酒的历史交杯酒起源于哪个时期什么时期

韩国人喝交杯酒分许多等级

  好饮的韩国人不仅爱喝酒,还创造出独特的酒桌文化,交杯酒算是一景。
  由于深受儒家思想熏陶,韩国社会十分重视长幼有序,尊卑有别,这也反映在喝酒上。如果和长辈或上级一起喝酒,长辈应先举杯,大家才能开始,晚辈或下属要侧身喝酒。长辈倒酒,接酒时要双手拿杯一饮而尽。为长辈倒酒时要一手拿瓶,一手扶肘。关系紧密的朋友之间则就百无禁忌,无论男女都可以大大方方地喝交杯酒,韩文中用生造的英语“LOVESHOT”表示,意思是爱的干杯。据说这个交杯还分为许多等级,一级是最普通的两人手臂挽起喝,二级是搂坐在腿上喝,等级越高,方式越露骨。不过一级交杯酒就比较常见,2002年竞选总统的卢武铉和郑梦准就曾在路边摊共饮交杯酒,显示两人关系密切;今年2月朝韩离散家属团聚时,多年未见的兄弟也用交杯酒一解思念之情。在韩国庆州王宫发现出的14面酒令骰子中,就有“曲臂则尽”的酒令,有专家认为这就是现在的交杯酒。
  追溯交杯酒的历史,这可能源于在古代婚礼上,夫妻用一个匏瓜的两半饮酒,然后交换,象征同甘共苦,荣辱与共。之后就发展成了现在的“LOVESHOT”。这可能还与韩国喝酒的另一种风俗“传杯”有关。对方如果觉得和你关系特别“铁”,他就会递给你自己喝过的酒杯,为你斟酒,你喝完后倒满可以传给下一位朋友,或者还给本人。支持者认为,这表示喝酒时不分彼此,亲密无间。但是反对者将其视为一种陋习,认为这既不卫生,又有强迫饮酒之嫌。虽然韩国社会很早就开始呼吁改变这种风俗,但在许多场合这样喝酒仍然十分常见,改进的只是象征性地用纸擦擦酒杯。
  酒场转换是韩国饮酒文化的第三个特点。一般来说,韩国人经常举行单位同事或朋友同学间的聚餐,称为“会食”,喝一场酒往往难以尽兴,一个晚上都会“转战”几个餐厅或酒馆,然后去KTV或汗蒸澡堂这样的地方,常常喝得通宵达旦,不醉不归。

酒质优于普五,无奈深闺人未识,市面硬不过普五。我也不说故事,自己知道他是嫡系好酒就成。


原标题:古代婚礼喝交杯酒的秘密

交杯酒是我国古代婚礼闹洞房中的一个不可缺少的环节,在现代婚礼中也十分常见。但是它在古代却有着另一层深意。

交杯酒:古语有“合卺而醑”,就是以酒来漱口,后来又延伸为结婚的含义。

两位新人面对面的站好,稍微倾斜着身子向着大家,伸出右臂相互交臂,右手拿着酒杯,左手牵在一起,同时一饮而尽。

交杯酒名称始于唐代。发展到宋代,在举行此仪式时,流行将酒杯用红绸连接在一起,还要打上一个同心结,新郎新娘共喝一杯酒,寓意同心白首。

如今这种习俗被延续下来,婚礼仪式中也非常普遍。在浙江绍兴地区喝交杯酒的方式有些别致,选一位男方亲属中有儿有女、家庭幸福的中年妇女,主持喝交杯酒仪式。

首先让两位新人坐在新房的床上,每人各喂几颗小汤圆,象征着团团圆圆。然后倒两杯本地的雕花酒,新郎新娘各喝一口,之后将两人喝过的两杯混合搅拌,再给他们每人倒一杯。据说是意味着“你中有我,我中有你”。待两位新人喝完之后,一起将喜糖撒向门外,让闹洞房的人争抢。

交杯酒石油由“合卺”这一习俗逐渐演变而来,把一个完整的匏瓜分成两半,结婚的两人每个人拿一个,完成新婚共同喝酒。匏瓜本身异常苦涩,但是内盛美酒,此举正是为了让新婚夫妻可以永结同心,同甘共苦。

发展到了宋代,原先新郎新娘各拿一半匏瓜,变成两人共喝同一杯酒。加深了同心同结,恩爱长久之意。

上个世界二三十年代,两杯酒用彩带或者彩纸之类的连在一起,新人改称呼,然后各自将手中的酒喝尽。意味着两人从此心连心,合二为一。

现在喝交杯酒依然在婚礼中必不可少,有些是在婚礼仪式的举行现场,有些则是在闹洞房过程中。但无论如何,都是婚礼的一个美好祝愿。

交杯酒是古代传承下来的一个浪漫的婚礼仪式,都是为了希望新婚夫妻恩爱和睦。交杯酒文化是值得发扬的传统习俗,表达了对新婚生活的希望。

现代虽然也有人用红酒或者其他酒,但交杯酒主要还是用各种类型的白酒。尤其是选择口感绵柔,温和不刺激的白酒。宜宾五粮液生态酿酒有限公司出品的“”,四瓶装,“喜成亲、拜天地、敬双亲、闹洞房”为一礼盒。它是现在很多新婚夫妇信赖的选择。

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