威士忌轻微的烟熏味道来自于泥炭烘过的大麦。苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。想知道最好的烈酒是怎样制造的吗？保罗-里格比与专家达尔为烈酒爱好者为您解答。达尔-霍尔丹勇敢地担当起了“高地公园”全球品牌主管。这个轻声细语、和蔼可亲的苏格兰人，对自己国家最珍贵著名的特产威士忌，有着渊博如百科书般的知识。去年一年，苏格兰威士忌的出口价值近十亿美元，在中国也越来越受欢迎。苏格兰出产威士忌可不是偶然，这里具备制作威士忌的大量原料和条件。这个微风吹拂着绿色草地的美丽国家，面积和英格兰类似，但人口只有英格兰的十分之一；大部分土地是农田，人们依靠本国丰富的自然资源创造出大笔财富。苏格兰威士忌的独特风味也正是大大得益于这里的地貌与气候。举个例子，苏格兰有大片沼泽地，蕴藏一种叫泥炭的植物分解产物。泥炭多用于园艺或做燃料，威士忌制造则需用它来烘烤原料大麦。“威士忌轻微的烟熏味道，来自于泥炭烘过的大麦”达尔解释道。“各地出产的泥炭形成的历史和成分各异，特征明显，烤大麦的同时，也为之注入不同的烟熏味。”但此重要因素只是决定苏格兰威士忌味道的众多因素之一“苏格兰威士忌的主要成分是大麦，所以制造商们不断寻找含糖量高的优良品种。纯净的水质也是必须的，幸运的是，这里的水资源无穷无尽；富含矿物质的泉水更是非常理想的用料”。生产麦芽时，要将含水分的大麦平铺在特殊的麦芽地板上，让其开始发芽。这里的关键技艺，是在最恰当的时刻停止发芽过程，达尔说道。之后，一连串的化学反应会将大麦淀粉转变成糖，进而变成酒。然后，麦芽还要经过烘烤、碾磨等工序，最后煮熟成汁。蒸馏过程将酒精从汁水及其中混杂的其他物质中分离出来，之后的陈酿是关键。达尔解释说：“威士忌大部分的颜色及味道都是在这个过程中产生的”。很多苏格兰酿酒商依旧遵循传统的威士忌制造办法；例如有人使用雪利酒桶，来促进威士忌的成熟过程。这种木桶给威士忌添加了一分甜度，也很大程度上影响着成品的颜色。不同木质的木桶，能成就出不同的颜色和味道——这个因素的决定性，占了苏格兰威士忌色泽和风味的约三分之二。“木桶一定要选对路”达尔强调说。“木桶做好后，一般需要风干四年半。有的还要用雪利酒等液体泡上两年左右。雪利酒本身并不给木头添加任何味道，而是抵消木材中我们不喜欢的一些浓重的油味儿。”这样算来，一瓶十二年陈酿威士忌，算上木桶的制作时间，实际上需要十八年才能完成。达尔还补充道，每一个木桶都有细微差别。所以，即使是同一批生产的同种苏格兰威士忌酒，尝遍一百个酒桶后，你也会发现一百种不同的味道。“苏格兰威士忌的风味，在苏格兰各地区有极大差异；由于陈酿及成熟时间不同，连同一个酒厂的产品也是千差万别。例如同一种酒，你很快就能品尝出十二年陈酿与十八年陈酿的不同。”苏格兰威士忌首次出现在书面记载的时间可以追溯到1494年；但在那之前，苏格兰人酿制威士忌的历史可能已有千余年。那么多的酿酒厂，每家都有自己特殊的工艺；所以新的发明和创造层出不穷。苏格兰威士忌爱好者们的乐趣，往往就是乐此不疲地寻找好的新品种。达尔总结说：“品苏格兰威士忌，就是在于不断地能有新发现”。摘自：环游天下世界游网(World_Travel_Online)　
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世界上最好的烈酒为什么出自苏格兰？
