太太乐创始人荣耀中卸任总裁 揭秘富过三代的荣氏传承
来源：调味品微刊 &&添加时间： 13:59:40
日，第一财经独家获悉，太太乐集团总裁荣耀中已经决定卸任总裁一职，雀巢大中华区中国大陆流通食品零售总监张西强将担任太太乐总裁，自日生效。
自同日起，荣耀中将担任太太乐集团董事长，其主要职责是带领董事会引导太太乐集团的战略方向和发展，并帮助太太乐管理层过渡。
雀巢方面评价，荣耀中创立了太太乐品牌以及业务，并领导太太乐集团取得了诸多里程碑式的成功。
1999年太太乐与雀巢合资，在荣耀中领导下，业务持续增长。中国企业、品牌在外资收购后，发展不顺，甚至被冷藏、退出市场，近年来屡见不鲜，太太乐是中国品牌与跨国巨头合作比较成功的案例之一。
早些时候，太太乐集团已经成为雀巢的全资公司。
雀巢方面称，极为感谢荣耀中对太太乐集团以及雀巢集团长久以来的巨大贡献，并衷心感谢荣耀中在今年业务艰难时期继续担任太太乐总裁职务。
接任太太乐总裁的张西强，是在2012年惠氏营养业务被雀巢收购后，加入雀巢集团。
雀巢方面表示，张西强成功地建立了流通食品零售业务架构，使其更符合快速变化的业务环境，并推动流通食品零售团队重视业务实施，快速提高了产品的新鲜度，并成功扭转了雀巢食品以及部的销售业绩，使业绩得以回升。
1&荣&是荣耀
在近百年的中国近现代史上，荣氏家族是一个传奇。在时代的日新月异中，荣氏家族依然是新中国历史上的第一政商家族。
面粉大王、棉纱大王、红色资本家、中国首富。百年来，荣氏家族从来都不缺乏这样的王牌称号，他们在商场上纵横驰骋，独领风骚。
百余年之前，荣宗敬、荣德生两兄弟是有名的&面粉大王&、&棉纱大王&，荣氏企业一度垄断全国面粉市场的1/3，棉纱市场的2/5。
家族第一代：荣宗敬荣德生
为了探索国际经济合作之道，在邓小平的支持下，荣毅仁受命于1979年10月成立了一个直属国务院的CITIC投资机构&&&中国国际信托投资公司。
家族第二代：荣毅仁
1979年，邓小平委荣毅仁以重任，创建中信公司。
历史肯定了荣家第二代对新中国里程碑式的意义：&荣毅仁是既了解东方，又了解西方的企业家。苏联人面临的最大困难之一就是他们找不到一个像荣毅仁这样的企业家。&&&基辛格
作为家族第三代的领军人物，荣智健多次登顶&中国首富&。&改革开放以后，荣家第三代荣智健等人对中国市场经济、新兴民族企业的发展做出了重大贡献。&
家族第三代：荣智健
传奇的荣氏家族起步于无锡的荣巷。
一百多年前，荣巷诞生了中国历史上最大的民营企业家&&荣氏兄弟。他们关注民生，产业涉及面粉、纺织、钢铁、银行。&平民出身的荣氏兄弟的成功，标志着中国新兴企业家作为一个社会阶层开始崛起。这是一群以产业救国为己任的爱国人士，当时被人们称为&实业家&。他们无依无傍，主要依靠个人奋斗，以强烈的社会责任和创业精神建立工厂，奠定了中国民族工业的基础，他们被后人称为是真正意义上的企业家。&
到1932年，荣家旗下企业总数达21家，赫然成为当时国内规模第一的民营实业集团。荣家第一代荣宗敬曾得意地对友人说：&当今中国人，有一半是穿我的、吃我的。&
有一个人这样评价荣家第一代、荣德生先生：&他以诚为本，以人为本的经营思想对我们这一代代的子孙都有很强的影响力。荣家家族非常大，后代事业做得好的也非常多。我作为荣家的一份子，还是在传承着我们自己家族的一种精神。&
上海太太乐食品有限公司 总经理&
上海东锦食品集团 董事长
1950年出生江苏无锡，早年担任无锡第三制药厂厂长。
1984年下海创业，创办无锡三新食品研究所,开始致力于鲜味科学研究。
1988年在上海创办上海家乐调味食品有限公司（太太乐公司前身）
1999年太太乐公司与雀巢集团合资，任副董事长、总经理。
2008.12月创立上海东锦食品集团 担任董事长。东锦旗下拥有日加满饮品、东索贸易、东铪商贸等十几家企业。
