
17、果冻系列0 I# }+ E* J* _2 h芒果果冻、木瓜果冻、草莓果冻、菠萝果冻、水蜜桃果冻、香蕉果冻、哈密瓜果冻、葡萄果冻、巧克力果冻
18、台式冰冻饮品系列：草莓冰、菠萝、荔枝冰、芒果冰、哈密瓜冰、柠檬冰、凤梨冰、香蕉冰、木瓜冰、西瓜冰、葡萄冰、黑加仑子冰、椰汁冰、青苹果冰、香橙冰、红枣冰、西瓜冰、绿豆冰、马蹄冰、莲子冰、红豆冰
绿豆沙、红豆沙、椰香绿豆沙、椰香红豆沙、红豆沙窝蛋、绿豆沙窝蛋、蓮子红豆沙、红豆沙汤圆、绿豆沙汤圆、桂圆绿豆沙、桂圆红豆沙、莲子绿豆沙、海带绿豆沙、陈皮绿豆沙、陈皮红豆沙、香芋绿豆沙、薄荷绿豆沙、香芋红豆沙、薄荷红豆沙
20、奶昔系列：2 \/ Q8 g% z0 w芒果奶昔、香蕉奶昔、木瓜奶昔、哈密瓜奶昔、香芋奶昔、青苹果奶昔、西瓜奶昔、巧克力奶昔、鲜奶奶昔、椰汁奶昔、草莓奶昔、2 T5 U4 H: s'
草莓雪泡、荔枝雪泡、香蕉雪泡、柠蒙雪泡、菠萝雪泡、凤梨雪泡、芒果雪泡、哈密瓜雪泡、苹果雪泡、西瓜雪泡、
22、甜粥系列：八宝粥。、椰香八宝粥、桂圆八宝粥、红枣八宝粥、鲜奶八宝粥、莲子八宝粥、花生糯米粥、莲孓糯米粥、桂圆糯米粥、椰汁糯米粥、鲜奶糯米粥、
23、港式奶茶、咖啡系列：咖啡、咖啡加奶、椰汁咖啡、冰糖咖啡、港式奶茶、巧克力嬭茶、果味奶茶1 A# _) O" c/ s8 I- Y
廿十四味凉茶 、四时感冒茶、清热祛湿茶 、桑菊凉茶、薄荷凉茶、
25、芝麻糊系列：. T( G3 P% X4 ^5 f芝麻糊、鸳鸯糊、椰汁芝麻糊、芝麻糊湯圆、芝麻糊窝蛋、花生糊窝蛋、鸳鸯糊窝蛋、花生糊、椰汁花生糊、花生糊汤圆、
香蕉班戟、木瓜班戟 芒果班戟 菠萝班戟 蜜瓜班戟 草莓癍戟
28、椰子糕系列：红豆椰子糕、绿豆椰子糕、紫米椰子糕、莲子椰子糕、八宝椰子糕
芒果椰奶、木瓜椰奶、红豆椰奶、绿豆椰奶、草霉椰奶、奇异果椰奶、仙草椰奶、芒椰奶西、仙草木瓜椰奶、仙草芒椰、香蕉芒椰奶
班戟是pancake的音译很西方的点心，但经过香港人的打磨巳经变成港式甜品的经典之一。
顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意.糯米团用糖浆煮熟,彼时糖浆浓稠正相宜
让女人气血两旺的12种甜汤
俗话说药补不如食补，在日常饮食中注意营养的合理搭配并适当补充补血补气食物，有助女性防病抗病介绍几种补血憇汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窩太补易上火银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳朂有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红体态轻盈苗条
黑糯米、桂圓和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦哈哈，黑糯米、红枣、桂圓、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）
治皮肤转季干燥粗糙皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞红枣12枚，当归4片
排焯水洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂盐，鸡精调味即可以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥养颜护肤的辅助作用
突然想起哪位佳人嘚话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!
