大由大什么牌子的手抓饼最好吃又健康以前经常吃,留学了不知道还能不能吃得到哦?


  据小米编辑部暗中观察,在小米人的“快乐源泉”榜单上,稳居C位的必属小米食堂。  小米科技园食堂自营业以来,一直是世界各地小米人心中的美食圣地。它不仅是北京清河地区的美食链顶流,也是引领小米人幸福潮流的“灵丹妙药”。在这里,美食从食材到烹饪,不仅好吃好看好玩,同时兼具爱与匠心。  今天就带大家来到小米食堂后厨,一起探秘小米人的「能量加油站」——小米食堂“美食与爱”的故事。  注:本篇文章所有图片,均由小米11 Ultra 拍摄
  唤醒小米科技园清晨的可能不是第一抹阳光,而是从小米食堂后厨飘出的早餐香味。
  清晨4点,包子、花卷等面点等待着面点师傅的妙手生花,油条在油锅里翻滚,豆浆咕嘟咕嘟冒着热气,粥在锅上小火熬着,米香四溢。
  小米科技园的清晨,在热气腾腾的早餐中拉开序幕。 食堂的早餐简约但不简单,从北到南,既有北方传统的豆腐脑、肉包、茶鸡蛋等,也有南方人喜爱的肠粉、粉面等。
  无论你是哪里人,都能在食堂的早餐里找到家乡的味道。
  早餐还没吃完,“小米食堂”已经推送了午餐和晚餐的菜单。午餐是由13条“食乐”餐线+品牌店+美食城+特色小吃组成的,有超过500种菜品可供小米人自由选择。
  “食乐”餐线寓意“享受食物的乐趣”,由雷总“赐名”,寓意希望每位小米人能在食堂感受到美食所带来的快乐。
  在1.18万平米的小米科技园食堂里,菜品琳琅满目,每天可满足30000多位小米人就餐。
  当我们享受美食时,后厨近600位小米食堂员工正热火朝天地忙碌着,他们是美食的导演,团队堪称“硬核”。其中有“中国高级烹饪技师”,也有“中华名厨12强”,每个人都是后厨的“灵魂”。
  而不同风味背后,也离不开负责清洗切配的师傅。
  窜动的火苗,精细的刀工,美味就这样在小米食堂后厨源源不断地诞生。
  小米食堂美食种类丰富,有粤菜、川菜、东北菜、西餐......各色菜系俱全。 无论你是碳水女孩,还是肉食男孩,或是粉面爱好者,在这里,你总能找到属于你的“真命菜品”。  征服了许多小米人胃的「大棒骨」
  川菜爱好者的最爱「辣子鸡」
  「麻辣烫」档口 是小米人的 快乐星球
  网红美食「拌鸡架」
  新鲜出炉的「烤鱼」
  花样百出的「自嗨锅」
  温柔精致的「广式烧腊」
  各种节日都少不了的  现包现煮的多口味「饺子」
  而在小米黑珍珠榜单里 ,烤鸭是一年四季都很火的菜品 , 是 小米人的心头好。 40只新鲜出炉的烤鸭,酥脆油亮,刚上架很快就会被销售一空。
  图:烤鸭本鸭在此  只要你想,小米食堂不仅可以承包你的一日三餐,还可以是一日五六七八餐。  三餐外,食堂不仅有肯德基、赛百味等品牌餐厅供应餐品,还有煎饼、手抓饼、烤冷面等风味小吃弥补三餐以外的间隙。
  有经验的小米人,主餐只需吃个七分饱,剩下三分留给风味小吃。风味小吃中,不得不提的就是“小米煎饼”,摊主是一对夫妻。小米煎饼做的咋样呢?反正从早上10:00到晚上20:30,不管选择什么时间去,都要排队。
  风味小吃里的百搭CP,非小米 水吧Ki You Mi莫属了。它古灵精怪,除了“复刻”好喝的网红奶茶,还出品过“爆打渣男绿”这样的创意单品。
  图:泰式柠檬茶——“爆打渣男绿”  所以呢,食堂已经不仅是小米人吃饭的场所,也是小米人休闲的港湾。无论是嘴巴馋了、肚子饿了还是身体累了,这里都能提供足够的慰藉。
  在小米食堂,你可能不知道的细节还有许多。  你在小米食堂里吃到的瓜果蔬菜,可能前一天还躺在菜园里;你吃到的淡水鱼是当天抵达科技园,活鱼现杀的;你觉得味道不错的大米,来自黑龙江五常。平时吃的鸡蛋,是来自德青源/正大等品牌的XL型号无菌蛋;而炒菜用的油,选用的是非转基因可溯源的大豆油。
  食堂每天的菜品安排,不仅是根据荤素搭配和营养均衡而定制,还结合了食堂近3个月的食材消耗量以及小米人点的最多的菜品统计。  据食堂情报显示,小米人最情有独钟的是鸡蛋及其周边菜品。仅北京小米科技园食堂,一天至少消耗1500斤鸡蛋。这就意味着,食堂的后厨师傅大概每天有 2—3个小时,专注于磕鸡蛋。
  还有一些趣味大数据,比如小米人一天会吃掉1800多斤土豆,1.5吨的大米......
