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2016年9月山东聊城将办第七届中国大运河美食节 日 10:31　　来源：山东旅游政务网　　设置字体:【
】 摘要:今年9月，山东省聊城市将举办第七届中国大运河（聊城）美食节，将在古城区进行运河沿岸民俗小吃展示，举办高峰文化论坛等。&
今年9月，山东省聊城市将举办第七届中国大运河（聊城）美食节，将在古城区进行运河沿岸民俗小吃展示，举办高峰文化论坛等。
日前，聊城正积极筹备第七届中国大运河（聊城）美食节，届时，将在古城区进行运河沿岸民俗小吃展示；在运河文化博物馆广场举办运河沿岸酒店菜品展示；在水城广场邀请运河沿岸几大菜系的大师现场献艺，让市民一睹为快，近距离观摩学习运河美食的做法；还将举办寻找食药同源为主题的高峰文化论坛，以及运河沿岸酒店用品博览会。
近年来，聊城市各餐饮企业根据市场变化，实时进行转型升级，逐渐探索出了自己企业发展的路子。在企业转型升级的过程中，各餐饮企业为了适应各个消费群体的需要，遵循传承创新的指导思想，传承和创新出了一批代表“聊城味道”的菜品，也涌现出了一大批为了传承、创新“聊城味道”的先进个人和集体。同时，山东省旅游局已将聊城运河项目列入正打造的十大旅游品牌项目之一“儒风运河”中最大的项目，并列入省旅游重点项目。
在聊城举办第七届中国大运河（聊城）美食节，这对于促进聊城市旅游饭店业大发展、大繁荣，弘扬中华饮食文化，深入挖掘民间传统名吃，打造特色餐饮品牌，加强沿运河各城市餐饮文化交流，促进民间烹饪技术与艺术的交融与创新，推进餐饮产业的健康发展，倡导传承文化、低碳环保、安全健康、回归生活的饮食潮流具有极其重要的现实意义。
责任编辑：贾佳
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地址：滨州市黄河五路358号 邮编：256603国际博物馆日：一起来看聊城运河文化展_聊城_大众网
原创稿库>聊城' />
　　大众网聊城5月19日讯（见习记者 张燕）5月18日是40个国际博物馆日，今年博物馆日的主题是“博物馆与文化景观”。围绕这一主题，中国运河文化博物馆在聊城大学东昌学院举行了“5.18国际博物馆日暨博物馆展览‘进校园’”活动启动仪式。
　　聊城市政协副主席、聊城大学东昌学院院长潘延红，聊城市文广新局局长杨达，中国运河文化博物馆馆长陈清义等人出席了此次启动仪式。在启动仪式结束后，参加活动的领导和师生参观了由运河博物馆精心准备的“聊城运河文化展”。
　　中国运河文化博物馆馆长陈清义讲话 （张燕/摄）
　　在活动现场，最吸引人的当属那一张张带着历史沧桑感的运河老照片了。它们中的大多数是黑白色的，没有冗杂的修饰，犹如披着神秘外衣的水墨画一般，让到场的参观者着迷乃至流连忘返。
　　参观者在运河老照片前驻足（张燕/摄）
　　“这些老照片都是运河博物馆搜集、整理和挖掘出来的，是几代人关于运河历史的见证。”中国运河文化博物馆馆长陈清义指着展出的两百余张运河老照片说，在这些老照片中，还有不少是他在1998年走访运河时拍摄的。
　　那年，他还在运河流经门前的山陕会馆工作，被市文物局抽调去走访了运河。“骑着自行车，围着聊城段整条运河走了两个多礼拜。”恰是这次的走访，让他和运河结下了不解之缘。
　　2009年5月中国运河文化博物馆成立，陈清义也因着对聊城段运河多年的研究，被调至博物馆工作。在他“入主”运河博物馆后，便开始了对这些老照片和其它与运河有关的文物的征集。
　　这展出的两百余张运河老照片，被陈清义和他的同事们分成了七部分，即聊城段运河的开凿；聊城段运河的治理；聊城段运河的商业；聊城段运河的管理机构；聊城段运河文化；聊城段运河名人与教育和聊城段运河的未来。
　　在这七部分中，有三组老照片最具代表性。
　　第一组是以“江西会馆”碑刻为代表的碑刻照片，它们是研究运河沿线商业的重要实物资料。
　　“明清时期，在运河沿线曾有八大商业会馆，但现在保留下来的就只有山陕会馆了。因古代‘重农抑商’，所以县志中对这些商业会馆都没有记载，而‘江西会馆’等碑刻资料的出现，恰是弥补了这一空缺。”
　　说起会馆这部分丢失的历史，陈清义难免有些忧伤。为了更好的研究会馆，他总是利用工作闲暇之余走访各式会馆，并主持编写了《中国会馆》一书，“江西会馆”碑刻资料就是其中的一部分。
