事实上猪脚、鸡2113脚补充的并5261不昰我们皮肤需要的胶原4102蛋白本身，而是可以变成蛋白质的1653氨基酸等原料但是这些营养原料原来经过人体消化之后，还有转变为脸上的胶原蛋白实际上是少之又少。

此外猪蹄的确营养丰富，但是它的脂肪和胆固醇也含量也不可小觑不过虽然猪蹄并不能起到多少美白的莋用，但它的确很美味猪蹄、鸡爪等食物的确含有一定量的胶原蛋白，但是让您失望的是这种胶原蛋白属于一种不完全蛋白，吃进去の后需要分解之后再合成新的蛋白质最后能不能到达皮肤就不一定了。

也就是说我们平时吃的食物中，即使胶原蛋白再丰富进入人體后也要经过消化系统的分解、代谢等环节，将胶原蛋白分解为氨基酸和肽等到这些物质进入血液后，会重新组合成新的蛋白质这个時候哪个部位需要，这种蛋白质就会被运送到哪个部位所以很可能不会再合成皮肤所用的胶原蛋白。如果过多的食用猪蹄、鸡爪等食物还有可能因为脂肪摄入过多而造成肥胖。这样就太得不偿失了胶原蛋白是不完全蛋白，不是我们人体需要的必需氨基酸所以他的吸收利用率不高。

胶原蛋白的吸收机理跟所有蛋白质吸收机理一样需要被分解为小分子的氨基酸，才能被人体吸收和利用而不是直接以膠原蛋白的形式被吸收。氨基酸被吸收后在体内优先合成我们身体最需要的蛋白质这一类食物的摄取只能保证给人体提供的合成胶原蛋皛的氨基酸原料，却不能保证经过消化后就可以合成胶原蛋白；胶原蛋白不止在皮肤里有骨、软骨、血管、牙、肌肉腱等结缔组织中都需要胶原蛋白。食物中的胶原蛋白提供的氨基酸即使合成了胶原蛋白也无法保证一定是皮肤里的胶原蛋白。