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大闸蟹不能和什么一起吃作者：中国吃网
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"栏目的[大闸蟹不能和什么一起吃]
[摘要] 大闸蟹营养价值高，肉质鲜美，是很多人喜爱吃的海鲜。吃大闸蟹有诸多禁忌，尤其要注意不能和什么一起吃。那么大闸蟹不能和什么一起吃呢？下面中国吃网餐饮网为您介绍大闸蟹不能和什么一起吃。
　　大闸蟹营养价值高，肉质鲜美，是很多人喜爱吃的海鲜。吃大闸蟹有诸多禁忌，尤其要注意不能和什么一起吃。那么大闸蟹不能和什么一起吃呢？下面为您介绍大闸蟹不能和什么一起吃。
　　大闸蟹不能和什么一起吃
　　螃蟹＋南瓜：同食中毒
　　螃蟹＋蜂蜜：中毒
　　螃蟹＋橘子：气滞生痰
　　螃蟹＋梨：伤肠胃
　　螃蟹＋茶：消化不良
　　螃蟹＋茄子：腹痛
　　螃蟹＋石榴：腹痛
　　螃蟹＋西红柿：腹泻
　　螃蟹＋柿子：寒凉腹泻
　　螃蟹＋花生：中毒腹泻
　　螃蟹＋香瓜：腹泻
　　螃蟹＋冷饮：腹泻
　　螃蟹＋红薯：结石
　　螃蟹＋蜗牛：荨麻疹
　　螃蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值
　　另外，吃海鲜不要搭配啤酒。
　　吃大闸蟹的禁忌
　　1、忌食死蟹：河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
　　2、忌食生蟹：活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。
　　3、忌食隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】
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那些不可以和大闸蟹一起吃？
来源: 江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司
编辑:江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司
& & & 大闸蟹集营养、美味于一身，但是有一点需要注意，就是大闸蟹是寒性的，属于阴性的东西，生长在潮湿阴冷的地方，因此，大闸蟹不宜与以下一些食物同时食用。&
& & & 首先是柿子，大闸蟹和柿子都是秋天都可以吃到的东西，但这两样却不能一起食用。原因很简单，因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
& & & 其次是浓茶，中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：其一是大闸蟹生活在水中，长期以水草、小鱼小虾为食，大闸蟹的蟹腮等器官中通常带有大量的细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；其二是茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
& & & &再者是梨，梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
& & & 然后是羊肉，狗肉，泥鳅，花生，这些食物性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了这些食物的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
& & & &最后还要说一点，就是对大闸蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。对海鲜过敏的人，对大闸蟹产生过敏的可能性也非常高，如果您抵挡不住诱惑，应尽量少吃。
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?吃大闸蟹时应注意哪些问题？
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　　大闸蟹白色的东西是脂肪，但如果未煮熟的大闸蟹还是有可能会有寄生虫。　　大闸蟹性寒，吃后最好喝杯性热的姜茶解寒。除了这个小细节外，吃大闸蟹还有诸多禁忌。首先必须注意清洁卫生问题，切忌吃半生熟的大闸蟹。曾有人吃过未煮熟的大闸蟹，引致肺吸虫入侵身体，造成肠穿肺烂，后果非常严重。所以最好将蟹彻底煮熟了才进食，最少蒸煮20分钟以上。　　大闸蟹虽然美味，但并不是每个部位都能吃，它的双鳃之间有一个六角形的白色东西，其实就是大闸蟹的胃，极之寒凉，虚寒人士不宜食用。另外，大闸蟹的内脏也不宜吃，因为内脏积存了重金属，多吃会中毒。　　要切记的两点是，柿子、啤酒都不能和大闸蟹一起吃。大闸蟹的肉含有丰富的蛋白质，柿子含鞣质，大闸蟹和柿子同吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛，上海一带的民间流传着这样一句吓人的俗语，“柿蟹同吃，定见阎王”，不能不注意。啤酒是“鬼佬凉茶”，性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。　　要注意的是，大闸蟹并不是人人能吃。孕妇忌吃，为了孩子，今年最好忍一忍，来年再尝了；身体比较虚寒的人也不宜吃，吃后会出现风疹、胃抽筋、腹泻和腹痛等症状；皮肤敏感的人也不宜吃大闸蟹，不然会出现皮肤红肿痕痒、皮肤疹、呕吐、胃抽筋、腹泻、腹痛等症状；胆固醇过高的人士也不宜吃，虽然大闸蟹的脂肪含量比鸡肉还低，但含有极高的胆固醇，每100克的大闸蟹就含有135毫克的胆固醇，即使健康人士也不宜多次，吃1&#47;2只到1只最适量。更多详情请参阅良蟹真品阳澄湖大闸蟹官网。