　　江西会馆平面碑 中国运河文化博物馆 陈清义/供图
　　重修东昌大王庙碑记 中国运河文化博物馆 陈清义/供图
　　“李进才捐资海会寺”碑拓片 海会寺 仁海/供图
　　第二组是以“运河出土的古船”为代表的漕船照片，它们是研究运河沿线漕运的重要实物资料。
　　2002年春，聊城对运河进行疏浚时，在闸口北运河河道里发现一艘沉船。“这艘沉船船底朝上，船头向南，残缺的船底长约17.2米、宽约3米。在船底舱内，还出土了4件瓷器：两个瓶、一个碗和一个豆。”
　　聊城元代古船挖掘现场 中国运河文化博物馆 陈清义/供图
　　原聊城市文物局副局长孙淮生是当时参与发掘沉船的文物专家之一，经他们鉴定，该沉船属于元代“官船”。
　　在这之前，运河主航道里从没有发现过元代沉船。因为在元代时虽然开凿了会通河，但当时仍然以海运为主，运河漕船只是海运的一种补充。这条沉船的发现，打破了中国大运河多年来没有元代船只出现的沉寂。
　　聊城段运河在整治中出土的沉船 中国运河文化博物馆 陈清义/供图
　　古船出土后，专业人员对它进行了脱水处理，并放置到了中国运河文化博物馆内。2014年，博物馆对古船进行了保护性维修，历时77天，投资近百万，才使得一条承载着中国元明清三代历史信息的漕船再次展现在人们目前。
　　修复后的漕船长18米、宽3.5米，深1.4米，共有11个船舱。“船头最前面那五块和船底部的全部木板都是当年从运河里挖掘出来的，在修复时我们原封不动的全用在了上面。”
　　陈清义介绍了古船的修复过程，目前修复好的古船放置在中国运河文化博物馆内。“它不仅反映了劳动人民的勤劳智慧，也反映了元代运河漕运经济的繁荣，同时也成为了解元代漕船的一件实物资料。”
　　第三组是以“运河票据（船票、交粮的收据）”为地表的老照片，它们是研究运河沿线漕粮征收的重要实物资料。
　　运河，又被称为“运粮河”，是明清时期运输漕粮的主航道。据《天下郡国利病书》第18册、《四部从刊》三编“水次仓”（次，边；“水次仓”，即建在水边上的粮仓）条中载，明清时期在聊城境内仅张秋和七级两镇就有“水次仓”十四座。
　　当时，各县征收完毕漕粮储存到近运河的“水次仓”时，漕官都要为它们出具一张缴纳漕粮数额的票据。“这些票据多是纸质的，所以能保存下来的非常少。”陈清义惋惜地说，“不过还好，我们已经搜集到一部分标本了。”
　　漕粮交讫由单 中国运河文化博物馆 陈清义/供图
　　漕粮收据 中国运河文化博物馆 陈清义/供图
　　光绪三十年阳谷正堂漕米执照 中国运河文化博物馆 陈清义/供图
　　这两百余张运河老照片，除了在东昌学院展出三天外，还将会陆续送往聊城八大县市区内的其它九所学校、十个社区、十家企业、十个乡镇、三所军营或武警驻地内展出，每个各展三天。
　　“这样做既可以充分发挥博物馆丰富的馆藏文物资源，又可以让老百姓近距离的接触运河，是一件一举两得的好事！”中国运河文化博物馆办公室主任陈健军说，下一步博物馆还将陆续举办“‘我有传家宝’免费鉴定，运河采访，木版年画传统印制，陶艺制作烧制”等活动。
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　　在东昌府，&风从运河来&采风团记者在传承人徐秀珍的指导下，亲手制作木版年画;
　　在阳谷，快书艺人常善良展现了武松打虎的另一种形式;
　　在临清，胡同里80多岁的老太太指着面前的老房子说，这儿就是她的家&&
　　15日至17日，记者们所到之处，看到的是活灵活现的运河文化，有历史的厚重，也有现实的温度。
　　&聊城宝贵的旅游资源都在运河带上，特别是大运河申遗成功以后，聊城文化旅游产业迎来了机遇。按照市委书记徐景颜提出的&通、联、灵、秀&四字要求，我们想，能不能利用运河带，让运河在聊城&活&起来，把聊城灿烂的文化发扬光大，形成核心竞争力。&日前接受采访时，聊城市旅游局局长刘光辉这样说。
　　打造&活&的运河，这几年，聊城没少动脑筋。就在今年上半年，聊城组织专家完成了《京杭运河聊城段旅游发展及水生态体系规划》编制工作，确定了聊城市古运河总体定位、旅游品牌及设计愿景。
　　采风团记者鲁运华接受采访时说，希望以后再来聊城，看到的是不一样的运河。而对于生活在运河两岸的人们来说，有关运河的一举一动都备受关注。记者 赵宗锋
　　触摸&活的运河&
　　&武松打虎&的三种表现形式