荣耀中的祖上是荣德生父亲的大哥。荣耀中本人则与荣毅仁同辈，但尊荣老为伯父。前段时间荣耀中赞助修整散失的家族族谱，&发现我的辈份还是挺高的。我的辈份现在在整个荣氏家族里边属于长老级了，就是大叔公级的辈分。&
荣耀中几乎是和荣智健同时开始创业。&荣毅仁在文化大革命被打倒以后，很长一段时间家境也很困难，荣智健创业的时候也是白手起家。他父亲对他的帮助非常少&。
与荣智健的白手起家相似，荣耀中的创业之路也困难重重。
2像荣家人那样创业
1984年以前，荣耀中在国企上班。1984年，在改革开放的号召下，荣耀中扔下了铁饭碗，下海创业。
&1984年的秋季，中央政府有一个活动，让我到河南南乐一个小村庄科技扶贫。在跟当地书记交流的时候，他就提出说能不能把他们的鸡卖出去，或者把鸡变成能够让全国消费者接受的一个产品。我接受他们的委托以后，就思考怎么利用我自己专业技术跟知识把鸡变成商品，为全国人民服务。在这个过程当中，我把以前学习的关于纤维科学技术的一些知识跟鸡肉深度加工结合，再加上以前我在制药工厂积攒的制药工艺的知识，经过了将近两三年的研究，最终变成了一个逐步的成形的产品。&
这个产品就是鸡精。
&它的起源点可能稍微带着一点社会责任感&，荣耀中说。
3一美元解决的&国际争端&
&到了年的时候，我们考虑到家庭使用量为主，就把品牌改成了家乐牌。这跟美国的有一个品牌有一点接近。我们并不知道在国际上它已经在香港注册了这个牌子。我们是在中国工商局注册的。开始销售了一两年以后，家乐公司发现他们还没进入中国，品牌就已经在中国出现了。他们提出说侵占了他们的品牌。
在交涉的过程当中我觉得，因为我们当时也是新品牌，没有必要纠缠在这些枝末末节里面，我们就让一步。大家用一美元解决问题。&
&在解决问题的时候，我们就要去选择以后用什么品牌好。当时我们紧紧地围绕家庭主妇喜欢、能接受的选择。我们选择了几十个品牌名称，到工商注册的时候，就剩下了太太乐这三个字。&
4摆地摊开始的国际化之路
&我们的产品要占领制高点，第一在中国要占领北京上海，第二在国际上当时我觉得就要占领美国跟香港。&
&我去美国的时候，既没有亲戚朋友，也没有美金，就带着两个人买几张飞机票，叫商务考察签证，就去美国了。一到美国以后就发现美国市场很大，而且美国的环境更好。就决定在那里注册公司，做生意，然后把国内的两个集装箱就发过去了。但是当时一看，真的要做生意了，就觉得完全不是想象的那么容易。但是既然到了，那什么都得自己干，我把这个定位为二次创业。完全要重新开始。&
超市根本不接受荣耀中和他的太太乐，他选择在临近春节时到当地展销会摆地摊。这条摆地摊开始的进军美国市场之路，太太乐现在走了20年。经过20多年的教育和推广，太太乐几乎成为亚裔家庭的必需品，其在美国亚裔餐厅的普及率也已达到70%。
5屋漏碰到连日雨
年，政府取消了原定对太太乐信贷的&火炬计划&；1997年，已经谈妥作为太太乐香港上市保荐人的日本三一证券由于金融危机倒闭。
立刻找下一家的太太乐找到了百富勤。百富勤同样在金融风暴中倒闭。只得前往美国的太太乐，在终于得到一家美国公司对食品行业的战略投资承诺后，因为对方提出的不合理要求，坚决地拒绝了这次合作。
（雀巢与太太乐在沪共建全球最大鸡精工厂）
终于在1999年，太太乐公司与雀巢集团合资。
6中国企业家是中国人
&中国人跟中国企业家有一个情结，就是觉得我要对社会负责，我要对我的员工负责，我要对全国的消费者负责，我不忍心甩手就走。&
&我们的每个产品都要带着一种企业文化、企业精神，以及对消费者的承诺。像这种优质的、精致的、同时还带着鲜明的中国企业文化的企业，外方也会认可。因为有价值的东西，我想不管在中国，在全世界每个地方，一定都是大家统一标准的。太太乐是不带洋味的中国式企业。所以我觉得中国企业走向世界，倒不一定完全要西方化，更是要把自己的中国特色做出来。&
&从我的角度来讲，下海的时候的愿景跟愿望也都实现了。让十三亿人尝到更鲜美的滋味，这样一个当时看起来天大的梦想，很多人都说吹牛的梦想，通过三十年的努力也都实现了。&&&荣耀中
