我做的琥珀花生的做法视频怎么成了油炸花生？我做的是南方那种做法，挂上糖炸的那种

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-17 10:07 标签： 琥珀花生的制作方法
菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 炸脆糖皮花生
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
威海&不在线
未经允许，不得转载!
好吧,其实我是想做琥珀花生来着,结果炸的中间接了个电话,花生炸过了,面包糠什么的都没裹上,变成糖脆皮的花生了,其实也挺好吃的,中午做了一盘都够吃,本来还想给我儿子留点呢,看来要再做了
面包糠适量
1.准备好原料
2.锅里注入清水
4.加一点盐
5.倒入白糖
6.搅匀,就不要总搅了,大火烧开转小火
7.煮到冒泡泡,糖包裹上花生
8.另起一锅倒油
9.过一下筛
10.倒入凉油里
12.其实炸到粘的时候我就该拿出来,结果炸过了,就变成脆皮的了
13.倒入面包糠和黑芝麻
14.拌匀晾凉吃就非常脆了
我这个炸过了,所以没裹上,想裹上不要炸过了,炸到花生有点粘的时候就出锅
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2- 上传我的文档
 下载
 收藏
该文档贡献者很忙，什么也没留下。
 下载此文档
正在努力加载中...
满口香花生+虎皮花生米琥珀花生虎皮核桃仁的做法
下载积分：100
内容提示：满口香花生+虎皮花生米琥珀花生虎皮核桃仁的做法
文档格式：PDF|
浏览次数：1642|
上传日期： 18:28:53|
文档星级：
全文阅读已结束，如果下载本文需要使用
 100 积分
下载此文档
该用户还上传了这些文档
满口香花生+虎皮花生米琥珀花生虎皮核桃仁的做法
官方公共微信挂霜花生和琥珀桃仁的做法大全
美食吧共为您找到3735个和“挂霜花生和琥珀桃仁”有关的菜谱琥珀花生的做法
我的图书馆
琥珀花生的做法
将花生米洗净，沥干水，保证表皮干净 步骤 2
锅内加入少量清水，盐 步骤 3
放入白砂糖 步骤 4
先熬糖，用小火 步骤 5
注意看变化，起大泡了， 步骤 6
再放入花生米 步骤 7
接着还是小火，不停炒动， 步骤 8
熬至糖汁浓稠，裹满花生，再熬黏稠盛出 步骤 9
用一个白底的小锅，开始炒芝麻，炒至淡黄就可出锅，不要炒至金黄，切记 步骤 10
在一个平板上摸油或是用保鲜膜准备好，另起一个锅加入冷油。将花生放入，小火慢炸，炸至花生酥脆捞出 步骤 11
迅速将炸好的花生放入芝麻锅里 步骤 12
不停拌动，让每个花生都贴满芝麻 步骤 13
将拌上芝麻的花生放在之前准备好的平板上，用筷子将每一粒花生分开，凉透 步骤 14
注意观察，外面出现了一个薄而漂亮的糖壳，也可以试吃一个花生，里面脆香香的，就说明可以啦
烹饪技巧 火候掌握很重要，糖不要太多，注意观察食材的变化 炒芝麻时，尽可能用白底锅，可以掌握好火候，一定要炒好淡黄，而不是金黄色 做一次，要用到三个 吃不完的一定要装密封盒中 加一点盐，会感觉还甜美
TA的最新馆藏

我要回帖

更多关于 琥珀花生的制作方法 的文章

 

随机推荐