威士忌轻微的烟熏味道来自于泥炭烘过的大麦。每一道工序都极为讲究的苏格兰威士忌，是世界上最好的烈酒。想知道最好的烈酒是怎样制造的吗？保罗-里格比与专家达尔为烈酒爱好者提供答案......最好的烈酒为什么出自苏格兰这个工作挺难，但总得有人做吧！达尔-霍尔丹勇敢地担当起了“高地公园”全球品牌主管。这个轻声细语、和蔼可亲的苏格兰人，对自己国家最珍贵著名的特产威士忌，有着渊博如百科书般的知识。去年一年，苏格兰威士忌的出口价值近十亿美元，在中国也越来越受欢迎。达尔对苏格兰威士忌无所不知，不仅得益于工作的便利，也与他个人的深入研究分不开。苏格兰出产威士忌可不是偶然，这里具备制作威士忌的大量原料和条件。这个微风吹拂着绿色草地的美丽国家，面积和英格兰类似，但人口只有英格兰的十分之一；大部分土地是农田，人们依靠本国丰富的自然资源创造出大笔财富。苏格兰威士忌的独特风味也正是大大得益于这里的地貌与气候。苏格兰威士忌的独特风味也正是大大得益于这里的地貌与气候举个例子，苏格兰有大片沼泽地，蕴藏一种叫泥炭的植物分解产物。泥炭多用于园艺或做燃料，威士忌制造则需用它来烘烤原料大麦。“威士忌轻微的烟熏味道，来自于泥炭烘过的大麦”达尔解释道。“各地出产的泥炭形成的历史和成分各异，特征明显，烤大麦的同时，也为之注入不同的烟熏味。”但此重要因素只是决定苏格兰威士忌味道的众多因素之一......威士忌轻微的烟熏味道，来自于泥炭烘过的大麦“苏格兰威士忌的主要成分是大麦，所以制造商们不断寻找含糖量高的优良品种。纯净的水质也是必须的，幸运的是，这里的水资源无穷无尽；富含矿物质的泉水更是非常理想的用料”。生产麦芽时，要将含水分的大麦平铺在特殊的麦芽地板上，让其开始发芽。这里的关键技艺，是在最恰当的时刻停止发芽过程，达尔说道。之后，一连串的化学反应会将大麦淀粉转变成糖，进而变成酒。然后，麦芽还要经过烘烤、碾磨等工序，最后煮熟成汁。蒸馏过程将酒精从汁水及其中混杂的其他物质中分离出来，之后的陈酿是关键。达尔解释说：“威士忌大部分的颜色及味道都是在这个过程中产生的”。很多苏格兰酿酒商依旧遵循传统的威士忌制造办法；例如有人使用雪利酒桶，来促进威士忌的成熟过程。这种木桶给威士忌添加了一分甜度，也很大程度上影响着成品的颜色。不同木质的木桶，能成就出不同的颜色和味道——这个因素的决定性，占了苏格兰威士忌色泽和风味的约三分之二。木桶一定要选对路“木桶一定要选对路”达尔强调说。“木桶做好后，一般需要风干四年半。有的还要用雪利酒等液体泡上两年左右。雪利酒本身并不给木头添加任何味道，而是抵消木材中我们不喜欢的一些浓重的油味儿。”这样算来，一瓶十二年陈酿威士忌，算上木桶的制作时间，实际上需要十八年才能完成。达尔还补充道，每一个木桶都有细微差别。所以，即使是同一批生产的同种苏格兰威士忌酒，尝遍一百个酒桶后，你也会发现一百种不同的味道。“苏格兰威士忌的风味，在苏格兰各地区有极大差异；由于陈酿及成熟时间不同，连同一个酒厂的产品也是千差万别。例如同一种酒，你很快就能品尝出十二年陈酿与十八年陈酿的不同。”品苏格兰威士忌，就是在于不断地能有新发现苏格兰威士忌首次出现在书面记载的时间可以追溯到1494年；但在那之前，苏格兰人酿制威士忌的历史可能已有千余年。那么多的酿酒厂，每家都有自己特殊的工艺；所以新的发明和创造层出不穷。苏格兰威士忌爱好者们的乐趣，往往就是乐此不疲地寻找好的新品种。达尔总结说：“品苏格兰威士忌，就是在于不断地能有新发现”。
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昨天，郑州的天空再现火烧云，根据预报，今天到25日全省气温将呈现逐渐上升的趋势。最喜欢喝苏格兰威士忌的十个国家
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苏格兰威士忌是世界上最受欢迎的烈酒之一。哪个国家的人民最喜欢喝苏格兰威士忌？下面为您介绍苏格兰威士忌的十大进口国。