  食堂责任人克明有个愿望并且计划着,在未来,小米食堂可以自建农场:种水稻生产大米,种小麦自磨面粉,也种蔬菜果瓜,养殖家禽。更大程度上保证食品安全,为小米人提供有机、新鲜、健康的食物。
  细心观察,你还会在食堂发现一些暖心设计。  比如可以轻易找到 能加热食物的微波炉,孕妈妈专座,生抽、盐、糖、辣椒油等自助调料台,满足有各种不同需求的小米人。
  当你排队选菜时,可能还会遇见一位看表的师傅。他们一般是厨师长在进行巡菜,通过随机锁定一位排队的小米人,计算他的排队时间来确定或调整备菜速度。
  厨师长的衣服上还有个特别的设计,左侧肩膀上有一个小口袋放着筷子和勺子。没错,他会随时突击品尝(检查)餐线上的餐品味道怎么样。  据传,不少小米的厨师长尝着尝着,就胖了。
  食堂餐具的清洗也绝不含糊,为了最大保证餐具清洁,所有餐具都为机洗,配置5位员工负责“监督”洗碗机的工作,一份碗筷不仅经历了洗碗机的两次清洗,还历经了高温消毒杀菌的处理。
  在每周五17:00,小米食堂还有一个特殊的隐藏菜单——食乐净菜。为了迎接即将到来的周末,食堂准备了熟食或切配好的菜与调料,方便小米人周末为家人做道菜。  食乐净菜自上线以来,一直供不应求,被称为“搞定丈母娘”神器。
  为了更好的服务小米同学的胃,食堂负责人克明还对小米人公开了自己的电话。他说:“这样我能了解到一线的问题,有做得不好的地方要道歉,要改,这也是拉近和同学们的关系。”
  图:食堂负责人克明在小米人社区查看并记录大家对食堂的反馈  食堂后厨还被安插了一些“卧底 ”, 他们是 来自小米人的亲朋好友,由小米人内推进来工作。他们不仅在这里工作,也是小米食堂安全与健康的见证人。  就像用心做出来的美食,味道自然不会差。小米食堂用心地服务,也让每个小米人暖胃又暖心。
  当日光渐暗,夜色降临,小米科技园逐渐褪去白天的紧张与忙碌,「清河大排档」的彩色灯牌亮起来了,这里是小米人温暖的深夜食堂,深夜舌尖的狂欢即将拉开序幕。
  新鲜的食材齐刷刷横架在小米食堂后厨的烧烤架上,经过火焰的炙烤,撒上辣椒面、孜然的等调料,烤串陆续出炉,小龙虾、毛豆花生等夜宵也陆续登场。
  在清河大排档,小米人聚在一起,吃肉喝酒,聊天赏月。 白天的疲惫一扫而空,在夜色里,最好的陪伴莫过于美味了。
  总结一下,小米食堂到底美味到什么程度了呢?  新入职的小米人可能逐梦还不到半年,就已经胖了一圈。 毕竟,虽然人与人的悲欢虽未必相通,但美味的食物总能让不同的味蕾一拍即合。  真诚感谢每位小米后厨员工们的默默付出!  

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