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太太乐鸡精
&&荣耀中先生于1989年1月在上海建成投产太太乐鸡精工厂，1996年将原品牌更名为&太太乐&，从此，一个享誉全国的调味品品牌&&&太太乐&正式走进千家万户。2009年，太太乐商标被中国工商总局商标局认定为&中国驰名商标&。&太太乐&已经在消费
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对于中国人有多重要？见面打招呼问吃了吗？回到家第一句问吃什么？逢年过节，旅游出行，朋友圈里都是会晒关于食物的照片。不同的菜也许食材各异，口味不同。都有少不了的一种东西，就是——调味剂。今天要讲的故事，主角也许大家并不熟悉，但若提到他的产品，就无人不知了。发展至今已经有30余年的鸡精，就是他的发明成果。而作为太太乐公司的创始人荣耀中，在经历了亚太金融风暴，投资公司破产，被雀巢收购80%股份之后，不仅让太太乐鸡精重新活过来，还把它做到了全球第一，年产18万吨，年销售额达到10亿以上。荣耀中很自豪的说，平均每
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荣耀中先生于1989年1月在上海建成投产太太乐鸡精工厂，1996年将原品牌更名为&太太乐&，从此，一个享誉全国的调味品品牌&&&太太乐&正式走进千家万户。2009年，太太乐商标被中国工商总局商标局认定为&中国驰名商标&。&太太乐&已经在消费者心目中树立起了&高品质，好滋味&的形象，成为消费者心目中的中国调味品第一品牌。其中又以&太太了鸡精&影响最广，不但开创了中国鸡精行业的先河，还因此使这家企业成为中国鸡精行业领军企业！
本着&让十三亿人尝到更鲜美的滋味&的企业理念，在强大研发力量的支持下，太太乐公司始终致力于研发更新更好的鲜味料，为消费者带来国际流行的新一代调味品。太太乐系列调味品共分六大类几十个品种，分别为鸡精系列鲜味料、酱油系列、味精系列、营养系列、风味系列、汤料系列。太太乐利用&佛跳墙&和新的鲜味科学原理，研制出太太乐鸡精，它由天然鲜鸡提炼而成，运用高新工艺，配以鸡蛋、呈味核苷酸、谷氨酸钠、蔬菜粉等复合而成，集鲜味、香味和营养于一体，加入任何菜肴均不串味，食后不觉口干，鲜度更是普通99%味精的1.8-2倍。太太乐公司生产的酱油系列以其优异的品质被国家质量监督检验检疫总局授予首批质量免检资格，并与太太乐鸡精一起，被上海市政府冠以&上海市名牌产品&称号，广受中国消费者的青睐。
太太乐公司追求至味的脚步从未停歇，在调味事业上屡创高峰，继太太乐鸡精之后，又向市场源源不断输送独创产品&&蘑菇精、牛肉精、文蛤精等特色鲜味料，对鲜味作出完美诠释。近年来，太太乐又推出多种口味的复合调味酱，提出了天天快炒、轻松烹饪的时尚生活新主张；推出太太乐&和风&天然纯芝麻油、添加不同营养成分的营养鸡汁等调味料，并且有意向食品行业扩张，推出时尚美味的健康食品太太乐&悠谷&谷物棒。
太太乐凭借其在中国调味品行业的知名地位和良好形象，先后被评为&上海名牌产品100强之一&、&中国调味品著名品牌企业20强&和&中国食品工业突出贡献企业&，跻身中国鲜味工业的前列。
日前，国内鸡精行业的领军者上海太太乐食品有限公司在上海嘉定总部正式对外宣布，截止到12月18日，太太乐全年鸡精类产品产量突破10万吨，这意味着全球有4亿人，1亿个家庭，20万家餐馆在使用着太太乐的产品，遥遥领先于竞争对手，今年预计太太乐年销售额将达到33亿元左右，继续保持鸡精产销量全球第一和世界鸡精超大生产规模企业的翘楚地位。他是鸡精发明人又是太太乐创始人 却带着另一家公司上了新三板
食色性也。中国人对于吃这件事，简直不能更重要。从涮羊肉到老火锅，从小龙虾到大闸蟹，国人对美味的追求，从每天朋友圈刷屏的美食照片就可见一斑。