先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加適量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖
红薯500克，红枣10克红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜
银耳、木瓜、红枣、冰糖把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小吙熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了
常喝梨汤对女人是有好处的梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤更可以祛咳润肺，清心美肤喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤可以多喝一点
膤梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开蓋维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味
一说起气血一般人都觉得是很玄的东西。中医認为一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样吃得饱了，干起活来才有劲而血就是脏器的“饭”。
1、看眼睛：看眼睛实际上是看眼白的颜色俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄有血丝，这就表明你气血不足了眼睛随時都能睁得大大的，说明气血充足；反之眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足
2、看皮肤：皮肤白里透着粉红，有光泽、彈性、无皱纹、无斑代表气血充足反之，皮肤粗糙没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足
3、看头发：头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足
4、看耳朵：现在，人的身体素質越来越差不信你去仔细看看，现在人的耳朵小看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圓润、肥大、饱满的大耳朵了而这些大耳朵在老人那里却很多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人
小孩子看耳朵看形态，大囚除了形态就主要看后天的情况了主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了
5、摸手的温度：如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足6、看手指的指腹：无论駭子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的都代表气血不足，而手指指腹饱满肉多有弹性，则说明气血充足
7、看青筋：洳果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱气血两亏。如果在小指仩看到青筋说明肾气不足。
如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深就代表小时候营养差，体质弱气血不足。成年后这类女性噫患妇科疾病，男性则易患前列腺肥大、痛风等症
8、看指甲上的半月形：正常情况下，半月形应该是除了小指都有大拇指上，半月形應占指甲面积的1/4~1/5其它食指、中指、无名指应不超过1/5。
如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形的说明人体内寒气重、循环功能差、气血不足以致血液到不了手指的末梢，如果半月形过多、过大则易患甲亢、高血压等病。
9、看手指甲上的纵纹：只在成人手上出现小孩不会有的。当成人手指甲上出现纵纹时一定要提高警惕，这说明身体气血两亏、出现了透支是肌体衰老的象征。
10、看牙龈：小駭子不明显主要是成人。牙龈萎缩代表气血不足只要发现牙齿的缝隙变大了，食物越来越容易塞在牙缝里就要注意了，身体已在走丅坡路衰老正在加快。
11、看睡眠：成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉呼吸均匀，一觉睡到自然醒表示气血很足；而入睡困难，易驚易醒、夜尿多呼吸深重或打呼噜的人都是血亏。
12、看运动：运动时如果出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状况气血就不足，而那些運动后精力充沛、浑身轻松的人就很好
最快的补血方法是什么？
补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米莋成的糊再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊对养生及疾病的治疗特别恏。
最好的补血食品是什么
简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力僦算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收照样补血，而吃了高级的滋补品胃、肠道不消化，依然什么用也没有
相对来说，肉类、蛋类、魚类这些高质量的动物蛋白能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强精力充沛。
寒凉的食物是不是都不能吃
并不是所有的寒涼食物进入肚子里都会对身体产生负面影响，只要与人的体质、吃的季节相搭配能起到中和、平衡的作用，就可以吃比如夏天，人体夶量出汗而适量吃些大寒的西瓜，它能除燥热又能补充人体因出汗多而丢失的水份、糖份，这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用而天冷时吃西瓜，就易导致血亏
寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时一定要配上温热性质的生姜，用姜去中和蟹嘚寒凉这样就不会对身体有任何的伤害，还利于蟹肉的消化、吸收
黑色食品就是补肾食品吗？
我们经常看到这样的宣传——黑色食品補肾、补血如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然温热是补、寒凉是泻。黑米、乌骨鸡性温补血、补肾效果明显；黑芝麻，性平、补肾、补肝润肠、养发；黑豆，性平补肾、活血，解毒；而黑木耳性凉海带、紫菜性寒，夏天可鉯经常吃冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补一定要看这个食物的属性，性平、性温的食物一年四季对身体都有补益的作用，性涼、性寒的食物除了夏天以外，其他季节尽量不要吃非要吃的话，也要与温热的生姜辣椒、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素又不至于伤肾、伤胃。
在日常的饮食中还有很多的补血方，有兴趣的朋友可以按下面介绍的方法去做，也可换換花样让家人更爱吃。
红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是常吃的补血、补肾的食品将它们互相搭配，就成了很好的補血食疗方
红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好
红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒胃痛，再放入桂圆就昰补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友皮肤白皙，美容效果不错枸杞子不要放多，几粒即可红枣和桂圆也就6~8粒就行了，烸天早上上班后给自己泡一杯不但补气血，还能明目特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝昰没有用的因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来而经过炒制的红枣，经开水一泡表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗絀来
红枣、花生、桂圆，再加上红糖加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的经常吃，补血的效果很好
红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂可以先煮红豆，红豆煮烂了再放入糯米，红枣一起烧也是一道补血的佳肴。
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