苏格兰威士忌是世界上最受欢迎的烈酒之一。哪个国家的人民最喜欢喝苏格兰威士忌？下面为您介绍苏格兰威士忌的十大进口国。No. 1 美国，苏格兰威士忌进口值——818,700,0002013年，美国进口的苏格兰威士忌价值8亿多英镑，估计这个数值未来将继续得到保持。美国的中产阶级和富裕阶层是让其苏格兰威士忌进口值持续增长的推动力；苏格兰威士忌每出口5英镑，就有1英镑来自美国。美国对优质苏格兰威士忌的需求不断增长。从进口值来看，2013年，美国进口的苏格兰威士忌相比2012年提高了8%。2012年，美国的苏格兰威士忌进口值为758,000,000英镑。No. 2 法国，苏格兰威士忌进口值——434,000,000英镑法国是苏格兰威士忌消费大国，2013年，它进口的苏格兰威士忌价值4亿多英镑。从进口量来看，法国也位居榜首。另外值得注意的是，在2012年和2013年，法国进口了相同价值的苏格兰威士忌。No. 3 新加坡，苏格兰威士忌进口值——329,700,000英镑新加坡是第三大苏格兰威士忌进口国。2013年，它进口的苏格兰威士忌价值将近3.3亿英镑。相比2012年，新加坡2013年的苏格兰威士忌进口值下降3%(2012年为339,200,000英镑)。No. 4 西班牙，苏格兰威士忌进口值——180,000,000英镑90年代，西班牙的苏格兰威士忌消费量暴涨；不过，出现经济衰退之后，西班牙市场对苏格兰威士忌的需求已经下降。消费者开始转向价格比苏格兰威士忌便宜一些的产品，这就意味着西班牙的苏格兰威士忌消费值会下降。不过不管怎么样，西班牙依然是主要的苏格兰威士忌消费国之一。2012年，西班牙进口的苏格兰威士忌价值195,300,000英镑；2013年，该数值为180,000,000英镑，比2012年下降8%。No. 5 德国，苏格兰威士忌进口值——172,000,000英镑近年来，德国消费者开始把注意力从本土品牌转向外国品牌，逐渐培养起对外国烈酒的兴趣。2012年，德国进口的苏格兰威士忌价值168,800,000英镑，比2013年低1.8%。No. 6 南非，苏格兰威士忌进口值——163,000,000英镑近年来，南非开始被认为是非常具有希望的苏格兰威士忌市场。2013年，南非进口的苏格兰威士忌价值1.63亿英镑；2012年，该数值为1.613亿英镑，仅比2013年少1%。No. 7 台湾，苏格兰威士忌进口值——144,600,000英镑很多苏格兰威士忌生产商把台湾地区视为关键发展市场。2012年，它进口的苏格兰威士忌价值1.65亿英镑；2013年，该数值为1.446亿英镑；2012年的进口值比2013年高15%。苏格兰威士忌之所以在台湾取得这样的成功，部分原因在于台湾政府不对它征收进口税。No. 8 韩国，苏格兰威士忌进口值——115,400,000英镑2013年，虽然苏格兰威士忌在亚太地区的发展开始放缓，韩国依然进口了价值1.154亿英镑的苏格兰威士忌。在过去的5年里，韩国进口的苏格兰单一纯麦威士忌已经增长了2倍。不过，韩国2013年的苏格兰威士忌进口值比2012年下降15%。2012年，韩国的苏格兰威士忌进口值为1.357亿英镑。No. 9 墨西哥，苏格兰威士忌进口值——109,800,000英镑英国出口到墨西哥的所有烈酒当中，苏格兰威士忌是发展最快的产品之一。2012年，墨西哥进口的苏格兰威士忌价值9180万英镑；2013年，该数据为1.098亿英镑，比2012年增长19.5%。No. 10 巴西，苏格兰威士忌进口值——99,100,000英镑巴西是世界第六大经济体，也是最具有潜力的苏格兰威士忌市场之一。近年来，巴西的年轻中产阶级逐渐把注意力从本土烈酒如“cachaca”转移到象征“地位”的苏格兰威士忌。2012年，巴西进口的苏格兰威士忌价值8360万英镑；2013年，该数值为9910万英镑，比2012年增长18.5%。