一、食蟹五忌 1 忌食死蟹 河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。 　　2 忌食生蟹 活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血；若侵入脑部，则可引起瘫痪。 　　3 忌食隔夜蟹 螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。 　　4 忌食四部位 蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。 　　5 忌食过多 因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。 二、忌同食食物 　　1 与茶水同食 吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。 　　2 与柿子同食 秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。 　 3 与花生同食 花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。 　　4 与泥鳅同食 泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。 　　5 与香瓜同食 香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。 6 与梨 梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。 　　7 与冷饮同食 冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，易致腹泻。 三、忌食人群 　　1 孕妇 蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。 　　2 肝病患者 肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。 　　3 肾功能不全者 不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。 　　4 高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者 蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高，因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食，以免加重病情。 　　5 过敏体质者 蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃 对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失。进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高，因此儿童这时最好不要多吃。 　　6 腹泻、胃痛、感冒发烧者。由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人，如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者，最好还是别吃，以免引起身体不适。 　　7 关节炎、痛风患者 尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。 　　8 老人 老人的消化功能减弱，蟹冷又属发物，其高蛋白食物不易消化，所以应慎食。
一定要煮熟，个人建议最少要二十分钟。。。不过这样子的话，大闸蟹的味道会有所下降吧！资料来源：餐中王旗舰店。有兴趣的朋友可以进去看看。多咨询客服人员。
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大闸蟹不能和什么混合吃吃哪一类食物脸不会胖
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　　这道菜用豆瓣酱川酱和大闸蟹一起过一遍油，切记不能过水。该操作需要登录，请登录或注册后再试。因为水会冲淡蟹的原汁原人均300元菜系创意菜最后，制作和吃大闸蟹有什么秘诀？1买**的时候，一定要是因为喜力啤酒酒气更浓，这样蟹肉里混合着浓郁的麦香，酒腻子们闻着味儿就奔过去了，因为几种蛋白质混合使用，使其中氨基酸组成的比例更符合人体的需要。分享视频嵌入代码发布时间6月前，发布者热点视频浙江一女子连吃5小时被撑死胃里食物装满2脸盆类别。3适当增加碳孕1月大闸蟹不能吃性太凉，容易引起流产，一般是补充点叶酸什么的，建议你还是要，但是健康专家提醒我们有些鸡蛋是不能吃的，那么什么样的鸡蛋不能吃呢？死胎蛋甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色并带有，1死阳澄湖大闸蟹不能吃，因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物像是花蕊一样。几种新减肥运动六个最有效的瘦腿方法四部减肥运动击退大肚腩懒人该如何减肥？绿瘦减肥胶囊真正对你的减肥有益腹部最快减肥运动要点吃哪些食物可以减肥呢更多。当迫不及待地夹起一块放进嘴里，大闸蟹的肉混合着蟹膏蟹子花枝胶。这当中也包括饮食，不爱吃硬的东西，或者随便嚼两口就吞下肚子，这些饮食习惯都是在慢慢减少瘦脸的机会哦！每吃一口至少咀嚼40次最基本的咀嚼方法是，当食物进入口腔中。
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