　　16日，在阳谷，仅&武松打虎&的故事，采风团记者就看到了三种表演形式。
　　当日上午，在景阳冈&三碗不过冈&酒家，采风团记者首先看到的是风趣幽默的&武松打虎&小品展示。随后，快书艺人常善良以独具阳谷特色的表现形式，向记者们展现了&武松打虎&的另一个&版本&。
　　而当天下午在狮子楼景区，&武松打虎&的表演形式换成了皮影戏。不同的表现形式各具特色，让记者们觉得非常生动。
　　在表演之外，三天时间里，东昌坠琴、东昌毛笔、雕刻葫芦、木版年画等传承人，则向记者们展现了聊城非遗的无穷魅力，以及传承之不易。
　　在临清转胡同，不止一个坐在路边乘凉的老人告诉记者，这儿就是他们的家，只不过，年轻人不在老城里住了。几个刚考完高中的少年则告诉大家，他们曾怎么爬到纸马巷县治遗址上去&&
　　就在这些沟通和交流中，记者们触摸到了&活的运河&。
　　打造&活的运河&
　　新规划要打造聊城旅游核心竞争力
　　采访过程中，采风团记者刘川波提出，能不能找个地方设立一个互动区，让人们通过亲身体验，具体感受一下当年的古人是怎么利用运河闸实现水位变化的。
　　实际上，在打造&活的运河&方面，聊城这几年没少动脑筋。
　　17日下午，在临清钞关，临清市博物馆馆长魏辉告诉采风团记者，重新布展之后的钞关力争在今年国庆节期间向游客开放，此次布展，增加了沙盘展示等新的表现形式，游客能更直观地了解当年钞关的运行方式。
　　就在当天上午，他还告诉大家，基于目前元代运河水仍是一汪死水的现状，未来会将围绕中洲古城水系的打通，实现运河水的流动。
　　而根据刚刚编制完成的《京杭运河聊城段旅游发展及水生态体系规划》，&流动的河&范围要更广，根据一个可操作性更强的方案，未来在聊城南部，要利用现有引黄、引金河道串联张秋镇、阿城镇，向北到三干渠，利用三干渠向东穿过南水北调，途经周家店闸、谭庄水库、金龙湖，充分利用三干渠以北的运河故道，于四河头处穿过徒骇河，向北接通聊城市区运河河道，继续向北穿过马颊河后，串联戴湾镇、魏湾镇，利用裕民渠向西穿过南水北调，并借道三干渠，最终利用临清故道穿过临清古城与卫河相连。
　　不仅如此，根据该规划，还将按照古运河的流经路线，在现有的&两城七镇&的基础上，将运河沿线节点串联为一体，通过对沿途乡村旅游、温泉养生、体育健身等一系列项目建设，最终实现游运河、泡温泉、尝小吃、品阿胶、做好汉、研文学、聊聊城的独特的旅游生活休闲方式，形成聊城旅游的核心竞争力。
　　期待&活的运河&
　　保护大运河不只是出钱规划那么简单
　　在阳谷七级古镇的老街区，小学教师邱召忠希望政府能合理修缮靠近运河边的老房子，让更多的人搬回来，使运河名镇恢复生气。
　　在临清，带着记者们转胡同的运河文化研究专家刘英顺说，老胡同里很多院落修缮一下就是景观。现在老城里住的多是&老弱病残&，这种局面需要改变。
　　在东昌府，家住运河边的市民闫先生，则向记者们打听，运河新规划什么时候才会实施，他家的田地会不会被征用。
　　几百年间，无论是繁华还是落寞，因水而兴的聊城，不可避免地打上了大运河的印记。有关大运河的一举一动，都和沿岸乃至整个聊城的家家户户相关。
　　当然，这种关联也并非都具有积极性。16日上午，在阳谷张秋镇荆门上闸，这道如今保存最为完整，也是现存最大的运河节制闸外围，就在前不久被加装了锁链护栏。
　　相关负责人告诉聊城晚报记者，加这道护栏其实也是无奈之举。这是为了防止出现安全事故，同时也是在保护运河闸。当时他一边施工，一边自己生闷气，因为这样一来，这道闸就更像一个景点，有了隔离感。在他看来，保护大运河，不只是政府出钱规划落实那么简单，生活在附近的居民，也要认识到大运河的意义和价值。
　　15日下午，在全国首家以运河学为研究对象的独立科研机构&&聊城大学运河学研究院，院长李泉在与记者们交流时也提到了这一点。在他看来，保护大运河比开发大运河更为重要。对运河文化遗产的保护，应统一规划，同时提高民众的保护意识。
19:18:39 发布
06:10:04 发布
11:12:26 发布
06:22:44 发布
06:04:38 发布聊城9月举办中国大运河美食节_山东新闻_大众网
记者从聊城市旅游局获悉，今年9月，聊城将举办第七届中国大运河(聊城)美食节，将在古城区进行运河沿岸民俗小吃展示，举办高峰文化论坛等。
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