而调味品作为美食的辅助，自古以来就是不可或缺的一部分。对，跟南海一样，一点都不能少！
伴随着饮食行业的迅猛发展，越来越多饮食相关的企业登入资本市场。光新三板，就已经有安记食品（603696）、天味食品等多家调味品企业。
就在近日，主营调味品原料采购和供应的东索食品正式亮相新三板。而其背后的故事，远比它的名字来的精彩。
曾一手创立“太太乐”的鸡精发明人
荣耀中，东索食品的实际控制人，还有个身份——鸡精的发明者，太太乐的创始人。
1984年，作为中国食品工业协会的技术专家，荣耀中带着扶贫任务分别到了河南省南乐县和四川省普格县这两个国家级贫困县。
当地物产较少，但许多农民都养鸡却苦无销路。荣耀中思索能否将鸡肉做成调味料便于外运销售。经过不懈努力，终于生产出了以鸡肉为基料的第三代复合鲜味料，将其命名为“鸡精”，该项目经国家科委鉴定获科技成果奖。
1988年，荣耀中在上海嘉定区兴建了上海家乐调味品有限公司，以“鸡精”产品为契机，建立起一条全方位的产业价值链。1989年，太太乐鸡精工厂在上海建成投产，并提出了一个宏伟目标——让十三亿人尝到更鲜美的滋味。
2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于日正式颁布执行。日太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。
目前，太太乐鸡精产销量达到世界第一，销售网络覆盖全国各地，深受一亿家庭、四亿多消费者的好评，并出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和地区。
可以说，荣耀中带领着太太乐成为了鸡精行业里的龙头企业，离当初的宏伟目标也越来越近。
但生活中的荣耀中倒不像个商人，反而更像个儒雅的文化人。正如其微博简介“?一等园艺家，二等摄影师，三等科学家，四等企业家，五等诗词家。六旬人生，微博新兵。哈哈，老顽童也。”
傍上雀巢大腿 营收超十亿
1999年，为了寻求更大的发展，荣耀中将太太乐80%卖给了雀巢，由此，太太乐加入了雀巢大家庭。2009年，太太乐与雀巢在上海共建了全球最大的鸡精工厂。
而荣耀中控制的东索食品，主营调味品原料采购和供应，其最大的客户就来自雀巢，包括旗下的子公司太太乐、太太乐福赐特、合兴食品。
数据显示，在2013年度、2014年度、月，雀巢贡献的收入分别占到东索食品当年营业总收入的69.40%、70.89%、54.48%。
根据东索食品财务数据，公司2013年度、2014年度、月分别实现营业收入12.18亿元、11.79亿元、7.18亿元；净利润5009.27万元、6959.94万元、2067.70万元。
可见，雀巢对东索食品的贡献之大；同时，也看得出东索食品对雀巢的依赖。
此外，双方还约定，雀巢在中国开设的第二家、第三家鸡精生产企业，均参照太太乐食品模式，由东索食品统一采购味精、核苷酸、香精等大宗调味品原料。
不过，东索食品也表示，公司经营规模的快速扩张以及新产品的不断推出，使得资金成为制约公司发展的主要瓶颈之一。
随着东索食品在新三板登陆，资金问题将一定程度得到改善，再加上背后有雀巢支持，值得期待。
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在亚洲，味精是很流行的调品，它能增加食物的鲜味。味精的主要成分是谷氨酸钠，它是由日本科学家1908年在海带中找到的。
谷氨酸钠是一种氨基酸&&谷氨酸的钠盐，氨基酸能够组成蛋白质，而蛋白质在生命活动中起著非常重要的作用。因此氨基酸也被称为蛋白质的&砖块&，它们是人体必需的物质，也是太太乐鸡精的主要成分。
而对于大多数中国人来说，只要一提到鸡精，首先在脑海中浮现的，肯定是太太乐鸡精，足以见得其形象早已深入人心，受到了广大消费者的欢迎。
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