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48小时点击排行好酒之人，是怎么喝酒都不觉得过瘾的。酒越久越浓，越烈越香，一壶烈酒才能勾起男人心中隐藏着的英雄情怀。不过下面这些世界上最恐怖的烈酒，不知道你们又能不能hold住呢？第一名：波兰精馏伏特加酒精浓度：96%波兰精馏伏特加—— Spirytus Rektyfikowany。它被西方人称之为”生命之水”是世界上已知的度数最高的酒。它的主要原料是谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数，堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。由于它比医院等机构一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。第二：美国 Everclear 酒和 Golden Grain 金麦酒酒精浓度：95%Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎。金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。金麦酒也是”尖叫的紫衣耶稣”和”瞬间死亡”等饮品的主要成分来源。第三：苏格兰四次蒸馏威士忌 Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey酒精浓度：92%Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey采用17世纪四次蒸馏工艺，是酒精度最高的单一麦芽威士忌。它被储存在橡木桶中以增加口感。同时还曾有一队BBC记者亲眼见证过它的酒精度之高，竟然可以以100英里的时速驱动一辆跑车。第四：格林纳达朗姆酒 River Antoine Royale Grenadian Rum酒精浓度：90%这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏以最大限度保证酒的口感。它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来的。如果你想和当地人打成一片的话，就和他们一起喝这样一杯纯的吧。第五：捷克共和国 Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe酒精浓度：89.9%打出 ” 我们没有局限 ” 标语的 Hapsburg 苦艾酒尽管和梵高喝过的苦艾酒不是一种，但它足以使人做出”艺术家”一样的疯狂举动了。因此销售商总是劝说顾客不要直接喝，最好搭配一些别的酒。第六：苏格兰伏特加 Pincer Shanghai Strength酒精浓度：88.8%这种烈性伏特加含有如接骨木花和奶蓟等补肝的中药成分，一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。第七：保加利亚巴尔干伏特加 Balkan Vodka酒精浓度：88%这种无色无味的伏特加销往176个国家，在南美一些国家尤其受欢迎。第八：牙买加朗姆酒 John Crow Batty Rum酒精浓度：80%此酒以诗人John Crow Batty的名字命名。它简直比习惯吃腐肉的秃鹫的胃酸还要有劲道。如果这种酒你能喝得惯，那一定没有你喝不惯的酒了。第九：中国76%衡水老白干酒精浓度：76%这就是广州“酒友”苦苦寻觅的衡水老白干，现实中确实难得一见，全国也没有几个人能有幸喝上一口，这凌冽的味道被很多“酒友”们追寻忆思。劲酒虽好，也不可贪杯哦对于很多不喜烈酒的女士来讲，家中的很多白酒自己沾都不会沾，一来惧怕那股厚重凌冽的味道，二来觉得对身体不好。其实如果用其他的食材巧搭配，烈酒也同样能变为一杯芬香醉人的佳酿。
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